寧夏夜市美食多多,這一間 賴雞蛋蚵仔煎是好友芸芸心中最好吃的蚵仔煎,
之前我只吃過寧夏夜市裡的圓環雞蛋蚵仔煎,前陣子下午騎車經過,發現賴雞蛋蚵仔煎居然沒人排隊,
馬上停車衝來吃,結果人家是還在準備中,下午四點才會營業,既然只剩不到10分鐘,那就繼續等吧,
賴雞蛋蚵仔煎使用的是新鮮產地直送的蚵仔,而雞蛋是用土雞蛋,再加上豬油煎,皮脆又Q,加上蚵仔新鮮,雞蛋香濃,
也難怪會這麼有高人氣,一盤已經賣到80元,還是吸引許多人前往品嚐,果然有好多把刷子。
賴雞蛋蚵仔煎位置:
賴雞蛋蚵仔煎實際位置不在寧夏夜裡面,而是在夜市入口旁邊靠近民生西路上一整排商家中第一個店面,營業已經超過30年,從爺爺做起到兒子再到孫子輩接手,
我真的覺得如果長輩們都已經把事業打下基礎,後面的小孩若是願意接手且不要走歪,其實這樣很棒啊。
然後賴雞蛋蚵仔煎不管是內用與外帶都一樣要依序排隊,點完餐後再找位子坐,內用低消是一人40元,賴雞蛋蚵仔煎有自己一套的點餐排隊流程,我們是第一次來,就會有點霧煞煞,但店家服務態度都很好,會跟我們說。
整排土雞蛋放在店面,也難怪賴雞蛋蚵仔煎那麼好吃,土雞蛋口感香嫩,幾乎沒蛋腥味,加上土雞蛋油性大色澤鮮黃,不管煮什麼都比較好吃。
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賴雞蛋蚵仔煎內用位置與店面隔一店的距離,用餐空間簡單衛生,提供的餐具也不是免洗餐具,然後上面均有價位表,除了雞蛋蚵仔煎外,另外還有蝦仁煎/綜合煎,還有其他餐點等。
當日餐點:
雞蛋蚵仔煎 80元
麻油腰只湯 120元
麻油赤肉湯 100元
果然是人氣雞蛋蚵仔煎,這真的好好吃!
煎到恰恰酥酥的焦香脆皮,搭配小而肥美的新鮮蚵仔,軟Q軟Q滑順的口感,以及香濃的土雞蛋,再來是蚵仔煎的靈魂醬料 帶有酸甜的特製醬汁,以及蚵仔煎必搭配的白菜,這才是我心中理想的蚵仔煎,
一份80元,雖直逼便當價位,但依然吸引不少老饕前往。
賴雞蛋蚵仔煎的麻油不是那種很濃,酒味也不是重的,我覺得很清爽且不管是赤肉或者腰花都非常新鮮,是好吃的麻油湯品,但我私心覺得吃蚵仔煎,我還是習慣配蛋花湯或著貢丸湯比較合我胃口。
餐點都是現點現煎,我站在前面等待,口水就直流,賴雞蛋蚵仔煎真的不愧是台北好吃雞蛋蚵仔煎最多人推薦的,下次若有來寧夏夜市,記得要來吃。
店家/景點資訊
- 店家名稱:賴雞蛋蚵仔煎
- 所在地址:臺灣103台北市大同區民生西路198之22號
- 營業時間:日 一 三 四 五 六 16:00-01:00
- 店家電話:
- 評價:★★★★
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