懶人包| 台中情人節約會餐廳 懶人包列表,2022年更新。情人節約會邀去哪裡好呢?這篇懶人包除了有法式料理約會餐廳,也有夜景約會餐廳可以參考喔!
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台中情人節約會餐廳
★全文分享★ 【台中新社】又見一炊煙│遠離城市喧囂的仙境,米其林餐盤推薦無菜單料理,白天夜晚都好美~
![【台中新社】又見一炊煙│遠離城市喧囂的仙境,米其林餐盤推薦無菜單料理,白天夜晚都好美~ 【台中新社】又見一炊煙│遠離城市喧囂的仙境,米其林餐盤推薦無菜單料理,白天夜晚都好美~](https://niniandblue.com/wp-content/uploads/2021/02/1613873718-259b6cbdda5e61683064712fbb36f42d.jpg)
又見一炊煙,位於新社的超美景觀餐廳,在2020入選台中米其林餐盤推薦。日式禪風唯美氛圍,營造出與世隔絕般的清幽環境,不管在白天夜晚都相當美麗,吸引不少人朝聖打卡。又見一炊煙與當地新鮮食材做結合,推出豐富又有變化性的無菜單料理,另有CP值超高下午茶,可以坐在庭院小池子欣賞美景,絕美視野跟環境怎拍都好看
★全文分享★ MEATGQ橡木炙烤牛排館│米其林餐盤推薦。台中南屯公益路頂級牛排館,牛排教父鄧有癸指導,高級約會慶生餐廳!
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MEATGQ橡木炙烤牛排館,台中米其林餐盤推薦台中約會餐廳。由牛排教父鄧有癸與星野集團聯名打造台中頂級牛排館,就位在台中南屯美食戰區公益路上。MEATGQ嚴選高品質進口的冷藏牛肉,用龍眼木燻烤讓牛排增添獨特香氣,搭配重金打造的奢華空間,非常有氣氛,是約會、慶生、結婚紀念日不錯的選擇
★全文分享★ 【台中慶生餐廳】鹽之華法式餐廳│台中七期奢華無菜單法式料理,分子料理藝術每道都精彩,台中約會餐廳推薦
![【台中慶生餐廳】鹽之華法式餐廳│台中七期奢華無菜單法式料理,分子料理藝術每道都精彩,台中約會餐廳推薦 【台中慶生餐廳】鹽之華法式餐廳│台中七期奢華無菜單法式料理,分子料理藝術每道都精彩,台中約會餐廳推薦](https://niniandblue.com/wp-content/uploads/2020/07/1596112757-875c52b9c397af18678e4266e9274251.jpg)
鹽之華法式餐廳,台中必訪無菜單法式料理。座落台中七期的夢幻餐廳鹽之華已在我口袋名單許久,趁著今年的生日大餐終於有機會來朝聖一圓我的小夢。雖然這間價位對我來說貴了點,但在餐點與服務都展現高水準,令人嘖嘖稱奇的料理藝術絕對值得,想找約會、慶生餐廳,這間會是不錯的選擇
★全文分享★ 【台中西區】Restaurant Go.老吳的西洋料理|巷弄低調美味法餐,慶生約會推薦|誠品綠園道
![【台中西區】Restaurant Go.老吳的西洋料理|巷弄低調美味法餐,慶生約會推薦|誠品綠園道 【台中西區】Restaurant Go.老吳的西洋料理|巷弄低調美味法餐,慶生約會推薦|誠品綠園道](https://niniandblue.com/wp-content/uploads/2019/07/1562165435-46f7c24f0b28e3fa3a9b14e151564dcd.jpg)
Restaurant Go.老吳的西洋料理 隱密巷弄裡的低調法餐,主廚曾經待過Hotel One,餐點精緻美味,菜色也多變,以法餐來說價位相對平價許多,在網路上頗受好評,位在綠園道附近是個輕鬆自在的環境,用完餐再到勤美逛逛真不錯
Restaurant Go.老吳的西洋料理位於忠誠街的一棟白色老舊公寓建築一樓,在隱密小街內更顯得低調許多,巷內不太好停車,可以到附近找找有收費停車場,旁邊就是熱鬧的勤美綠園道
走近一瞧發現這間餐廳挺有質感,簡潔明亮的落地窗,餐廳內部環境清晰可見
用餐環境只有一樓,整體規劃也還算寬敞舒適,這裡採的是開放式廚房,但室內幾乎沒聞到什麼油煙味,料理過程都能看的見
今天客人幾乎都大桌的,感覺生意真不錯,這裡很適合家庭或多人聚餐呢
優雅的靠窗座位,想要約會或是慶生這裡也很有氣氛
就連餐桌墊也很有質感,黑銀相間的編織,給人一種沉穩又神祕的感覺
