Author: 小蟲記事簿

每年五月高雄市區便會開始飄起「黃金雨」，黃澄澄的阿勃勒成串高掛樹上，盛開時形成一整片黃金瀑布般的美景，在搭配上南台灣的豔陽照在金黃色花瓣上，更顯得閃閃動人！這次來到中山路與凱旋路交叉口的小公園內，這裡沿著輕軌軌道種植了成排的阿勃勒，除了可以拍到美美的黃金雨外還可以將輕軌一起構圖進去，形成一幅專屬於高雄的美麗畫面！ 攝影點資訊 凱旋路與中山路口公園 交通方式：高雄輕軌凱旋之星站；高雄捷運凱旋站二號出口 過去在市區欣賞阿勃勒，大家都會跑到文化中心或是獅甲站，這次來到高雄捷運凱旋站外的小公園，這裡雖然不像文化中心腹地這麼大，但是阿勃勒依舊相當密集，長鏡頭壓縮下也是可以拍到相當美麗的黃金瀑布！ 在捷運站出口一側距離稍微遠一些可以拍下整片的阿勃勒，也可以繞過軌道到東側的小公園內，不過記得要走中山路的人行道，不要直接穿越輕軌軌道喔！ 可以的話帶個長鏡頭來，壓縮一下視角就有超美的黃金花海，今天也吸引了許多民眾來拍照。 隨著高雄輕軌成圓，最近也開始收集高雄輕軌的美麗畫面，這裡阿勃勒就沿著輕軌軌道種植，自然是拍攝黃金阿勃勒和高雄輕軌合照的好地方拉！而且還是初夏期間限定的哩！ 恰好遇上「台鋼雄鷹」的專屬車廂，深色的車廂配色跟明亮的黃金阿勃勒形成有趣的跳色對比。

不知道為啥這幾天突然想吃那種路邊的平價烤鴨，正好朋友推薦了在家附近的「珍香烤鴨」，查一下評價也都不錯，趁著周末就來嘗試看看！ 店家資訊 福德珍香烤鴨 地址：高雄市苓雅區福德三路167之1號 電話：07-7521688 營業時間：11:00~19:00 「珍香烤鴨」位在四維路及福德路交叉口，福東國小的斜對面。小小一間透天一樓店面，店內似乎只有老闆一人在打理，不管是片鴨、炒鴨骨甚至接電話都由老闆一人完成。所以如果想吃烤鴨建議先打個電話來預訂，老闆會幫你估算取鴨的時間才不會久等了。 烤鴨半隻$280、全隻$520，一鴨三吃則要 $560，價格應該算是中間。這次點了一份一鴨三吃，本身有附一包醬、一包蔥段及一份手工餅皮(六片)，也可以另外加購。 這次點了一鴨三吃，份量大概夠三個人享用吧！手工餅皮一包有六片，跟鴨肉搭配起來味道其實滿香的而且口感還帶點Ｑ，不會乾乾硬硬的，記得要將它從中間撕開，人多一點的話建議可以加購餅皮。 最主要片鴨的部分份量還不錯，個人是比較偏愛鴨腿或是皮的部位，口感吃起來比較有彈性，鴨皮的話有著豐富的油脂香氣，沾上甜麵醬捲進餅皮中相當美味！其餘肉比較多的鴨胸部位，吃起來口感就比較「韌」一點但不會到「乾柴」的程度，這部分個人就偏愛直接沾醬單吃。 烤鴨的另一個重點就是「炒鴨骨」了，鴨肉留的不算多但拿起來「蹭」還是挺過癮的！不過炒鴨骨的精華就是要搭配底下那超級配飯的鹹香醬汁了，還有青脆的蔥段和九層塔。如果人夠多，建議可以回家後自己切個半顆高麗菜或是空心菜下去一起炒，絕對更加美味！ 第三吃鹽酥鴨骨，很貼心的用紙盒裝著避免熱氣悶在裡面，不過也因為這樣回家的路上那鹽酥香為一直撲鼻而來啊！老闆加了不少蔥及薑片煸的乾乾脆脆，加上偏鹹的調味也是相當下飯的一道。不過老實說這道有點炸過頭的感覺，大部分的鴨肉雖然很香但吃起來就偏乾柴了點，要是下次再訪可能會改選擇搭配炒鴨骨的兩吃做法。

