👰:像是來到一座小型的植物園!
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早上8:00就營業的「草民」,主打新鮮自製的早午餐。經營的兩位主理人因策展而結緣,因為遇見這棟美麗的老房子,結合各自熱愛的植栽和料理專長,「草民」因此誕生。
除了提供美食,店家也不定期會推出精彩的課程,期許成為台東人的生活學堂。
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老宅改建的空間有三面採光,不論坐在哪一區都能享受著自然光的舒適。因為主理人之一喜愛植物和花藝,也將其專長融入空間設計,像是入口處有優雅的蘭花迎賓,抑或是綠色的觀葉植物,除了是裝飾也巧妙的分隔座位,層層疊疊的綠意像是一座小型的植物園。
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首先上桌的是色澤很誘人的BBQ雞翅,台客是雞翅愛好者,在白天點了一道下酒菜覺得很幽默,啃起來很香也入味,真的很想來杯酒(笑)。
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我們各點了不同口味早午餐,我的是嫩煎雞胸肉,雞肉有著獨特的香料風味,熟度恰好仍保有雞汁,整體肉量滿多的,不過吃起來微辣不適合阿妹,本來點這道是想說和她分食(苦笑)。
附上的初鹿饅頭,可以加點一次,單純的牛奶香味,越嚼越香,可惜沾到醬汁底層皮已濕軟,是我的大忌……
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台客點的是很多網友推薦的「醃燻厚切培根」,店家每週至市場挑選新鮮的豬肉,以多種香料煙燻醃漬多日,低溫烹調製成厚切培根。
雖然名為培根,但我覺得比較像三層肉,外層煎至焦香裹上琥珀色澤,本來怕很油,但咀嚼中釋放的油脂很香不油膩,豬肉沒有豬ㄒㄧㄢˇ味,是新鮮的香甜味,味道偏重但搭配清爽的油醋生菜剛好。
後院是半露天的座位區,這裡的植物種類更豐富,從食用香草到觀葉植物、蕨類等,每一株植物充滿朝氣,自在的呼吸著,當天陽光雖然曬得直接,但還好白色的布幔提供了些許的涼爽。
之前看網路上分享有座位,但可能因為疫情桌椅都收起來了,不然如果陽光沒太火辣的話,坐這裡吹涼風很是愜意。
📝後記:整體來說,我自己喜歡草民的空間氛圍多於餐點,也許是豐富的綠色植栽給人的安定心神的力量,餐點好吃但我覺得選擇偏少,不過從他們擁有自己的菜園和許多的自製料理,肯定他們對食材的講究。
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Time:週四~週二8:00-15:00
Tel:08-933-3110
FB:草民
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