這趟台中櫻花之旅輕旅行,入住的是萬豪酒店集團旗下的商務飯店-台中萬楓酒店Fairfield by Marriott,是萬豪集團在台中第一個據點,榮獲米其林酒店評鑑評選–推薦住宿黑1房榮譽,還有全台第一間提供星巴克24小時自助吧、唯一提供「全日供餐」的酒店,早餐據說很受歡迎!不論商務出差、觀光旅遊都是不錯的選擇。
台中萬楓酒店-品牌定位
萬豪酒店集團旗下有30多個品牌,全球分佈超過130個國家,依據不同品牌劃分等級:Luxury奢華、Premium高級、Select精選、Longer Stay長住四大等級系列。而台中萬楓酒店Fairfield by Marriott是屬於萬豪酒店中Select精選系列,在入住前我會先習慣查看該飯店的定位,以免入住時才發生與期待不符造成的落差感。
台中萬楓酒店-交通&停車場
萬楓酒店位於台灣大道交流道與74快速道路旁,交流道一下就到;離秋紅谷、國家歌劇院約5-7分鐘車程;散步約15分鐘可以到逢甲夜市逛逛。側邊有停車場,房客可以免費停車;非房客每半小時30元、一小時60元。
台中萬楓酒店-LOBBY大廳
台中萬楓酒店Lobby大廳,清新明亮的挑高空間,天花板上懸吊繽紛球形的燈飾,很有都會現代感,搭配木質調性營造溫暖的居家氛圍。
Lobby大廳的另一側則是楓橋餐廳,早餐、午餐、晚餐皆在這裡用餐,萬楓酒店也是唯一提供「全日供餐」的酒店,非房客也可以預約用餐。
台中萬楓酒店-萬楓超市
位在一樓大廳旁的萬楓超市,是一間迷你無人超市,提供微波爐、零嘴、泡麵、飲料、萬楓酒店獨家伴手禮,其中最大特色便是引進全台第一間星巴克咖啡自助吧!
台中萬楓酒店-星巴克自助吧
全台第一間星巴克咖啡自助吧進駐的飯店,24小時都能享用!只有一種容量,價格稍微比外面星巴克便宜個10元左右。房客若有萬豪白金會籍以上的會員,白金會籍以上的會員,入住時會獲得迎賓禮:點數、咖啡 啤酒(3擇一)。
星巴克自助吧操作步驟
第一次嘗試星巴克自助DIY~很新鮮的體驗!操作方式很簡單,按照一旁的操作說明就能完成:
24hrs星巴克自助吧
①販賣機選購紙杯
②咖啡機上選擇對應的咖啡口味
③掃描杯身上的QR-CODE
④將杯子放在機台上,開始製作~完成。
一旁的自助區有杯蓋、熱飲套、糖包、肉桂粉,可以自由取用!
台中萬楓酒店-公共設施
台中萬楓酒店-商務中心
隱身在大廳側邊的夾縫中,有個小小迷你的商務中心,提供房客上網查詢資料、列印文件。
台中萬楓酒店-健身房
萬楓酒店定位為極簡精緻型的商務飯店,沒有太多公共設施,除了迷你商務中心、再來就是這個24小時開放的健身房,設施不多,足以應付有運動習慣的房客:有啞鈴、跑步機、滑步機、瑜珈墊…,也備有毛巾與礦泉水。
台中萬楓酒店-房型
台中萬楓酒店共有131間客房,今天入住的是位於12樓的城市景觀房,乾淨明亮,巧緻的溫馨感!大面積落地窗外有獨立陽台,不過窗戶是上鎖打不開的!詢問飯店才知道,原來是基於安全因素考量、也設置了雙層隔音玻璃,為的就是讓房客不被噪音打擾。
延續萬楓酒店的極簡現代風格,在精選等級中的質感不會過於陽春,地板採用仿木紋磁磚,延續溫暖的居家感,房內有55吋Panasoinc大電視、小圓桌&沙發椅,不過沙發椅深度較深,沒有附抱枕支撐身體會略感不舒適。
由於友人有萬豪高卡會籍,獲得的貴賓禮:桌上附的手寫卡片、以及手工餅乾,有暖心!
好友婚宴曾在萬豪集團旗下飯店,當時就聽聞萬豪集團的床很好睡!萬楓酒店的床是席夢思特別訂製的,據說有不少房客都曾詢問是否買得到呢!枕頭搭配一硬一軟,不過我不喜歡太硬的枕頭,這兩顆的配置對我來說是綿綿軟軟的,很舒適!床墊也不負虛名,確實很舒適!還有現代人最在意的插座,數量充足,床頭兩側插座蓋子掀開,還有2個USB充電孔,不需要額外帶豆腐插頭,其餘地方也都有插座,符合現代人的3C需求!