位在瑞豐夜市周邊，南屏路旁的「German Soul 德意所」，由德籍老闆營運，帶給大家像德式香腸、德國豬腳、麵包．．．等道地的德國家鄉味料理。（貼心提醒一下，如果要德國豬腳記得要提前一天預訂才吃得到喔！） 店家資訊 German Soul 德意所 地址：高雄市左營區南屏路293巷18號 電話Ｌ07 586 7897 營業時間：17:30~22:00(週二、三休) 店內空間不算大約可以容納五六組客人，我們在平日晚上前來用餐，不過位置似乎都已經被訂走，便被安排在二樓的包廂用餐空間。而且用餐時發現，到訪的客人不乏外國人，有的似乎跟老闆還相當熟識，看來老闆手藝是真的是相當不錯才讓大家吃完成主顧啊！ 章節連結 德國啤酒 德國豬腳 德國香腸拼盤 德式麵包組合 薯泥 德國酥脆炸豬排 德國奶油燉雞 德國啤酒 來到德式餐廳不來杯德國啤酒似乎說不過去，「德意所」提供不少風味的啤酒和酒類飲品，可以依照自己喜好的口味做選擇。不過在座各位都有騎車來，只好忍痛看著朋友自己齁搭了。 德國豬腳 因為有提前預訂的關係，點完餐沒多久豬腳就送上桌了。擺盤也相當霸氣，一隻大豬腳兩側直接插著刀叉，一旁還附上一大盤酸菜。豬腳外皮料裡的超級酥脆，刀子一切下去還不時出現喀擦喀擦的聲音，吃起來也跟餅乾或是炸雞外皮一樣地酥脆，但中間的肉質還是十分軟嫩、多汁又可口！單吃其實就滿有味了，不過還是建議搭配酸菜或是黃芥末醬一起吃，鹹、酸又帶著點微微辣，滋味很不錯。 德國香腸拼盤 有圖林根香腸、油煎香腸、紐倫堡香腸、巴伐利亞白腸和辣味香腸，五種口味，另外還有肉排，底下也是搭配一些自製酸菜。適合一群人一起來分食，每種口味都能嘗到一點。香腸味道都十分鹹香夠味，尤其是辣味香腸，一入口就可以明顯感覺到辣度。中間的肉質也都Q彈有勁，咬起來脆脆的口感。不過比較特別的是「巴伐利亞白腸」，外層的腸衣口感堅韌，中間的絞肉則偏軟，吃起來口感很特殊阿。 德式麵包組合 對於選擇困難症的人來說，最喜歡這種綜合型的搭配組合了，甚麼都可以嘗到一點。麵包籃中有德國麵包、扭結麵包和長鹼麵包三種口味。最特別的應該就是扭結麵包了吧，帶點堅硬的外層需要稍微用牙齒咬斷，入口後有著很明顯地咀嚼感和麵糰香氣。長鹼麵包裡面就比較鬆軟一點點，外層則是加了鹽粒，牙齒偶爾會咬到硬塊的這種感覺。店家還附上德國的奶油，鹹鹹的滋味跟麵包也很搭。 薯泥 一開始覺得薯泥沒甚麼特別的，起初大家都沒人要動它，不過挖上一口放入嘴中，口感意外地相當鬆軟細緻挺好吃的！   德國酥脆炸豬排 一開始點餐時還跟店員開玩笑說，這裡是德式餐廳應該不會是像勝博殿那種日式炸豬排吧？一上桌的確不大像，但比較偏像台式那種薄薄的豬排沾了粉下去炸的感覺，味道上還算不錯，旁邊的配菜薯條、沙拉也給得很大方，整體來說一個人來吃應該會很飽，但是總是少了點德國味阿。 德國奶油燉雞 乳白色的醬汁可以看到滿滿豆類蔬菜和雞肉塊，中間再倒扣上一碗白飯，也算是份量十足！底下的醬汁帶著濃郁的奶香味和鹹味，又十分下飯，中間的白飯沒多久就被大家分食完了，我最後還拿上面的麵包沾來吃，味道也不賴！

店家資訊 店　　家：漢來上海湯包高雄夢時代店 地　　址：高雄市前鎮區中華五路789號 綠區 B1 電　　話：07-2135751 營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30 今年年中夢時代美食街又迎來一次大搬風，其中比較令人矚目的，大概就是「漢來美食」首次插旗夢時代的「漢來上海湯包」了！開設在夢時代Ｂ１美食街之前喫茶趣的位置，位在進入美食街的樞紐位置，地點相當好。 廚房外還開了個透明窗戶，讓大家可以直接看到湯包的製作過程。 點餐方式是利用平板點選直接送出的方式，相當方便。價格多約在＄２００左右，算是中上一點的等級，建議是三、五個朋友一起來點餐共食會比較適合。 漢來上海湯包 開胃酸辣湯 一開始來個開胃的酸辣湯，料給得頗大方，不過這酸辣湯酸可以自己加醋調整，但是「辣」的味道卻是用「辣油」來增添辣味，不是常吃到的胡椒香味。 擔擔麵濃郁麻將香 一上桌記得要趕緊將麵跟底下的麻醬拌勻了，讓醬汁平均地吸附在麵體上。麵條煮的軟硬適中，帶著濃郁的麻醬香味，花椒油香帶麻辣。 川香口水雞 白斬雞肉雞鮮嫩但本身沒甚麼調味，淋上紅通通的花椒油後（怕辣的朋友可以請餐廳將辣油分開放）那股麻辣香氣令人口水直流！ 蝦肉紅油抄手 每一顆炒手都包了Ｑ彈的蝦子，吃到這道這才驚覺這次根本當川菜館吃了又是花椒油～不過這裡的花椒油雖然香又麻，但中間又帶點討喜的甜味，讓整體的辣度又降了一些。 肉絲蛋炒飯 大飯店出來的炒飯總是不差，米飯炒的粒粒分明卻又不油膩。 招牌小籠湯包 手工摺痕相當漂亮，湯包皮薄餡多，吃之前記得先放湯匙上咬個小洞，湯包內滿滿的湯汁潺潺流出，味道鮮美。接著夾點薑絲、沾點醬油跟著湯包一起入口，滿口的肉餡和麵皮香味！ 精緻漂亮蜂蜜桂花糕 軟軟的就像果凍般的口感，其實沒甚麼特殊的味道，只有淡淡的蜂蜜甜味。 芋泥小籠包 好奇心驅使下點了這一籠，小籠包小巧飽滿，裡頭算是滿滿的芋泥。芋泥本身不會過甜算是剛剛好，不過搭上外頭的麵皮這「麵粉味」就反而搶了點味的感覺。

