自上回春天的草莓季之後,【台北凱撒大飯店】與新北市農業局合作,結合在地小農的茶葉,挑選了9大茶區裡的6種優質茶品,在即日起至八月底止,推出將茶葉入菜的全新特色佳餚;像是坪林包種茶、三峽蜜香紅茶與三峽碧螺春等,將其融入在甜點與菜餚當中。並且,現場還有現泡試飲與周六免費的茶藝講座,讓喜歡喝茶享受美食的朋友,在品嚐《Checkers》的Buffet自助餐時,也能擁有不同於以往的夏季美饌!
美食IG:wiselyfood/旅遊IG:wiselyview
台北凱撒大飯店 Checkers自助餐
地址:台北市中正區忠孝西路一段38號2F
電話:02 2311-5150 轉2237
時間:
〖早餐〗平日 06:00-10:00; 假日 06:00-10:30
〖午餐〗11:30-14:00
〖午茶〗14:30-17:00
〖晚餐〗17:30-21:30
價格:
〖早餐〗成人NT$550 10%
〖午餐〗成人平日NT$780 10%;成人假日NT$980 10%
〖午茶〗成人NT$580 10%
〖晚餐〗成人平日NT$920 10%;成人假日NT$980 10%
5 歲 (109 cm) 以下免費;6歲至12歲 (110cm~140cm) 成人之半價收費;13歲 (141cm) 以上以成人計價
PS.飯店限定販售午茶套餐券(一套10張),每位平日午餐只要580元,平日晚餐跟假日午晚餐也只要加價200元。而最優惠的平假日雙人下午茶只要加價260元,等於每位只要420元(原價638元),相當於66折的超值優惠。
網站:WEB/FB
地圖:https://goo.gl/maps/qMWwqbQwu6Mo43vZ9
![](https://img.wiselyview.cc/2020/0005/090513blog02.jpg)
台北中正。台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐︱2020限定草莓季甜品吃到飽,酸菜白肉鍋、現燙牛肉湯&炙燒握壽司與啤酒任喝~捷運台北車站美食 x 北車美食
《Checkers》Buffet自助餐一直都是北車熱門吃到飽餐廳頭牌,來此的客人除了可以享用到中式、日式、西式與泰式等多國的現做料理之外;另外還有冷飲冰品、紅白啤酒與手沖咖啡可以享用,而且除了正餐時段之外下午茶也很受到歡迎!
(詳細環境內容可參考草莓季分享文)
![](https://img.wiselyview.cc/2020/0005/090513blog05.jpg)
這回再訪,主要的重點項目像是爐烤牛排、赤身壽司、甜蝦海鮮與現滾熱湯等,都是我必點會取用的好料;而這回還增加了泰式料理,如大薄片、檸檬魚與咖哩蟹之外,還有將茶葉入菜的排骨湯與油飯等等,而且內容每日都有不同的變化。
![](https://img.wiselyview.cc/2020/0005/090513blog09.jpg)
這次坐的還是跟上回一樣的老位置,可以在大片窗框旁看到顯眼的在地建築:台北車站;而這回跟朋友們拿的內容都是當季的精華,其中六成大概我都完食了!XD
![](https://img.wiselyview.cc/2020/0005/090513blog11.jpg)
最近有做一點澱粉的控制,所以品嚐的內容以肉類、海鮮與青蔬為主…
而《Checkers》Buffet自助餐,提供的這幾項餐點真的很新鮮,不管是新品嚐的咖哩蟹與酸甜大薄片,德國豬腳、爐烤牛排與炸蝦,以及新鮮沙拉時蔬和生魚片甜蝦等等,都讓我大快朵頤吃到撐肚,並且還有多項甜點與冰淇淋可以享用~「台式茶香窯烤嫩雞」、「包種茶排骨湯」、「茶香油飯」可是不能錯過的限定料理。
![](https://img.wiselyview.cc/2020/0005/090513blog15.jpg)
比較特別的,就是在每周六的下午會舉辦茶藝講座和精品好茶市集,讓來此用餐的饕客可以免費報名參加,並且享用坪林『白青長茶作坊』提供的現泡好茶;如果喝到喜歡的,還能以相當優惠的價格買回家,像Wisely就購入「東方美人」,現場價格便宜快要兩三成。^^
值得一提的,甜點區的項目雖然琳琅滿目,不過「包種茶戚風蛋糕」、「芒果碧螺春茶布丁」、「蜜香紅茶奶酪」可是讓我一嚐再嚐,到現場都覺得回味不已呢!!