以法餐來說,老吳的價位平價許多,整個套餐約有六道菜,對我來說很有飽足感也很划算,另外這是這次用餐的菜單,店家每個月都會更新一次菜單,頗有新鮮感,也讓許多老饕不斷回訪,店家最新菜單可到粉絲頁去查詢
#里昂沙拉《培根、油封雞胗、橄欖麵包丁》
首先上桌的是里昂沙拉還搭了一顆水波蛋,份量很夠且內容物還挺豐富的,感覺像是在早午餐會吃到的餐點呢
厚切培根條實在太迷人,紮實的肉帶有油脂的香氣,咬起來特別夠勁,很過癮
切開讓蛋黃緩緩流出,拌著沙拉一起吃,每口都飄逸著蛋香,真好吃
在小黃瓜片上還藏著乳酪起司,這里昂沙拉可說是處處有驚喜呢
#法國圓麵包
隨餐送上剛烤好的餐前麵包,搭配的是法國鹽味奶油,麵包外表很酥,撕開還挺有韌性,沾點奶油簡單又美味,配著濃湯吃也很不錯
#老吳的慢燉蔬菜湯
今天喝到的是南瓜濃湯,現在在餐廳喝到南瓜濃湯似乎已是稀鬆平常的事,香醇濃郁的滋味,不僅暖胃又暖心
濃湯喝起來細緻綿密,南瓜香氣遍佈整個口中
#慢火燒烤鴨胸/玉米煎餅/甜菜根
精選鴨胸先煎後烤,店家推薦7分熟,看似簡單幾樣配菜,但這樣紅黃綠交錯堆疊的擺盤方式,真讓人賞心悅目
7分熟的鴨胸粉嫩粉嫩的,顏色真漂亮,皮的部份帶點微焦香,而且還有彈性,鴨肉沒什麼腥味,口感很揪西呢
配菜有秋葵、杏胞菇、甜菜根等,稍微做簡單的調味就很好吃
#美國頂級自然放牧牛肉
因為菜單上沒有寫部位跟料理方式所以有詢問店家,用的是運動量很足的牛肩肉,一樣先煎後烤,店家推薦3~5分熟,可以品嚐鮮嫩肉質極佳的口感
牛肩這部位通常都會有點紮實帶有咬勁,主廚把牛肉料理的好軟嫩,幾乎接近菲力的口感,裡頭還有肉汁的甜味,每一口都令人意猶未盡
配菜部份是搭配薯泥跟起司片,多了些澱粉類的東西吃起來有點飽足感
#松露蕈菇炊飯
緊接著主餐結束來了一道熱菜,份量不多不少,松露迷人的香氣讓我又驚又喜
這炊飯水份跟口感掌握得恰恰好,吃起來不會太乾,保有米粒的Q彈,每一口都能吃到松露太幸福了
#老吳自製時令果泥氣泡飲
挑選季節水果製成果泥,搭配氣泡飲,微酸微甜好輕涼
#丸山銘茶-日本綠茶
這綠茶喝起來頗有深度,順口而且不苦澀,在尾韻有股淡淡茶的清香
#經典巧克力蛋糕/自製香草冰淇淋
甜點內容物也挺豐富,巧克力布朗尼佐香草冰淇淋,搭配香蕉葡萄跟鳳梨乾
仔細一看布朗尼上有一小戳的海鹽,鹹與甜的滋味交融實在太美妙,在甜的味蕾之間跳脫出一股鹹味,是種不同層次的享受。價位不貴的精緻料理,餐點都有在一定的水準之上,輕鬆自在的用餐氛圍,要聚會或是約會都很OK,我喜歡這間店的用餐步調,控餐速度也都掌握得恰到好處,老闆娘親切的服務令我印象深刻,推薦這間滿有質感的餐廳
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★全文分享★ 【台中西區】沐軒Res.M|精緻歐法料理|甜點珠寶盒充滿驚奇|浪漫約會餐廳|近美術館
![【台中西區】沐軒Res.M|精緻歐法料理|甜點珠寶盒充滿驚奇|浪漫約會餐廳|近美術館 【台中西區】沐軒Res.M|精緻歐法料理|甜點珠寶盒充滿驚奇|浪漫約會餐廳|近美術館](https://niniandblue.com/wp-content/uploads/2019/06/1561384243-5a0e42b94430784726ea8a07523d8e29.jpg)
沐軒Res.M 隱藏在美術館巷弄內的精緻歐式餐廳,裝潢大器又有質感,搭配外圍的庭院造景在晚上很有氣氛,每道料理感受的到主廚別出心裁,想要來一場浪漫的約會是間還不錯的餐廳
沐軒Res.M位在台中美術館周圍巷弄內的法式餐廳,歐式洋房的獨棟建築,落地窗的設計頗有質感,佔地面積相當寬廣,加上外圍有許多庭園造景,光站在店門口外就覺得這間餐廳相當氣派
高挑的室內空間讓人覺得寬敞舒適也沒有壓迫感,超大坪數也容納了不少桌位
想要團體聚餐或大型聚餐這邊空間還滿不錯的
大型落地窗的設計讓整個庭院造景一覽無遺,這氛圍真是享受
這裡採半開放式廚房,是與吧檯區結合在一起的,上方還有酒櫃的陳設
店家選用的是質感較光滑的餐巾,會有服務人員來幫客人服務
沐軒Res.M在菜單上約一個月到一個半月就會更新一次,頻率算是滿高的,在飲品部份種類也是繁多,會提供聞香瓶做選擇不在菜單上
餐點部份可以參考店家網站菜單: http://bit.ly/2Ftr1HF
#開胃小點