「港緣港式麻辣雞煲火鍋」開在七賢二路，這個高雄火鍋的一級戰區內。主打香港籍師傅，提供麻辣雞煲、花雕雞鍋．．．等火鍋。其中最特別的就是可以「一鍋兩吃」的「麻辣雞煲火鍋」，吃完鹹香又麻辣夠味的雞肉後，倒入高湯就成了一道麻辣火鍋。 店家資訊 店　　家：港緣港式麻辣雞煲火鍋 地　　址：高雄市新興區七賢二路88號 電　　話：07 285 6681 營業時間：17:30~22:00 港緣港式麻辣雞煲火鍋菜單 這次有三個人用餐，就決定點二人同行 $788 的套餐，再另外加點其他食材。人多一點聚餐的話，也有四人套餐可以選擇。 鹹香下飯的麻辣雞煲 一上桌就看到這滿～滿的香菜撒在火鍋上頭，上桌後老闆娘會來幫忙開火拌炒，這時麻辣醬汁的香味和香菜氣味會隨著熱氣整個衝上來。（不敢吃香菜的人到這裡應該已經很崩潰了吧～不過店家回應說，如果不愛香菜的朋友，可以在點餐時說廚房會做調整） 一陣拌炒後麻辣雞煲就完成了，裏頭的雞肉都相當軟嫩可口。還有旁邊濃郁的醬汁吃起來又麻又辣之外又帶著鹹香氣味，拿來拌飯整個超適合，讓人一不小心就喀光一碗白飯！ 香辣的雞煲吃起來很唰嘴，一塊接著一塊地夾，不過也要稍微注意一下鍋底的醬汁。大約剩下一半左右的醬汁時就可以請老闆娘來幫你加入高湯。這時記得也把雞肉都夾出鍋子喔，不然跟著高湯一起煮口感有可能會變老了。 這時附餐的火鍋料及肉盤也跟著上桌。 其中最特別的就是這個港式炸豆皮「響鈴捲」了，丟入鍋中稍微煮個幾秒鐘就可以撈起來。 吸飽了湯汁的「響鈴捲」，跟我們一般火鍋中常吃到的豆皮很不一樣，放入口中一開始還有點「韌」但咬著幾下就消失了，很特別的口感。 這裡加入的是豬骨熬成的高湯，倒進鍋中時看起來帶點乳白色，不過喝起來味道滿淡的。一開始鍋中的湯還會有接麻辣醬汁，所以吃起來還有點麻辣火鍋的風味在，但在煮過幾輪火鍋料之後、加湯沖淡之後，就成了比較一般的火鍋了。所以如果是喜歡麻辣風味的人，可以一開始多保留點辣雞煲醬汁再來煮火鍋，湯頭會比較夠味喔！

「肉肉先生」位在五福路與民權路交叉口，是一間排餐專賣店。店內裝潢走工業風格，相當漂亮，用餐環境也很舒適。提供牛、豬、雞之類的排餐外，內用還可以使用自助吧，麵包、湯品及飲料都無限提供。價格方面最平價的牛排大約 $290（當然也有提供更高級的部位的牛排），豬、雞排則在 $240 左右，整體來說還算是平價。 店家資訊 店　　家：肉肉先生Mr.zozo 地　　址：高雄市苓雅區五福一路189號 電　　話：07-2237575（建議事先訂位） 營業時間：11:30~14:30、17:30~22:00 店內多是二到四人桌，如果有多人一起用餐的需求，可以將桌子並排成一個大長桌。雖然店內提供一、二樓用餐區，座位也算滿多的，不過生意算是相當不錯，用餐前建議要先打電話訂個位喔！ 自助吧飲品、麵包、冰淇淋無限享用 二樓角落提供自助沙拉吧，有飲品、兩種湯品、吐司麵包、冰淇淋和紫米粥甜品，全都無限提供。 肉肉先生菜單 肉肉先生的排餐價格約在 $300 左右，想吃多一點、豐盛一點可以點個 $328 的雙拼餐，任選兩種排餐；比較注重口感肉質的也可以點比較高級的肋眼、菲力牛排。 超罪惡起司白醬烤麵包 入座會先送上每人一份烤麵包和一小盤焗烤起司，將白醬起司抹在土司上一起吃，味道超香又很罪惡。麵包吃完還可以到自助吧自己烤來吃，不過別顧著吃麵包忘了等下的牛排阿！ 湯品類提供濃湯和牛肉湯兩種，牛肉湯裡面的蔬菜給得滿大方的。 肉肉先生牛排 $290 因為在做活動的關係，店員推薦加價多點隻天使紅蝦。除了鐵板牛排之外，上方還會附上一小碗生菜沙拉。雖然小小一份，但生菜新鮮、沙拉醬味道也不錯滿夠味的。牛排底下附上鐵板麵和炸薯條，整個就是份量滿點，男生來吃應該也可以吃得很飽。 這雖然是最便宜的牛排套餐，但這裡的牛排應該是有另外舒肥或利用特別的料理方式處理，之後再煎烤。牛排肉質實在是多汁又軟嫩到不行，口感跟一般吃到的牛排差很多。另外牛排上頭的牛排醬並不是一般常見的黑胡椒或蘑菇醬，而是特製的牛肉醬，吃起來感覺有點像「牛肉燥」的感覺，吃起來「牛味」很濃郁。另外上頭撒了蔥花真的是很有趣的搭配，再加上「肉燥」，還真的有種在吃中式料理的錯覺。 雙拼套餐 同行友人點的雙拼套餐，不過上面就沒有牛肉醬了。 最後來上一碗「肉肉暖男」特製的「紫米粥」，味道不甜膩可以加點棉花糖增加風味。

