桃園觀光夜市巷弄裡的隱藏版,是五星主廚開的雞排店喔!而且這一家要吃雞排配酸梅湯才叫懂吃。老闆自己研發的獨家黃金雞排,其實是加入薑黃醃製入味,搭配炙燒過的蜜汁雞排等…創意口味,炸的薄脆肉嫩又多汁,搭配酸梅湯更解膩,酸酸甜甜&鹹香酥脆好搭喔。
育良雞排|店家資訊
地址:桃園市正康二街163號(地圖)
電話:0952-205620
時間:下午4點到晚上11:00
粉絲團:育良雞排
雞排共有孜然、蜜汁、梅粉、麻辣、咖哩、原味這幾種。
除了雞排還有一般鹹酥雞常見的炸物品項,當然重點還有秘製酸梅湯。
育良雞排 | MENU
其實老闆有把食材盡量寫的很清楚。
例如秘製酸梅湯用到的中藥材,還有蜜汁是用蜂蜜、醋調製而成等等..。
價格部分也很合理。
秘製酸梅湯真心推薦必喝。
這裡的雞排是用薑黃醃製的唷。
是老闆自行研發的獨家口味,美味之餘還可以顧到健康~
鹽酥豆干|NT$.15元
老闆極力推薦的豆干,說是中藥醃製的口感
吃起來溫潤甘醇,然後外酥脆內軟嫩多汁,好吃捏。
黃金雞排 | NT$.60元
炸的確實香酥極了!多了一種薑黃香氣
炸皮薄脆不油膩,咬下去還是軟嫩有雞汁,好吃。
約20cm長,這酥脆感真的是愛了~~
顏色確實因為薑黃粉的關係,偏金黃色澤,就是好吃的顏色。
吃起來不膩口真的好重要。
看得出來外酥內嫩,至於雞汁的部分建議趁熱吃比較有感。
老闆說他個人比較推蜜汁雞排口味
我說想吃吃看,人很好的他幫我雞排切一半,
另一半直接幫我加工炙燒蜜汁,揪甘心。
蜜汁是由蜂蜜跟醋調配而成,再用炙燒入味。
外皮多了酸甜,比一般刷蜜汁醬就完事的口味好吃,多了焦香入味。
秘製酸梅湯 | NT$.30元
這酸梅湯超古早味的!很像小時候阿嬤熬的那種。
酸甘甜的滋味,甘醇順口,搭配雞排一起吃超解膩,完美組合。
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這一家中藥脆皮臭豆腐 也讓我跟朋友讚不絕口,
吃臭豆腐配杏仁茶真的蠻特別的……(繼續閱讀)
育良雞排
地址:桃園市正康二街163號
電話:0952-205620
時間:下午4點到晚上11:00
粉絲團:育良雞排
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[註]文章內容由網站Mika出走美食日誌授權提供(原文連結)
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