天母美食｜方家小館士林區第二個鼎泰豐，40年老字號上海菜合菜餐廳首選！(菜單) @嘿!部落!

如果你來到天母，除了在天母棒球場看場球賽、逛逛新光三越或天母市集之外，到了用餐時間，不妨走一小段路到天母停車場附近的《方家小館》。《方家小館》成立於1981年，已經有40多年的歷史了，堪稱天母的老字號餐館，味道甚至更勝一些名店。許多外地饕客和政商名人也都愛來這裡用餐，對天母居民來說，方家小館更是他們用餐的首選。《方家小館》的菜量偏大，價格也稍微高一點。對 4~6個人來說，這裡的菜量剛剛好。這裡在用餐時間總是人潮滿滿，記得先訂位才不會撲空哦！

索引目錄

方家小館｜用餐環境
方家小館｜菜單價格
方家小館｜推薦必點生菜蝦鬆與寧式鍋貼
方家小館｜店家資訊
如果我的照片和文字對你有幫助，請幫幫我追蹤和分享，就是我寫作的動力！

方家小館｜用餐環境

《方家小館》的內部裝潢樸素且大方，用餐環境乾淨明亮。餐廳分為一樓和二樓，不過上二樓沒有電梯，如果有行動不便的長者，最好提前跟訂位人員說一聲，他們會幫忙安排合適的位置。這裡有獨立包廂適合大家庭或公司聚餐，也有四人座的方桌和圓桌可以選擇。無論是要家庭聚餐、公司聚會還是朋友小聚，都能找到合適的位置。

方家小館｜菜單價格

《方家小館》的菜單主要以上海菜為主，基本上小籠包、寧式鍋貼、紅燒肉、紅燒獅子頭、清蒸臭豆腐、上海菜飯、醉雞和蝦鬆這些經典都能點到。每道菜大概600元左右，我們吃下來，人均650元，價格算中上，但說實在的真的吃的好飽好過癮！

方家小館｜推薦必點生菜蝦鬆與寧式鍋貼

🍚生菜蝦鬆（片） NT$125

《方家小館》的生菜蝦鬆是必點菜品，尤其是宴客時，這道菜更讓人眼睛一亮！他們的生菜葉子邊緣修得圓圓整整的，看起來就像一朵漂亮的大花，我們都不禁想拍張照留念。蝦鬆的質地非常脆嫩，蝦仁的鮮香味，還有那麼一點點脆脆的口感。

🍚東坡肉 NT$650

東坡肉「燒」得那入味，醬汁調得恰到好處，收汁也收得剛剛好。肥肉部分吃起來特別香，沒有豬腥味。如果你跟我一樣，喜歡瘦肉是Q彈的口感而不是軟爛的，可以試試這道菜。底下鋪著的筍干吸滿了肉脂的香氣，超級入味，難怪這道東坡肉會成為《方家小館》的招牌菜！

🍚海鮮豆腐煲(小) NT$560

海鮮豆腐煲上桌時，鍋裡還冒著熱氣，香氣撲鼻。這道菜的主角是軟嫩的雞蛋豆腐，煮得剛剛好，豆腐吸滿了濃郁的湯汁，又保持著Q彈的口感。裡面還有大干貝、脆爽的蝦仁、軟滑的海參，與豆腐交織在一起，讓這道菜充滿層次感。再加上甜豆、筍干、紅蘿蔔和菇類的點綴，不僅增添了口感，也讓整道菜色彩繽紛，看起來更有食慾。海鮮豆腐煲的湯汁濃郁的鮮味在鍋裡慢慢滲透，每一口都能喝到海鮮的精華。這湯汁特別適合拌飯，讓人吃完一碗還想再來一碗。