這道挺特別,是以爆米花加入氮氣製作而成的分子料理,如果不說還真看不出是用爆米花做出來的呢
冰冰涼涼很有夏天的感覺,將爆米花做成像cream的那種口感有令人驚艷,爆米花味道不會說很明顯,一入口瞬間就化開了
另外一道開胃菜為炙燒鮭魚,上面灑上些許的糖來增加它的風味
炙燒過的鮭魚散發著油脂的香氣,入口即化的口感真好吃
#餐前麵包
提供兩款手作麵包,附上自製海苔奶油
我喜歡這麵包有紮實咬勁,搭配奶油多了一點海苔的鹹味令人胃口大開,另一款則是像吐司一樣是較鬆綿的口感,整體來說都還不錯
#前菜-天使紅蝦/黃檸檬/蘋果花茶
三支大隻的天使紅蝦搭配烤過的大蒜跟檸檬,店家有先去除蝦身的殼,每隻都好飽滿
擠點檸檬上去,滿嘴的鮮甜,肉質彈牙
大蒜烤過它的蒜味變的比較沒那麼濃烈,直接吃也滿好吃的
#前菜-北海道干貝/青豆泥/培根毛豆
干貝煎的赤赤真是誘人,可以搭配旁邊醬汁一起會有不同風味
干貝味道很鮮美,沾了點青豆泥變了清爽許多,單吃也很美味
#湯品-焦糖洋蔥/法國麵包/牛骨湯
傳統法式洋蔥湯,我個人還滿推薦的,牛骨湯頭融入焦化洋蔥的甜味,濃郁而不膩口
湯內附上了一塊法國麵包,吸收了湯汁變成較濕軟的口感,滋味還是很棒
#湯品-綜合海鮮/番茄紅醬/蝦湯
湯頭充滿各種海鮮與蝦子的鮮甜滋味,還略帶有點迷迭香的香氣,風味跳脫變得很有層次
湯裡附了一隻大隻天使紅蝦,誠意十足
#主餐-48小時/澳洲和牛牛頰肉/滷白蘿蔔
牛頰肉長時間的燉煮,整塊肉滷到相當入味,其精華也都完全鎖在裡面
刀子輕輕一劃就切開了,吃起來非常細緻軟嫩,很接近入口即化的口感,這道很推薦
一旁是滷製的白蘿蔔,在料理手法上也做的很精巧
白蘿蔔由小黃瓜包覆著,口感清爽,吃到的是本身的自然甜味
#主餐-低溫櫻桃鴨胸/莓果/青花筍
低溫處理的櫻桃鴨搭配的是青花筍,用這種潑墨方式的擺盤真美
鴨胸足足給了一整副,份量上對我來說相當夠,熟度約3~5分之間,咬下去非常軟嫩,肉汁也鎖在裡頭,太好吃了
#配菜-炸小洋芋/松露美乃滋/越南蜂蜜辣椒醬/芥末醬
一般餐廳主菜都會有搭配好的配菜,這裡提供多種配菜可以挑選還滿不錯的,這份帶皮小薯塊炸的真香,另外附上三種沾醬可以搭配
#配菜-豆蔻/馬鈴薯泥/牛奶
薯泥口感非常細緻綿密,完全沒有一點顆粒,一入口就從舌尖逐漸的化開
#甜點-甜點珠寶盒(兩人份)
這道可是沐軒的經典招牌甜點,不少客人都是被這個珠寶盒吸引而來,看著玻璃櫃裡色彩好繽紛阿
接著服務人員會在旁邊酒杯注入液態氮,整個餐桌飄起了朦朧的白霧,好美
以巧克力做成的半圓體,裡面有慕斯、椰子、芒果等,鮮奶油不會讓人覺得膩口,真不錯
巧克力跟香濃的榛果醬,上面放了一顆榛果,跟金莎巧克力有異曲同工之妙
酸酸甜甜的檸檬蛋糕,口感鬆綿也不會太乾,這拿來當下午茶也不錯
巧克力脆皮包覆著冰淇淋,這有點類似巧克力雪糕,冰冰涼涼好好吃
#飲品-黑糖珍珠
沒想到法式餐廳也能喝到波霸奶茶哈哈,珍珠與鮮奶冷熱交融,散發濃郁的黑糖香,喝了一口會上癮耶
#飲品-舒壓茶
舒壓茶散發洋甘菊的輕香氣息,喝了一杯真令人放鬆
到了晚上在門口前會有自家LOGO的投射燈,夜晚的沐軒真的是挺美的,來這浪漫約會一下氛圍還不錯,精緻的餐點結合多種料理手法呈現,在視覺與味覺都是極大的享受,服務方面相當親切而且都具有不錯的專業跟觀察度,頗有水準的一間餐廳,吃飽飯可以在到美術館附近走走逛逛唷
店家菜單
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★全文分享★ 【台中南屯】巷弄民宅內的優雅法餐『Delys & Sens 得梨思法式料理』-質感系法式甜點|露天小酒吧|約會餐廳推薦
![【台中南屯】巷弄民宅內的優雅法餐『Delys & Sens 得梨思法式料理』-質感系法式甜點|露天小酒吧|約會餐廳推薦 【台中南屯】巷弄民宅內的優雅法餐『Delys & Sens 得梨思法式料理』-質感系法式甜點|露天小酒吧|約會餐廳推薦](https://niniandblue.com/wp-content/uploads/2019/05/1561197766-a49bb4701c307d258352b1dedb942604.jpg)
『Delys & Sens 得梨思法式料理』隱身南屯巷弄裡的質感法式餐廳,還有露天輕酒吧。以法式甜點起家的Delys & Sens 得梨思法式料理,優雅環境可以在這來場浪漫的約會饗宴,提供精緻法式料理套餐,也可以來體驗美美的貴婦下午茶
