嗨~我是熊寶小榆,你今天過的好嗎?
今天要來跟大家分享,最近吃到的外帶美食。
這家在台中路上的平價烤鴨店,熊寶小榆每次經過都看到大排長龍~生意好好喔。
正好最近超想吃脆皮烤鴨的,趁著要回家吃晚餐之前,也來買一隻,外帶回家吃!
當天有先打電話來預約餐點,等到預定時間快到前,再來現場取烤鴨。
烤鴨都是現切的,買回家吃前來拿,才會溫溫熱熱的,味道很美味
。
↓ 回家後,把香記烤鴨擺到桌子上,看起來是不是超澎派的~
這樣一隻,大概6-8人吃很剛好,如果是小家庭可能可以吃個兩餐。
只有1-2人吃,建議買半隻烤鴨就好了,烤鴨還是趁新鮮吃最美味。
沒吃完放冰箱,隔餐吃就沒有剛做好的時候,那麼好吃了。
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※ 香記烤鴨-店鋪介紹。
↓ 香記烤鴨在台中有很多間分店。
家裡附近正好離這間分店比較近,就過來外帶了。
店鋪只有外帶而已,買回家慢慢吃,也比較不擔心被群聚傳染病毒XD
當天來的時候,外面已經有一堆人在排隊了,好險有先訂,才沒有等太久。
↓ 老闆的手都沒有停下來過。
烤鴨一隻隻的切,一隻隻的炒,人還是超級多。
看那肥滋滋的烤鴨,就讓人口水直流呀,好想吃一口喔…..
現場味道也是超級香的,每一刻的等待都在聞香啦,越聞越餓
。
↓ 炒鴨骨、鴨架也是現場快炒的。
可以原味或加辣,當天是選小辣,真的有點辣說~
這個炒鴨骨頭拿來配白飯,或是回家後再加高麗菜進去炒,都很好吃!
↓ 香記烤鴨的價目表。
烤鴨一隻520元、半隻270元、麵皮一份20元。
鴨翅100元(5隻)、鴨腳50元(10)隻。
↓ 大家都一隻兩隻的在買~ 現場大排長龍。
用餐時刻,人真的非常多,不過每個人都很有禮貌,一個一個排隊。
↓ 烤鴨最夯,大家都在買烤鴨。
旁邊的鴨翅鴨腳櫃台,就不用等待了,想吃可以一起帶。
↓ 烤鴨區的老闆也非常忙碌,烤鴨一隻一隻烤不停。
那個味道吼~炭烤的很香耶,不停傳來陣陣烤鴨香…越聞越餓。
↓ 拿到烤鴨後,趕緊驅車返家….
一家人都在等烤鴨上菜,大家都在餐桌前等的很餓~
放在車子上的烤鴨,也滿滿是烤鴨香味,聞到就讓人口水直流呀…….
※ 香記烤鴨-餐點品嚐心得。
↓ 終於送烤鴨到餐桌上啦~
打開後,大家都『哇』,每個人都超級想吃的。
那個顏色也太誘惑人了,而且沒有骨頭,直接吃超美味。
↓ 這樣一隻烤鴨是二吃的~ 一盤片鴨肉,和一份炒鴨骨頭。
炒鴨骨頭很大包,熊寶小榆把他分成兩個鍋子了。
當天只有先把片鴨肉吃完,骨頭吃了一半,另一半隔天再炒高麗菜。
↓ 最讓人期待就是片皮鴨,肥瘦參半包在餅皮最讚。
因為有加蔥段,味道稍微比較重,吃完會一整天都是蔥味XD
↓ 炒鴨骨頭微微辣,裡面有蒜末、九層塔,香氣十足。
吃起來又有點甜麵醬的甜味,鴨骨頭的湯汁,拿來拌飯或伴麵也好吃。
↓ 鴨骨頭的肉還算蠻多的。
不過鴨脖子的地方,還是稍微要啃一下唷。
↓ 鴨腿的地方,看起來真的很美味~
讓人想整隻拿起來啃,配個啤酒,超爽的。
在家邊看電視邊大啖美食,週末真的超放鬆啦~
↓ 餅皮一隻烤鴨是附一包,一包裡面有十片。
熊寶小榆有多買一份餅皮 20元,裡面會有餅皮一包、甜麵醬兩包、蔥段兩包。
一隻烤鴨可以多加購一份,吃比較足夠喔,半隻的話就不用再多加購了。
餅皮的部分有比較厚實一點,包片皮鴨一起吃,最對味~。
↓ 甜麵醬一隻烤鴨是附兩包的。
這個甜麵醬是烤鴨夾餅的靈魂,推薦一定要加。
吃起來有點豆瓣醬和豆豉的味道,鹹鹹甜甜的好滋味~
↓ 好吃的香記烤鴨,這個肉完全沒有骨頭,
適合單吃或是包在餅皮裡頭,加一點蔥段和甜麵醬,超美味的。
片皮鴨是鴨肉帶點鴨皮的,鴨肉本身不會柴,肉質很嫩。
烤的脆脆的鴨皮,滿滿油脂相當美味呀~好吃
↓ 吃飯像在過年一樣,肉肉肉滿滿一整桌的肉~
這烤鴨的色澤真不賴,油油亮亮的讓人好想趕快嚐一口。
↓ 同場加映自家製的美食,一點也不輸外面餐廳做的喔。
自家製的筍子排骨湯,湯頭清甜一下子就被大家喝光。
剩下一大堆排骨和筍子,料還有一堆耶~ 大家真的很愛喝湯XD
↓ 自家製的滷豬腳,醬汁拌飯真的好美味呀~
今天的晚餐吃的好豐盛呀,減肥之路似乎遙遙無期了…..。
有好吃美味的烤鴨二吃,烤鴨包餅和炒鴨骨都很美味。
香記烤鴨的味道,和小時候吃到的台式烤鴨一模一樣耶。
甜麵醬和蔥段,搭配厚實的餅皮,和肥嫩的鴨肉,真是太美味了(OS:好好吃~想再買一隻)。
雖然烤鴨已經從一隻三百多塊漲到五百多塊,價格翻了快一倍,
可是比起烤鴨餐廳的價格,香記烤鴨算是很平價的庶民美食了。
那以上就是今天的美食心得,我們下篇文章見囉,掰掰ㄧ
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【店家資訊】
【 香記烤鴨 】
地址:台中市南區台中路252號
電話:04-2281-7733
營業時間:09:30-17:30
FB粉絲頁: 香記烤鴨
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