最近平價牛排一直踩雷,好心網友看我們這麼愛吃牛排特別推薦我一定要去這家夯牛排,
還給我打強心針說老闆只是臉臭,很有個性而已,真的值得走一趟。
但我經過店面時,我真的第一個念頭是我想回家…..
看到只不過是夜市牛排,店還這麼小,我得大費周章找停車位再走過來,還是巷口吃牛肉麵就算了~”~
夯牛排店面小到我找不到入口XD 要靠地瓜球老闆提醒我耶!
(快樂QQ球老闆人真的很好,大家排隊順便買一下! 😎 )
地瓜球走進來(對,要認快樂地瓜球 XD)
就這麼小!! 只有六張桌子!
先說結論………
就是絕對要來!!!🤩🤩🤩
因為在夜市賣我就小看它,我跪!!! 👿
因為店面小小普通桌椅我就不想進來,我跪!!! 👿 👿
我真的好險有來吃,因為吃了幾次以後被報導,現在都要排隊等~~超~~~久!!!
老闆就只有一個人,又要炒麵、又要烤牛排…..
店裡只能坐10個左右,所以用餐時間不可能不排隊的啊!!!
消費注意事項
1. 老闆長的有點兇,一人持店,沒有服務(生)
但你可以了解職人精神就是這樣
為了自己的苦心不要被糟蹋,他會問你有沒有來過
如果是第一次來的客人,老闆會教你怎麼吃,而且看著你吃第一口,確認你覺得沒問題才會放心離開。
老闆不想大家拍照等太久讓肉冷掉,因為一冷真的會又油又硬,讓本來應該有的美味度會下降。
2. 客滿排隊時,請先拿號碼牌等待叫號
號碼牌就在盒子中,自己拿取。過號請等三個號
3. 點餐要一次點好,中間無法加點
老闆一人要掌控餐點的火侯、炒麵、收桌子、烤餐包….所以沒辦法插進去做別的事情。
點好餐以後就是耐心點啦! 上菜以後沒辦法更改或加點喔! 除非店內只有你,老闆閒閒的就不介意。
4. 一份餐有附一種飲料,入座後自己到冰箱拿取
礦泉水、瓶裝雪碧、可樂、鋁箔包波蜜、紅茶…等。
我覺得瓶裝可樂很有誠意,喝不完也好帶走。
5. 不能指定熟度
因為原塊牛排每塊油花跟肉質皆不相同,老闆會依照自身經驗烤出最美味的程度。
沒有辦法接受半生熟或出血牛排的朋友,建議點其他肉品
夯牛排菜單
目前最便宜是NT190,初次造訪者建議先試經典排餐系列,好吃下次來再點多一些。
排餐真的太好吃了,我們後來都是兩個人點三份主餐啦(掩面~😋😋)
右邊的是限量隱藏版,要先預約才有辦法吃到。
紅肉配紅酒。
老闆桌上還有酒單,是不是很跳脫夜市印象XDD
夯牛排排餐介紹
建議初次造訪者,經典牛排就夠震撼了!!!
我非常討厭早餐店的鐵板麵,一般夜市牛排都是麵直接丟到鐵板上稍微弄熟,再倒一杓醬汁在上面
但夯牛排是老闆現炒,醬汁跟麵才能完全結合,麵體也不會乾硬,完美!
蒜片/ 泡菜/餐包
每一份排餐都有酥脆的蒜片,還有黃金泡菜可以搭配。
配菜真的是神來之筆! 酸甜帶些微腐乳香的黃金泡菜,唯一缺點就是太少!!
蒜片解膩,不焦不乾,餅乾口感留著蒜香,跟帶油筋的肉排真的絕配!!!
還有很多客人指定要買蒜片回家😜 我是很想買泡菜啦 XDDD
賠錢貨是我…從小就喜歡吃傳統牛排店的餐包了!!
老闆一個人而已,又是夜市簡單裝潢而已,還是很認真找了好吃餐包烤給客人!!!