『得梨思法式料理』位在南屯的大墩七街裡面,靠近文心森林公園
這裡住宅區居多,但也隱藏了不少質感小店
位於巷內停車會稍微不便,附近找找會有些小型收費停車場
營業分兩個時段,中午時段比較長可以來這吃甜點喝個下午茶
外表看似一般民宅的建築,裡頭可真是別有洞天
有著自家打造的小庭院,門口旁還有個露天小酒吧
下次回訪就來外頭吃下午茶吧~拍起來應該會滿美的
既然來到了法式餐廳,當然少不了氣氛浪漫的用餐環境
這間也是充滿質感的裝潢,但座位間距就稍微較近一點
如果不小心聊開了,還真怕打擾到其他客人呢~
位於櫃檯前還有個甜點冰櫃,真不塊是做法式甜點起家
這裡甜點也做得太美太精緻,每款都很想給他吃看看耶
在正統的法餐其實連餐具也都會非常的講究,在餐桌上的陳設就讓客人有種貴賓般的禮遇
想來場浪漫約會或者是結婚紀念日、燭光晚餐,這間算是滿有水準的唷
今晚與朋友來吃套餐,可選擇4道或6道菜,就依個人食量斟酌
菜單上會有些品項需要再額外加購,最後套餐飲品的部份可選擇$100內的茶品
#尼斯豆餅沙拉
《鷹嘴豆餅、辣鱷梨醬、風乾火腿、有機田園生菜》
沙拉的繽紛色彩總是那麼的討人歡心,底部是由鷹嘴豆製成的薄餅
以比較清爽的sauce跟辣鱷梨醬比較刺激的風味來做開胃
#鳥巢 $100
《有機黃金蛋、奶油菠菜、脆韭菜》
相當有創意的一道前菜,外層包覆著一層酥炸的麵衣,一切開看到半熟的蛋黃緩緩流出實在太療癒
脆韭菜做得還真的跟鳥巢有幾分神似,乾扁的狀態依然保留韭菜原有的甜味,很厲害的料理手法
底部有著看似青醬的是奶油菠菜,跟蛋配著吃味道還不錯
#花椰菜濃湯《蘿蔔、帕瑪森起司》
以花椰下去熬煮的濃湯,上面有白蘿蔔丁增加口感
原本喝起來是比較單純蔬菜味的濃湯
灑上的帕瑪森起司多了點鹹味,讓整道湯品的味道有跳脫出來
#煙燻豬肚南瓜濃湯《碎開心果》
目前為止,喝過最有特色的南瓜濃湯就這碗了,堪稱人間美味
從未想過煙燻豬肚能運用在南瓜濃湯裡,巧妙的味道結合毫無違和感
濃稠綿密的湯品,散發陣陣的煙燻味,切記別把整碗都喝完,拿來沾麵包才是經典
#餐前麵包
自家手作的餐前麵包澎澎圓圓的好可愛,另外附上法國無鹽奶油
撕開時感覺的到帶有一點韌性,口感卻是如此柔軟,沾點剛剛的煙燻濃湯實在美味
#酥炸嫩豬里肌肉
《烘烤薯塊、自家醃漬蘿蔔、蘑菇奶油醬》
選用豬里肌的部位,外層多了酥炸的外衣,在厚度上可說是相當有誠意
可看見肉中心略帶點粉紅,應該是8~9分熟,口感卻不乾柴滿好吃的
#紐西蘭PS草飼牛菲力 $100
《油封薯塊、黑胡椒奶油醬》
菲力的漂亮鮮紅讓人看了流口水,口感鮮嫩還很揪西
光吃原味就讓人很滿足,搭配黑胡椒奶油醬也是很不錯
#飲品 – 早餐茶 / 伯爵茶
這裡連馬克杯跟杯墊都是用大理石紋也太有質感
茶類旁還有附一塊糖,可以斟酌使用,即使加了喝起來也不會很甜
#今日甜品
由得梨思甜點主廚設計的每日甜點,今天吃到的是巧克力蛋糕跟慕斯
這裡的甜點都還有做盤飾,美到一個讓人捨不得吃
濃厚的苦甜巧克力,旁邊還有搭配擠花奶油,對我來說稍甜,需要配個茶
#得梨思經典甜點 $100
$100可以選擇前方甜點櫃裡面的款式,選了一個『冰淇淋』
內有《草莓甘納許、自家醃漬草莓、杏仁奶油、布列塔尼酥餅》
鏡面大理石紋甜點真是擄獲了不少少女心,外觀上挺精緻
切開可是相當有層次,雖然吃不太出來跟冰淇淋有什麼關聯,整體感覺還是很棒
甜點櫃的價位約落在$150 ~ $200,很推薦給喜歡吃法式精緻甜點的朋友
雖說是一間以法式甜點起家的店,多了Fine-Dining更襯托出這間店的質感
套餐料理感受的到很有自己的一個特色,今天吃到的都有滿不錯的表現
很喜歡這間服務生溫柔的說話語調,服務也有一定的專業
輕鬆自在又不會太過拘謹的用餐氛圍,還不錯的巷弄餐廳分享給大家~
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★全文分享★ 【台中西區】預約制質感創意料理『August food studio』-講究食材原味新鮮|約會餐廳推薦|近美術館、勤美誠品
![【台中西區】預約制質感創意料理『August food studio』-講究食材原味新鮮|約會餐廳推薦|近美術館、勤美誠品 【台中西區】預約制質感創意料理『August food studio』-講究食材原味新鮮|約會餐廳推薦|近美術館、勤美誠品](https://niniandblue.com/wp-content/uploads/2019/04/1556379684-53865a320df8e100794d05db9a19ebc6.jpg)
