芋頭控如我們對芋頭類食物就是有一種行動力,連基隆的連珍芋泥球我都會專程衝去買了,更何況是台中豐原號稱純芋頭蛋糕創始店的『寶才食品行(芋頭蛋糕)』呢。
寶才的團購人氣王毫無意外的就是『芋頭捲』,不但是純手工製作,堅持不含任何防腐劑、寶才是保證吃得到來自大甲芋頭的100%純芋泥餡,完全真材實料、童叟無欺。
寶才食品行(芋頭蛋糕)
電話:04 2522 2313
地址:台中市豐原區中正路249號(地圖)
官網:http://www.specialtreasure.com.tw/
營業時間:08:00~22:30
位置
寶才食品行(芋頭蛋糕) 位於豐原中正路上,距離廟東夜市步行大概五分鐘。寶才創立於1982年,最初只賣麵包、糕點,站穩腳步後,才研發鹹蛋糕、芋頭蛋糕、豆漿蛋糕、北海道半熟乳酪系列等產品。
因為是平日,所以店內幾乎都是在地人
阿姨真的很熱情招呼,有問必答還請我吃蛋糕呢。
店內陳列的都是剛出爐的麵包、蛋糕
那香氣真的很讓人無法抗拒。
我買了招牌人氣『芋泥捲』跟『豆漿蛋糕』的蛋糕邊,想說吃不多,不敢買整條蛋糕會肥死,試試口味就好。
NG豆漿蛋糕邊
寶才豆漿蛋糕外層的白色海綿蛋糕體,以黃豆和麵粉、蛋白等單純原料製成,完全未摻一滴牛奶。鬆軟綿密,搭配內層香滑的「豆漿卡士達醬」,整體清爽散發濃濃豆香。
我買了黑芝麻跟原味的『NG豆漿蛋糕邊』,其實就是想試試口味就好,沒想到被豆漿濃郁的香氣給驚到,真的很純黃豆香氣,淡淡的黑芝麻香也很迷人,但我個人喜歡原味,純粹的豆香搭配卡士達醬,軟綿鬆軟又香氣濃郁,好吃。
寶才芋泥捲 NT$. 300元
身為純芋頭蛋糕創始店,店內的芋頭商品皆使用綿密鬆軟的大甲芋頭,純手工、100%特製純芋頭餡,而且每一口都吃得到芋頭顆粒,更堅持不含防腐劑。
其實手拿芋泥捲就可以感受那股重量,真材實料騙不了。
看起來也非常樸實無華,顏色也很真實呈現芋頭餡原色。
鬆軟綿密的蛋糕外層,裹著香濃純芋泥餡!
就連蛋糕也吃得到淡淡的芋奶香,整個相芋融合在一塊。
用肉眼就看得到芋頭顆粒的內餡,芋泥有加入鮮奶油調和,帶點淡淡的奶香與滑潤,搭配芋泥與芋頭顆粒一起吃,更香濃並濕潤好入口。
其實塊頭還蠻大的,又很有重量,一隻手都拿不太住。
口感滑順、香濃綿密,冰過後更好吃!
畢竟是很扎實的100%芋泥內餡,一個人吃真的要分很多天吃完,
但因為不含防腐劑的關係,冷藏只能保存2天、冷凍頂多6天,要注意喔。
寶才食品行(芋頭蛋糕)
電話:04 2522 2313
地址:台中市豐原區中正路249號
官網:http://www.specialtreasure.com.tw/
營業時間:08:00~22:30
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