天氣熱不知道要吃啥？這時候不妨來份沁涼的涼麵吧！位在林森路與河南路交叉口的「林家涼麵」，已經擁有２０年的歷史，每到中午總是有著源源不絕的外帶人潮。終於在今年四月，林家涼麵宣布店面重新翻修，以全新的面貌跟大家見面。 店家資訊 店　　家：林家涼麵 地　　址：高雄市新興區林森一路278號 電　　話：07-2355316 營業時間：08:30~19:30（週日休） 新店面分隔出了內、外用餐區之外，還多了外帶窗口，到了中午時間總是會排起長長的外帶人龍。 新的「雙木林」視覺 LOGO，造型相當可愛。 內用區有冷氣，並以木頭為設計主軸，感覺相當有質感又舒適。 除了一般傳統麻醬涼麵外，還有雞絲和特製醡醬口味的涼麵。如果不知道怎麼挑，還有三選二或三種我都要的綜合涼麵，相當適合選擇困難症的人。如果是素食者，這裡也有提供「不加蒜」的涼麵口味，相當貼心。 另外你是天冷想吃點熱的，這裡還有提供「熱麵」喔。 外帶窗口內就是餐點準備區，可以看到老闆忙碌的作外帶涼麵。 其實之前就吃過好幾次了，最近天氣熱得受不了到了中午都吃不下東西，就外帶了最簡單的麻醬涼麵來吃吃。 林家涼麵的麻醬不會太過濃稠，比較偏「水」一點，這樣麵跟醬也比較好拌勻。但是味道還是相當濃郁，除了芝麻香之外，還帶著一股甜和酸味。另外最重要的是，如果你能吃辣那一定要加一些他們家的辣椒醬，跟麵和醬一起拌勻後吃，那微微的麻辣口感，在這炎炎夏日實在是很開胃！ 除了香濃的醬汁外，這裡的麵條不是那種很有咬勁的口感，而是偏軟中帶點Ｑ，在口中咬沒幾下就吞入肚了。

「時時香 RICE BAR」是瓦城集團旗下的餐廳之一，主打「跨菜系中式料理」，集結多道中式名菜，每一道都是鹹香下飯的料理。另外還提供了三種不同白米飯吃到飽，如果你是個「無飯不歡」的人，那一定不能錯過來這大吃一頓「時時香 RICE BAR」目前在高雄，只有夢時代地下一樓一間分店。 店家資訊 店　　家：時時香 RICE BAR 地　　址：高雄市前鎮區中華五路789號B1 電　　話：07-812-2869 營業時間：一～四 11:00~15:00 / 17:00~22:00；六～日 11:00~22:00 店內座位滿多的，以四到六位的座位為主，當然這裡的料理也是比較適合一群人一同用餐的。每次用餐時間經過，裡頭總是客滿的狀態，要來之前記得先訂個位。 「時時香 RICE BAR」集結了各式菜系的名菜，菜色當然是相當豐富多樣（可以查看官網的線上菜單），打開菜單一時還真的是不知道要點甚麼。這時不妨參考一下他們貼心整理的「十大人氣天菜」，每一道都是經典的熱門菜色可以作為參考。 另外喜歡吃米飯的朋友，也可以參考今日好米無限享用，每人只要$45就可以有白飯、黑米飯、紅藜飯三種米飯無限供應！ 霸王甘蔗蝦(三支) $285 這道只有三支甘蔗蝦不過我們有四個人，店員表示可以用 $90 加點一支。蝦漿包覆在甘蔗上，外頭再裹在春捲皮絲。一口咬下酥脆的外層，裏頭藏著帶點彈性的蝦漿，味道相當鮮甜可口。再不夠，用力咬下藏在裡面的甘蔗，清甜的甘蔗汁就這樣充滿了整個嘴巴。 超級麻婆豆腐 $260 這道不管聽起來或看起來都很驚人，但實際上只有帶著微微的麻辣味，更多的是鹹跟香。裏頭除了白色的豆腐外，還有嫩Ｑ的鴨血，形成一道黑白麻婆豆腐，一嫩一Ｑ的口感吃起來也很新鮮。 老皮嫩肉 $220 個人滿愛老皮嫩肉這道料理的，嫩豆腐的外皮炸的微微酥脆，剛好可以吸附鹹香的醬汁。藏在裏頭的是燙口的嫩豆腐，一次滿足兩種口感。 3.5杯雞 $350 應該很多人會為了這有趣的名字點這道菜，店員會在上菜時趁鍋子還熱著的時候淋上這 0.5 杯花雕酒。鮮嫩的雞腿肉被鹹中帶甜的醬汁包覆，會讓人想一直不停地一口雞肉一口飯。除了雞肉外，底下還有切成小塊的米血，可以說三杯雞和三杯米血一次滿足啊。   經典蒜泥白肉 $260 肥美的五花肉片淋上蒜味醬油，讓他變得清爽可口不過油膩。不過這蒜味醬油吃起來沒甚麼蒜味，反而感覺有點像椒麻醬的感覺，吃的時候帶點微微的椒麻辣味。 東方乳酪空心菜 $200 「東方乳酪」原來就是「腐乳」阿！不過這道菜因為有人不吃辣，所以請廚房調整了調味，所以吃起來頗清淡，不辣之外似乎也沒有腐乳的鹹味，有點平淡。 楊枝甘露 $120 因為壽星的關係被招待的甜點，香濃的芒果及奶香味，搭配微酸帶點苦的柚香，藏在底下的是粒粒分明的西米露。 時時香的餐點都在水準之上，幾乎每一道都是鹹香下飯，足夠讓你配下好幾碗白飯。環境舒適安靜，四到六人的大桌，也很適合一群人一起來聚餐。

