幾年前大桃園地區突然一股美式炭烤牛排風潮席捲而來,幾年後碩果僅存的理所當然就是有一定實力沒毛病啦!黑炭之前在環中東路和中山東路交叉口,想當年那個生意之火爆真的沒吹牛(*゜ー゜)b(舊文章請點我),一直是我們想大口吃肉又不想破費時的牛排首選!
最新版菜單,菜單上都有針對口感做介紹方便客人選擇,因為每日的肉品都是新鮮現切售完為止,所以晚來品項會比較少喔!不定期也會有一些像旁邊貼的限定菜色。
搬新家後的環境更舒適些,而且備有洗手間,比起之前馬路邊的露天店面,現在室內環境不怕汽車廢氣颳風下雨還是挺不錯的。
點排餐都會附熱壓蒜香麵包、玉米濃湯(自取喝到飽)、瓶裝汽水一瓶。
店內可以看到師傅炭火烤牛排的樣子,用炭火烤的香氣就是不一樣。
最常吃的牛肋條12oz360元,豬梅花12oz280元,想當年好幾種肉都只要兩百多元的時代已經回不去了,以現在的食材成本下這個價格還是不貴,只是來消費的學生明顯比以前少很多;熟度的部分通常我都直接按照店家推薦的最佳熟度,牛肋條是五分熟,炭火烤到外酥內嫩香氣逼人,牛肋帶點嚼勁越嚼越香,豬梅花熟度也很恰到好處吃起來還有肉汁(*‘ v`*),除了黑胡椒和蒜片外還有玫瑰鹽可以使用,餐盤上的馬鈴薯泥口感滑順夭壽好吃,可以沾點肉汁吃更美味。
近期新歡,冷藏安格斯板腱9oz340元,肉質軟嫩有油花肉味十足。
這天幾個好朋友一起來,剛好可以吃點攻頂的!限定的M9冷藏澳洲和牛後腰翼板10oz850元,和牛當然不能太熟,3分熟剛剛好,因為有著極為豐富的油花分布,經過炭烤以後表皮呈現的酥度口感和其他牛排就是不一樣,和牛的牛肉甜味非常好,這個份量去單點燒肉店吃絕對不只這個價啦!
松阪豬10oz340元,看看這個多汁的切面有夠迷人,Q彈的口感配上滿滿肉汁吃起來超享受。
魷魚1隻150元,Alice的最搭配組合,來10次有9次吃會點(๑•̀ω•́)ノ,魷魚會刷烤肉醬鹹香夠味,肉質新鮮軟嫩喜歡海鮮必點,其實菜單上的兩顆大生食級干貝100元也不貴,就看今天想吃的客家些還是奢華點吧!
黑炭的肉品都是整塊原肉分切,吃了那麼多年食材的品質、新鮮度的確都是沒話說的,加上佛系價格和炭火的香氣跟離家近(爆),一個月隨便也會吃個好幾次,現在搬家後的環境更好,雖然一樣在環中東路上卻感覺很多客人找不到啊!畢竟原本中山東路口是大馬路,現在位在環中東路和利民路交叉更像個小巷口,愛吃肉、愛吃原味牛排的中壢朋友們,黑炭真的還在XD,記得找時間來回味一下吧!
店名:黑炭牛排
電話:0903-127991
地址:桃園市中壢區環中東路二段68號
營業時間:晚上17:30~凌晨2:00 星期四公休
店家/景點資訊
- 店家名稱:黑炭牛排
- 所在地址:臺灣桃園市中壢區環中東路二段68號
- 營業時間:日 一 二 三 五 六 17:00-2:00
- 店家電話:0903-127991
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