【北車川菜】小魏川菜 台北車站前老字號川菜餐廳

【走進老舊的大廈

搭乘電梯上三樓的小魏川菜

依然是當年狹小電梯的規格

但以餐廳裡的桌數規模

多少可以看出它全盛時期的風光

不用費心去仔細推敲每道菜是否來自四川

但每樣菜色都是精彩好味道

蒜泥白肉裡特別捲著小黃瓜

讓濃郁的菜色有了清新的風貌！】

貝大小姐：快下課了，等一下要吃什麼？

瑞餚姐：你認真上課，我等一下自有安排…

貝大小姐：你說一下，如果令人期待，我會上得更認真啦！

瑞餚姐：這個麵包先拿去吃…

貝大小姐：我不要吃麵包啦，這樣我等一下會吃不下…

瑞餚姐：這樣等一下才能少點2樣菜啊！

美食推薦

台灣有自己的川菜回憶

帶著當年五湖四海躲到重慶避難的小日子的記憶

部分移植到了復興時期的台灣

這裡的川菜跟真正四川的川菜有些不太一樣

添加許多個人色彩或是揉進思念自己家鄉菜色的情懷

這裡的川菜跟美國正宗唐人街的川菜也不一樣

有著以自己為主流傲氣

依然多過飄洋過海華人或後裔

得在一片義大利麵、漢堡與Pizza中扮演唐裝的異國情調

但如今老客飯級的川菜館呢？

原本路上顯而易見的店家怎麼都不見了呢？

變成星巴克、變成便利店、變成蝦皮店到店

一定要文火燒上桌的五更腸旺好像從鄰家消失了

快要變成快炒店的熱門品項了

位於台北車站前的小魏川菜若從沒有仰角望天

或是沒有川菜客飯館的記憶在腦中

也許就算是映入眼簾也視而不見

走進老舊的大廈

搭乘電梯上三樓的小魏川菜

依然是當年狹小電梯的規格

但以餐廳裡的桌數規模

多少可以看出它全盛時期的風光

不用費心去仔細推敲每道菜是否來自四川

但每樣菜色都是精彩好味道

蒜泥白肉裡特別捲著小黃瓜

讓濃郁的菜色有了清新的風貌

地瓜葉吸收皮蛋鹹香精華

開胃也開了許多家常的話匣子

四季肥腸有著任我依戀的兩代銜接情懷

放在菜盤裡是一道菜

放在紙袋裡是一份鹹酥雞

許多經典的菜色走入夜市

以不同的風貌繼續圈粉喜愛它的老中青

每一人所喜愛的湯品差很大

只要菜單上有酸菜肚片湯就會是瑞餚姐的必點

但常常遇見進香團級的那一種

味道就是很台就是好

但小魏川菜的酸菜肚片湯

讓瑞餚姐喝了一口就被又濃郁又自然的酸給鎮住了

小魏川菜就像停格在某一畫面的時代劇

像是有著八釐米的色澤的菜色滋味

有如膠捲裡當年的故事

隨時移動時空回到當年的那難忘的酸菜肚片湯！

 

店家資訊

小魏川菜餐廳

電話： 02 2371 8427

地址： 100台北市中正區公園路13號3樓

營業時間：星期二~日11:00–14:00, 17:00–21:00．星期一休息

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