![台中TAICHUNG,台中美食,美食 @小蟲記事簿](http://haiblog.tw/wp-content/uploads/19/19-1711-0001.jpg)
拍完武陵農場櫻花後,為了避開人潮走中橫下山,途中還經過下過雪的合歡山,這時候想著如果來個熱騰騰的火鍋那該多好!於是晚上回到台中,就決定來這 – 清真恩德元餃子館。雖然名為餃子館,販賣的東西卻相當多樣化,不過最出名的還是那個牛肉火鍋拉~~
一下山大家都餓扁了,趕緊來個小菜吃吃
左下角的涼拌小黃瓜,十分豪邁的切成大塊,口感也相當的脆。小黃瓜上面淋的是麻醬相當特別,濃濃的麻醬香味和一點甜味,相當好吃又開胃阿!
涼拌干絲,有別於一般我們常見切成細細長條型的干絲,這裡的則是寬大的條狀。
有的干絲吃起來口感十分乾硬,這裡雖然SIZE變大吃起來卻不會乾乾粉粉的,反而比較濕又嫩一點,不錯!
素拉皮,有點像涼粉的東西吃起來QQ的,上面的醬汁加了芥茉,整個口味很特別阿!
炒青菜
最後還是要來看看這重頭戲 – 牛肉丸火鍋,看到這放到滿出來的牛肉塊和丸子,中間因炭火燃燒而大滾的湯汁,不斷冒起白煙,實在是讓人食指大動阿!
另外店家會端上一大碗湯,一開始還不知道這是要做甚麼用,原來這是自行加湯用的,或是怕爐子太滾先夾一些肉下來放著,鍋子底下其實也還有一些豆腐、粉條等配料,這樣也不用到牛肉和丸子都吃玩了才挖的到底下。
而且這樣還滿方便的,不用大呼小叫的請店員加湯。
牛肉丸子,相當簡單就是單純的牛肉還有一些蔥,QQ的有彈性,咬下一口嘴裡都是滿滿的牛肉香味阿!
除了牛肉丸子一旁的牛肉塊也別忘了,幾乎都是半斤半肉的牛肉塊,給的十分大塊爽快,口感也相當軟嫩。
這樣瘋狂的大口吃牛肉,就像在吃一碗牛肉永遠夾不完的牛肉麵一樣,好爽阿!
GA瀏覽人氣:28