《川畝園麵食館》位於中山站5號出口,見赤峰街右轉後再左轉就看到了。《川畝園麵食館》自從2022年拿到米其林必比登推介後,排隊的人潮根本像週末夜市一樣誇張。尤其是週末,想進去吃上一餐,少說得等上半個小時。這次我們學乖了,在平日開門前就守在門口,終於如願以償。店內主打中國北方經典麵食、捲餅和小籠湯包等多樣小吃,好吃又便宜,價格大概落在50到150元之間。我們吃完剛好是中午12點,出門一看,門口已經排起了長長的隊伍!《川畝園麵食館》9月份會搬遷至台北市承德路二段120號1樓,要注意哦!
川畝園麵食館|用餐環境
《川畝園麵食館》雖然藏身在小巷子裡,但生意超好,店員們也非常親切。即使在等待的時候看到了一堆急躁的客人,店員們依然耐心地解釋每一項細節。無論是內用還是外帶,都需要等位。店裡大約有30個座位,內用的話,先告訴店家人數,再畫好菜單交給他們,接著就可以在外面等叫號了。
不妨到前台去欣賞一下師傅的手藝!現點現煎,師傅熟練地擀蔥油餅皮和包牛肉餡餅。
川畝園麵食館|菜單價格
《川畝園麵食館》以販售蔥油餅、捲餅、烙餅、豆沙鍋餅、小籠湯包、蒸餃、鍋貼、小米粥、牛肉麵、牛蛋湯、炒飯、炒麵、跟各式湯品為主,另外還有小菜區。
在《川畝園麵食館》調味醬料區的各種配料,有酸菜、蔥花、薑絲、醬油、香油、烏醋、辣油和辣椒等,讓你可以根據自己的喜好隨心添加。
川畝園麵食館|推薦必點豆沙鍋餅、蛋餅和花素蒸餃
🍚豆沙鍋餅 NT$90
甜點通常應該留到最後才吃,但這次真的忍不住要先推薦給大家!豆沙鍋餅超級好吃,豆沙不會太甜,還會在咬開時流出來,鍋餅的麵皮嚼起來有點彈性,越嚼越香!
🍚蔥油蛋餅 NT$60
餅皮厚度有點像大餅捲牛肉,但不是只有厚,還超酥脆,像是蔥抓餅的那種酥脆感。裡面包了厚厚的蛋,真的是好吃到不行!最棒的是,它不需要加任何醬料就已經很好吃了。難怪大家都這麼推崇它的蛋餅啊!
🍚花素蒸餃 NT$80
騰騰熱騰的花素蒸餃真的是超好吃!餃子裡的餡料香味十足,皮又Q又嫩,完全不會硬。再加上店家特製的辣椒和黑醋,味道更是讓我們愛不釋口!
🍚小籠湯包 NT$80
《川畝園麵食館》的湯包是現點現做的,每籠裡有6個小籠包。內餡好吃,但要小心,它們非常燙,每一口咬下去,肉汁會瞬間在嘴裡爆炸。可以蘸點醬油和醋,再加上些薑絲,這樣味道會更棒。不過,湯包頂部的摺子比鼎泰豐的稍微厚一些,整體也沒有那麼細緻。但價格實在很可以!
🍚牛肉捲餅 NT$100
《川畝園麵食館》的牛肉捲餅的外皮煎得特別香脆,還夾帶著青蔥的香味。搭配微甜的自製醬料,再捲上軟嫩好入口的牛肉和大蔥,吃起來真的很美味!其實,我覺得它的餅皮和蔥油蛋餅是一樣的,所以選擇其中一樣就好。
🍚三鮮鍋貼 NT$80
《川畝園麵食館》的三鮮鍋貼香氣四溢,煎得酥脆又不油膩。那麵皮咬下去時超有麵香,還帶點彈性。內餡的肉和蔬菜比例剛剛好,還有點湯汁,無論是單吃還是沾點辣椒醬,都很可以!
🍚牛肉炒飯 NT$100
牛肉炒飯的肉絲不乾不柴,每一口都有大火快炒的香氣。當地人還透露一個小秘密:如果你喜歡辣味,可以點「辣的炒飯」,這樣鍋氣味會更加濃郁哦!
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