「弘大入口食堂」在新堀江商圈周邊，郵局的斜後方，周邊人潮不少騎機車前往可能還比較好停車。店內空間寬敞座位多，大多是四到六人桌，調整一下十人以上應該也不是問題，相當適合四到八人一起聚餐。 店家資訊 店　　家：弘大入口食堂 地　　址：高雄市新興區文橫二路127巷9號 電　　話：07-2210101 營業時間：11:30~14:30、17:00~22:00 店內座位多，也算是有分隔區域，不怕聊天太吵互相干擾。 「弘大入口食堂菜單」，價格大約多在 $300 左右，其中烤盤和韓鍋料理系列就比較適合兩、三個人一起分著吃。 點餐附送四樣小菜，都只能各續一次，有點不爽快阿。韓式泡菜和豆芽菜味道上還不錯，都相當夠味。魚板（？）口感偏軟一些，調味味道偏甜，還算討喜。右下角這個醃蘿蔔就有點可惜，吃起來口感清脆，但可能比較大塊蘿蔔不夠入味外，吃起來還有點奇怪的味道。 「大醬牛肉鍋」$180，「大醬湯」是韓國常見的家常料理，主要材料就是大醬和辣椒醬。雖然看似小小一鍋，但湯裡頭豆腐、肉片、蔬菜都給得滿豐富的，湯匙一撈就是滿滿的料。湯的部分喝起來有濃郁的「豆醬」香味，整體味道偏鹹了點，反而沒甚麼辣味。 主菜點了「首爾辣魷魚豬五花」$390，這道聽起來就是個重口味的料理。 店員先端上一個鐵鍋，中間是魷魚拌辣醬及泡菜等蔬菜配料，鍋子四周再擺上一圈五花肉片，之後才開火料裡。所以這道上桌後，大概要等個十多分鐘才能開動。 豬五花雙面煎熟後，跟中間的辣醬魷魚一起拌炒，呈現出整鍋紅通通的色澤，最後再加上一些起司就可以開吃了！辣醬炒過之後味道非常香，不過其實辣度算滿低的，再搭配起司的鹹味，整鍋就是相當下飯的一道料理！魷魚口感脆又帶著咬勁，半肥半瘦豬五花，除了醬香外還可以吃到豬肉的油脂香味。 吃到最後留下一些醬汁，可以加點烏龍麵進去拌炒變成炒烏龍麵。一開始覺得沒甚麼，不過這裡的烏龍真的是不錯吃，軟中帶著一點硬的口感。醬汁因為燒完有點稠，正好將烏龍麵扒得緊緊的。又辣又鹹香的滋味，再加上滑溜的烏龍麵，稀哩呼嚕地就把麵嗑光！

「鳥開親子丼」開在夢時代 B1 美食街內，大約是中間靠鄧師傅那一面的位置。主要就是販售「親子丼」類的美食為主，依照搭配的主食（炸豬排、唐揚炸雞等）不同，價格也不一樣。大約在 $268 ~ $348 之間，以美食街來說算是中上價格。 店家資訊 店　　家：鳥開親子丼 地　　址：高雄市前鎮區中華五路789號（夢時代B1美食街） 高雄夢時代美食懶人包 第一次嘗試就點個招牌「金獎賞秘傳親子丼」$268，套餐附上一碗味噌湯和兩隻雞翅小菜。味噌湯味道不過鹹，反而偏帶點甜味。雞翅肉質算嫩，味道偏鹹重口味。 主角丼飯的部分，靠近就可以聞到一股蛋香味和醬油鹹香味。中間的半熟蛋滑嫩滑嫩的很可口，但不知道是不是火候或料理時間的關係，周圍一圈的蛋倒是「熟了」，有一點「煎蛋」的口感，但還好只有周圍一小圈。上方的雞肉塊肉質吃起來軟嫩不柴，鹹甜的醬汁也都滲到底下的白飯，用湯匙挖一大口來吃是挺過癮的。 另外將中間的生蛋黃打散後拌一拌一起吃，讓醬汁的口感更黏可以把飯「扒」得更緊之外，濃郁的蛋黃香味讓整碗丼飯的味道更豐富。如果你是點其他口味的套餐而且敢吃的話，不妨加顆生蛋黃，味道上頗加分喔。 最後套餐加 $40 加點一份唐揚炸雞，老實說份量不多看到小小兩塊炸雞內心不免空虛了一下，再加上這焦黑焦黑的賣相實在不討喜。外殼頗硬，不過中間的肉質算嫩又帶著汁，因為調味過了也相當夠味，整體來說算好吃。 鳥開親子丼夢時代店菜單：

