提到金門,大家總會聯想到金合利鋼刀。因此,我特地來到「金合利鋼刀觀光工廠」,親身體驗鋼刀的製作過程和金工體驗。在金門旅行時,你會發現很多地方都在賣金X利的鋼刀,但真正提供觀光工廠和免費磨刀服務的,只有金合利。所以,如果你想要買到品質有保障且能享受售後服務的鋼刀,一定要選擇金合利。
金合利鋼刀|交通資訊
「金合利鋼刀觀光工廠」就位於金門縣金寧鄉伯玉路一段236號,工廠外面也有幾個停車位置,路邊也都可以停喔,所以來金門旅遊自己開車是最方便的!!
金合利鋼刀|金門租車推薦
在金門自由行中,最方便的交通方式莫過於租車啦!這樣可以隨心所欲地遊覽,不受時間拘束,讓你輕輕鬆鬆、無壓力地遊遍金門。
在這邊旅咖有幫大家爭取到優惠折扣碼喔,只要你註冊金豐租車會員,輸入折扣碼【luka24km】,租滿一天就可以享有9折優惠喔!!真的非常划算耶!!
金門租車推薦 金豐租車九折優惠
官網租車折扣 旅咖讀者專屬碼 輸入 【luka24km】
金合利鋼刀|門市介紹
來金門的遊客基本都會帶一把鋼刀回家,而金合利鋼刀絕對是遊客們選擇當地伴手禮的首選!更厲害的是,金合利鋼刀還有提供保固服務喔!真的是太棒了!金合利鋼刀不僅提供高品質的刀具,還有免費的售後服務,這種服務可是只有真正精通製刀技術的工廠才能提供的。這點跟其他賣金門菜刀的店家完全不一樣哦!
![]() |
![]() |
現場還有展示各種鋼刀的樣式,你想要哪一款都可以直接問問門市的人喔!
金合利鋼刀|鍛造秀
在門市後方有個傳統鍛造秀,每天有兩場,分別在上午11:00和下午2:00。你可以看到師傅現場操作,親眼目睹打鐵的過程喔!
![]() |
![]() |
![]() |
在鍛造場裡,你會看到很多砲彈正在等待被製成鋼刀喔!簡直是砲彈的大集合,數量真的超多的!
金合利鋼刀的吳師傅一直秉持著傳統鍛造工法,這種貫徹始終的職人精神使得金合利的鋼刀格外特別。這些刀不僅鋒利耐用,更因為吳師傅的堅持,受到了許多專業主廚和家庭主婦的喜愛與讚譽。這份堅守與用心,賦予了金合利每一把鋼刀獨特的魅力,它們不僅是實用的廚具,更是承載著匠人精神的藝術品。
823砲戰,短短85分鐘砲戰中,一共有3萬多發砲彈落下,整場戰役長達44天,總共的砲擊次數竟高達47萬9千5百5十4發!所以砲彈數量真的非常非常多!!而且一個砲彈可以製作多把鋼刀,所以數量真的是很多!!!
金合利鋼刀|小小工匠體驗
這次我們提前預約了「MAESTRO WU小小工匠體驗」,每天有兩個時段可選,分別是早上10:00和下午14:30,真的是超方便的!等待老師詳細解說整個流程後,我們就可以開始金工體驗了!老師會一直陪伴著,而且任何不懂的地方都可以隨時詢問哦!
「MAESTRO WU小小工匠體驗」場地還蠻大的,感覺可以容納很多人耶,需要準備的工具都事先放在桌上囉!!
在教室前面展示了很多金工體驗的成果,這是我們要來做的是小刀鑰匙圈。
在小刀上你可以發揮自己的創意,敲擊樣式有三樣,分別是大水波紋、小水波紋以及木紋,不是說一定要這三種,就是自行天馬行空的發揮即可。
這牆壁超適合拍網美照的喔!等你完成作品後,可以到這邊來取個好拍照哦!
這邊也很多以往旅客留下來練習的正方形銅片,擺滿一堆也很美耶!!!
在桌上也有一張步驟圖,一共有5個步驟,其實很簡單:
- 步驟一:使用紋路槌,敲出獨一無二的紋路,兩面都可以
- 步驟二:先在銅片上練習,敲擊感覺後再到小刀上面正式操作
- 步驟三:敲出自己想要的字樣
- 步驟四:小範圍拋光(要有耐心)
- 步驟五:更換砂紙,進行倒角修邊
在正式敲打之前,老師也會把詳細步驟講解一次,講解後才會讓大家開始進行小刀金工體驗,如果遇到不懂的地方也可以問問老師喔!!
需要使用的都在桌上,墊板、紋路槌以鋼印敲字。
鋼印敲字很多可以選擇,通常都是英文大小寫以及符號,就看你想要怎麼創造自己獨特的小刀囉。
會準備小刀與正方形銅片,正方形銅片可以先練習手感,練習好在正式到小刀敲擊喔!
建議先把所要敲擊的字挑出來,字請面向自己喔!!!
在正方形銅片練習好之後就可以正式在小刀上敲擊囉!!
旅咖是敲擊大水波紋,是不是很美,最後還要拋光才會更光亮!!
敲完紋路之後就可以把要敲擊的字樣也用力敲下去吧!!!
![]() |
![]() |
拋光真的需要好一點的耐心,建議一小區域一小區域慢慢拋光。整個體驗中,這個步驟應該是花最多時間的了吧!
再來就是把小刀用上鑰匙就完成囉~
最後老師還會細心地幫你包裝,裝進麻布袋裡,再放進精美的送禮紙袋。親自DIY的小刀鑰匙,最後變成這樣的樣子,是不是覺得超有趣呢?來金合力鋼刀不是只有買刀,更可以參加「MAESTRO WU小小工匠體驗」非常推薦喔!!
金合利鋼刀|金工預約
- 官網:https://www.maestrowu.com.tw
- KKDAY預約:MAESTRO WU小小工匠體驗
- 體驗時間為上午10:00及下午14:30
- 提前一日預約
- LINE ID:@maestrowu
- 電話:(082)323-999
店家/景點資訊
- 店家名稱:金合利鋼刀 觀光工廠
- 所在地址:892臺灣金門縣金寧鄉伯玉路一段236號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 09:00-18:00
- 店家電話:082323999
- 評價:★★★★★
[註]文章內容由網站nyscoffeecom授權提供(原文連結)
合作提案請來信至:[email protected] 旅咖團隊為一群在旅行社工作或跟旅行本身有關連性質的成員所組成。秉持著為生活找樂趣的宗旨、想要嘗遍世界美食的精神、鍛鍊看產業的角度下,決定拿起相機帶您用鏡頭去旅遊。 歡迎加入LINE詳細討論LINE ID:c9206010
- 電子郵件:[email protected]
- 網站網址:https://luka-life.com
- 投稿文章:83篇