『August food studio』台中網路預約制西餐廳,這離審計新村也不遠
店家挑選當季新鮮食材,料理上也相當用心,在網路上頗有好評
舒適的用餐環境有點純樸小清新,座落寧靜巷內令人挺放鬆
餐點皆於網路訂位點餐,附近有收費停車場,免服務費
『August food studio』原本是位在豐原巷內的私宅料理,也採預約制
那時餐點覺得很不錯令人印象深刻,而且也欣賞老闆的經營理念,前後大概拜訪了三次
在前些陣子搬到英才路上重新開幕,終於在最近喬到了時間跟好友來再度回味
走進店內服務人員就很親切的來詢問訂位並幫我們帶位
裝潢是充滿許多木質與水泥色調的簡約風格
採半開放式的廚房,隱約可見內場在製做料理的過程
雖然是比較高挑的用餐空間,但桌位還是能感受到些微擁擠
除了現場這些座位,裡面還有一個隔間包廂的用餐空間
餐點都是採提前預約,確認訂位後,採買新鮮食材,餐點品質真的不錯
網路菜單可至點餐系統: goo.gl/forms/unIbq8qvvR0QnRnv1
#開胃菜 – 黑胡椒田螺香蒜麵包
麵包烤的外酥內軟,上面是小番茄與田螺
有點焗烤的做法香氣十足,入口後的鹹香滋味非常美味
#開胃菜 – 火腿脆片薄荷水果巴薩米克醋
運用了當季芒果搭配索蘭諾火腿脆片,酸酸甜甜的幸福滋味
整體味道相當的清爽,小巧精緻的份量還挺勾引我的食慾
#湯品 – 奶油南瓜湯
個人很喜愛的濃郁湯品,味道香甜口感綿密
南瓜伴隨著奶味喝了一口真令人暖心
#湯品 – 雞汁洋蔥湯
雖然是非正統的傳統洋蔥湯,卻有股像是在家中煮的家常湯品
洋蔥味不會過重,喝起來教清甜,是比較溫和的風味
#沙拉 – 越式酸辣沙拉
相當有特色的一道沙拉,結合酸甜與微辣的風味刺激著你的味蕾
雞腿肉非常的彈牙緊實是我意想不到的,與友人對這道都一致好評
#沙拉 – 鴨胸凱薩沙拉
爽脆的生菜沙拉搭配煙燻鴨胸,再淋上自製的凱薩醬
味道不會太突兀,就與平常在其他餐廳吃到的大同小異
#主餐 – 高溫爐烤澳洲羔羊排佐薄荷青醬(5分熟)
吃過不少餐廳的羔羊排,但大多都是做7分至全熟,但肉質較難切難咬
難得遇到有間是做我喜歡的5分熟,外觀看似粉嫩略生,但口感極佳
羔羊排吃起來幾乎是沒有腥味的,5分熟的口感也是相當軟嫩
搭配一點薄荷醬讓羊肉的風味變的更加豐富,整體還不錯
#主餐 – 波士頓龍蝦煙花女義大利麵(需一天前預訂)
今晚最令人期待的就是這波龍義麵,光看就覺得份量十足
為了提供最新鮮的龍蝦給客人,需要提前最少一天預約
義大利麵是做茄汁風味,份量頗多
麵條軟硬度算適中,濃稠的醬汁依附在麵條上,大口吃好過癮
龍蝦新鮮度真的沒話說,殼輕輕一剝就能弄出完整的蝦肉,而且非常飽滿
肉質非常紮實彈牙,充滿著鮮甜味,點這道真的沒讓我失望
#飲品 – 黑糖拿鐵咖啡 / Mojito無酒精氣泡飲
『August food studio』在飲品也是相當講究,尤其是咖啡的部份
拿鐵有著濃郁的香氣,口感綿密,在尾韻非常的舒服
另外則是友人點的氣泡飲,是帶點清涼的薄荷味
#甜點 – 香草奶酪覆盆子醬 / OREO提拉米蘇
奶酪奶味香醇,股溜的口感搭配覆盆子酸甜好滋味
提拉米蘇我個人超愛,多了OREO碎片更增添口感
今晚套餐整體吃下來,還是跟之前一樣的美味
出餐的節奏算拿捏得恰到好處,服務也親切
裡面座位數其實並不多,會比較適合約會或者朋友小聚
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『Plate 餐盤上』台中巷內的美味餐酒館,賣著充滿靈魂的精緻特色料裡
結合繪畫工作室的文藝空間,帶有一點低調的奢華品味
以天然的食材營造出強烈的顏色對比,盛裝美食的餐盤彷彿成了主廚的調色盤
另有提供精釀啤酒跟調酒,就來這裡享受一個微醺的夜晚吧~
『Plate 餐盤上』原本是位於北屯跟『小葛廚房』共享空間的小餐館,近日搬新家重新開幕囉
座落在北區民宅巷內鬧中取靜,外觀沒過多花俏的裝飾,裡面是個挺放鬆的用餐空間
更換新址後招牌也變成了『Plate 2.0』,二樓則與CMYK工作室合作
營業分兩個時段,但都提供不一樣的餐點滿特別的