過去吃個泰國蝦料理總是貴森森的，通常都要找一群人來一起聚個餐，多點幾道蝦才划算。這次來到位在左營文學路上的「四兩千金活蝦之家」，用餐區佔地相當廣大，相當適合團體、公司行號聚餐，而且幾乎都是戶外座位在這段防疫期間也算是安全一些。餐廳除了提供常見的熱炒類料理外，當然還有各式各樣的泰國蝦料理，重點是這裡還特別推出「半半蝦料理」可以將原本一份的蝦子拆成兩道料理，如果只有兩三個人用餐又想要多嘗試不同口味泰國蝦料理的人來說，也不成問題啊！ 店家資訊 店　　家：四兩千金活蝦之家 地　　址：高雄市左營區文學路542號 電　　話：07-3497788 營業時間：17:00~23:00 「四兩千金」的用餐區域相當廣大，同時幾百個人用餐應該也不成問題了，環境也都採用半露天式的戶外座位，不過到了夏天不知道會不會太熱就是。 餐廳角落還設有兒童遊戲區，大人聚餐小朋友也可以自己在這邊玩。 餐廳正中間則是點餐區，一旁的水族箱內有著許多活跳跳的泰國蝦。 提供的菜色相當豐富，除了一般快炒店常見的炒青菜拉、鳳梨蝦球、炸豆腐… 等料理外，燒烤類型的料理還是比較多一點。 另外，也別忘了這裡的重點泰國蝦了，抬頭一看光是蝦料理就提供了十七種口味，讓人難以抉擇阿！ 個人滿愛吃蝦的，所以每次來這種餐廳總想要多點幾個口味來嚐嚐看，酸甜的檸檬蝦拉、香辣過癮的胡椒蝦… 等，都想來上一份。當然如果是一大群人聚餐倒沒甚麼問題，大家 Share 一下就好，不過人少的話就實在是有點傷荷包阿。所以我覺得下面這個「半半蝦」就相當不錯，將原本一斤的蝦拆成兩道料理，雖然會比單點一斤貴了一些些，不過可以多嚐到幾種口味也還不賴。 現場還提供冰淇淋和白飯吃到飽！ 這次用餐就三人個，正好一人選一個口味的蝦料理，份量上也比較剛好一點。 首先來個最經典的「胡椒蝦」，整隻蝦跟著殼一起入口咬，那股胡椒的嗆辣鹹香味跟著富有彈性的泰國蝦肉，會讓人一隻接著一隻。 接著利用「半半蝦」點了兩個比較不常見的口味，「黃金（金沙）蝦」和「重慶辣子蝦」來試試味道。 「金沙」裹得相當均勻，每一隻蝦都有滿滿的鹹蛋黃，一樣跟著殼一起入口咬才可以充分吃到鹹蛋黃的鹹香味，越吃越涮嘴。 「重慶辣子蝦」一上桌就是一陣麻辣香氣撲鼻而來，讓人口水直流。類似麻辣鍋的川味椒麻香氣，一入口就讓你辣得直冒汗，但卻又停不下來一直吃，過癮程度高過於剛剛的胡椒蝦阿！嗜辣的人，千萬別錯過這道！ 一般快炒店可能比較少人會特地點這道「魚蛋沙拉」，但是這裡的「魚蛋沙拉」呈現方式相當特別。除了在魚蛋上淋了滿滿的美乃滋外，還另外用火炙燒過，讓美乃滋表層呈現出一種焦糖脆片外殼的感覺。不過入口後那層「焦糖脆片」便會直接在口中化開，讓整道料理都帶著一點討喜的微甜風味，相當特別！ 「陳年老菜脯雞湯」裏頭用了兩種菜脯，增添了湯頭的鹹鮮味，你也可以直接撈淺色的菜脯起來吃，那種脆脆的口感感覺很不錯。