![](https://img.wiselyview.cc/2020/0005/090513blog18.jpg)
這是Wisely自官網擷取的照片資料,《Checkers》主廚高志華也曾踏訪坪林茶鄉,與『白青長茶作坊』的經營者之一白俊育請教茶品的風味和特性;當中,像是帶有花香味的坪林包種茶、蜜香滋味的三峽蜜香紅茶與清爽豆香的三峽碧螺春,都是茶香十足且回甘不苦澀,很適合用來入菜或甜點製作,真的是用心挑選製作。
註:台北凱撒大飯店Checkers餐廳與「新北好茶」聯合推出的「幻夏茶饗曲」平日雙人下午茶套餐,每位NT$580 10%,供應期間為7~8月的周一至周四的下午茶時段,將法式甜點與台茶藝術完美結合,包含了「蜜香奶茶司康餅」、「水果茶磅蛋糕」、「雲朵碧螺春檸檬塔」、「夏季雙茶凍」…等精緻甜點,優雅茶韻點綴酸甜的夏季水果,繽紛的口感宛如一首讓人回味無窮交響曲,再沏一壺春季極品包種茶搭配,優雅恬靜油然而生,最後再安排專業的調酒師再為您獻上一杯特製的「白日碧螺春調酒」或是「仲夏蜜香紅」調茶,讓茶香四溢的午茶時光畫下完美句點。(以上來自官方資料)
![](https://img.wiselyview.cc/2020/0005/090513blog21.jpg)
Wisely當天參加了他們的茶藝講座,當天有三位很年輕的茶博士來此分享他們的心得經驗;像是從茶葉的生長環境、摘採製作、風味特性,以及品茗訣竅等等,都會讓人感到獲益良多~【台北凱撒大飯店】真的是煞費苦心,讓人相當感動!
![](https://img.wiselyview.cc/2020/0005/090513blog24.jpg)
當天品茗的是坪林茶種很多,有冷凍茶、勳花與比賽茶的包種茶,以及小葉種的蜜香紅茶;而在茶博士的帶領之下,教我們如何判斷茶湯與茶色,還有現場啜飲價格不斐的得獎茗茶。
這讓Wisely想起曾在台灣各地茶園採訪,品嚐不同茶飲的美好經驗與製作體驗~如果暑假不曉得去那用餐,那麼《Checkers》的限定活動美饌是絕不可錯過!
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台北凱撒大飯店 Checkers自助餐
地址:台北市中正區忠孝西路一段38號2F
電話:02 2311-5150 轉2237
時間:
〖早餐〗平日 06:00-10:00; 假日 06:00-10:30
〖午餐〗11:30-14:00
〖午茶〗14:30-17:00
〖晚餐〗17:30-21:30
價格:
〖早餐〗成人NT$550 10%
〖午餐〗成人平日NT$780 10%;成人假日NT$980 10%
〖午茶〗成人NT$580 10%
〖晚餐〗成人平日NT$920 10%;成人假日NT$980 10%
5 歲 (109 cm) 以下免費;6歲至12歲 (110cm~140cm) 成人之半價收費;13歲 (141cm) 以上以成人計價
PS.飯店限定販售午茶套餐券(一套10張),每位平日午餐只要580元,平日晚餐跟假日午晚餐也只要加價200元。而最優惠的平假日雙人下午茶只要加價260元,等於每位只要420元(原價638元),相當於66折的超值優惠。
網站:WEB/FB
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[註]文章內容由網站wiselyview授權提供(原文連結)
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