另外在外頭有設置吸菸區的座位
店內一樓有沙發跟吧檯座,裝潢風格則比較多元一點
有復古的紅磚牆跟一些較工業風的元素,整體氛圍還滿喜歡的
二樓的用餐環境很有特色,結合了一些繪畫展示多了文藝的氣息
旁邊是合作的品牌『CMYK GALLERY』,打造出新型態的複合式空間
這是晚上的菜單,提供單點及雙人套餐,另外有啤酒跟調酒系列
在網路上看到這間的菜色評價滿不錯的,很期待今晚主廚的料理
#薩索雞肝抹醬 《漬花椰菜、葡萄、裸麥麵包》
酥脆的烤麵包,抹上滿滿的雞肝醬,搭配松子、白花椰跟巨峰葡萄
刀子會不太好切,拿起來直接吃即可
炒過的松子散發一股堅果香,以花椰跟水果這個組合還挺特別的
雞肝醬鹹香的滋味,在每一口都不斷在勾引著我的食慾
#炸鴨肉春捲 《油封鴨腿肉、水梨、越式酸辣汁》
結合了台式與南洋風味的特色料理,味道真是令人驚艷
越式醬汁的酸甜度剛剛好帶點微辣感,搭配鴨肉春捲非常的開胃
水梨外表有著炙燒的焦脆感,太美味了
#歐式大吉嶺茶(熱/壺) #冷萃咖啡
他們家的飲品都是餐前上,在享用主餐前可以清清味蕾
我滿喜歡冷萃咖啡有股堅果香跟微微的酸,茶類都可以在做回沖唷
#碳烤章魚 《燉白腰豆、香草青醬、甜椒堅果醬》
這道個人很推薦,味道及口感都相當豐富而且有層次
這間餐廳在料理上真的很用心,每道的醬汁都不重覆相當有特色
白腰豆一入口就化成了豆泥,還加了杏仁片多了香氣及口感
這個章魚在外表看不出什麼,吃一口才知道真的很厲害耶
軟嫩的口感中細細咀嚼,有股煙燻炭烤味逐漸的散發出來,與青醬跟甜椒醬都很搭
#黑豬大里肌 《紫地瓜泥、燒烤洋蔥、李子芥末醬》
以天然的食材營造出強烈的顏色對比,盛裝美食的餐盤彷彿成了主廚的調色盤
欣賞主廚的擺盤也是在Plate的一大享受
里肌肉沒有做到全熟,表皮是焦脆的口感,肉質出乎意料的好ㄉㄨㄞ阿~
地瓜泥帶有本身天然的甜味,沒想到那粉紅色的醬汁是用李子做的,味道微酸還不賴
旁邊以洋蔥跟蔥做陪襯,很有在吃BBQ的感覺
#美國紐約客 《馬鈴薯、甜豆、甜辣醬》
看到菜單上註明甜辣醬不是你想的那種引起了我的好奇心,就點了一份試試
紐約客是做五分熟,底部有洋芋泥,以筊白筍跟甜豆來做搭配
甜豆一咬就瞬間爆開,那個逼逼啵啵的口感好像在吃鮭魚卵一樣
紐約客處理的很軟嫩,是我喜歡的口感
甜辣醬真的非常的特別,有香茅味,不太會形容,但是滋味很棒
#伯爵茶冰糕 《蛋白霜餅、濃縮甜白酒、柑橘雪酪》
上面是伯爵茶口味的蛋白霜, 搭配清爽都柑橘雪酪,旁邊還有烤過的葡萄柚做點綴
甜點算是走精緻路線,也是挺有份量的
冰糕跟蛋白霜都是做伯爵茶口味,再帶入較清爽解膩的水果去平衡它的味道
底部有濃縮再濃縮的甜白酒,跟冰糕一起吃真的是很美妙的滋味
#巧克力慕斯 《72%巧克力、希臘優格、青蘋果雪酪》
巧克力慕斯特別放入冷凍去定型,在吃起來會更有口感
隨著入口後慢慢化開,72%巧克力真的很濃郁,結合青蘋果帶點微酸真的很棒
巧克力與優格醬這搭配比較少見,整體吃起來不會那麼的膩
難得有這麼一間餐酒館的創意料理這麼深得我心,幾乎不太會踩到雷
每道料理都用到不重複的醬汁,而且風味都很有特色是我滿佩服的地方
餐點走的是精緻路線,但整個套餐吃下來份量恰到好處而且令人回味
在服務上給我的感覺還滿熱情的,而且沒收服務費,還不錯的餐聽分享給大家
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『茉芮料理廚房』隱身在巷弄SPA會館裡的平價法式餐廳
像私人招待所般的優雅用餐環境,享受精緻創意料理
平日也有平價商業午餐,座位不多,建議可預先訂位
這回走訪台中西區巷弄美食,會知道這間是在網路上得知
位在精誠九街的隱密巷子裡,藏著一間優質的平價法式小餐館
少了人來車往的吵雜,似乎是個可以輕鬆用餐的靜謐環境
店面給人感覺像個私人招待所,一樓提供法式料理
沒想到二樓還可以做SPA耶~好酷
在裡面有個自家小庭院,有許多綠色植栽看了真是心情舒暢
一樓餐廳是個非常優美的用餐環境,約有二十個座位,建議可以先訂位
雖然地方不大,卻散發著小巧精美的質感氣息,而老闆娘也相當熱情好客
老闆娘說到,這裡食材用的是自家種的菜,麵包、醬汁、甜點等皆由自己手作
幾乎每周都會變換菜單,讓許多忠實老饕都能吃到不同料理
在這裡也能享有法式餐廳般的餐桌規格
來這裡慶生或約會感覺還不錯
#開胃小品一
手作的脆餅包覆著滿滿的櫻花蝦,鹹甜滋味的交融