開放式衣櫃裡有燙衣板、熨斗、洗衣袋、拖鞋、衣架、保險櫃、冰箱。
冰箱裡沒有迎賓飲料,mini bar上的茶水區有英國的唐寧茶包Twinings、咖啡包。
乾濕分離的浴室,馬桶是TOTO,不過在萬豪集團的精選等級中,萬楓酒店是沒有配置免治馬桶的,我平常帶寵物住民宿,一般也都沒有免治馬桶,所以這點我倒是很習慣!有的話當然是額外加分囉,沒有也可以接受啦。畢竟萬楓酒店原本定位就不是奢華級的;比較意外的是,洗手台上放置一整瓶洗手乳,印象中住宿過的飯店似乎只有提供洗手皂。
比起免治馬桶,我比較在意的是吹風機!因為我髮量是爆炸多又自然捲,萬楓酒店配置的是飛利浦吹風機,可惜風力微弱,應付我的髮量花了較長時間;備品使用的是NIRAVE,味道清香,洗完頭髮也不會乾澀!這裡有2大加分點:1.蓮蓬頭水柱力道很強,熱水又快又夠熱!平常洗戰鬥澡的人都會延長洗澡時間,享受淋浴時光,疲憊感瞬間都消失;加分2.排水設計有做足,有高低差設計,讓水不會積滿淋浴間。
我們住的城市景觀房,傍晚彩霞時分的街景,白天天氣好時可以看見大肚山。正前方可以看見國道1號&74快速道路。
夜深了,萬家燈火通明,馬路上稀稀疏疏的車輛還在行駛中,隔音效果做得很足,沒有聽到車輛行駛的聲音;倒是路過的房客說話聲居然聽得到!不過好在只有一組經過,大家都很準時休息xd
萬楓酒店定位不走奢華路線,卻有不少貼心加分的小細節,比如中衛酒精棉片,不論在房內或是萬楓超市、楓橋餐廳裡都有準備!對於清潔與消毒方面無比重視。
台中萬楓酒店-楓橋餐廳
台中萬楓酒店-晚餐
先前在台北六福萬怡酒店用過餐,很喜歡萬豪酒店集團的餐飲水準,晚餐就選擇在飯店內享用,除了房客之外,當天也有不少外客預約用餐,可見他們家的餐飲廣受歡迎!
松露油鵪鶉蛋野菇湯 $ 180
以野菇為基底的濃湯,不加一滴水,非常香濃!尤其菇類控會很愛的一道湯品,上方還有一片抹了松露油的歐式麵包,由於我個人不太喜歡吃硬脆的麵包,放在湯品裡稍微浸潤了,讓麵包體吸附濃湯的口感更好吃!裡頭還有鵪鶉蛋,增添咀嚼口感。
餐前麵包
楓橋餐廳所有麵包都是自家烘焙、手工製的!可以抹奶油醬、也可以搭配濃湯一起沾著吃!佛心的是~餐前麵包是可以免費續的唷!不過一頓晚餐下來根本飽到吃不下xd
炙燒虎蝦搭布拉塔起司, 蜜桃莎莎$390
這道是楓橋餐廳熱門必點!不過每天有限量,從義大利空運來台的布拉塔起司,是來自於南義普利亞,口感與莫扎瑞拉乳酪相似,但布拉塔混有鮮奶油成份,口感又更為濃郁!而且保鮮期只有2週!扣掉空運時間,又只剩下7天賞味期,可以說是相當珍貴稀有的!聽聞有許多饕客為了它專程而來,都會提前預約保留呢。
每日限量!義大利直送台灣的布拉塔起司,輕輕化開包膜後,布拉塔起司從中緩緩流下,濃郁的乳香、柔軟Q綿,入口即化的口感難怪深得饕客喜愛!沾裹著季節時蔬一起吃,超級清爽沒有負擔!尤其還有季節水果酸甜酸甜好開胃,佐以新鮮炙燒的虎蝦,這一整盤我們全掃光~讓人意猶未盡!
油燜櫻桃鴨腿佐藜麥, 風味咖哩汁 $ 780
以80度溫度舒肥櫻桃鴨腿,再以香煎方式將鴨腿的油脂逼出來,再將油脂與肉汁作為手工醬汁,融入自製的咖哩醬汁中,搭配天然界的超級食品,有穀物中的紅寶石之稱的〝紅藜麥〞,在大口吃飯時也不用擔心體重超標,對於控糖人士也是極為注重的選擇!
不得不說這鴨腿真的有夠嫩!刀子輕輕一化就分離~更不用說入口即化的鮮嫩口感!從前菜一路吃下來,不難發現楓橋餐廳非常著重健康與養生,盡量保持食材的原形味道,避免過多的加工品、添加物,難怪連外客都喜歡上門用餐!
牛肉蔴薏漢堡附熱熔乳酪醬 $ 450
吃漢堡沒什麼特別的,不過楓橋餐廳裡的漢堡居然是用麻薏製作的!一直以來只知道台中名產是太陽餅、老婆餅,原來麻薏是台中特產之一,這可是只有在地人才知道的本地美食!來了這麼多次台中,居然是在萬楓酒店才認識這樣的好食材!
用麻薏融入漢堡皮中,呈現出如抹茶般療癒的顏色,或許是手打漢堡肉香氣太逼人,反倒吃不出麻薏的味道!不過能將西式佳餚融入台灣在地元素,讓西式漢堡多了一份在地靈魂,非常有特色與創意呢!
