瀧厚炙燒熟成牛排是一間平價但評價很好的英倫風格牛排館,座落在充滿綠意人文氣息濃厚的民生社區內,去吃過的身邊朋友對這家餐廳評價都很不錯,店內環境非常漂亮,很適合浪漫約會,餐點高貴不貴,朋友稱讚店內番茄羅宋湯有滿滿整塊牛肉,喝起來就是爽快而且自助無限喝到飽,講的我十分好奇,這次終於有時間前往啦,只要消費一份主餐,就可以享 湯品,飲料自助無限,十分佛心啊。
店家資訊:
瀧厚炙燒熟成牛排.民生店 |FB
電話:02-2761-0068
地址:台北市松山區民生東路五段99號1樓
交通:台北捷運 松山新店 南京三民站
時間:週一至週日 11:30–14:30/17:00–22:00
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「感謝瀧厚炙燒熟成牛排邀約,內容皆為真心感想」
瀧厚 是取自台語 什麼都好 的意思,有著台灣本土好客的人情味、隨遇而安的性格,但骨子裡卻如同日本職人般,對任何細節要求什麼都要好,
一眼就好喜歡這門口,充滿英倫風且帶有點神秘感,當天前往,看見店家的聖誕樹尚未拆卸,不過配上這樣的門面,反而更有置身在國外的聖誕節慶感,好期待趕快入內用餐。
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窗邊位置是我個人覺得拍照最有氣氛感,英倫風格重要的元素,復古,在瀧厚炙燒熟成牛排.民生店,便能強烈感受到,全店皆以鉄紺藍搭配金邊與金色的燈具,很像置身在金牌特務場景裡,真的很難想像在如此漂亮的餐廳用餐,竟然花費不到400元。
店內用餐空間寬敞,符合不同消費族群用餐且也都可以調整,這裡也有提供兒童餐椅,小孩來也不用擔心沒地放方坐,且我覺得在這裡用餐位置蠻有隱密感的,位置不會過近,部分座位是設計成包廂式,還有簾子,若是多人聚餐,簾子拉下來就是一間小包廂,真的蠻棒的,沙發坐起來也不會軟軟塌塌的,吃飯時的高度剛好,我常常去一些餐廳,有些店家沙發可能使用太久,坐下去是完全不適合用餐,這裡很可以。
瀧厚炙燒熟成牛排,店內使用的牛肉是以熟成牛為主,愛吃牛排的人一定吃過 乾式與濕式牛排,熟成牛就是經過屠宰後的肉品,以真空包裝的方式並且低溫冷藏在攝氏0-4度的冰箱,完整鎖住肉汁,新鮮的牛肉本身的蛋白質酵素會自動軟化纖維,取出後,煎烤食用,肉質軟嫩鮮甜。
上面是店家的自助吧,只要低消一份主餐就可以享用 飲料 咖啡,湯品自助無限,咖啡則是使用UCC咖啡豆的咖啡,以上真的讓你喝到飽,低消是一份主餐,但怕吃不飽的人,也可以選擇加價升級套餐方案。
點主餐加價139元升級A套餐 『沙拉,前菜,酥皮濃湯,甜點』
香蒜吐司
熱熱吃,鹹香涮嘴,我每次吃西餐,只要看到有大蒜麵包或吐司,一定會吃光光,實在太喜歡這樣的味道。
當天品嚐了
炙燒熟成肋眼牛 10oz 650元+10%
炙燒戰斧豬 7oz 390元+10%
主廚沙拉 99元+10%
酥皮濃湯 60元+10%
紐奧良小棒腿 120元+10%
泰式蝦餅 120元+10%
果然是誠意滿滿的番茄羅宋牛肉湯,這碗湯真的太好喝,羅宋湯該有的 甜與酸都有表現出來,且牛肉與蔬菜非常多,整碗湯喝起來充滿牛肉香脂味道,且湯頭濃郁,當天前往正值寒流,喝上這碗熱呼嗚的湯品,十分溫暖呢,另外店家也有準備玉米濃湯給不吃牛以及小朋友食用。
酥皮濃湯
從小就對酥皮濃湯有著高度的喜愛,小時候真的只有偶爾上一次高級西餐廳才能吃到,這份酥皮濃湯有別於外面餐廳常見的酥皮濃湯,這裡的酥皮濃湯是店家自製的螺紋造型酥皮,且不油膩酥皮酥脆,拌入濃湯內一起配著吃,我蠻喜歡的。
主廚沙拉 /日式和風醬/凱薩醬擇一
生菜沙拉很新鮮,賣相極好配色十分可口,搭配和風醬,清爽無負擔。
泰式蝦餅
牛排店有蝦餅,我認真覺得很妙,但又可以滿足想吃蝦餅的客群,蝦餅外酥內彈,搭配泰式沾醬越吃越想點一份打拋雞飯吃,哈哈。
紐奧良小棒腿
甜中帶微辣的小棒腿口感扎實帶有彈性嫩口感,越吃越涮嘴。
雀拉 微氣泡紅葡萄酒
吃西餐怎能少了美酒相伴,這罐氣泡紅酒我喜歡,自己並不是常常喝酒的人,我覺得這瓶好喝是因為很順口,使用100% Lambrusco品種,並且保留天然發酵時所產生的微量氣泡,滿滿清新果香且帶有甜度,是一款喝起來很輕鬆的氣泡紅酒,喜歡氣泡類型紅酒的人,這一款酒真的很不錯。
炙燒戰斧豬 /使用豬肉為六白豬 亦稱 盤克夏豬
這真是我無法抗拒的肉肉,戰斧豬肉不管是煎烤氣炸都好吃,超像一把斧頭般霸氣,根本不顧形象整把拿起來啃,選用台灣在地飼養的盤克夏黑豚,肉質鮮甜軟嫩多汁,口感Q彈。
戰斧豬排肉質厚實且好美味肉汁多,連骨邊肉都好香且焦脆,即使不沾醬但吃肉品就很棒,一旁的烤時蔬也很不錯,當天有品嚐到地瓜,甜度相當高,我很喜歡這一份戰斧豬排。
炙燒肋眼牛排
肋眼牛排擁有迷人的大理石紋路,且也是牛肉裡牛肉香氣算是很明顯的,我光是看到這牛排上的紋路就狂流口水。
牛肉肉質好軟嫩且也因為富含的油脂多,油脂豐厚鮮甜,而且我認真大讚店家所使用的刀叉是選用的是法Laguiole手工牛排刀,好切到桌子不會一直搖,一刀就能切下漂亮的肉品品嚐起來也特別爽快。
瀧厚炙燒熟成牛排以平價高享受,不使用劣質肉品,也難怪可以擄獲愛吃肉肉客人的心,且光是超濃郁的番茄羅宋牛肉湯可以喝到飽,還有小朋友最愛的玉米濃湯以及漂亮華麗的用餐環境,親切的服務,店家生意這麽好不是沒道理,想吃好吃不貴有品質的排餐,真的可以來一趟!
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