【台北美食】松竹園私房料理｜陽明山美味土雞代表，米其林必比登蟬連三年美食推薦

陽明山土雞吃哪間？推薦米其林必比登推介「松竹園私房料理」，人氣第一白斬古早雞和限量黃金脆皮雞好吃必點，滿千元再送一籠手工小饅頭，天天用餐時段一到人潮瘋狂湧入，來用餐一定要提前預約！

 

每次到陽明山賞花，一定要找一間土雞店好好享受美食，之前最常去青菜園，但停車位是個大困擾，後來姊妹推薦我來這間有附設大停車場的「松竹園私房料理」，還是被米其林推薦過的美食餐廳，果然一試成主顧！

 

松竹園．營業資訊

■ 地址：台北市士林區永公路546號
■ 電話：（02）2861-6261
■ 營業時間：週一~週四11:30-20:30，週五~週日11:00-21:00
■ 松竹園粉絲專頁｜線上訂位

 

松竹園．交通資訊

｜公車

• 菁山里三：303

｜自駕

• 可直接導航「松竹園」（Google Map）
• 停車：松竹園有附設大型免費停車場

 

松竹園．環境介紹

「松竹園」佔地寬敞，共有兩棟餐飲空間可容納大量客人，不過即使如此，客人還是天天客滿，用餐高峰時段若沒有提早訂位，基本上很難臨時有座位！

本來我們的座位被安排在一樓空間，可能餐廳排風系統影響，感覺空氣不太流通，於是趁著其他客人還未到的時候，請店員幫忙更換到二樓的座位！

二樓的空氣品質明顯改善許多，視野也寬闊許多，訂位時建議可以指定用餐位置。

我們在剛開店時抵達，還想著原來平日客人不多，殊不知正中午時瞬間就客滿，真是小看了「松竹園」的人氣魅力！

上桌後店員會先送來一壺熱茶，之後若要續茶，就須自行到一樓添加熱水和茶包！

 

松竹園．菜單內容

以土雞城來說，「松竹園」的菜色選擇不算多，不過土雞共有三種選擇，算是比較特別的地方！

菜單價不低，不過份量算多，如果多人來用餐會比較划算！

合菜有兩種價位，其中有一半菜色可二擇一，湯品可八選一，很少看到這麼貼心的設計！

 

松竹園．推薦餐點

 

限量黃金脆皮雞

很多人來「松竹園」會點白斬雞，殊不知這道黃金脆皮雞才是老饕的最佳推薦！

土雞先用秘製中藥配方醃漬後，淋上麥芽再送進爐烤，金黃酥脆的鹹香雞皮有夠邪惡，烘烤過的雞肉卻完全不老柴，想吃不一樣滋味的土雞，真的可以試試看！

 

蒜苗炒黑豬肉

很難得看到豬肉片份量給這麼多，大火收汁讓豬肉Q嫩又入味，鹹香帶辣的調味有夠下飯，害我只好默默加點一碗白飯來配！

 

菜掃光

一開始看到菜名覺得很幽默，想不到老闆真的沒在開玩笑，這道料理類似蒼蠅頭的做法，將許多人不愛的韭菜換成高甜度的四季豆，想不到還挺對味，又是一道白飯殺手！

 

香滷桂竹筍

每次到山上吃熱炒，一定要點桂竹筍，厚厚的筍肉吸入福菜的酸香風味，連湯汁都好甘醇，吃不完打包回家，可以再燉一鍋排骨湯接著吃！

 

找不到臭豆腐

找不到臭豆腐，原來是將臭豆腐剁碎後加入油條碎丁一起拌炒，但可惜味道下得太重，沒配飯根本難以入口，加上油條悶太久稍嫌軟爛，是唯一一道比較失分的菜色！

 

滿千送手工小饅頭

陽明山很多餐廳都會販售手工小饅頭，「松竹園」很大氣，只要點餐超過千元就直接送一籠，雖然是免費送，但製作完全不馬虎，嚐起來香香甜甜帶有Q韌口感，很多客人還特別外帶回家，冷凍饅頭20顆$100元有夠實惠！

 

松竹園．用餐評價

說到陽明山高人氣野菜店，很多人會推薦「青菜園」或「松竹園」，這兩家餐廳真材實料各有特色，因為經營定位不太相同，其實不需特意比較高下，都很值得品嚐看看！

「青菜園」菜品單價較低，不過餐廳就是比較簡陋的鐵皮屋環境，有時候還會被要求與陌生人併桌！

「松竹園」的好處是可以事先訂位，也有大型停車場，餐廳環境較舒適，不過單價偏高，一家子來用餐肯定兩千元跑不掉，但土雞風味選擇較多，不愛吃白斬雞的人還是有雞可吃！

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