看到民族路上開了一家蔣好的味道，過去是我們家附近好吃的粥及麵食店家，用餐時間常有許多地等候人潮。原本以為是因為生意很好，所以展了分店在民族路上，不過特別造訪後發現，原來民族路上這家蔣好的味道台越特色小館，賣的不是單純原本的粥品及麵食，而是取了部分內容後，另外結合了越式料理的河粉，讓你同時可以品嘗越式料理或是中式小吃，環境空間很棒，餐點口味也很好吃喔!

蔣好的味道台越特色小館

地址：新竹市東區民族路126號

電話：03-5357733

營業時間：11:30-19:00

蔣好的味道民族店位置與停車資訊

店家就在新竹民族路上，旁邊是廖明厚小兒科診所，還有營養銀行，店家外觀滿特別的，路過的時候應該不會錯過。

停車的話可尋找民族路或是三民路上的路邊停車格，或是民族公園旁邊有小型私人收費停車場。

蔣好的味道店家環境

店家的門面滿特別的，一個大大開放式的點餐區，平常餐廳點餐都是在室內空間中，這邊應該是為了配合外帶客人的需求，很特別的朝外也有點餐區。不過可能因為鐵道路這邊的蔣好的味道，並沒有特別朝外的窗口，所以很多外帶客人的時候，都還要進到店內跟內用擠在一起，所以店家應該是發現這邊的問題後，在新開的民族店中，才採用了這有點特別的朝外點餐區。

不過內用的客人也不用擔心，桌上有 QR Code，可以自己掃描點餐，用餐後再到點餐口結帳付款~~XDD

店內的空間算滿寬敞的，整理得很有質感的文青店氣氛，位置都是兩人桌或四人桌，我們到訪的時候已經是晚上快要結束營業前，店內幾乎都還是快客滿的狀態耶，一邊吃著甚至還有客人陸續進來，不過店家也就不再接受太晚進來的客人用餐了。

店內的幾個窗口，取餐區、回收區，基本上餐點會有工作人員送來，所以可能不會用到取餐區，但用餐後需要自己回收到回收區去喔。

餐具、醬料等等在一旁，需要什麼就自取。

蔣好的味道台越特色小館菜單

店家既然都說是台越特色小吃，所以菜單上滷肉飯、乾拌麵跟越式河粉一起出現，應該也就沒什麼好驚訝的了。

食量小一點的，可以單點滷肉飯或是麵食，如果想要吃得豐富一點的，很貼心的也有搭配好的套餐組合，同時間多了燙青菜、春捲或是蒸蛋湯等等組合，不過價位最高也就 219元，讓你可以簡單吃也可以豐富吃，依當天自己的肚子來選擇，這很棒。

蔣好的味道餐點分享

因為原始店我們滿常吃的，所以這邊的粥品、滷肉飯或是乾拌麵..我們吃到的頻率比較高，所以來到民族店，就刻意的選擇越式料理的部分了。

越式熟牛肉套餐原本是搭配燙青菜，不過也可以更換成生春捲兩入，燙青菜沒什麼特別，既然來了就選個不太一樣的生春捲吧。

兩捲的生春捲大小滿大的，透明的春捲皮裡面包著細細的米線、生菜及蝦子，透過透明的春捲皮看著那大蝦子，這看起來感覺相當誠意阿!

而春捲吃起來相當的清爽，涼涼的米線沒有太多的調味，大熱天的時候讓人覺得很可口，這樣吃就覺得很不錯，但如果喜歡一點不同滋味的話，也可以沾醬後再吃。

越式河粉我們就選了熟牛肉及生牛肉兩種不同，平常越式牛肉河粉大多是帶著略生的牛肉放進熱湯中慢慢燙熟，不過他們竟然還有不一樣的熟牛肉組合可以選擇。

對於生牛肉不陌生，但熟牛肉原來是加入了滷過的牛腱肉片，大片的牛肉片本身的滋味不錯，配合上很好喝順口的湯頭，越式河粉的湯頭通常都帶著一點鹹甜滋味，喝著會讓人覺得相當的清爽順口，一口接著一口，加上軟嫩又帶著彈性的河粉，好吃喔。

另外的生牛肉，就是真的將生牛肉片加入湯裡，靠著熱湯的溫度將牛肉慢慢燙熟一些，生牛肉片慢慢的色澤變熟了，不過維持著不到全熟的程度，這樣的牛肉片吃起來特別好吃，這軟嫩度讓我大大滿意，相較之下感覺也比熟牛肉片好吃上許多。

而同樣鮮甜的湯頭讓人覺得很棒，一碗的大小份量對一個大人來說很足夠，可以吃得很滿足。

新竹巨城附近美食

這家從鐵道路開到民族路上的蔣好的味道，讓原本只有粥品、麵食變成中越混合的特色料理，讓你想吃滷肉飯或是越式河粉都沒問題。店內空間整理的相當文青，而吃到的越式河粉的口味都很好吃，甚至可以發現店員都有越南人，所以應該算是滿道地的吧?

如果想要簡單的吃一頓，這蔣好的味道民族店，是很棒的選擇，可以推薦給大家。

店家/景點資訊

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