這家蔥燒包大家應該都知道了吧!?中原夜市必吃,我每次去都會買回家的超大顆水煎包,甜甜的包皮還有嚼勁我真的很喜歡,有時候還會只買真包皮回家吃。這趟去發現他們把包皮拿來炸了!吃起來就跟炸饅頭很像,但外型就像台式漢堡,創意搭配的餡料甜鹹都有,很好吃欸。
包好甲蔥燒包 炸包皮|交通位置
就位於中原夜市鬧區內,實踐路上。
這家我有寫過文章,外型看起來就像超大顆水煎包的蔥燒包
甜甜的包子皮還有蔥燒夠味,外型像獅子頭的肉餡,每次必買…(繼續閱讀)
包好甲蔥燒包 炸包皮|MENU
店內除了賣蔥燒包以外,還有真包皮,就是不包餡的包子
現在店裡面除了蒸包皮以外還賣起炸包皮了~~~~~
口味甜鹹都有
但還是銅板價
看起來就像台式漢堡
吃起來就像炸饅頭這樣。
包皮真身XDDD
其實口感也像饅頭啦,甜甜的有嚼勁。
然後直接把包皮拿去炸這樣
有一點還是要提一下
炸完後,店員小弟弟很認真瀝油跟吸油
這一點對我們來說挺重要的。
然後用剪刀把炸包皮分開。
接著根據你點的口味上餡料了。
這白醬真的很厲害,超好吃。
以沙拉醬來說,調的微酸甜不搶味
加上酸菜跟韓式大頭菜後就完成啦。
韓式大頭菜 酸菜白醬口味
炸包皮真的炸的有酥脆
外酥內軟綿口感也是大加分。
夾層包著酸菜跟韓式大頭菜,而在兩者中間的完美調和就是那白醬,不但讓口感更濕潤而且讓兩種酸甜爽脆口感之間達到完美平衡。
我個人偏好酸甜爽脆口感,
所以這不管是炸包皮還是內餡都很完美,我很喜歡。
下次想挑戰甜口味,但以這炸包皮跟白醬的好吃程度,包什麼餡料都不會差到哪裡啦。反正炸包皮你就想像成炸饅頭口感即可,兩者相差不大,都很好吃就是了。
地址:桃園市中壢區實踐路86號
電話:03-4369095
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時間:上午11:30 – 晚上11:00
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[註]文章內容由網站Mika出走美食日誌授權提供(原文連結)
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