桃園夜市美食推薦這家頭頓煎蝦餅,樹小編原本來到桃園夜市吃黑人鼎邊銼,發現到這家頭頓煎蝦餅攤位有不少人,看著攤位製作過程挺稀奇,就順便吃看看這號稱是越南道地的頭頓煎蝦餅,結果還不錯吃就來分享給大家囉
桃園夜市美食頭頓煎蝦餅在哪裡
頭頓煎蝦餅就在桃園北埔路上,在桃園夜市比較尾端的位置,斜對面就是黑人鼎邊銼,攤子有七彩霓虹燈,開下去在暗暗的夜市內很顯眼,但對於拍照真的是一大困擾啊
樹小編很喜歡逛夜市,桃園各大夜市幾乎都是熟門熟路,三不五時都會去晃晃,看看有時候新的攤子,總是能在裡面找到好玩有創意的新攤位,頭頓煎蝦餅就是近期發現好玩的攤位之一,加上人潮也不少所以就吸引我的注意
走近攤位看到店家都是越南人,講話態度都很客氣,看到製作過程會用茶壺把漿料倒進平底圓形模具中,茶壺拿高高讓我想起印度拉茶很有秀的過程
整個模具倒滿蝦漿看起來超療癒,光看外觀還有點像是煎蛋,最後會放入一整隻鮮蝦,煎好之後會把蝦餅放入前方的盤子稍微瀝乾,然後有人點餐會加入蔥花和蝦鬆
桃園夜市美食頭頓煎蝦餅菜單價位
頭頓煎蝦餅菜單價位,煎蝦餅一份8個110元,攤位旁邊有4張桌子可以內用,大多數的人都是外帶為主
店員很親切問我說是第一次吃嗎?如果是第一次吃她會簡單跟教你怎麼吃,簡單來說就是生菜包煎蝦餅,然後沾辣椒魚露醬,辣椒魚露醬的比例就是依自己喜好來調整
桃園夜市美食頭頓煎蝦餅怎麼吃
我選擇內用,點好煎蝦餅之後,店家會先上一盤生菜,滿滿生菜、青木瓜絲、九層塔等,都是等一下要包煎蝦餅
我覺得一份煎蝦餅差不多可以分2~3人吃,蝦餅上面放著蝦鬆和蔥花,蝦餅邊緣煎到脆脆恰恰,還會附上一盤生菜盤
先吃看看煎蝦餅不沾醬原味,香酥口感有點類似我們常吃的月亮蝦餅薄脆版,咀嚼起來有鮮蝦香氣,用生菜包起來清爽不油膩,沾點魚露醬表現更好,唯一我想要建議店家,因為吃蝦餅需要包起來,可以的話建議提供手套給客人,這樣也比較方便,不會覺得直接用手很不好吃
桃園夜市美食頭頓煎蝦餅店家資訊
越南頭頓煎蝦餅
地址:桃園市桃園區北埔路29號
營業時間:17:00~23:00(週二四公休)
桃園夜市美食頭頓煎蝦餅交通位置
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Darren蘋果樹(阿樹いっき)
經歷:ssi日本清酒唎酒師、JSA日本酒評鑑師、Y!奇摩旅遊摩人、食尚玩家駐站作者、東森旅遊雲、2016窩客之星、點子生活、愛食記、窩客島等共筆、窩客島人氣部落客、2018年桃園夜市美食評審、2019年桃園上好攤評審、2008年開始寫文從無名小站、痞客邦、字媒體等,參與過多個講座活動並經營多個臉書社團以及Line社群
主題:國內外旅遊、美食、宗教廟宇文化、便利商店超商超市、生活資訊
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Darren蘋果樹(阿樹いっき) 我是桃園部落客喜歡美食旅遊美酒廟宇文化 經歷:1. Y!奇摩旅遊摩人、2016窩客之星、食尚玩家駐站作者、SSI國際清酒唎酒師 2.點子生活、skyyer、愛食記、旅行酒吧、欣傳媒旅遊頻道、窩客島、瘋台灣民宿網、輕旅行共筆合作、 窩客島人氣部落客 3.2018年桃園夜市美食評審 4.2019年桃園上好攤評審 從無名小站開始寫文至今累積4000篇以上文章 邀稿、活動邀約、演講、合作提案:[email protected]
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