子是燒肉,台中大里美食推薦。子是燒肉位在台中大里益民路二段、有間大湯包隔壁、興大附中停車場對面,雖然店名有”燒肉”2字,但它可不是烤肉店,而是主打燒肉丼飯、關東煮,內用還有柴魚湯可以免費續。
子是燒肉
子是燒肉 位置與停車
子是燒肉位在台中大里益民路二段的美食商圈,剛好在妮妮布魯很喜歡的有間大湯包隔壁,正對面是興大附中停車場,停車超方便~
日式木門外觀與相當低調的招牌,路過時要多多留意
[the_ad id=”71387″]
除了內用,滿多人來外帶丼飯,前方有外帶的候位區
半開放式的廚房可以看到店員準備餐點的情形
不管是內用、外帶,從飯量、肉量、丼飯燒肉醬汁都有標準化秤重盛裝,盡量將每一份餐點維持一定品質
烤台上,火勢熾烈地烤著五花肉逼出多餘油脂,讓人很期待餐點上的美味燒肉
平日晚上六點的人潮相當的多~妮妮布魯抵達差點沒座位
店內以木質色系的日式風格為主,色調溫馨、環境簡潔,座位多為2人、4人桌為主,吧檯前方也有單人座、備有兒童椅。
這區的人用餐較早,大約6點時人潮特別多,但7點後來用餐反而不擁擠了,不過”子是燒肉“晚上只營業到8點,想來用餐要注意一下時間喲!
最後方有醬料、湯品自助區,用餐完畢也要記得自己將餐盤拿到回收區喔~冰箱內飲品是另外單點計價的。
紅色保溫壺中有關東煮的柴魚高湯,只要是內用都可以免費續湯,而且一旁還有提供柴魚片自己添加,這也太讚了吧!
醬料部分也頗多元,除了關東煮醬汁外,也有醬油、烏醋、台中人最愛的東泉辣椒醬、泰國的是拉差辣椒醬。
子是燒肉 菜單
餐點為丼飯與關東煮兩大類,丼飯的肉品也有雙拼或單點的選項,各種丼飯後方都有標註主要的風味,讓人更加好選擇到喜歡的口味;關東煮以天然蔬菜為主,價位數字很特別也很親民。
子是燒肉 丼飯介紹
醬烤燒豚飯
用台灣豬五花肉片浸泡特調醬汁後炙烤,搭配季節蔬菜、滑蛋、洋蔥絲跟海苔片,店內招牌推薦餐點。
炙燒過後的豬五花肉片不會太油,而且醬香十足,咀嚼時帶點甜甜滋味
底下的飯量也不少,淋上適當的鹹甜燒肉醬汁,吃的時候建議稍微拌均勻,這樣米飯的濕潤度與鹹甜滋味會更均衡
雖然丼飯中都備有滑蛋,但推薦愛吃蛋的人額外加點太陽蛋
半熟的太陽蛋淋上醬汁與白芝麻,除了直接單吃,也可以覆蓋到丼飯上
將半熟蛋黃劃開,讓金黃蛋液滋潤米飯,不只香氣更濃,米飯也更加滑口好吃
美滋燒豚飯
與醬烤燒豚飯一樣的基底,但是多了美乃滋與黃芥末的調味,而且上桌前還要先用噴槍炙燒逼出香氣
滿推薦喜歡異國風味或是口味偏甜的人選這款丼飯,甜甜的美乃滋讓整體口感更為滑潤,而黃色芥末的酸香風味又能在甜甜的美乃滋中帶出清爽感,緩和甜味的膩口,相當奇妙融洽的美味~
一大口的燒肉與雙醬汁一起入口很過癮
豪華松阪飯
這款用高級松阪豬肉的丼飯可是每日限量供應,想吃到還得有些運氣呢!
