老台中人應該都知道這家,全台最好吃長崎蛋糕,僅此一間,經常排隊,不到中午就賣完,所以也是最難買無誤!最麻煩的是不提供電話預購,通通只能現場排隊拿號碼牌,時間到再來取貨就可以,而且還非常低調,網路上無官方平台,甚至不給拍照,沒錯 就是這麼傲嬌。
常被誤認為蜂蜜蛋糕,但真的不是,成份單純,只有蛋、糖、麵粉和麥芽的組合,但其香濃甜蜜與口感柔軟綿密帶點彈性的滋味,真的比蜂蜜蛋糕好吃,是在地人從小吃到大的蛋糕甜點。
坂神本舖長崎蛋糕|交通位置
就位於 台中第二市場 對面
這家其實我很常經過,但因為我對蛋糕本身不是這麼喜愛,所以知道其有名但一直沒真正去排隊買來吃過!這次還是一樣託了 燒肉滋滋 ZiZi 的福才吃到。
因為內部不給拍照,所以我們只能拍拍外觀,然後照片還是跟 飛天璇 借的。外觀看得出來是很有歷史的在地老店,經典又樸實的裝潢,低調又神秘的開在台灣大道上。店內每次只限3個人進入,然後不給拍照,店內只賣一種就是長崎蛋糕。
坂神本舖長崎蛋糕|價格
價錢最低一條200元,還有260元、320元、520元和640元等價格
依照盒裝跟重量的不同,有這幾種價位選擇。
外觀非常金光閃閃
就是很傳統日式糕點的包裝。
以這一條260元的蛋糕來說,送人也挺有面子的。
尤其是年節送禮,感覺很喜氣。
兩排切好的長崎蛋糕
那濃濃的甜香真的很容易被誤會是蜂蜜蛋糕啊。
褐色的蛋糕皮帶著焦糖香氣,柔軟又Q彈的金黃色蛋糕體也很誘人。
長崎蛋糕的成份單純,只有蛋、糖、麵粉和麥芽的組合
但可以長賣40餘年還能屹立不搖真的不簡單,可見有多好吃了!
拿在手上柔軟又蓬鬆,咬下去有彈性,融合著麥芽糖、砂糖與蛋香的濃郁香甜。不得不說這很古早味,有一種雖老派但很雋永的滋味,甜也是真的甜,但好吃也是真的很好吃。
據說冷藏過後,隔天會更好吃,蛋糕口感更緊實,口味更濃郁。帶點咬勁的彈牙還有柔軟綿密的口感,也是我對這長崎蛋糕著迷的原因,不耐甜的我,喜歡搭配無糖茶或咖啡一起吃,一邊吃一邊感謝送我蛋糕的燒肉滋滋 ZiZi。
坂神本舖長崎蛋糕
地址:台中市中區臺灣大道一段388號
電話:04 22226506
時間:09:00–19:00|週一公休
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