世界唯一可以外帶的法國傳統烘烤的舒芙蕾!
來自南投埔里的知名伴手禮《天子舒芙蕾 Skyson》,在台中也買得到!四種口味、五種吃法,常溫、冷藏、冷凍,還有微波跟窯烤,讓口感更是上一層樓,各有特色又好吃,不同吃法百吃不膩。想要買台中伴手禮送禮給親朋好友,往台中高鐵、台鐵烏日站就有天子舒芙蕾的櫃位可以現買現帶走。南投埔里當日做好直送的超新鮮法式舒芙蕾,不用冰,常溫也可以保存哦!
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說說天子舒芙蕾 Skyson
天子舒芙蕾發跡於南投埔里,因每日早上師傅起床現做,嚴選世界級食材及法式製作方式,成為許多人喜歡買來送禮的舒芙蕾蛋糕soufflé。除了南投外,在台中、台北也都有門市看以買得到。
天子舒芙蕾對於用料的講究,就是深受許多人喜歡的主要原因。主要原料採用澳洲頂級乳酪、法國飛雪金鑽奶油、日本鑽石牌麵粉製作而成,每一種原物料的單價都比一般市面上食材還要高貴上好幾倍,這也是為什麼天子舒芙蕾單價不便宜的原因,但是好的原料,真的是吃得出來的!尤其是巧克力口味的舒芙蕾,以法國瑞士蓮巧克力與比利時佳麗寶可可粉製成,用料非常用心,也因此打造了不甜不膩的入口即化口感。
買舒芙蕾蛋糕都會附有一張「賞味卡」,上頭寫著最佳賞味期:常溫24小時、冷藏3天、冷凍7天;特色吃法也都清清楚楚寫在上面囉!
天子舒芙蕾新烏日門市在哪裡?
這天黛西是到台中出差,回程要搭高鐵時,特地花一點點時間跑到台鐵新烏日站去試吃天子舒芙蕾,順便當作台中伴手禮帶回南部跟親朋好友們一起分享。畢竟…,現在南部還沒有天子舒芙蕾的門市,想要吃到只能訂線上宅配,不過宅配因為是冷藏配送,跟現場拿到熱騰騰出爐後的常溫口感不一樣,所以私心還是喜歡到門市吃最新鮮的拉!
如果你跟黛西一樣,是在搭高鐵前來買的話,這邊跟你們分享要怎麼找到天子舒芙蕾的新烏日門市!基本上從高鐵方向,跟著指標走往台鐵、捷運方向,就可以順順利利的找到。這一區台鐵伴手禮區,就未未在台鐵與台中捷運的出口交匯處,10幾櫃位的伴手禮品牌,都是很有名的喔!
而這天來體驗的天子舒芙蕾,是比較靠近台鐵新烏日站入口方向,看到最邊邊,有著圓圓紫色燈箱招牌的那一間就是!
看到了沒~從台鐵新烏日火車站走出來,看到伴手禮區的左側第一間就是了,位置非常顯眼!
天子舒芙蕾Skyson紫色的圓圓燈箱招牌,很顯眼,位置很好找。
天子舒芙蕾口味共有4種,分別是原味-法國飛雪奶油乳酪、埔里百香果、大湖草莓及瑞士蓮巧克力。第一次來買,經過試吃後,真的是會超級選擇障礙,因為每一種口味吃起來味道都非常純粹,口感綿密,不太甜,讓人吃起來沒有負擔。看很多人都是直接買4盒寄貨,不僅打9折,還可以先取一盒,下次經過再來取其他盒,超方便!
除了四種口味的天子舒芙蕾蛋糕外,還有經過窯烤做成的「窯烤舒芙蕾」,吃起來就像是蛋糕餅乾,很酷的口感!舒芙蕾的製作主要以法國飛雪金鑽奶油、澳洲頂級乳酪、日本鑽石麵粉、台灣本土100%鮮乳、法國LV鮮奶油、台灣本土雞蛋為基底,不同口味再加上不同的特色食材製作而成。
✓法國飛雪奶油舒芙蕾
嚴選頂級食材:法國飛雪金鑽奶油
✓瑞士蓮巧克力舒芙蕾
嚴選頂級食材:100%頂級瑞士蓮巧克力、比利時佳麗寶可可粉
✓埔里百香果舒芙蕾
嚴選頂級食材:埔里百香果原汁
✓大湖草莓舒芙蕾
嚴選頂級食材:大湖香水草莓
看看櫃位旁邊的slogan「來自法國|年度最佳伴手禮|網路人氣萬人聲量五顆星」,旁邊還有一位外國師傅製作舒芙蕾的認真表情,看了就覺得很讓人心動~。而來自法國指的是來自法國的原物料,網路評價五顆星,也是幾乎每一間分店評價都這麼高,真的是讓人覺得很佩服欸!
