天氣炎熱的時候就會想吃一點點冰涼涼的食物,位於勤美附近的這家涼麵,是我們喜歡很久的店家,也是想念嘉義涼麵時會來解饞的地方,旁邊就是知名的向上市場,有很多好吃好喝的可以一起逛逛,可以外帶也可以內用,之前最常就是外帶到野餐墊上吃,內用的話有提供冰涼涼的決明子茶,而且醬料還可以無限加,好吃好喝又有飽足感。
店家的位置位於騎樓,沒有冷氣僅提供一台電扇,主要賣的就是涼麵,外帶的話才有選口味,室內用可以三種醬料無限加,但是是共用的,不是一桌放一組,另外還有賣兩樣小菜跟味噌湯。
座位跟座位間都有間距,推著推車來也很方便,開車的朋友可以停附近的停車格或是停車場,有一個停車場就在店家旁邊,但位置不多要碰碰運氣。
品項跟價位
製作環境
一共有兩位工作人員,一位負責把麵條秤重,一位負責淋醬,外帶的部分速度也很快,冰箱裡都有事先裝好的涼麵,只要淋上醬,包一包就可以了。
筷子在櫃台前面,內用的話要自取,或是用自己帶的餐具,後面那個大桶子裝的就是涼麵。
點了兩個大的加上一份乾隆豆乾,我們家爸爸看到份量時說怎麼這麼少,結果吃完之後說他說錯了,這個份量可能因為加有美乃滋的關係,讓飽的狀態是剛剛好的。(實際以個人胃口為主)
決明子茶是有味道的,但如果跟自己家裡煮相比的當然會稍微偏淡,可是以免費提供的飲品來說很不錯,甜度也不會太甜,溫度又冰涼涼的,搭配涼麵一起吃很合適。
上桌後店員會送上醬料,罐子裡分別裝著的是辣椒
芥末
蒜泥,喜歡多少就加多少,但因為都是辛辣的味道,建議可以分次加入避免過量。
涼麵
上面已經有淋上芝麻醬跟美乃滋,這兩種醬料是固定的,沒有辦法再多添加,配菜的部分是小黃瓜。
記得第一次在嘉義吃到這個組合的時候,一開始還很疑惑這樣能吃嗎? 結果一吃就愛上這個搭配了,之後吃到沒有加美乃滋的涼麵還覺得少一味呢!
我覺得美乃滋除了增加滑順的口感之外,獨特香的香味跟芝麻醬也很搭。
麵條的部分是寬白麵,咀嚼起來有淡淡的甜味。
我覺得各加一湯匙味道是剛剛好的,有涼麵本身的香,又有芥末蒜泥的風味。
拌一拌就很好吃,麵條也都有把味道吸進去。
乾隆豆乾
入味又水嫩的豆乾,獨特的滷汁香氣讓人想一口接一口。
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店家/景點資訊
【店家名稱】 : 嘉義阡涼麵
【訂購專線】 : 04-2302-5768
【營業地址】 : 台中市西區公正路189號
【營業時間】 : 08:30-20:00
【公休日期】 : 不定期公告
【寵物友善】 : O 最少牽繩
【推車友善】: O
【交易方式】 : 現金
【停車方式】 : 停車格 / 停車場
【備 註】 :
1. 沒有冷氣僅提供電扇
2. 內用可以三種醬料無限加,但醬料是共用的,加好之後不夠都可以再跟店家說。
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