這篇文章就是在跟你說:沒有那個咖稱,就不要吃那個瀉藥!
我的手很會幫客人設計髮型,但卻拿一顆章魚小丸子沒輒,好好一顆章魚燒被我做到像顆?
但是!我必須說,來到大阪旅遊,章魚燒是作為初次來到大阪旅遊的旅客務必要品嚐的一道美時,幾乎隨處可見章魚燒的店舖,
我自己就非常非常喜歡吃大阪的章魚燒,大顆且軟軟QQ爛爛的口感深得我心,相較台灣的章魚燒外皮較脆之下,我個人偏愛大阪的章魚燒,
且大阪每一家章魚燒的味道多少都還是不同,光是道頓堀上的滿滿章魚燒店,我幾乎吃了一輪,最高紀錄一個晚上吃了30顆章魚燒,可見我有多愛!
而來到大阪,若想體驗DIY章魚燒的樂趣,那首推這家位在大阪梅田車站附近,大阪第一飯店B2的蛸之徹 マルビル店,不僅可以親自體驗製作章魚燒,現場還有各式酒精飲品,
大阪燒,日式炒麵,一些下酒菜,若擔心自己不會製作章魚燒,也可以單點店家做好的章魚燒來吃,但我覺得都來了,真的可以一起來體驗這個被譽為99%大阪人一定都會做的章魚燒餐廳,很有趣!
蛸之徹 マルビル店位置距離大阪梅田車站相當近,就在大阪車站出來不用五分鐘的Osaka Marubiru大阪丸大廈的B2美食街,這一棟大樓,去過大阪的人一定知道,是一棟有30層樓高的圓柱形淺咖啡色大樓,
從大阪車站徒步約4分鐘,從阪神梅田站徒步約3分鐘,真的非常快,大家導航的話請導航:Osaka Marubiru大阪丸大廈比較快喔,我一開始是直接導航蛸之徹 マルビル店,然後因為不清楚餐廳在B2,所以跟樂哥一直站在照片上大阪第一酒店的入口發呆,後來還爭執XD。
樂哥:妳一定要吃到章魚燒嗎?你已經吃很多天章魚燒了!
魔王:這間章魚燒跟其他不同!
樂哥:有多不同,你說看看。
魔王:他是章魚燒DIY!
樂哥:不要鬧了!你會做嗎?
魔王:我會!『自信滿滿』
接下來就繼續看下去有多慘不忍賭
Osaka Marubiru 大阪丸大廈
大阪第一酒店也在這,是一棟結合餐廳跟酒店的大樓,這棟大樓感覺不是觀光客會來的地方,雖然位在如此交通便利的地帶,但人潮不多,大多是在地的上班族來比較多。
Osaka Marubiru 大阪丸大廈餐廳:
https://www.marubiru.com/floorguide/floorb2
在Osaka Marubiru 大阪丸大廈的餐廳不算多,而其他樓層也有一些餐廳與酒吧,我看了看,真的只有蛸之徹 マルビル店比較吸引我,且也是人氣頗高的一間餐廳,連日本人當地人都會來吃。
➡ 魔王的粉絲團
合作邀約:[email protected]
如何前往蛸之徹 マルビル店:
Osaka Marubiru 大阪丸大廈與JR/阪急/阪神地下室相通,但大阪/梅田站也是一個魔鬼等級的車站,超多出口與連通道,除非你真的看得懂日文與事先做好功課知道怎麼走,不然我還是建議大家請出來地面在開啟導航,會比較快喔,然後如果是跟我一樣從丸大廈一樓進去,直接開門走進去往左邊,就會看見照片上的樓梯,沿著樓梯跟指示揍到B2就會看見蛸之徹 マルビル店了,該店可能是這一棟大樓人氣最高的樣子,樓梯一下來馬上就會看見 一隻紅通通大章魚在那邊搖來搖去,不用擔心找不到。
蛸之徹 マルビル店就在照片上的右邊,我視角就是從樓梯一路下來,照我說的找準沒錯,但這裡也未面太冷清,攏沒郎,且有種復古感,但大致上的餐廳都很乾淨且不吵雜。
蛸之徹 マルビル店特色:
蛸之徹 マルビル店在大阪在地經營已經超過40年,我有眼不識泰山耶!且蛸之徹 マルビル店最知名就是 章魚燒DIY,幾乎所有人來這裡一定都會點章魚燒DIY然後點一些下酒菜跟啤酒,一群人圍著章魚燒鐵板煎台互相翻轉章魚燒,章魚燒DIY串起你我距離,好happy!