周末早晨就想睡晚晚起床再去吃個悠閒的早午餐，這次來到位在文化中心旁林南街上的「Lesa廚房」。 店家資訊 店　　家：Lesa廚房 地　　址：高雄市苓雅區林南街12號 電　　話：07-223-6639 營業時間：10:30~18:00（周一休） 個人滿喜歡「Lesa廚房」的店內裝潢，整間都使用鑄鐵木桌椅風格一致，並用了許多乾燥花作點綴，讓堅硬的鐵條沒這麼冰冷。 除了中間一大條長桌外，其他座位多是四人座，滿適合兩三個好友一起來聚聚。 「餐」的部分就七樣選擇不算太多，有選擇困難症的人也不用太擔心。餐點都有附上一碗濃湯，另外加 $80 可以選擇飲品或咖啡。 另外「Lesa廚房」最有名的就是他們自製麵包了，FACEBOOK每天都放上他們當日所提供的新鮮麵包，店內大門口一進門的地方也有展示供大家選購。 用木盆盛裝鮮果沙拉看起來就頗有FU，新鮮生菜外還有蘋果、小番茄等水果搭配。上頭還可以選擇「松阪豬」或「鴨胸」作為「主菜」，或是單純加上「核桃」就會是純素沙拉。 鴨胸有做調味吃起來帶點鹹度，其實有種吃「鴨賞」的感覺，搭配清爽的生菜沙拉剛剛好。 想吃飽一點就可以選擇套餐類的餐點，這個是「焦香松阪豬」，吃起來脆口的松阪豬肉片，搭配一小球藜麥飯、三片麵包和一小碗沙拉，十分豐富。  

「好Der」位在鹽埕區新樂街的尾端，這裡算是遠離了鹽埕區主要的熱鬧商圈，有種鬧中取靜的感覺。雖然小小一間但裝潢相當有質感，擺設、燈光，整體用餐的氛圍也都相當輕鬆舒適。店內主要提供「手拍披薩」和「鍋燒麵」兩大類餐點，價格約在 $110 ~ $200 之間。 店家資訊 店　　家：好Der 地　　址：高雄市鹽埕區新樂街255號 電　　話：07-533-7766 營業時間：11:00~16:00、17:30~20:00（週二休） 室外設有坐墊等候區，外觀設計的相當有質感。 店內空間不大，中間一條大長桌外，還有兩三張四人桌。令人意外的是，用餐時間不少周邊居民和一家子來用餐。 供應的餐點主要以「手拍披薩」和「鍋燒麵」兩類為主，都有四、五種口味可供選擇。飲品的部分就是提供美式咖啡、拿鐵及古早味紅茶等飲料。 古早味紅茶 「泰式酸辣意麵」，配料給的還算大方，蛤犡、蝦、肉片都有，而且蝦子還很貼心地去了殼和長鬚。不過這泰式酸辣湯頭嚐起來不大辣反而偏酸了點，吃起來倒有種韓式泡菜意麵的感覺。鍋燒意麵表現比較普通，再加上鹽埕區內已經有不少知名的鍋燒意麵店家了，要吃鍋燒意麵的話這裡可能不會是首選。 「海鮮披薩」，雖然披薩尺寸不大但上面擺了好幾隻蝦子及蛤犡，還是感覺挺豐盛的。餅皮比較薄一些，吃起來有嚼勁，感覺披薩的部分表現就相當不錯！  

「鋒勝豚王」是一間位在四維路底、永平路上的日式豬排專賣店，算是比較靠近光榮碼頭、苓雅市場周邊。店面就坐落在一整排公寓大樓一樓，雖然木頭的外觀很顯眼，不過騎車匆匆路過還真的會讓人不曉心忽略它。 店家資訊 店　　家：鋒勝豚王豬排亭 地　　址：高雄市苓雅區永平路40號 電　　話：0909-598-690 營業時間：11:00~14:30、17:00~20:30 刷卡資訊：信用卡、LinePay 提供的餐點主要以「豬排」為主，另外也有「唐揚雞」和「炸海老」等主餐可以選擇。 主餐都可以直接搭配「飯食」（＄１２０）成套餐，或是選擇搭配「咖哩飯」（＄１５０）和「湯咖哩麵」（＄１５０），這樣可以任意組合實在是很貼心，有時候想要吃個炸豬排又想吃炸雞時就可以直接點兩個主餐搭配，一次滿足兩個願望阿！ 用餐區一側有提供免費味噌湯，喝起來味道稍微清淡一些。 「鋒勝打狗町炸豬排」搭配咖哩飯，單看這配菜還真的有點像便當店的豬排飯，不過一夾起這豬排就知道跟一般便當完全不同了！ 來看側面這豬排真的厚度驚人，外層帶著一點鹹香味，吃起來味道真的有點像台式的炸豬排。用牙齒一咬，還可以感覺到豬肉一層層斷開的感覺。 豬排雖厚實，但吃起來一點都不乾柴，反而還帶了點肉汁，相當不錯！下次如果再來，可能會想改點帶著酥脆麵衣的「幸運炸豬排」。 附上的咖哩味道也很香，帶點微微的辣味之外還有一股討喜的甜味。用湯匙一撈，裏頭帶著不少洋蔥塊。 「鋒勝唐揚雞」搭湯咖哩烏龍麵，一開始看到這湯咖哩感覺有點清淡，不過實際喝上一口咖哩香氣還是相當濃郁。 烏龍麵條粗，富有彈性外還有咬勁，不過這樣的麵條就是不大吸湯汁，可以一口麵一口湯搭配著一起吃。 「唐揚雞」給的也頗大方，外皮炸的超級酥脆，裏頭的雞肉更是嫩又多汁！不過這唐揚雞調味，對於重口味的我來說也是稍嫌清淡了一些。 另外點餐時店員特別推薦了自製的「辣椒醬」便去拿了一些回來沾，真的是香辣夠勁！ 「鋒勝豚王」現場提供信用卡和 LINE PAY 等免現金的收款方式，也有跟「UBER EAT」合作外送，防疫期間減少外出也可以多利用外送平台點餐喔！