我感動到想跟他空中撞胸!! ( 😆 WHY????
經典牛排NT230
一般夜市牛排也是170元起,但醃漬的牛排味道很差,也沒有原肉的甜味
夯牛排雖然最便宜是NT230,但完全沒有調味過,而且有著師傅過人的烤肉手藝,無價!
對於肉跟油筋,老闆會分開處理,不因為是平價牛排就馬虎
我第一口就吃最便宜的肉,一樣感動到不行! 沒有血水腥味,只有剛剛好的熟度,可以感受肉的甜味
烤里肌豬排/脆皮雞腿排 NT190
其實可以點雙拼最划算,牛、豬、雞擇二NT350,一次兩種享受,肉鬼超適合!
看看這大雞腿排的醬色跟烤痕,就知道多好吃!👍
肉又厚又多汁,烤肉醬剛好的甜鹹
里肌豬排有嚇到我們,因為不硬不柴的豬排真的太難得了! 更何況是這麼厚的!!!
切下去還會噴肉汁! 所以老闆特別囑咐一定要先吃、要趁熱吃!!
紐西蘭頂級沙朗牛排NT380
其實我們獨鍾美國牛。因為澳洲、紐西蘭的牛肉還是少了一點油花香,肉質總覺得也沒有那麼好。
但夯牛排端出的完全不讓人失望! 還是口感極好,緊實又帶油煎後的凝脂美味
這麼厚一樣有完美熟度,令人折服的功力👍👍👍
紐西蘭頂級濕式熟成牛排NT430
肉質上比沙朗又更軟嫩一些,我怎麼吃都好好吃!
把邊角的油筋特別切除集中一區,配著吃!!! 沒想過油筋也有這種吃法吧!
不用燉煮也能享受牛筋的輕柔與烤到逼近焦的特殊香氣
這麼多消費經驗都可以證實,我們在晶華品牌下的Just Grill 遭受多沒水準的對待!
美國翼板牛排NT350
老闆叮嚀要從左邊肉先切,再切到右邊吃
切下來的翼板筋也拿來當配菜,煎乾一點降低油筋入口的膩感
我都是買好市多的翼板牛排回來自己煎,沒想到就是刀法切面的不同讓表現差這麼多!
夯牛排的翼板讓人不相信是翼板,瞬間就完食一盤了!
安格斯肋眼牛排NT750
因為每種都好吃,我也不想追究價格不同跟美味度那些微差距
直接點了最大份量12oz的肋眼!
肉的顏色顯示出烤功依舊不凡,完美粉
我們一共點了兩次。因為第一次入口的驚喜度不大。
不是不好吃,只是跟平價的紐西蘭濕式或是翼板比….沒有讓人有飛躍到天的驚呼
甚至沒有其他牛排帶有的甜味,有點平凡的口感(托腮)
沒關係,其實我也在想這是肉商的問題。畢竟是原肉,每塊肉都口感都會有差異是正常的!
可能上游給的肋眼就沒有好到可以靠烤功改變本來的油花,當然口感就沒辦法太好
所以我們再來點了第二次!
嗯,還是沒有沙朗的頂級感,肉較韌,質地較粗,不會不好吃,只是在沙朗的世界中,就沒有獨特頂好
這樣也不太值得花750元了~一樣的錢可以點兩份其他牛排,不只有18oz肉量,還會有兩倍的難忘好吃~
店家資訊
💡 臉書粉專
住址: 新北市中和區中山路三段122號4樓
電話: 02-2221-5908
營業時間: 11~22:00 (LO:周一周五21:00/周六周日21:30)
平均每人消費: NT500
刷卡: 可
外送服務: ubereats
消費注意事項: 客滿限時用餐90分鐘
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信用一經典當不可贖回。每個人都會有不同的喜好,但故意隱藏廣告的事實,說出來的可信度有多少? 我對我自己很誠實。我對這些文章負責任。 https://www.facebook.com/YYFoodLibrary
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