源吉兆庵 日本烤糰子Q軟有彈性,抹茶苦甜味濃厚,芥末海苔鹹甜涮嘴!【台北車站】

宗家源吉兆庵在日本的銀座、鐮倉、岡山各有一間店鋪，
台灣則是在台北、台中和高雄有設立海外分店，
我這次去的是位於台北車站的微風台北店，
除了這篇會介紹的烤糰子外，他們也有多種日式甜點可以買來當作伴手禮唷！

微風台北店是在台北車站一樓，靠近東三門，在郵局的附近，
源吉兆庵的櫃位還滿大的，應該算是滿容易找到的唷！

各式各樣的和菓子看得我心癢癢啊~~~
甜點有大福、銅鑼燒、羊羹…..多種可以選擇，
想吃鹹的也有鹹口味的烤糰子和海匠燒 (海鮮口味的米菓)，
不過這次目標只想買烤糰子，先看看這家的食物合不合口味，喜歡的話之後再來買XD

源吉兆庵烤糰子的口味及價格都有明確標示在上方，看不清楚的話點照片可以放大。

烤糰子們都擺放在櫃檯的玻璃櫃內，
大家選好要哪些口味後再跟服務人員說，他會協助裝盒結帳，
目前的口味有微辣明太子起司、海苔絲佐芥末、花生、黑芝麻、抹茶、醬油、紅豆，
除了芥末海苔和明太子起司1串$55、2串$100外，
其他的口味都是1串$45、任選4串$170。

烤爐上也正在烤著新的糰子，
圓滾滾、白色又帶點微焦的外貌好誘人！

這次買了微辣明太子起司、海苔芥末、醬油和抹茶，
服務人員跟我說明太子和海苔當天要吃完，醬油和抹茶則是可以放到隔天。

打開後可以看到糰子有用一層透明塑膠片包起來，
就算跟其他口味放在一起也不會有影響。

除了醬油糰子看的到糰子原本的長像，
其他三個口味從正面都看不到一顆顆圓滾滾的樣貌。

日式醬油糰子 NT.45/串
先從基本款開始跟大家介紹吧！
源吉兆庵的烤糰子雖然是現場烤的，
不過不是現點現烤，也就是說大家拿到的都是做好一陣子的，
不過照保存期限推測也都是當天做的囉~
拿到手的時候是以常溫呈現，不會有熱呼呼的口感。

糯米烤糰子一顆顆的串在一起，不管是哪一種口味一份都有4顆，
塗上甜醬油的烤糰子看起來亮亮的，色澤也挺漂亮的，
醬油烤糰子吃起來以甜味為主、鹹味為輔，是滿順口不膩的鹹甜味，
烤糰子本身Q軟有彈性帶有糯米香，咬的時候還會有牽絲的畫面呢！

抹茶糰子 NT.45/串
抹茶糰子是我最喜歡的口味，
表層塗了滿滿的抹茶泥，幾乎快看不見烤糰子本尊呢！

只有底層沒有抹上抹茶泥、還看的到糰子微焦的色澤，
抹茶泥的份量占據了三個面，抹茶味道十分濃厚，
抹茶泥吃起來口感滑順、茶香濃厚，
吃起來是以茶的苦味為主，再帶點淡淡甜，吃完還會有回甘的感覺！

微辣明太子起司糰子 NT.55
身為起司控兼明太子控，當然必點明太子起司烤糰子吃吃看啦！
店家照片上的明太子是擠在起司的上方，
不過應該是為了避免明太子滑落，加上方便包裝，
實際上明太子是在糰子的上方、起司片的下方，
從外觀只能隱約看到橘紅色的明太子。

接下來介紹這兩串糰子的口感跟抹茶和醬油的糰子口感微微不同，
明太子和海苔的吃起來比抹茶與醬油有嚼勁，
不曉得是跟製作時間有關還是有其他原因？
總之吃起來比較沒有那麼軟、偏硬一點。

我最期待的是這個口味，不過最讓我失望的也是他，
前面抹茶泥占據了烤糰子的3面，而起司明太子則是佔據了約1.5面，
不過明太子和起司都是口味重的食材，份量再多的話也不太合適。

吃的到明太子味，不過稍微有點腥味，
難怪當天要吃完，放到隔天應該會更腥XD
不過前面提到的失望其實不是明太子的腥味，相比之下腥味我是還可以接受，
最不能接受的是起司太太太鹹了，用了三個太代表真的超鹹QQ
滿口都是起司鹹味，幾乎快要吃不出明太子和糰子的糯米香，
如果能換種鹹度低的起司，或許會比較好吃吧。

切絲海苔醬佐哇沙米糰子 NT.55
喜歡海苔又不怕芥末味的話可以試試看這款，
海苔芥末糰子的風味跟我預料中差不多，沒有太大驚喜但也不會有驚嚇XD

烤糰子上塗了醬油和芥末在裹上細切海苔絲，
醬油甜中帶有海苔香，芥末的微嗆則是增加了味道層次，吃起來滿涮嘴的。

雖然起司明太子的糰子過鹹，
不過其他三串糰子給我的印象都還不錯，
之後都還會想再回購，也會想試試源吉兆庵其他的日式甜點囉！

J&A的旅行

口味口感因人&店家製作方式而異，以上提供給大家參考囉

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店家資訊

宗家源吉兆庵和菓子 微風台北車站店
地址：台北市中正區北平西路3號1F
電話：(02)2314-1217
營業時間：星期一~星期日 9:00~22:00
官網：https://www.kitchoan.tw/
粉絲團：宗家源吉兆庵和菓子
交通：鄰近捷運台北車站、台鐵台北車站、公車站為臺北車站(忠孝)

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