店家資訊 店　　家：老巴剎新加坡風味美食 地　　址：高雄市左營區安吉街437號 電　　話：0968-981-133 營業時間：11:30~14:00、17:30~20:30 刷卡資訊：信用卡 「老巴剎」在巨蛋附近的安吉街上，距離高捷巨蛋站走路約五分鐘就可以到達，交通算是滿方便的。騎機車來的話，周圍規劃滿多停車格的也不難停車。 門口就一尊「魚尾獅」噴水雕像在門口，十分好認也讓人一看就知道這是間新加坡美食餐廳。 店內正中央設置了一排類似美食街的共桌座位，再加上四周的雙、四人桌座位算滿多的，不過也因為這樣整體感覺滿擁擠的。 新加坡風味美食餐廳提供的當然就以「叻沙」、「南洋咖哩」、「海南雞飯」… 等為主。 註：內用需加收一成服務費 「南洋叻沙雪花牛肉鍋飯」$170 「南洋叻沙雞腿麵」$180，使用的麵體可以選擇「拉麵」或「意麵」，除了中間一隻大雞腿外配料的部份給了炸豆皮、豆芽菜、魚丸、龍蝦沙拉丸和半顆水煮蛋，分量算充足吃完滿飽的。 叻沙湯底喝起來相當濃郁，剛入口的時候可以嚐到些微的辣味，頗開胃。除了椰漿香味外，湯整體口味算是偏酸了一點。 像這種濃郁湯底我就會選擇會意麵這種會吸湯汁的麵條，將湯汁吸得飽飽的後一起入口真的很過癮！ 另一個重點就是這白拋拋又油亮的大雞腿了，雞腿肉質相當軟嫩，入口後咬個幾下就直接骨肉分離了！ 吃到這好吃的大雞腿後，真的會讓人想嘗嘗他們家的「海南雞飯」，有了雞汁加持想必味道會更棒。 「老巴剎沙嗲」$165，沙嗲有四隻及六隻的組合，都是雞肉及豬肉各半。使用竹編盤來盛裝，還有滿加分效果的。 肉串一靠近嘴邊就可以聞到撲鼻來的香料香味，沙嗲調味味道吃起來鹹甜鹹甜的。 豬肉串吃起來比較札實有嚼勁，相對的雞肉串肉質就比較軟嫩一些，個人是偏好雞肉串的口感，不知道能不能單點雞肉串就好？ 如果不夠味可以再沾點一旁的甜辣醬，或是搭配附送的洋蔥塊和小黃瓜片。 「新加坡手切冰淇淋」$70

店家資訊 店　　家：箸福手作壽司丼飯 地　　址：高雄市鳳山區五甲二路462號 電　　話：07-768-5555 營業時間：11:30~14:00、17:00~21:00 「箸福手作壽司丼飯」位在熱鬧的五甲二路上，約在五甲家樂福的對面。因為馬路周邊都是店家，停車位不多，可能要往家樂福的方向去找。 一進門就是一整排的板前單人座位，坐在這裡可以廚房及師傅的料理狀況。 料理當然就是以握壽司、生魚片和丼飯為主，另外也有烏龍麵、天婦羅等日式料理，不吃生食的人也有炙燒類可以選，算是滿多元的。 入座招待的毛豆小菜，味道清淡帶著微微的鹹味。 「生菜鮮蝦手卷 」$40 「六小福海鮮丼 」$350，應該算是店內的招牌料理，除了常見的鮪魚、旗魚生魚片外還有甜蝦兩隻、干貝兩顆，另外再加上當季時令鮮魚，共有六種刺身。不過很可惜的是沒有鮭魚生魚片，身為鮭魚控本來還很掙扎要不要改點鮭魚親子丼。 刺身類新鮮度都不錯，另外兩種時令魚雖然相較於鮪魚來說味道不是很明顯，但帶著較偏有彈性、脆的口感，讓整碗丼飯多了點變化。 其中兩隻甜蝦 size 不大但味道相當甘甜，就連蝦頭的部分都沒有可怕的腥味，差點又讓我加點甜蝦握壽司來吃！ 底部的醋飯看過去評論有人嫌太酸，不過這次到訪倒是沒有遇到反而覺得他偏甜了一點點，味道上很討喜個人滿喜歡的，而且口感Ｑ度剛剛好不會太軟爛也不會太硬。 丼飯可以 $10 加點味噌湯，沒甚麼料不過鹹淡度調得剛剛好，不死鹹。   「天婦羅烏龍麵」$200 「塩烤稚茸」$100，就是烤香菇拉！中間水分保留滿多的，吃起來還是脆中嫩的口感。不過也因為水分多，味道上就比較淡一點，上頭的鹽也沒有灑太多搶走了香菇本身的香味。 因為疫情的關係店內也勤做消毒工作，不想外出的朋友也可以選擇利用 Food Panda 外送平台來外送。