開業超過60年羅東老字號美食《羅東帝爺廟口喥咕麵》,賣的東西真的很簡單,只賣麵、餛飩與魚丸三種東西就賣到每天都在排隊,傳說中因為來買的人太多排隊排到快睡著,才有著《喥咕麵》這個名字,《羅東帝爺廟口喥咕麵》在網路上還有超過千則評價,很多人都說麵真的很樸實卻很好吃,然後餛飩魚丸湯也是店內必點啦!
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|排隊等到打磕睡的羅東美食羅東帝爺廟口喥咕麵
《羅東帝爺廟口喥咕麵》是羅東在地老店美食了,看到其他人的分享是說從47年開業到現在,算一算都已經是超過60年的羅東美食老店了,然後《羅東帝爺廟口喥咕麵》本來是沒有名字的,因為是位於帝爺廟奠安宮,所以本來叫做羅東帝爺廟口麵。
《羅東帝爺廟口喥咕麵》後來某次電視節目來訪看到很多人在排隊,老闆也是很忙錄,主持人就說你這樣子應該會有人排到睡著,因此就有《喥咕麵》 的由來,不是因為賣不一樣的麵拉!
《羅東帝爺廟口喥咕麵》煮麵就在門口,聽說現在是已經交到第二代再煮麵了,一次都是煮上8~10碗左右,先煮麵再煮湯,都可以看到店員再練臂力,一次都是抬著4~5碗麵出餐,然後《羅東帝爺廟口喥咕麵》都沒有菜單,只用口頭點餐,還是都記得那一桌是點什麼麵什麼湯,有夠強的。
開車來《喥咕麵》可以停到羅東公園收費停車場,走過來大約四分鐘左右,當天平日下午一點多來用餐,講真的都已經過了用餐時間,門口還是一堆人在排隊,生意真的有夠好,《喥咕麵》店裡面幾乎是坐無需席,不管是內用還是外帶都是要排隊,人多的時候大概等個10來分鐘餐點就會上桌了。
|羅東帝爺廟口喥咕麵菜單價格
喥咕麵菜單就是價目表,因為賣的東西超簡單的,主要就是麵條、餛飩、魚丸去變化出不同的餐點組合,像是乾麵、餛飩麵或魚丸麵,然後餛飩湯與魚丸湯之類的,價位幾乎都是銅板價,通常一碗麵一碗湯都不會超過100元,重點是你點小碗的份量就超多的,而且你還可以買麵條、餛飩與魚丸回家去煮。
|羅東帝爺廟口喥咕麵推薦必點乾麵跟餛飩魚丸湯
小菜(豬耳朵 小黃瓜) NT$60元
《喥咕麵》自己本身是沒有賣小菜的,感覺上賣小菜的是跟它們合作,因為是分開點餐分開結算,而且點小菜的人也不是穿喥咕麵員工服,一份是30元,價格還算可以,而且幾乎每個人都會點,生意還不錯,原則上表現中中規中矩,不會太難吃但也沒有太多記憶點,沾辣油吃會比較爽一些,豬耳朵切得還不錯,薄薄吃起來也還有口感。
乾麵 NT$40元
白拋拋看起來超級素人的乾麵,感覺就好像只有麵條而已,其實本身就真的很簡單,有用油蔥酥去調味,所以吃起來不會到索然無味的地步,還是有一些香氣在,建議吃之前一定要先拌過,味道才會出來,然後麵條的口感很滑順很有彈性。
想要這乾麵更有味道一些一定要加辣醬,幾乎來吃的人8成以上都會加,這個辣不是真的很辣那種,是帶有鹹辣的風味,但又不會太重,當地人吃法是會再加一點黑醋,就好像是在肉羹一樣都會加醋,反正通通都加,吃起來更有層次感。
餛飩魚丸湯 NT$40元
湯品就餛飩跟魚丸的組合,但兩種都要的話會有兩種選擇,一種是餛飩湯 魚丸,另一種則是餛頓魚丸湯,前者只賣 55元,後者賣40元,就是大小碗差別而已,點小碗的餛頓魚丸湯就好,裡面有九顆餛飩與三顆魚丸,這樣子才賣 40元也太便宜了啊!餛飩皮有夠柔軟幾乎入口即化,肉餡蠻飽滿的肉感十足,另外魚丸是有包餡的福州丸,湯頭是走大骨湯喝起來也很鮮甜,真心大推啦!
《羅東帝爺廟口喥咕麵》花招真的不多,就真的是賣麵、餛飩跟魚丸這三種組合,口味上也較清淡一些,而且超簡單的,但越簡單的東西能做到好做到久,講真的是非常厲害的,《喥咕麵》就這樣子賣超過一甲子歲月,每天生意也都很好真的不簡單,後來有跟在地朋友分享說去試試看電腦阿姨 乾麵、餛飩魚丸湯,說跟《喥咕麵》有淵源的,下次有機會再去。
羅東帝爺廟口喥咕麵
地址:宜蘭縣羅東鎮中山路三段242號
電話:(039)561-206
營業時間:0930~1830(周二店休)
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