如果是要買回家慶生的話,現場也有可愛的蠟燭可以買來裝飾。
這天剛到這邊,就看到店員姊姊在準備試吃品要給客人吃。沒錯沒錯!天子舒芙蕾最大的特色就是可以現場試吃,而且完全沒有在怕你吃!這天黛西就一次品嚐到四種口味與五種舒芙蕾蛋糕吃法,真的是吃了,就知道多好吃~。
現場看到很多人來買蛋糕、寄貨,還有些是已經訂好來取貨的,生意真的超好!現場結帳,信用卡、國旅卡、PI錢包、街口支付都可以使用,很方便~。
現場服務人員介紹也是超級熱情,給試吃很大方,也都沒有在怕人家吃。邊試吃邊跟服務人員聊天,默默的就有種被餵飽的感覺 XD
現場試吃天子舒芙蕾的四種口味
天子舒芙蕾的五種口味,法國飛雪奶油乳酪、埔里百香果、大湖草莓及瑞士蓮巧克力,第一次來到底要買哪一個口味?我自己最喜歡的是大湖草莓口味,而K先生最愛瑞士蓮巧克力口味。黛西吃過天子舒芙蕾的男性朋友也是推薦瑞士蓮巧克力口味,所以…,如果要送男生,送巧克力應該不會錯,送女生當然就是送草莓口味囉:)
天子舒芙蕾的試吃品都是當日現做現切裝盒的試吃盒,盒子有蓋子,送到客人手上再自己打開,非常衛生。試吃盒當中,四種口味的舒芙蕾蛋糕切成好入口的大小,一口一個,邊吃邊聽現場人員介紹,讓人更品嚐得出舒芙蕾蛋糕每個口味的特色。
在試吃的時候,店員還端上了日月潭阿薩姆密紅茶讓我們品嚐。
現泡的阿薩姆紅茶,顏色透明得很漂亮純粹,重點是…,無糖就好好喝!
喝起來十分順口的紅茶,一點也沒有澀味,搭配舒芙蕾一起享用,真的是超棒的下午茶組合!
這天在搭高鐵前,我就這樣悠悠地在天子舒芙蕾喝茶、吃舒芙蕾,完全忘記了搭高鐵的時間,當下只幸好我自己是買自由座 XD
法國飛雪奶油乳酪口味
從原味「法國飛雪奶油乳酪」開始試吃,常溫下,舒芙蕾蛋糕的口感綿密,蛋糕體間幾乎沒有粗糙的空隙,口感超好!而乳酪蛋糕個口感,比較屬於輕乳酪的味道,吃起來不甜不膩,奶油香氣瀰漫,小小口的,卻可以紮實地吃到真材實料的用料。
大湖草莓口味
天子舒芙蕾四個口味中我最喜歡的就是「大湖草莓」口味!從顏色就可以看見略帶粉色的草莓色,吃的時候草莓香十分天然,沒有一點的人工香精感覺。邊吃,還可以發現咬得到一些顆粒感,那就是原本新鮮草莓上會有一粒一粒小黑點,由此可見原料應該就是用完整的大湖草莓下去做的沒錯,用吃得就吃得出來!
埔里百香果
埔里百香果口味,顏色比原味的乳酪更多了一點百香果的黃。剛放進口中時,蓬鬆綿密的口感,還無法立即感受到百香果的味道,但當舒芙蕾融於口中,那百香果的尾韻則立即帶了出來!味道保留了百鮮果的果香,酸度不會太明顯,是很清爽的甜點口味,感覺是長輩也會喜歡的喔!
瑞士蓮巧克力
瑞士蓮巧克力一直都是我去歐洲法國、瑞士旅行時很喜歡買的歐洲伴手禮,這巧克力品牌的知名程度,從1879到現在已有百年歷史,現在在瑞士少女峰上還有瑞士蓮巧克力觀光工廠。這來自歐洲的巧克力,加進了天子舒芙蕾當中,香醇濃厚的巧克力味道,不甜不膩,連平常不喜歡吃甜點的K先生都說好吃!
不一樣的舒芙蕾蛋糕吃法!
天子舒芙蕾有四種口味,五種的吃法,包含常溫、冷藏、冷凍、微波及窯烤,買一塊蛋糕,切成四份,就可以品嘗到不一樣的舒芙蕾蛋糕風味,讓口感更上一層樓,再加買個窯烤舒芙蕾,看電視時當做點心吃也很療癒。
冷凍雪藏舒芙蕾蛋糕
接著店員姊姊興奮地拿出冷度的舒芙蕾蛋糕試吃盒給我,原本以為冷凍過後會硬梆梆的,但吃起來口感紮實,冰冰涼涼的,根本就是冰淇淋的口感,而且每一個口味的味道似乎又更濃郁了,整個榮登我這天最愛的舒芙蕾蛋糕吃法!
微波舒芙蕾蛋糕
接著,店員把舒芙蕾拿到微波爐中微波!太酷了~直接把蛋糕加熱會好吃嗎!?答案是…「會!」,店員幫我們切了1/8的大小,放到微波爐中微波8-10秒,不知道是什麼神奇的化學變化,微波後的舒芙蕾,吃起來更具濕潤感,食材的味道也更跑了出來,感覺就像是剛出爐一樣!接下來冬天要到了,在冬天在家就可以吃到這樣熱熱的甜點,真的是會暖心又暖胃的呀。
窯烤舒芙蕾蛋糕
如果想要嘗試看看更不一樣的口感,那「窯烤舒芙蕾蛋糕」也是會讓眼睛為之一亮!
