台北除了貓空可以品茗外,在南港山區也飄著包種茶香氣,來到這除了感受包種茶的美好外,更有清新的空氣、迷人的體驗活動、在四五月更有山中精靈陪伴,怎能不來探索南港包種茶的好
**南港山上尋茶香
南港茶葉製造示範場我來過不少次,對此並不陌生,這回是跟著教師研習中心辦的活動體驗到【封茶】,除了封茶體驗外還認識週邊不少人文生態處,果然有導覽就是不一樣
**今日活動地點都在南港茶葉製造示範場
封茶源由
這場研習最吸引我的就是封茶體驗,在2022年底時曾在高雄六龜與封茶這項活動有了第一次的觸及,當時是看長官們封,這回是可以自己封,當然要來體驗囉~~在開封前先來認識一下源由吧
「封茶」原是台灣早期文化所傳承的儀俗,讀書人每年年底將未喝完的陳茶或準備送禮的新茶封藏起來,同時寫下自己對未來的祈望或對友人的祝福,是一種敬天惜福的文化傳統
回憶在流逝,「封茶」保存此刻感動~~人的記憶會隨著時間逐漸流逝,直到某些特定的場景、事物、味道將它引導出來,封存你的典藏記憶,跟著「封茶」一起封入茶甕,在幾年後,時間會使茶湯甘甜醇厚,隨著茶香回憶湧上,那時的場景歷歷在目,與陳茶茶香一同發散,細品那過往陳年韻味
**藏茶轉韻,這轉韻不只是轉韻味亦是運氣,借吉言
封茶體驗
我們是心願轉韻封茶體驗,做法其實也很簡單,將心願寫在宣紙上後蓋上心想事成的章,接著將包種茶倒入甕裡,再將心願紙折好一起放進甕中,然後蓋上蓋子貼上封條,完成;接著就是存放,最少放個三年;雖然茶師說要放十年啦,但我腦容量小,怕忘了,所以放個三年後再來開封品嚐
**寫心願中~~
**將心願紙條與茶葉一起放進甕裡,存放個三五年再來品茗
週邊探索
幫我們導覽的是示範場前理事長,雖然時間有限,但收獲不少;在這收獲了難得一見的裸露煤層、知曉在2022年前喝的水都是雨水而不是自來水、台北與新北的地界,可以玩一腳跨入新北台北的遊戲,以及看地名就能說故事探索這的歷史
**找到包種茶樹了嗎,這區茶園是採自然農法種植,結果大和咸豐草勢頭太強將茶樹給淹沒了
**在第二停車場這可以看到裸露的媒層
**台灣藍鵲,只能遠觀
**現在喝的是自來水了
**這是金萱茶樹,也有故事,但我沒認真聽,只覺得這景美美的
**地界,可以實現一腳台北一腳新北
品茗猜猜樂
在猜茶之前茶師有說明等會兒五種茶的特色,我借著同桌的筆記及過往獲取的經驗半猜半真竟然全對,請叫我鑑茶達人
**包種茶
**答案揭曉後茶師正與大家說明中
**全中獲得三包茶包
茶山媽媽手作美食
**太晚來美食會買不到哦
**茶香豆干,同行的老師分享說豆干超讚的
**茶山媽媽手作輕食~饅頭沒什麼茶味、茶葉蛋好吃、馬德蓮偏甜,這是我的食用心得
賞螢秘境
來到南港茶葉製造示範場賞螢絶對是懶人首選,不用爬山、不用走步道,停車場、示範場旁就可見火金姑;此處亦是南港區公所與大坑產業文化協會辦理親子賞螢活動的場地,所以當日賞螢人數高達150人以上;小小的遺憾是今晚火金姑數量沒很密集,火金姑不知是不是被嚇的沒怎麼出來活動
**抓到為數不多的火金姑
南港茶葉製造示範場環境
想找處山明水秀泡茶品茗賞景,來南港茶葉製造示範場很OK哦,免費入場還有不小的停車空間,假日還有演奏這麼優質的地方去哪找啊,還不快安排一下來趟茶山之旅
**兩層樓的空間很舒適
**這個空間好有氣質
**看得到101哦
如何到達南港茶山
自行開(騎)車或搭計程車:自行開(騎)車,請導航至南港茶葉製造示範場,車輛可停至附設停車場;搭乘計程車從捷運昆陽站出發車資約200~300元
大眾交通工具:僅有小5公車可達(昆陽站發車)
**停車場有兩處,第二停車場這可以見裸露媒層哦
南港茶葉製造示範場資訊~~
Trip Date:2024.05.04
電話:02 2654 8026
地址:台北市南港區舊莊街二段336號
開放時間:09:00-17:00
轉身為南港茶葉製造示範場https://ber925.com/post-687240/
曾經的風華~~
2014台北找茶園https://ber925.com/post-645301/
2014體驗活動https://ber925.com/post-645319/
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