靠近交流道,開車不用幾分鐘拐到一個小巷弄,偏僻的鄉野間,開到我們懷疑這裡真的有店嗎?還好沿路有一些小招牌讓我們心安一點,但後面看到這間民宅也傻了眼,這是甜點店?你確定!?
這老闆真的是有夠任性的!連名字都不取就算了,還乾脆在民宅內開店,重點是還開在這麼僻靜的地方,我牆都不扶 只服你XD。而且主廚蛋糕師傅資歷超過25年,舉凡如日本國產小麥、北海道奶油、國產草莓、等水果,都是盡可能用最好的食材回饋給消費者,這就是老闆捨棄好店面、地點的理由。
沒有名字的甜點店專賣|交通位置
位於新竹香山中華路六段331巷弄內,真的有夠偏僻
不要懷疑,看到這種僻靜小巷,開進去就對了,裡面有很大停車位。
營業時間:
上午11:30 – 下午6:30
下午01:30 – 下午6:30
(每週二公休)
除了入口處有這個招牌讓我們比較有勇氣開進去以外
沒有任何一個地方看得出來這裡是甜點店,門口還有菜園呢。
是不是根本就像闖入民宅的感覺,哪裡看得出來像甜點店啦!
直到這時我們還是充滿懷疑
後來才知道原來甜點店還沒開始營業啦。
一邊等待一邊研究起菜園裡都有什麼花。
後院的停車位非常大
竟然還有戶外座位
在田中央吃甜點也是特別的體驗。
甜點店終於開了
一間是烘焙工作室,一邊是咖啡甜點店
不過因為位置不多,在地人都是來外帶甜點居多。
意外的是 店內蛋糕甜點種類很多
人家事業其實做很大,而且生意很好
一開店就有很多在地人來陸續外帶甜點。
店內空間不大
座位其實不算多
大約可坐十幾個人左右。
蛋糕甜點的選擇很多
主廚經驗豐富也得過獎
賺錢後回家鄉蓋房子開民宅甜點店。
主廚把店面、地點省下的成本回饋給消費者
盡可能用最好的食材,如日本國產小麥、北海道奶油、國產草莓、等水果。
沒有名字的甜點店專賣|MENU
除了每日現做的蛋糕甜點冷藏櫃可以選擇以外
還有咖啡飲料可以點,低消每人/150元,用餐時間平日2小時,假日1.5小時。
不用等很久 我們點的甜點飲料就都上齊了。
鮮草莓塔
今年氣候因素,草莓產量真的少,能吃到就很知足了。
沒想到這甜點除了好看以外還很好吃,使用台灣新鮮草莓、進口小藍莓製作。
我對甜點的標準就是不能太甜,很多甜點控都說甜點就是要甜,但對我來說這就是負擔不是享受了!而這家的甜點完全對我的口味,主廚特別研究過黃金比例,減糖少油低鈉,吃起來好吃又不會太過負擔。
宇治抹茶紅豆塔
香酥塔皮+抹茶紅豆+蛋糕+抹茶卡士達再放上幾顆紅豆點綴,外型像蒙布朗,賣相看起來很完美,吃起來也很夠水準,苦甜大人味濃郁抹茶搭配卡士達堆疊出不同層次風味,喜歡。
招牌檸檬奶油蛋糕
這一道是今日第一名!蛋糕體吃起來很濕潤,有那種輕乳酪口感,還有淡淡檸檬香氣,清爽還帶甜香,尤其是蛋糕體真的太加分了,給他100分不能更多了。
美式咖啡
我喜歡點美式咖啡搭配甜點平衡味覺。
這家熱美式印象中也挺好喝的,就順口。
鹹檸七
香港傳統飲品,我很愛喝
醃製的鹹檸檬搭配七喜汽水 鹹甜相交還有氣泡口感,爽口。
重點是用這透明杯子,感覺都時尚起來了,
店家還有在杯口細心的沾點鹽,乍看還以為是調酒呢。
二訪心得
因為上次吃得很滿意,沒幾天就又帶甜點控朋友衝來吃。
這次點了玄米綠茶,這茶壺好細緻好美,顏色超好看,想買XD。
淡淡的玄米綠茶清香,很療癒。
巧克力北海道生乳捲
這個超好吃!苦甜巧克力蛋糕搭配北海道生乳奶油,生乳香氣豐厚,口感輕盈滑潤 清爽不膩口,真的是奶油只要用的好就很加分。
北海道彩虹水果捲切片
採用多種當季水果,口感豐富,就是奶油口感有點膩,沒這麼輕盈,有點不太懂為何這款奶油跟其他蛋糕不同,不過水果本身很好吃,可以平衡味覺,本身還是很夠水準,就是奶油偏膩而已。
總之這兩次吃下來 整體都很滿意
加上主廚都有減糖少油低鈉處理,吃起來比較沒負擔。
有機會還會帶朋友來吃,再訪機率很高。
沒有名字的甜點店專賣
地址:新竹市香山區中華路六段331巷335號
電話:035-377539
營業時間:上午11:30 – 下午6:30|下午1:30 – 下午6:30(每週二公休)
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[註]文章內容由網站Mika出走美食日誌授權提供(原文連結)
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