相信愛吃牛排的老饕朋友，一定對於”舒肥“這樣的牛排製作方式不陌生。

但是中壢有做舒肥牛排的餐廳卻不多，放眼望去，幾乎都是直火炭烤。

今天跟大家分享中壢的平價舒肥牛排餐廳，以舒肥料理來說，CP值很高，

相信對於喜愛舒肥料理的朋友們來說，是個福音。

花園牛排Garden Steak

地址:桃園市中壢區環中東路666號

電話:0972-925-118

不收服務費

每週二公休

營業時間每週一-五下午5:30-晚上11:00

每週六日:上午11:30-下午2:30，下午5:30-晚上11:00

有停車位，在店門口，但是僅3個位置，附近有付費停車場

機車停車位可以供15台停放

中壢美食 花園牛排

我家有個愛吃牛排的兒子，只要一放假，這孩子就會吵要吃牛排，

但是總吃直火炭烤的牛排，或者夜市有醬有麵的牛排，吃久了也會膩。

上網搜尋舒肥，看到了花園牛排Garden Steak，想說來吃看看，我也沒吃過舒肥牛排，相當好奇

在環中東路上的花園牛排Garden Steak

夜晚時有著很美的氣氛，有別於一般店家，

花園牛排走浪漫路線的~

環境分享

座位區有分室內與室外，室外桌還有個小蠟燭，喔~

如果沒帶兩個孩子多好啊~

花園牛排就在環中東路極鮮火鍋的對面

在中壢開立了一年的花園牛排，在網路上的評價很好。

店家看見我們光臨相當的客氣，怕小孩熱到，一直說去裡面坐有冷氣喔!

我們被安排了一個大坐位，方便小孩們就座

店家遞上菜單，菜單上的份量都不小，一時之間，我還真的不知道怎麼選

店家料理方式

同時店家也跟我們說明了花園牛排的料理方式

是舒肥再加上直火炭烤的製作，

而所謂的舒肥，其實來自於法國的高級現代料理，而舒肥說的就是低溫真空烹調，

透過長時間又持續的低溫加熱方式，保持肉質的口感與原味

菜色分享

擔心孩子們餓了，所以店家很貼心的先上了義式蔬菜湯，以蔬菜湯來說，湯的味道濃厚，

帶一點點酸，是很開胃的一道湯品

蒜香味十足的麵包

麵包才一上桌，孩子們的手就爭相過來搶食

一片接一片，還會計較為什麼哥哥吃比較多片?

其實蔬菜湯和麵包都可以再續，但是我擔心兄妹兩個吃不完後面的主食，所以不讓孩子再續

除了飯店，真的少見自助區是這麼漂亮的，也太有氣氛

我突然覺得自己置身於高級飯店用餐

老闆很熱心，是個年輕的帥哥。

他看了我們家的成員，建議我們點3份餐就足夠，因為花園牛排的分量都偏多，

怕我們吃不完，所以我們點了3份餐

這是肩捲牛11oz，$420元，Choice等級，美國牛

炙燒雞腿排$220元

接下來的高級羊小排$420元，可是飯店等級的肉品

眼尖兒的朋友一定發現，為什麼菜單裡面沒有?

是的，它是隱藏版菜單，而且是期間限定

我們一家運氣很好，那天去花園牛排，老闆剛好有進這個高級羊小排，所以我們可以享用到

每一道排餐都好香好香，孩子們已經不管媽媽還在拍，手抓了薯條就一直偷吃

刀叉也拿在手上切了下去

炙燒雞腿排有先醃過接著就直火炭烤，所以雞肉的味道特別好吃

味道也足夠，我這個人是還滿怕騷味的，但是花園牛排的雞肉吃起來

外表有脆皮的口感，肉質不乾澀，雞肉醃過後，不過鹹，味道剛剛好

女兒這個不愛吃肉的傢伙，這盤被她吃光了，我嚇一跳

兒子是牛排愛好者，他只要牛排

吃第一口，就露出滿足的表情

花園牛排的肩捲牛，採用的是舒肥 直火碳烤的方式

有別於一般店家只用直火炭烤料理方式來處理牛排

所以這份肩捲牛，除了有炭烤的香氣之外，更添了許多牛排本身的原味與水分

吃起來的味道更是不同於以前吃過的感覺，這道牛排完全不膩不油

冷掉了，依舊是好吃，沒有油膩的感覺

老闆說，這就是舒肥料理方式的厲害之處，保持肉質的原味不流失

我不是一個愛吃羊的人，因為我不喜歡羊肉的味道

老闆跟我說，這是很難得會有的料理，不是每次來都會有。

很誠心建議我們試試看，不會有羊的騷味，請我們放心

半信半疑之下，我想說，算了，如果真的有羊餿味，起碼我老公會吃，就點看看

吃下第一口，就讓我相信花園牛排的好廚藝了

肉質不僅軟嫩，非常厲害的是，毫無羊騷味，到底怎麼辦到的?哈

我第一次吃過沒有羊騷味的羊排，

老闆也分享了這羊小排，是經過舒肥 直火炭烤的料理方法，

肉的味道鮮嫩多汁，但是沒有羊騷味，真的很讓我驚艷

羊小排的肉質，用照片可以看得出鮮與嫩，而且富含肉汁

花園牛排的氣氛真的很好，太適合聚餐也適合情侶來用餐

真的猶如在”花園”裡面用餐

不想受人打擾，選這位子很棒

門口有3個位置可以停車，15個機車位置可供停放

在花園牛排用餐，我感受到的是高級的氛圍與高級的饗宴，

不只是料理上很用心，食材新鮮，而且堅持只使用原塊牛排，就連環境的安排上也很與眾不同。

舒肥是我第一次接觸，也讓我知道，為什麼舒肥的價格會比較高一些些的原因，

能夠讓排餐的肉質保持鮮嫩又鎖住原味，舒肥的這道製做過程，功不可沒。

難怪被譽為是現代高級料理的代名詞。

吃膩了直火炭烤牛排? 想吃吃看舒肥料理製成的牛排?

走一趟燈光美氣氛佳的花園牛排Garden Steak吃看看吧!

 

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