蛸之徹 マルビル店環境:
店內環境乾淨無過多裝潢,每張座位都備有章魚燒煎台與餐具,店內很多簽名,不愧是人氣紅店,而且現場也有蠻多上班族或家庭會一起來用餐,一起體驗DIY章魚燒。
蛸之徹 マルビル店環境菜單:
http://takonotetsu.co.jp/#section-2
蛸之徹 マルビル店除了有章魚燒之外,還有其他像是大阪燒,日式炒麵,炒飯還有下酒小菜,另外還有午餐定食組合,而章魚燒除了可以DIY,若不想自己動手,可以點店家製作好的章魚燒,然後章魚燒口味很多,菜單上的照片與價位也都標示的很清楚。
點完餐後,旁邊都有製作章魚燒的器具與醬料,一開始先記得幫煎盤均勻抹好油,店家會把章魚燒的麵糊跟配料送過來。
章魚燒該有的 柴魚片,紅薑,麵衣碎屑,醬料都是自己可以斟酌使用的。
生啤酒 530日幣
大阪燒 780日幣
樂哥覺得我會失敗,所以點了一份豬肉大阪燒,料不多,就是簡單的高麗菜絲,雞蛋跟麵糊組成,味道我則是覺得普通,我重點不是來這裡吃大阪燒的啊,是要吃 章魚燒DIY !
一開始會是由店家服務,從擺放章魚到倒入麵糊這動作,消費者不用自己來,只要坐在旁邊看就好,為了怕失敗,我點了兩份,我就不信 兩盤都失敗,製作章魚燒 沒有很難啊!
『煎台會燙,操作時請務必注意不要燙到手』
然後依序加入自己想吃的配料,全部都加,我個人喜歡章魚燒裡的紅薑,辣辣甜甜的很好吃,然後灑完所有配料後,請繼續滑手機或著發呆,讓麵糊加熱到煎盤邊邊出現凝結的樣子後,就可以開始用叉子一顆一顆塑形了。
我只能說,妄想靠賣章魚燒致富,根本做夢啊,好難!光是要把麵糊慢慢往中間集中就耗費我許多精神,且還要跟爐火搶時間,手不僅要快速將章魚燒塑型之外,還要注意有沒有操灰搭,超難耶!哈哈哈哈!
我真的盡力了,但我是看旁邊的日本家族,不管是大人還是小孩,每個人根本打從娘胎,還在媽媽的肚子裡,就已經會做章魚燒了啊,好熟捻且超專業,難怪大阪章魚燒有個稱號就是:是大阪人,就要會做章魚燒!
總之過程大約10-15分鐘,想儘辦法把章魚燒一顆一顆塑形弄成圓形就好,我還妄想要學店家讓章魚燒在煎盤上滾動,光是要塑形就需時間。
呼!完成!章魚外露的章魚燒,好不容易將章魚燒一顆一顆弄成圓的,不過也因為是自己親手做的,很有成就感。
我一個人顧不了六顆章魚燒,此時很佩服賣章魚燒的人,可以顧超多顆章魚燒且口感還要一致!
鋪上會跳舞的柴魚片就大功告成,整體來說 味道自然是好吃,只是因為不熟悉操作跟控制火侯,所以我做成台灣版本的外脆內軟章魚燒,但過程非常好玩有趣,不管你是跟家人來是情侶夫妻,透過DIY章魚燒,可以增進感情又有話題性,為旅程增加新回憶,我覺得是蠻棒的。
店家/景點資訊
- 店家名稱:蛸之徹 マルビル店
- 所在地址:日本〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田1丁目9−20 大阪マルビル B2F
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話:
- 評價:★★★★
魔王的碗公可以裝下全世界美食,全世界旅遊生活,帶著我的碗公走遍世界每個角落。 合作信箱 [email protected]
- 電子郵件:[email protected]
- 網站網址:https://bibilo.tw
- 投稿文章:189篇