彰化二林美食,彰化老店美食,阿源炸粿位於彰化縣二林鎮儒林路二段458號,隱身傳統市場百年老店,地處二林市場美食,現點現炸的古早味小吃,需耐心等候,現磨米漿,麵衣酥香薄脆內餡鮮甜多汁,搭配蒜蓉混合醬油與自製朝天椒甜辣醬,每一道上桌都酥脆可口美食,不論是鮮蚵仔、醃過的肉末、新鮮花枝、韭菜、米糕、整片芋頭、地瓜片、炸粿等,銅板美食價,非常對味,炸物酥脆不含油,也不膩,彰化在地人的家鄉美味,擄獲在地人二林美食千千、名廚詹姆士推薦,附阿源炸粿菜單。
阿源炸粿交通怎麼去
如何造訪阿源炸粿交通?可google導航「阿源炸粿」,即可抵達。彰化美食地圖。彰化二林美食、彰化二林市場美食推薦。彰化百年老店。
阿源炸粿店家資訊
阿源炸粿。
阿源炸粿電話:。
地址:526彰化縣二林鎮儒林路二段458號。
營業時間:09:30-16:30。(週三公休)
粉絲團:https://www.facebook.com/AYuanZhaGuo。
阿源炸粿 彰化二林市場美食推薦
阿源炸粿,光看招牌充滿斑駁感,充滿歷史,已經是百年老字號彰化老店,阿源炸粿現在由第2、3、4代一起經營。第4代許凱綸曾是世界排名16名的撞球選手,捨不得奶奶與父母親辛苦工作,決定回鄉接手。阿源炸粿隱身在二林第一公有傳統市場裡,鐵皮搭建出來的室內舊攤位,燈光昏暗,裝潢很歷史感,二林市場炸粿,聞名天下,遠遠就可見排隊人潮,彰化二林炸粿許,就靠這款。
阿源炸粿菜單
阿源炸粿菜單,銅板美食,彰化小吃,多款食材可變成炸物,成為古早味小吃,從鮮蚵仔、醃過的肉末、新鮮花枝、韭菜、米糕、整片芋頭、地瓜片、炸粿等。
炸粿在砧板上,老闆娘菜刀一下便發出喀滋、喀滋的聲音,就能知道炸得有多麼酥脆了。
阿源炸粿 名人藝人合影採訪照
牆面上可見琳瑯滿目合影,電視節目與報章媒體,食尚玩家採訪推薦照片,生意超好,擄獲網紅千千、名廚詹姆士推薦,藝人名人如曾寶儀等合照。
阿源炸粿 榮獲500盤勳章
榮獲500盤1碗,可想見這多厲害,不容易唷。
市場傳統路邊,擺放大圓桌,下午兩、三點來吃,生意很好,可見人潮,超好生意。
內用空間,傳統老屋,就在炸物攤位對面,若這裡客滿,路邊擺放大圓桌,適合一家人聚會吃飯。
現點現炸的炸物,炸好上桌,不論是鮮蚵仔、醃過的肉末、新鮮花枝、韭菜、米糕、整片芋頭、地瓜片等,裹上由再來米與黃豆精心調配過的米漿,再放入花生油鍋裡酥炸,便立即成為香噴噴的佳餚。
阿源炸粿 推薦地瓜炸20元
地瓜炸20元,地瓜,在地美食,外衣脆口有聲響,一點都不油膩,非常軟嫩甜香,甘甜美味啊。
阿源炸粿 推薦芋頭炸20元
芋頭炸20元,可見芋頭充滿纖維,上頭可見芋頭本身的紋路,獨特芋頭香,外皮脆口。
阿源炸粿 推薦炸米糕25元
炸米糕25元,米糕炸過後,脆脆的,咬下帶點軟嫩,綿密扎實,甜而不膩。
阿源炸粿 推薦肉炸40元
肉炸40元,整個酥脆外衣,包如青蔥與豬肉,豬肉鮮嫩美味,裡頭滿滿肉汁不柴。
阿源炸粿 推薦粿炸30元
粿炸30元,就是炸蘿蔔糕,一塊塊切好的蘿蔔糕,搭配酥脆外衣,有夠酥脆,是用米做的粿,蘿蔔糕軟嫩,很好吃。
阿源炸粿 推薦花枝炸150元(只有花枝炸時價,看花枝大小決定)
花枝炸150元,只有花枝炸時價,看花枝大小決定,從漁港直送的花枝,新鮮花枝裹上特製米漿油炸,下鍋炸,海鮮的鮮,鎖住海鮮甜味,花枝彈嫩QQ層次。
阿源炸粿評價
每次來彰化二林美食地圖,二林必吃,來訪阿源炸粿,一吃成主顧,炸物可製作成這不油膩,醬料調配得宜,沾著吃很爽口又胃口大開,雖然環境不是很好,但實在美味飄香,能營業彰化90年老店,實在不簡單,只要這種古早味炸物,讓老饕千里迢迢朝聖,彰化美食必吃,彰化旅遊好好玩。
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店家/景點資訊
- 店家名稱:阿源炸粿
- 所在地址:526臺灣彰化縣二林鎮儒林路二段458號
- 營業時間:日 一 二 四 五 六 09:30-16:30
- 店家電話:
- 評價:★★★★★
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