連續獲得米其林必比登推介的「劉芋仔」在寧夏夜市是超人氣小吃,每次看到排隊的隊伍都超長,都被我們略過,身為芋頭控的M先生還沒吃過劉芋仔,看到別人介紹都會好奇問我好吃嗎?但讓我對芋頭沒有特別的感覺,還是讓他親自品嚐,這天比較早來寧夏夜市,沒想到排隊的人也是有誇張。
假日下午不到5點到達寧夏夜市已有不少人潮,還沒走到劉芋仔就看到長長的隊伍,我心想天啊!要排多久?
還好17:30開始營業之後有陸續往前移動,最後排了快一小時!!
不知道大家排那麼久都會買幾顆?M先生說排那麼久一定要多買,當他說出20顆我真的嚇到,你還沒吃過就買那麼多?我不幫你吃喔!在我柔性勸說(威脅)之下,最後各買了5顆。
劉芋仔蛋黃芋餅資訊
營業時間:週日至週四17:30-00:00、週五六17:30-00:30
店家電話:0920091595
所在地址:台北市大同區寧夏路091攤位
劉芋仔蛋黃芋餅菜單
劉芋仔只有賣香酥芋丸及蛋黃芋餅2種,$25、$35價格不貴每人低消2顆,4 顆以上不分裝的話每顆又可以再便宜$5元,這樣比較划算,記得排隊的時候一位當代表就好。
現場製作
店家拿起來芋泥、蛋黃及肉脯,簡單揉捏成球一顆接一顆的包,手沒停過,旁邊的芋泥球越疊越高。
據說芋泥是使用甲仙的芋頭,甲仙檳榔心芋頭因為山區土質及氣候合宜,種植出的芋頭質地綿密軟Q。
不知道整陀芋泥拿起來吃是什麼感覺?(我常思考一些怪問題XDD,習慣就好)
揉成球的芋泥陸續被丟下鍋油炸,看著圓滾滾的芋球讓我想到地瓜球。
香酥芋丸$25
香酥芋丸就是純芋泥,適合我這種不愛蛋黃的人,簡單揉捏成球後下鍋油炸,芋泥本身沒有任何調味口感鬆軟,整顆非常扎實細細品嚐感受的到芋頭香,對芋頭沒有特別喜好的我覺得還不錯吃。
冷掉的芋丸外層會有點油,裡面的芋泥變扎實,我個人比較喜歡熱的口感,建議大家還是要趁熱吃完。
蛋黃芋餅$35
蛋黃芋餅裡面有包鹹蛋黃和肉脯,鹹香的蛋黃只有半顆,肉脯香氣經過高溫後很突出,與香酥芋丸相比蛋黃芋餅口感更有層次,Helen姐跟M先生比較喜歡這個,不過還是建議現場熱熱吃。
M先生喜歡無添加香精、香料的芋頭小吃或甜點,這點劉芋仔蠻對他的口味,只是排隊時間太久會降低購買的慾望,之後去寧夏夜市應該是看人潮決定要不要回購,不少網友說店家態度差,我們當天是沒遇到語氣不好,不過老闆娘看到認識的一起排隊會提醒只要一個人代表就好,就會看到好幾個人在攤位前面等。
店家/景點資訊
- 店家名稱:劉芋仔蛋黃芋餅
- 所在地址:臺灣台北市大同區寧夏路091攤位
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 17:30-24:00
- 店家電話:0920091595
- 評價:★★★★
- 備註資訊:
週五、六17:30-00:30
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