台中人氣酸菜魚 刁民酸菜魚 進軍公益路美食商圈，繼逢甲、崇德之後第3家店，也可說是目前最好停車、座位最寬敞的分店。刁民酸菜魚主打川味酸菜魚，酸麻帶勁，香辣十足；不吃辣的朋友可選擇初戀番茄魚，酸甜濃郁，讓人欲罷不能。從早上十一點半營業至凌晨兩點，中場不休息，正餐、下午茶或是宵夜都吃的到。周末假日三五好友相約吃宵夜，台中南屯宵夜美食又有新選擇。
索引目錄
刁民酸菜魚 公益店
地址：台中市南屯區公益路二段637號
電話：04-23805222
營業時間：中午12點~凌晨2點 (中間不休息)
備註:有提供外帶服務(當天21:00可預訂隔天外帶)、有冷凍包可購買、收1成服務費、僅現場候位無電話訂位、外帶不收服務費
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刁民酸菜魚公益店 在哪裡
刁民酸菜魚 公益店在公益路二段與永春東七路交叉口，前身是黃昏市場、日本料理，店家牆面斗大的 不當愚民當刁民 的招牌超吸睛，一剛開店就吸引許多老饕們朝聖嘗鮮。
刁民酸菜魚 公益店可說是目前３家分店中最方便停車的，店門口可停機車，周邊也有多個收費停車場，吃完還可以順便逛台中花市～
刁民酸菜魚公益店 用餐環境
公益店是目前各分店中座位最寬敞的
落地窗邊的位置，通通規劃成座位區
路過的人看到裡面客滿都會好奇看一下
大家都是相約三五好友或是全家人來用餐
聊天嘻笑聲此起彼落，用餐環境相當熱鬧
人與人之間的距離自然就拉近了一些
大家吃飽飯足不忘拍照打卡上傳社群媒體記錄生活，順便炫耀一下自己終於吃到人氣超夯的刁民酸菜魚囉!
隨著夜幕低垂
玻璃窗外湛藍色的天空讓用餐氣氛更好了
出菜口設計的非常有趣:魚從口出
一旁還有三道警語，提醒大家要注意
由這小窗口隱約看到裡面的料理過程
滾燙辣椒油倒入鍋中發出滋滋作響聲
冒著激烈油泡，看起來就好好吃的樣子
辣椒油蘊含辣椒、花椒和芝麻等辛香料
飄散出來香辣刺激誘人口水的香氣
最後再灑上可食用的鮮黃菊花瓣
名符其實色香味俱全的美味料理
一整排的電鍋，但這可不是自助吃到飽喔! 刁民提供的是較高級好吃的越光米，所以是每碗計價。
精打細算的人，可以買外帶回家享用或是買刁民的冷凍料理包自己煮，想吃啥料通通加到鍋裡煮，好吃滿足又划算。
刁民酸菜魚公益店 免費茶飲區
刁民酸菜魚免費提供解渴解辣的洛神茶
牆上有最佳風味的比例提醒
加入熱水後，請浸泡3分鐘再喝
刁民酸菜魚公益店 菜單
店內除了酸香麻辣的酸菜魚之外，不吃辣的人可以選擇初戀番茄魚，是屬於酸甜滋味、不辣的。
再依照人數、食量大小選擇大小盤，個人非常建議加點加料區，除了雪花牛之外，配料都是均一價39元，多搭配一些能讓整盤酸菜魚吃起來更有豐富口感。
刁民酸菜魚 金錢蝦餅
等餐時可以先點幾道涼菜、炸物搭配
金錢蝦餅切成塊狀，搭配特調梅醬
剖面可以看到明顯橘紅蝦肉藏身內餡中
外層酥脆內層Q彈的反差口感很受歡迎
沾點特調梅醬，酸酸甜甜解膩又解辣
浸泡幾分鐘之後洛神花茶慢慢顯色
有著洛神的酸香、一點點陳皮甘甜
不用怕吃太辣卻無法解辣解渴
而且是現場吃才有的免費無限量供應
除了免費飲品，也有手搖茶飲可以單點
無糖冷泡茶(左)、四季水果茶(右)
妮妮布魯買飲料大多無糖原味茶居多，感覺無糖的茶香才有解到我們的渴
四季水果茶
水果茶裡面看得到很多新鮮果粒，整顆的小番茄、蘋果丁、金桔、百香果、檸檬片，甜度對平常有喝半糖飲料的人差不多。
搭配酸香鹹辣的酸菜魚真的是很過癮的舒服~
刁民酸菜魚 特盛酸菜魚
店內提供中盛、大盛、特盛
因為妮妮布魯自己本來就愛這一味
平常就算只有兩個人也是點大盛
這次試試超浮誇的特盛，吃得很爽!