櫻花蝦味道非常的鮮,搭配脆餅營造出豐富的口感
#開胃小品二
這個炸物小丸子上面還有伊比利火腿,QQ軟軟還滿好吃的
#餐前麵包
選用日本麵粉做出來的硬法麵包,搭配的是黑鹽奶油
整塊麵包烤的非常的硬脆,咬下去考考的聲音好過癮
嚼久了麵包的香氣跟甜味會慢慢的散發出來,跟友人都覺得很好吃
#前菜 – 白蘆筍。鮭魚卵布蕾
布蕾是用海鮮高湯、牛奶跟雞蛋做成,有像蒸蛋那種綿密的口感
上面用了海膽跟鮭魚卵做陪襯,搭配的是番紅花醬汁
嘗一口有如大海般的美妙滋味在你舌尖慢慢化開
#前菜 – 南非鮑魚。麵疙瘩
這道前菜的sauce比較特別一點,是主廚調配的新加坡叻沙醬
是帶點微嗆辣的南洋風味,手桿麵疙瘩還滿有嚼勁的,搭配sauce很對味
鮑魚也處理的恰到好處,口感Q彈又很爽口
#前菜 – 老爹陳年菜脯清G湯
碗中會先放入煎過的杏胞菇跟晚香玉筍
接著倒入的是老闆娘家裡醃製一二十年的老菜脯熬煮出的雞湯
有股懷舊的家鄉味,這碗湯令人暖心又暖胃
#主餐 – 小羊嫩肩排 $1480
小羊排搭配的是青醬與夏威夷黑鹽
配菜則是油醋沙拉跟帶皮薯塊
沒有太多醃製的香料味,看顏色應該接近全熟了
口感適中帶點咬勁,雖然沒有騷味,還是不太好切
也許是前菜表現都太過出色,主餐整體吃起來感覺較中規中矩
基本上口味都還算可以,只是少了一個令人驚艷的感覺
#主餐 – 日本A5和牛 $1680
和牛是選用板腱的部位,點餐前會先詢問過熟度,我選了五分熟
粉嫩的色澤讓人看了垂涎欲滴,豐富的油脂香氣充滿在整個嘴裡
軟嫩又帶著juicy的口感實在是很享受,搭點鹽就很美味
#甜點 – 提拉米蘇
今天的甜點是我最愛的提拉米蘇,瞬間又拉起了我對這間店的好感度哈哈
在一旁是蛋白霜餅乾做陪襯,與慕斯是一種完美的契合,嘗上一口充滿甜蜜的滋味
整體用完餐對這間餐廳有著不錯的印象,老闆娘都會介紹自家的菜色
在迎客時能感受到相當的熱情,如同好朋友來到家中坐客一樣
在開胃菜與三道前菜的表現都很有特色,反倒主餐就沒預期中令人驚艷
不過整體味道還是不錯的,這樣的價位其實也沒什麼好再挑剔
優美的用餐環境很適合推薦給想要約會或慶生的朋友
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★全文分享★ 【台中西屯】視覺美味兼具的料理藝術『 Le Céleste席樂法式料理』-氣氛優美浪漫法式餐廳|約會慶生餐廳推薦|市政路美食
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『 Le Céleste席樂法式餐廳』位於台中市區精華地段,結合精緻與時尚的法式餐廳
簡約的線條卻不失質感,搭配幽美自然窗景,很適合來場浪漫的約會
有著數十年餐飲業經歷和熱愛法式料理的吳主廚,以充滿細膩巧思的料理手法
展現出不同層次的味覺與視覺藝術,每道料理都令人嘖嘖稱奇
『席樂法式料理』位在熱鬧的市政路上,就在星巴克跟金礦928這邊
在路邊有規劃停車格,店家也有特約停車場,相當便利
店外周圍有許多植栽造景,剛好這個季節看到許多杜鵑花開真的滿美的
店面採用全透明落地窗的設計,充滿時尚感,可以清楚看到室內的環境
餐廳採用全開放式的廚房設備,廚師團隊在整個料理過程一覽無遺
但絲毫沒有油煙味與器具的吵雜聲,真心覺得這間真的不簡單
在桌位上的規劃,桌子間隔跟走道流暢都恰到好處,非常的舒適
酒櫃前一景是我拍到一個滿美的畫面,好喜歡
他們家的靠窗邊座位真的很美,可以欣賞庭院花景跟市政路車流街景
隨著光線變化,中午跟晚上來這用餐都有不同的氛圍
菜單目錄算是很清楚明確,套餐的價位為主餐下方的價格
如果選擇$2000以上主餐,則會再多一道熱前菜
另外有一部分的甜點跟飲品是需要再額外加購的唷,以上餐廳都酌收10%服務費
#水資 $30
服務人員會詢問客人需要一般水或氣泡水
上面會再添加檸檬片,冰冰涼涼的好好喝
#伊比利阿荷瑪火腿薄片搭時節鮮果及水牛乳酪
首先上桌的是開胃小點,在一進餐廳就在廚房前看到整支的伊比利火腿,聽說要價不斐
火腿薄片帶點鹹香的滋味,搭配水梨以及用芝麻葉作陪襯
水牛乳酪的底部則是羅勒青醬,整體味道非常的爽口
#手工麵包 – 小圓麵包及佛卡夏
麵包抹醬搭配的是進口鹹味奶油、橄欖醬跟油封蒜泥
這兩款麵包口感都很柔軟都好好吃,仔細咀嚼會有股小麥香
個人比較偏愛鹹味奶油跟橄欖醬,蒜泥也不錯但吃了嘴巴味道會有點重
