其實很愛吃披薩,但對於做餅皮覺得麻煩,看到氣炸鍋社團有人用蔥油餅做披薩餅皮,整個覺得茅塞頓開,怎麼這麼聰明!所以我跟小芷媽媽就決定來做一個氣炸鍋版本的海陸蔥油餅披薩,要做就來做個豪華旗艦版本,這樣吃起來爽度100分。
所需食材
蔥油餅 兩張
鮭魚 一片
火腿 一條
洋蔥 2/1顆
黃椒(或玉米筍) 適量
雙色焗烤絲 50公克
蕃茄醬 適量
披薩盤拿出來用
下方最好放個隔熱架會烤的比較均勻。
披薩盤先放上蔥油餅一片
我是用義美蔥油餅,記得蔥油餅需要先解凍。
再拿一片蔥油餅放入鮭魚後捲起來切塊。
另外準備德國脆腸或者火腿也行、洋蔥、黃椒等..
披薩的配料可以自行發揮,看想吃什麼就加什麼。
將蔥油餅鮭魚擺在外圍。
我是用義大利蕃茄醬(有調味過的那種)塗抹在餅皮上。
灑上披薩配料。
灑上雙色乳酪絲,記得避開鮭魚,烤出來會比較美。
氣炸鍋溫度設定
180度/15分鐘
中間拉出來放起司
160度/5分鐘
我們這次使用的是RICHMORE安全安心氣炸鍋RM055
每一台氣炸鍋的溫度設定會有些許不同,請視實際狀況調整溫度喔。
中間拉出來看狀況時再灑入起司的話,成色會更漂亮。
烤好後,用取菜夾拿取以免燙到。
是不是看起來超好吃樣!!
不小心料放太多,導致無法用手拿取,餅皮有點軟。
所以乾脆用湯匙挖來吃,滿足。
延伸閱讀:
懶人料理系列→芷要上菜 氣炸鍋出好料
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