忙完11月的工作後好想放鬆一下,約了朋友去【慕軒飯店。GUSTOSO餐廳】嚐嚐12月限定的《戰斧牛排自助饗宴》,算是好好地犒勞自己一下!
目前這個專案只有本月的6日、13日、20日三天,除了可品嚐選用美國頂級安格斯黑牛的核桃木燻烤牛排之外,還有多道牛肉風味料理,並搭配紅白葡萄酒與海尼根現拉生啤酒無限暢飲,讓我可以補充滿滿的蛋白質;並且,現在用餐還加送一隻澎湖大明蝦,對愛吃肉的饕客來說真的是挺划算的~XD
美食IG:wiselyfood/旅遊IG:wiselyview
慕軒飯店 GUSTOSO 義大利料理餐廳
地址:台北市大安區敦化南路一段331號2F
電話:02 7726 9099
時間:11:30-14:30,18:00-22:00
網站:WEB/FB
地圖:https://goo.gl/maps/uLhd2rNWTfpFyK3y7
12月戰斧牛排自助饗宴活動自12月6日至20日止,每週日晚間18:30-21:00供應(12月6日、13日、20日),大人每位1,199元 10%、12歲以下小孩每位599元 10%
台北大安。Madison Taipei 慕軒飯店︱2020夏季雙人住宿專案輕旅行,超值價NT1399起,可享豐盛日光早餐Buffet,並適用振興三倍券&安心旅遊補助專案
台北大安。慕軒飯店 GUSTOSO ︱2020夏季夜間新品套餐,結合本土食材與義菜技法~義式經典套餐/Chef Ben’s極致和牛饗宴/Madison海陸雙饗套餐
台北大安。慕軒飯店 GUSTOSO義大利料理餐廳︱風味全牛宴/義式經典套餐,晚餐限定料理;午餐沙拉甜點輕食吃到飽~捷運信義安和站美食 x 台北東區美食
時間過的真快,沒想到一晃眼就已經是12月耶誕節將至的日子了…
今年在慕軒國泰的住宿用餐都帶給我們一家許多美好的回憶,所以看到這次的牛排專案美食,說什麼也要來捧場一下!!
和逸飯店 台北忠孝館︱捷運善導寺與華山市場旁,交通便利環境舒適附停車場,澎湃自助吃到飽早餐與高CP值商業午餐大推薦~台北車站與南港東區之間
桃園和逸飯店。COZZI Blu︱以海洋為元素的國際型飯店,特色船艙酒吧與碼頭市集風格餐廳,相鄰機捷與高鐵交通便利~桃園住宿 x 華泰名品城(置地廣場)
和逸飯店 台南西門館|美國卡通頻道聯名飯店,免費玩樂使用小火車、電動車與室內遊戲區,主題住房還能帶走限定玩偶紀念品~台南親子飯店 x 台南和逸
高雄住宿推薦。和逸飯店•高雄中山館︱Little Kingdom打造全館限量2間「北歐童話親子客房」,多項童趣用品且入住加贈義大利小奇寶兔椅~捷運三多商圈站
高雄前鎮。捷運三多商圈站︱和逸飯店•高雄中山館:Cozzi THE Roof餐廳~自助餐吃到飽 + 乾式熟成肋眼牛排,搭配30高樓層海港景色,套餐價NT360起
用餐的地點在二樓的GUSTOSO餐廳,本身距離捷運信義安和站大約15分鐘左右的步程;歐風環境寬敞舒適主打義式料理,相鄰街景窗邊位是我很喜歡的位置。
這次的自助餐有提供咖啡茶飲、果汁啤酒與紅白酒暢飲喝到飽,但沒有提供汽水可樂是比較特別的情況,不過我現在也少喝含糖飲料,所以是還好…
冷盤沙拉的內容比較簡單陽春,有提供三款水果與蔬食,可搭配火腿起司享用;比較特別的是,具泰式風味的酸辣牛肉片洋蔥沙拉還挺好吃的,走清爽的口味!
