來『台北魚市』不能只知道【上引水產】,藏身『濱江市場』的【珍興水產】也很厲害!!
位在【安安生魚片】舊址的【珍興水產】專賣生魚片、干貝、海膽等各式生食海鮮,
自選四種生魚片 350 元起,還可以開價請老闆配~刀工好、生魚片新鮮,重點是價格相當實在!!
雖然 google 只有 39 則評論,但有 4.9 顆星高分~濱江市場生魚片、台北平價生魚片推薦!!
珍興水產~濱江市場生魚片專賣店
【珍興水產】位在台北魚市、【上引水產】附近,是藏身在『濱江市場』內的生魚片攤商~
店家位在騎樓內,前方還有個賣魚的攤位,若不靠 google map 或是找地址真的很難發現。
這個位子之前是知名的【安安水產】,現在接手的【珍興水產】名氣沒這麼大,但依舊受歡迎!!
重點是~價格透明實在,老闆親切又專業~真的有推!!
珍興水產|交通位置
▍珍興水產怎麼去?
【珍興水產】位在濱江市場內,雖然市場巷弄沒有禁止車輛通行,但人潮多車子很難通過!!
開車來建議將車輛停放在周邊再步行進入市場,或是騎機車比較方便鑽~
開車騎車|google 道行『珍興水產』即可抵達
公車|五常國中站、榮星花園站、台北魚市站步行 5 分鐘內
捷運|『中山國中站』步行 13 分鐘 (1km)
▍珍興水產停車場
無停車場,可將車量停放在『榮星花園地下停車場』、『台北魚市停車場』
珍興水產|店家環境
【珍興水產】市場內的小攤位,只有個冰箱及切魚作業區,只能外帶沒有地方可內用!!
透明冰箱上層擺放著整塊的魚肉,等著被切成生魚片~
看看這滿是油花的黑鮪魚~真的太誘人了啊!!
這裡的生魚片可以自選現切,要什麼魚、有多少預算都可以客製。
最常見的是選四種切一盤價格 350 元起~每一種都有 5-6 片份量很OK。
預算高一點也可以開價請老闆幫忙配~老闆真的相當專業。
懶得自己點也可以拿冰箱裡配的組合~
除了生魚片外,冰箱裡也有不少進口海鮮~
海膽、甜蝦、牡蠣、魚卵…日本料理店賣的這裡都有提供~
珍興水產|推薦必吃
兔兒麻是生魚片愛好者,這次來【珍興水產】直接請老闆配 800 元兩人份的生魚片~
老闆現切現擺盤,裝得美美的還附上餐具、保鮮用的冰塊~相當貼心呢!!
登愣~這就是我們請老闆配的 800 元雙人餐!!
光用看的就覺得澎湃,還有美美的花朵呢~完全不輸日本料理店啊!!
這樣一份共有七種魚,總共 16 片~
每一塊魚都切得又大片又有厚度~真的相當誘人啊!!
紅甘算是很常見的生魚片,肉質細嫩好吃~C/P 值很高!!
【珍興水產】的生魚片都吃得到魚肉的鮮甜,而且口感相當好~一吃就知道有新鮮啦!!
油滋滋的鮭魚腹,一片超大片的啊!!
咬下去口感相當軟滑,滿滿鮭魚油脂在嘴裡爆開~兔兒麻超愛!!
而且不會吃到難咬的筋~師傅刀工真的不錯!!
青甘也是兔兒麻喜愛的魚種,油脂更為豐富,口感上則是帶點脆口口感~相當好吃!!
這一份生魚片的主角~紅通通的黑鮪魚!!
這黑鮪魚油花相當細緻,吃進嘴裡滿是鮪魚特有的酸甜味~
油脂比例算是恰到好處,吃得到香氣但不會膩口~真的讓人回味無窮!!
比較特別的是還吃到了石斑生魚片~肉質細嫩,口味相當鮮甜~也是好吃呢!!
白皮旗魚~也是油花多,吃起來軟中彈點彈牙口感~也是相當不錯!!
除了生魚片外,還有這炙燒過的鰭邊肉~吃起來真的有夠香!!
珍興水產|評價心得
【珍興水產】生魚片好吃嗎?便宜嗎?
超愛日本料理、生魚片的兔兒麻覺得【珍興水產】的生魚片真的新鮮好吃!!
生魚片種類超多,平價款、高檔款通通有!! 師傅刀工很不錯~生魚片口感都相當好。
價格上呢~絕對不能跟那種一片五元的比!! 但絕對物有所值,比日本料理店更高 C/P 值~
【珍興水產】是兔兒麻會想回訪的店家!! 下次還想滿整盤的海膽來過癮一下~
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