丼飯餐點都固定有季節蔬菜、滑蛋、洋蔥絲跟海苔片,搭配不同的主食肉品
炙燒到表面金黃赤香的松阪豬肉塊頗為厚實,而且滿多塊的~撒上檸檬椒鹽提香,不只鹹香還有柑橘類香氣,Q彈微脆的咀嚼中不油膩還帶點清香感,還可以擠上新鮮萊姆汁更香~
和醬汁拌勻的米飯加上滑蛋很好吃~
如果愛吃肉但不想太多米飯的話,可以另外單點肉品,自己雙拼出喜愛的口味~
韓醬五花肉
店家特製的韓式甜辣醬,甜中帶點微辣的尾韻,讓人有吃韓國辣醬炸雞的錯覺,濃厚的醬汁在味蕾上誘發旺盛的食慾,可以搭配清爽不嗆辣的洋蔥絲化解
川味雞腿排
去骨雞腿排炙烤過後刷上川味醬汁,以大紅袍、花椒熬製的川味醬香氣十足但不會太過辣口,妮妮布魯相當喜歡這微微的麻香感,而綠色香菜氣味更是讓整體感受提升多層次變化
子是燒肉 關東煮介紹
子是燒肉的關東煮食材多為天然蔬菜為主,輔以少數幾款大眾喜愛的加工食品,讓大家能夠更輕鬆的攝取到均衡蔬菜量。
清甜的娃娃菜多了柴魚高湯的加持更加甘甜好吃~不須任何沾醬,妮妮自己就可以吃上好幾盤這娃娃菜
白蘿蔔切得相當大塊,但是卻相當完整,而且燉煮的相當透爛,筷子一用力就能輕鬆切開,在口中更是超多汁又甜~好好吃!
黑輪可說是每次吃關東煮必點,而且子是燒肉的黑輪兩支才25元,當然更不能錯過!充滿魚漿甜味,口感微彈的黑輪,搭配關東煮醬超好吃!
甜玉米,滿適合搭配是拉差辣椒醬,刺激的辣感更凸顯玉米的多汁甜口
白豆腐可不是火鍋豆腐,而是傳統板豆腐,口感較為扎實而且中心的孔洞可以吸收柴魚高湯,咬下去可是會噴汁的
豆皮份量頗多,用筷子夾起來時一長條不斷,感覺大約有半條豆皮的份量,而且高湯煮過的豆皮被去除了多餘的油膩感,好嫩好好吃~
豚貢丸,肉泥中混和著些許蔥花的豚貢丸帶點甜甜的肉汁,柔軟又彈牙的口感,好吃~
除了熱熱的關東煮之外,也可以點些涼拌小菜搭配。
淋上大量蒜泥的蒜香黃瓜,香氣十足又帶點酸酸脆口感,相當開胃;焦糖南瓜則是將燉煮到透爛的南瓜撒上糖粉炙烤出焦糖脆片感,有點類似拔絲地瓜,但少了拔絲的畫面,焦糖南瓜不只是小菜,也可當作飯後小甜點
整體感想:
子是燒肉的店名一開始害妮妮誤以為它是燒肉店,結果是賣丼飯與關東煮,但店內的炙燒五花肉也是有著迷人燒肉香氣,是想吃燒肉時,能解饞又省荷包的好選擇。丼飯不只肉量足夠,在蔬菜的部分也貼心的補充到,而且還加入日式小店家常料理中必備的滑蛋,讓你一碗丼飯就能營養均衡。
不想吃丼飯的話,妮妮也很推薦關東煮,柴魚高湯超好喝,不只免費續湯還能加柴魚片,關東煮食材有超多蔬菜可選擇,娃娃菜、白蘿蔔、豆皮、黑輪都深得妮妮喜歡,就算只是為了關東煮也會再回訪的美味~
子是燒肉 店家資訊
地址:台中市大里區益民路二段176號
電話:04-24870998
營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00
周邊美食景點推薦
[the_ad id=”70895″]
店家/景點資訊
- 店家名稱:子是燒肉
- 所在地址:412臺灣台中市大里區益民路二段176號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00~14:00-17:00~20:00
- 店家電話:04-24870998
[註]文章內容由網站niniandblue授權提供(原文連結)
人生很短暫,記憶容易遺失,紀錄是讓美好留下的一種方式,所以我們認真生活認真玩樂,用心體驗人生,nini and blue希望未來能夠放心愉快地環遊世界。 有關美食。旅遊。住宿或其他邀約都歡迎來信[email protected]
- 電子郵件:[email protected]
- 網站網址:https://niniandblue.com
- 投稿文章:541篇