海鮮的部份以鮮蝦、淡菜與冷蟹為主,可搭配不少的調料做品嚐,我個人最喜歡的是具彈性的鮮蝦;不過,吃到最後幾乎被掃光的是淡菜,食材的新鮮度挺不錯。
甜點區雖然種選不多但是大多都滿好吃的,它們的芒果布丁、磅蛋糕、蛋塔與泡芙我覺得都很可口;麵包類我覺得較普通一般,不過現在澱粉類吃的少所以OK。
熱食區的品項共有7種,其中四種以牛肉食材為主,再加上三種不同的蔬食魚肉,我覺得簡單但挺夠吃的;我會把它當做是牛排的配菜,整體味道也很合拍!
四種牛肉熟食我覺得喜好依序為:主廚特製慢火燉牛頰>法式紅酒燉牛腩>帕瑪森義式牛肉義大利麵>義式羅宋牛尾湯,牛頰與牛腩大塊而且做的到位,義大利麵與牛尾湯則比較中規中矩,但用料實在且調味也很不錯,沒有覺得是馬虎製作。
焗烤義式香料馬鈴薯與奶油多利魚都很有人氣,也是餐廳的口碑菜餚;而鮮炒時蔬當天是培根高麗菜,出乎意料之外的好吃,沒兩三下就被搶食一空很誇張!
主打的戰斧牛排來自美國頂級安格斯黑牛,含脂量豐富、油花分布均勻細緻。為增添牛排層次風味,主廚以自製肯瓊粉、莫爾頓煙燻鹽、芥末子等多種香料塗抹後風乾一日,再以攝氏160度、180度分兩次進烤箱炭烤3小時,最後使用核桃木片煙燻30分鐘,多重工法才能成就戰斧牛排的非凡滋味…
饕客可一次品嚐到老饕牛排的濃郁滑順、肋眼牛排柔嫩多汁,以及牛小排的焦脆與嚼勁;而每個部位我幾乎都有吃到,個人還是偏愛肋眼的味道和口感要多些!
要提醒的是,現場的戰斧牛排是一次性製作,所以建議六點半開餐後先享用比較鮮嫩可口,之後雖然會做保溫處理,不過牛肉的溫度與風味還是會有些變化喲~
現燙製作的安格斯牛小排牛肉湯我也很喜歡,也是此次的人氣美食!牛肉片切的薄但是偏大了點,搭配帶有點藥膳香氣的湯頭,再添加蔥花與薑絲很好吃;但如果還能有台式豆瓣醬與腐乳芝麻醬的話,感覺應該會更棒~還有肉燥飯!XD
這次用餐都在吃牛排居多總共排了四次左右,海鮮我覺得也很不錯;而加碼送的澎湖大明蝦肉質Q彈脆口鮮甜,咀嚼後極富彈性,簡單以粗鹽包裹炭烤,完整保留原始鮮甜風味~搭配的紅白酒是很適合料理的餐酒,味道偏甜適合多數人。
新北板橋。板橋凱撒大飯店 朋派自助餐︱西餐、牛排、熱炒、日料、甜點與古早味料理,相鄰車站10分鐘步程~環境乾淨舒適寬敞,平價吃到飽選擇
台北寒舍艾美酒店 – 探索廚房 Le Méridien Taipei︱【非桐凡饗】泰菜豐富,推薦必吃料理分享~信義區美食 x 捷運市府站美食 x 自助餐吃到飽
台北吃到飽。丼賞和食 x 嗨蝦蝦百匯鍋物-林森旗艦店︱現做握壽司與烤生蠔,火鍋食材與和牛肉品爽爽吃,甜點、冰品與啤酒飲料都很優~捷運雙連站美食
《歡迎加入Wisely的拍拍照寫寫字粉絲團、G 社群、Twitter、新浪微博,instagram》
慕軒飯店 GUSTOSO 義大利料理餐廳
地址:台北市大安區敦化南路一段331號2F
電話:02 7726 9099
時間:11:30-14:30,18:00-22:00
網站:WEB/FB
地圖:https://goo.gl/maps/uLhd2rNWTfpFyK3y7
[註]文章內容由網站wiselyview授權提供(原文連結)
旅行圖文︱美食分享︱科技開箱︱攝影記實 來信連絡/活動邀請/提案合作 :[email protected]
- 電子郵件:[email protected]
- 網站網址:https://www.wiselyview.cc
- 投稿文章:417篇