開放式的廚房就是有個好處,能增進與主廚們的距離!瞧~眼前高大帥氣的主廚正在製作甜點的醬料食材。
麻薏虎皮麵茶捲 $ 160
麻薏不只能做鹹食,連甜點也能入料!如同漢堡皮一樣,麻薏也融入虎皮外衣上,中間的奶油餡是以麵茶製作!非常有台灣古早味! 好喜歡這鹹甜鹹甜的麵茶香,搭配當季的新鮮草莓,還有一旁碎粒狀的是波羅麵包上的酥皮,很脆口!不使用色素,是天然火龍果調製的,可以安心享用!
台中萬楓酒店-早餐Buffet
萬楓酒店的所有房型都有含早餐,之前就耳聞他們家的早餐不只受房客歡迎,也常有非房客特地來吃早餐,為了能保有房客享用的優先權利,滿房期間就不會開放外客預約,可見好評!
入住時櫃台人員有提醒這裡的用餐有分流,建議可以先預約時段來避免尖峰期。
早餐為自助式Buffet,供餐時間:06:30-10:30,提供中式、西式、冷盤、咖啡、熱茶、烘焙麵包、水果汁、牛奶、豆漿、牛奶脆片、當季新鮮水果….等無限供應。
各種現煮熱食、蘿蔔糕、炒青菜、清粥小菜、小籠包、燒賣、現點現煮擔仔麵、養生沙拉、手工麵包、還有連荷包蛋都煎得很好吃!還有附上各式醬料提味,少不了台中特有的東泉辣椒醬!
蛋類有四種:歐姆蛋、荷包蛋、太陽蛋、炒蛋,歐姆蛋指名佐東泉辣椒醬最對味!點了一份歐姆蛋,原本想拍歐姆蛋的過程,沒想到主廚超級熟練~咻咻咻就完成歐姆蛋了!
友人對於荷包蛋一向很挑剔,萬楓酒店的荷包蛋居然讓他大力稱讚~一連多吃了好幾顆呢!主廚手法很熟練~三兩下就完成的歐姆蛋佐東泉辣醬超級滑嫩又提味!
(左)味增湯,自己DIY添加了蔥花與海帶,看起來就像日本拉麵店賣的;(右)現點現煮的擔仔麵,清新的湯頭讓一早的胃好暖和。
個人最愛的煙燻鮭魚片!飽滿厚實、新鮮!這裡不得不大力稱讚,萬楓酒店補菜速度很勤快!每道菜幾乎不會是被夾光的狀態,每到我下一次回頭取菜時,幾乎又恢復剛出爐的樣貌!像這道燻鮭魚,上一秒剩3/1,下一秒又出現完整的玫瑰擺盤,收盤也很勤快,很加分!
即使主要定位為商務酒店,早晨第一時段有許多趕會議、趕行程的房客,不過也有注重品牌與質感的情侶、家族、親子入住,眼前這組就是家長帶小朋友參加比賽,而選擇入住這裡。
評語
一如從六福萬怡酒店就留下的美好印象,這次入住台中萬楓酒店也是美好愉快的經驗,尤其服務人員真的如網友所言~都是一片好評!親切又熱誠!棋盤式的建築外觀極具強烈風格!
以精選等級的住宿品質上個人給予肯定,滿房率很高!餐點更是極力讚賞,注重健康養生的概念,保留食材的原味,更用心地運用在地食材、融入台灣特色元素,不只讓台灣人延續記憶中的味道、也讓許多外國客人品嘗到台灣特色料理,萬楓酒店創造出獨特風味的亞洲菜與異國料理,很值得肯定。
地 址:台中市西屯區環中路二段1155號
入住時間:PM15:00
退房時間:中午12:00前
台中高人氣賞櫻聖地!平緩無坡、免費參觀,下車就能賞櫻!品種眾多:吉野櫻、河津櫻、八重櫻、福爾摩沙櫻、富士櫻,一次賞齊不同顏色的櫻花,漫步在百株櫻花裡超級浪漫!
台中最美櫻花派出所!波麗士大人の櫻花開了!免費停車、免費參觀,平緩無坡,下車就能賞花!還有超Q萌狐獴陪你師薯條、賞櫻花~
日月潭秘境中的SUP│ Xpark水族館│ 沒有預約進不了的私人秘境 │賞螢秘境
店家/景點資訊
- 店家名稱:台中萬楓酒店
- 所在地址:臺灣台中市西屯區環中路二段1155號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話:(04)3606-5188
- 備註資訊:
※房客可享免費停車
※入住時間:PM15:00
※退房時間:中午12:00前
[註]文章內容由網站jiangnilifecom授權提供(原文連結)
旅遊是養份、美食是能量,毛小孩是日常,帶著愛犬旅遊人生,挖掘旅途中的新秘境 ☀食尚玩家駐站部落客☀YAHOO咖啡大使,用相機捕捉美好的瞬間📷[email protected]
- 電子郵件:[email protected]
- 網站網址:https://jangnirich.com
- 投稿文章:49篇