特盛的份量比臉盆還要大
超級大盆的讓妮妮都端不起來了
媽呀~刁民的員工臂力應該都很好
布魯最近很愛拍浮誇照
不過這盆酸菜魚真的是浮誇的大
上傳臉書立刻讓布魯的按讚數咻咻咻飆升
還沒有開吃就感覺心情很爽，虛榮心爆棚
刁民的魚肉選用道地酸菜魚用的烏鯉
烏鯉肉質鮮嫩皮Q嫩滑、無土腥味
搭配起鹹香的酸菜真的是超好吃!
店家有免費提供野山椒
對於愛吃麻辣的人，極度建議來上一份
讓整個酸菜魚的麻、香、辣提升更多
魚肉鮮嫩少刺，魚皮帶點Q彈膠質
用酸菜的鹹香入味，辣油提香去腥
很合我們兩個人喜愛的重麻辣口味
刁民酸菜魚 老油條
老油條幾乎是吃麻辣鍋料理必點美食
硬硬脆口的老油條稍微泡一下湯汁
讓它吸收酸辣鹹香的味道
半軟的程度吃起來比全部濕軟的更喜歡
酸菜魚基本鍋底有寬粉條、白蘿蔔、木耳、金針菇、超多蒜頭，以及酸菜魚的靈魂人物-自家醃製酸菜
酸菜的濃郁酸爽脆口，好吃度不輸魚肉
在吃了很多麻辣之後，來片酸菜正好
刁民酸菜魚 手工丸
手工丸一口咬下，肉汁從中心噴出
建議小口點享用，以免影響自我形象
刁民酸菜魚 雪花牛
刁民酸菜魚的基本配料中沒有肉片
建議點上個兩份，才能吃得更盡興
肉片沾附湯汁，入口麻香超涮嘴
酸菜魚的湯底以自家醃製的酸菜香氣為主
重鹹香、帶點麻辣香，大概小辣程度
我們喜歡加點野山椒
那種清新的麻香讓妮妮布魯直呼過癮
湯頭也可以淋在白飯上更開胃
如果覺得太鹹、太辣、太油
可以另外請店員加高湯稀釋喔~
刁民酸菜魚 沙漏酥魚皮
自從刁民推出沙漏酥魚皮後
成為我們來刁民用餐的必點配料之一
店家貼心準備沙漏計時1分鐘
讓你更好計時，才不會泡過頭而軟塌塌
魚皮本身帶點鹹味，酥炸過後相當的脆
這次吃到魚皮腥味降低許多，讓人更愛
吃起來和老油條有異曲同工之妙
泡過湯之後脆、軟還帶點Q，滿值得試試
整體感想：
刁民酸菜魚 目前有３家分店，但都尚未開放預約訂位，只能現場候位，不想久候的話，推薦下午或是宵夜時段來，人潮少很多。
妮妮布魯也很推薦買外帶(免服務費)或是冷凍包回家自己煮，相當經濟實惠又不用等現場，想吃啥配料通通加入鍋中，滿滿一大鍋吃得超級過癮。現在當天晚上９點就能預約隔天的外帶，相當方便喔～
刁民酸菜魚 各分店資訊
刁民酸菜魚 公益店
地址：台中市南屯區公益路二段637號
電話：04－23805222
營業時間：中午12點~凌晨2點
刁民酸菜魚 崇德店
地址：台中市北區漢口路四段395號
電話：04-22387777
營業時間:中午11:30-凌晨02:00
刁民酸菜魚 逢甲店
地址：台中市西屯區福星路459號
電話：04-24522666
營業時間：中午12點~凌晨2點
備註:有提供外帶服務(當天21:00可預訂隔天外帶)、有冷凍包可購買、收1成服務費、僅現場候位無電話訂位、外帶不收服務費
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