#鄉村番茄牛肉蔬菜清湯
上面有層金黃油亮的油脂,湯中夾帶著牛肉、番茄跟九層塔的香氣,非常豐富
牛肉事先炒過,外層有股焦香,肉質卻非常嫩,入口便慢慢化開
這碗湯香氣十足,味道也很有層次,整體還是油了些
#法式傳統焗烤洋蔥湯
這應該是我目前吃西餐喝到最好喝的洋蔥湯了,裡頭滿滿的洋蔥絲,上面還有炸洋蔥
這碗湯滿滿的洋蔥香跟甜,完全沒有焦苦味,真的很厲害
#元家藍鑽白蝦沙拉佐黑油醋及莓果優格
結合分子料理藝術的視覺效果真的很吸睛
那個炸成一圈的居然是用馬鈴薯做成的,不得不配服主廚的手藝
藍鑽蝦肉質紮實又彈牙,這道沙拉很值得試試看
#香煎時節鮮菇准山沙拉佐檸檬油醋醬汁
發現不管哪道沙拉都做得很有立體感,擺盤也很美
旁邊一大片的吃起來應該是墨魚,做成類似蝦餅的口感
煎過的杏胞菇咬起來水嫩水嫩的好好吃喔
#磯煮南非鮑魚手工寬扁麵
自家手作的寬扁麵條,Q彈有嚼勁,佐的是奶油sauce
上面是南非鮑魚及魚子醬,這道熱前菜在上桌時就聞到很香的味道
鮑魚口感很Q但不會到咬不爛那種,很令人回味
#低溫舒肥-爐烤伊比利豬肋眼蓋肉搭日本北海道干貝佐自然醬汁 $2300
來到了今日的主角上場,選用的是頂級伊比利豬,老饕的那塊部位
低溫烹調後在進烤箱,搭配的醬汁是本身的肉汁,所有精華都在這
服務生也提供了多款的鹽讓我們嘗試
用的是北海道生食級干貝,表面煎得赤赤的樣子,裡面一樣保有水嫩口感
在配菜部分主廚真的很用心,用了紅藜麥,吃了對身體滿健康的
另外旁邊有紅蘿蔔、櫛瓜、白花椰、龍鬚菜做陪襯
看顏色應該是五分~七分熟,處理的恰到好處
肉質是一種”極嫩”的口感,不太需要咀嚼肉會慢慢散開,嘗了一口真的是太美味了
個人很大力推薦這一道主餐,吃過之後整個人充滿幸福感
#低溫舒肥-紐西蘭小牛骨架搭松露奶油醬汁 $1600
選用約三個月大的小牛,肉的顏色較為粉嫩,有點接近白色
那咬感其實跟小羔羊差不多,尤其靠近骨邊的肉會較香
我偏好吃原味,所以沾點鹽之花是滿推薦的搭配
#拿鐵咖啡 #鮮榨鮮果汁
在飲品方面我覺得都保有一定的水準,像是拿鐵的香氣十足
果汁也是結合兩三種新鮮水果的搭配,沒太突兀的表現但都還算不錯
#柑橘栗子幕斯搭香草冰淇淋 – 加收$150
來吃法餐總會期待他們的甜點,每家的甜點師其實各個都深藏不露
點了個幕斯類的試試,三層幕斯的漸層美感吃起來味道還不錯
很喜歡香草冰淇淋裡面還有香草籽
#現烤藍莓舒芙蕾
可愛的迷你單手鍋裝的是剛烤好熱呼呼的舒芙蕾,要小心手把也很燙
挖了一口裡頭是很濕潤的,口感較鬆綿,散發著優雅的藍莓香味,好享受
整體用餐的氛圍可以說相當的舒適,看著窗外美景心情整個都放鬆下來
服務人員在禮儀跟餐點介紹都很專業
以餐點的價位來看,不管在服務還是餐點美味度我覺得很值得
如果要慶生、約會或是結婚紀念日..等等,這間我會滿推薦的
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★全文分享★ 【食尚玩家】台中 白色情人節要怎樣,台中美食小吃約會餐廳介紹,浩角翔起,2016.03.14
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【食尚玩家】台中 白色情人節要怎樣,台中美食小吃約會餐廳介紹,浩角翔起
徠圍炉酸菜白肉鍋麻辣鍋
地址:台中市西屯區寧夏路108號
電話:04-23158108
營業時間:11:00~14:00,17:00~22:00
妃黛美式海鮮餐廳
地址:台中市西區自立街117-1號
電話:(04)2375-6513,可刷卡
營業時間:11:00~22:00
紅巢燒肉工房
地址:台中市西屯區惠中路一段117號
電話:04-22590089
營業時間:11:30~14:30;17:00~22:00
假日全日營業:11:00~22:00
豐原無名蘿蔔糕
地址:台中市豐原區豐中路138號(大順街口)
營業時間:07:00~13:00(有事就休)
DOUGH動手玩
電話:04-2247-9682
地址:台中市北屯區松安街號
營業時間:12:00~21:00
這家也不錯!自己做烘培俱樂部
日月千禧酒店~龍蝦早餐
電話:04-3705-6000
地址:台中市市政路77號
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