桃園最強Buffet開幕首日晚餐速報－旭集和食集錦中茂店(桃園區)
當饗賓集團的品牌遍布全台的時候，有多少人還記得他們當年是桃園老店福利川菜起家的？已有多家分店的旭集時至今日總算回到桃園設點了覺得有點感動；開放訂位時硬是花了兩個小時線上訂位失敗，結果剛好前幾天在社團看到有人轉讓訂位，立馬手刀搶得開幕首日晚餐名額！ 晚餐的好處就是最多最完整的菜色和爽吃4小時的用餐時間啦！可以從17:30悠閒享受美食到21:30，雖說訂位都已額滿，但這天的晚餐來客量實際上出乎意料的不算太多。 座位也分成不少區，各有不同風格特色。 位在中茂新天地12樓，也稍微有些夜景可以看的，下面剛好就是2023桃園萬聖城的活動啦！ 吃過台北信義店、天母店，相較之下桃園店的裝潢感覺就是砸了比較多預算，可以在每一個站別看到一些不同的燈光特效，「巧鮨」上面的海波浪是以動畫呈現的非常生動啊！ 使用的食材武力展示。 常見種類的生魚片握壽司應有盡有。 看起來蠻厲害的溫生蠔，吃起來還是少了點鮮味，和牛的色澤看起來很美。 不得不提的是壽司米飯煮得很好，在這邊大嗑多種握壽司94過癮！生魚片的新鮮度也很好喔！ 不用期待海膽味道的海膽干貝漢堡XDDDD。 桃園店限定的江戶前玉子燒，有點蝦肉香氣，口感介於玉子燒和蛋糕之間。 「生盛」區以各種新鮮漁獲為主打，生魚片和各種蝦兵蟹將都在這，旭集最熱門的就是這一區了，松葉蟹腳、麵包蟹、蘭花蟹等等都是大家瘋狂掃台的必吃品項。 一些蔬菜沙拉類的也在這區。 雖然不是甲殼類愛好者，還是忍不住意思意思吃一些，松葉蟹腳很多肉挺過癮的啊！ 「旨燒」是比較容易看到排隊人潮的一站，鐵板煎的大顆鮮干貝、晚餐及假日才有的美國無骨牛小排都是熱門品項，這邊還有草蝦和鱈魚，上次去天母店時的魚是鮭魚，應該是看季節不同魚料會有更動，中茂店開幕日晚餐的鐵板食物都有水準之上的表現，果然看到許多老師傅和主管在巡場不是盯假的XD。 牛小排朴葉燒、蝦仁炒飯、鍬燒胡椒雞腿、清炒水蓮、筑前煮、和牛起司漢堡、海鮮炒烏龍等等，雖然不是大家會在意的主角，但表現都還可圈可點，水蓮蠻常被清盤，炒飯和炒烏龍意外的不錯吃啊！ 炒飯有大顆蝦肉還有櫻花蝦，剛炒好的話可以嚐一點試試看。 「和揚」有著各式炸物，這邊比較重點的就是炸蝦和炸鮑魚水準特別高！其他品項看喜好吃即可，炸物用的各式醬料很多有夠專業。 現切爐烤牛排，熟度完美軟嫩適中頗好吃啊！整個晚上應該吃了有3~4塊，比上一次吃天母店的水準更佳，一樣也是各種醬料都沒少，想怎麼吃就怎麼吃啦！ 「醞炙」絕對是饕客必爭之地！必吃的有晚餐及假日才有的烤牛舌、烤鰻魚串、烤伊比利豬肋條，都是些貴貴der食材呢！ 檯面上基本看不太到烤鰻魚串，因為差不多一出就會被清空σ`∀´)σ，烤香魚每次吃旭集都維持著很不錯的水平(雖然只有公的)，愛吃烤魚的朋友，一定不能錯過那外酥內嫩的現烤口感。 鰻魚串看到記得趕快拿啊～和天母店一樣烤的香氣撲鼻肉質Q彈有夠好吃！其實烤牛五花和烤豬排這些基本款也不差，但有伊比利豬和牛舌當然要吃點爽的吧！ 剛烤好的羊排也很好吃。 現在外頭的鰻魚飯大份動輒五百多到六百多，這個晚上隨便吃個十幾二十串，划算A_A。 「旬炊」必吃的則是帝王蟹味增湯和龍蝦湯泡飯，能吃到大塊帝王蟹和龍蝦肉喔！大蛤蜊湯也是湯鮮味美。 土瓶蒸和松露茶碗蒸以及帝王蟹肉茶碗蒸(晚餐和假日限定)，帝王蟹肉存在感不高，直接喝帝王蟹味增湯就好。 「麗酌」，和天母店基本相同，有西瓜汁和不少茶款式可以自取超方便，個人最愛的黑糖奶茶還是要排隊讓服務人員代勞XD。 各式調酒、啤酒爽喝四小時真的讚。 晚餐和假日還有日本長野縣的紅白葡萄酒喔！酒鬼們怎麼可以錯過？ 很多人說桃園店的甜點區「澄甘」很網美，實際看到真的好可愛(*´∀`)~♥，但位置卻在入口處左轉很容易錯過(一般用餐區都在入口處右轉)。 甜點維持一貫品質，雖然沒有讓人驚豔的層次和口味變化，但吃得出來食材用料都不差，可麗露意外的很不錯。 旭集桃園中茂店首日晚餐，實際消費感受大勝天母店，從裝潢風格到餐點維持的水準都明顯在不同層級之上，不知道是不是總部在桃園，比較多主管大頭盯場的關係(笑)，也希望桃園店能維持好品質水準，這樣以後想要找個地方大吃特吃好蒿爽爽放鬆壓力就不用跑台北啦！ 延伸閱讀 饗賓集團最新Buffet品牌－旭集和食集錦 IN 遠百A13(台北) 台北最高吃到飽自助百匯－饗饗INPARADISE插旗成功(台北) 全台最高絕美夜景Buffet晚餐開箱－饗A JOY(台北) Buffet新開店～竟然有以下犯上的美味烤鰻魚串！旭集和食集錦天母店(台北) 店名：旭集和食集錦中茂店 電話：(03)355-3505 地址：桃園市桃園區同德五街61號12樓(中茂新天地) 營業時間：中午11:30~晚上21:30