打開外盒,是一個個獨立包裝的窯烤舒服蕾,相較於舒芙蕾蛋糕,有著截然不同的口感,而且保存期限也可以放更久!
打開後,有著塑膠盒子保護窯烤舒芙蕾蛋糕,這樣一來就不怕放在包包中不小心就壓碎的狀況。
咦,你是不是覺得,啊怎麼看到這邊,覺得窯烤舒芙蕾蛋糕跟舒芙蕾蛋糕長得沒兩樣!?沒錯~因為窯烤舒芙蕾蛋糕就是直接把舒芙蕾蛋糕經48小時窯烤而成。
經窯烤後,水分都蒸發掉,剩下的是帶有一絲窯烤香氣的舒芙蕾蛋糕餅乾!摸起來硬硬的,咬起來也是硬硬脆脆的餅乾口感,超特別!沒想到舒芙蕾蛋糕居然可以做成蛋糕餅乾,超有趣。
不同口味的窯烤舒芙蕾蛋糕,也會因為原料有點不同的口感差別,像巧克力吃起來的口感就不會這麼硬,但仍是有脆脆的餅乾口感。
這天帶了四盒不同口味的舒芙蕾蛋糕來去帶高鐵~因為可以常溫保存一天,不用多買保冷袋也可以直接帶走,很方便保存!
回到台南隔天,立馬跟K先生跑去奇美博物館野餐(笑)把四個舒芙蕾蛋糕擺開來,是簡約的淺色包裝設計,把口味的原物料都印在上面囉。
看看柴妹狗跟蛋糕們的合照,背景又是奇美博物館,真的是一個愜意到不行的午後
完整的舒芙蕾蛋糕上,會有天子舒芙蕾 Skyson 的烙印。
草莓的切面就是這樣帶了點草莓粉的感覺。
百香果口味,用的是南投埔里百香果,有品質的哦!
顏色帶點百香果的黃,吃起來清爽清爽的,真的吃得出百香果的果香,是最特別的口味!
原味舒芙蕾蛋糕,一次切1/8來吃,份量剛剛好,原味的奶油真的唇齒留香啊~。法國Flechard金鑽奶油、澳洲頂級乳酪、日本鑽石麵粉、台灣本土100%鮮乳與台灣本土雞蛋製成的法式舒芙蕾,口感真的綿密。
看看巧克力口味,如此深可可色,光看就覺得可可味道一定超濃郁!
果然這濃郁又不甜膩的巧克力舒芙蕾,帶一絲苦甜香,讓K先生非常喜歡~!看來我從台中帶回來是值得的啊!
我們兩個就這樣在美博物館野餐,大口吃舒芙蕾蛋糕 XD
每一個口味的舒芙蕾蛋糕,吃起來都很清爽,沒有負擔的感覺,也因為這樣,讓人會不小心一口接著一口吃。天氣好帶著天子舒芙蕾蛋糕來野餐,不用擔心要冷藏的問題,常溫保存24小時,帶去露營當小點心也很方便。
窯烤舒芙蕾
另外在家還開箱了天子舒芙蕾的第五種吃法「窯烤舒芙蕾」,將水份烤乾,有點像餅乾一樣的口感,但卻仍保有舒芙蕾個口味的香氣,從包裝打開的時候,就可以聞到!
四種口味都開起來當下午茶,跟朋友邊聊天邊吃,整個就是超Chill。
香而不甜膩,口感的硬度也不會硬到長輩咬不下的那種。
天子舒芙蕾|日月潭蜜香阿薩姆紅茶
天子舒芙蕾的紅茶茶包也是很好喝,這個下午就另外泡一杯日月潭阿薩姆蜜香紅茶,恰巧中和了甜點帶給舌尖的味道。
茶包是三角茶包,包裝很精緻。
喝起來很順口,我多泡了一下才喝,也都不會有澀感。
旅行狂愛吃筆記
如果你講究甜點的食材用料與品質,喜歡法式舒芙蕾輕柔的口感、不甜膩的滋味,天子舒芙蕾吃起來是相當天然的感覺,真的是值得推薦喔!
法式甜點「天子舒芙蕾」新烏日車站門資訊
地址:414台中市烏日區高鐵東一路26號2樓(看地圖)
電話:0965 103 912
營業時間:週日~週四 10:00–20:00、週五~週六 10:00-21:00
官方網站:https://www.skyson.com.tw
其他門市
汐止遠雄門市|新北市汐止區新台五路一段99號B1
埔里酒廠門市|南投里埔里鎮中山路3段178號
慈恩街門市|南投縣埔里鎮慈恩街11號
大魯閣新時代購物中心門市|台中市東區復興路4段186號B1
中友百貨門市|台中市北區三民路三段161號B2
台中車站門市|台中車站「鐵鹿大街廣場」伴手禮區
新烏日台鐵門市|台中市烏日區高鐵東一路26號2樓
忠孝復興sogo門市|台北市大安區忠孝東路3段300號B3 city super 超市出口外
《本文為店家邀稿,內容為實際心得》
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