Category: 美食

大里這間沙茶赤肉羹早午餐和晚餐，外面招牌看到的是原汁排骨湯、沙茶赤肉羹、肉排飯、爌肉飯，根本是把大部份菜單上的品項都寫上去了，在Google上顯示的店名是沙茶赤肉羹，整家店最貴的餐點就45元，內用還有超好喝的免費酸梅湯。 店家環境 我們有一次平日到菜市場買菜的時候大約快9點，通常這附近早餐店或是早午餐店這個時間都是比較沒有什麼客人，只有這家外面有不少排隊的人潮，所以讓我們有多看了一下幾眼，也覺得充滿好奇，後來幾次不同的時間經過看到也是好多人，就決定找一天買菜順便來吃吃看。 內用座位是長條型的室內空間，大約有六張四人桌，翻桌率很快，大多都是吃完就走，裡面有開電扇，所以就算在沒開冷氣的時候，整個溫度覺得是有通風而且不太會悶熱的。 除了有好吃的食物之外，店家也有依照食品法規保保險。 調味料區，不僅僅放置的位置很乾淨，連裝調味料的瓶子或是罐子也都沒有髒髒的感覺。 內用有免費提供限量的酸梅湯，不喝酸梅湯的旁邊也有白開水可以裝。 菜單 整家店最貴不超過45元，在上桌以前我是抱持著先看份量再決定是不是可以畫上等號或是超值，抑或是值不值得，有的很便宜但真的就是份量很少的那種，實際吃完之後，發現是完全可以畫上等號的，份量給得不算少，跟相同區域的售價來比，甚至有幾樣是偏便宜的。湯的話有三種，最多人點的就是原汁排骨湯，然後再來是味噌湯跟沙茶赤肉羹，我們本來也要點味噌湯，看到好多人桌上都有一碗看起來份量不少的排骨湯，就改點這個來喝。主食類的話有三種飯類和乾拌麵，另外還有三種小菜可以點，除了麵類裡面會有附青菜之外，這次來是沒有看到青菜的選項。‹ 文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主 › 餐點介紹 酸梅湯 免費限量提供，僅限內用，味道就跟在老街喝到的很像，濃郁中帶點甘甜味，但可能是每天現煮的關係，加上沒有再放冰塊進去，所以酸梅湯是常溫的，覺得好的地方就是你幾點來喝味道都是一樣的，我們很久沒有到老街逛逛了，不太確定目前這一杯要賣多少錢，但印象中至少也要30元以上，如果喜歡喝酸梅湯的很推薦可以來喝喝看，不是很愛的也可以來淺嚐看看喜歡或是不喜歡，像是我們家只有我不太喝，但這個味道是我覺得可以喝完整杯的，雖然濃郁但又不會到很重，我喜歡尾韻那個回甘的感覺。 滷豆腐 用的是嫩豆腐，就是市場裡木板上的那種，市場上有分板豆腐比較硬的，通常我們會用來乾煎撒點胡椒鹽，或是做成紅燒也很好吃，像是這種外Q內嫩的，裡面點口感就跟超市賣的火鍋豆腐差不多，好適合做成滷豆腐或是裹點粉入鍋油炸。愛上這種滷豆腐是在第五市場裡的麵攤，每次經過點時候總是會被那個滷汁跟豆腐結合的香甜味吸引住，但後來在別點地方就找不太到一樣好吃的了，但這家完全有符合我喜歡的那種滷豆腐味道，有一種終於又遇見的快樂。 上面有加上一些滷肉，外觀顏色也不會太深色。裡外都有入味，而且有滷香又不會太鹹，同時又吃得到豆腐原本的甜，好推薦點一個一起配著。 肉排飯 跟新台幣100元做個對比，寬度基本上快要一樣了。 就是沒有骨頭的滷排骨，有附上酸菜跟滷蛋，在排骨的上下也有加入一些梅乾菜，以飯量來說覺得算是不多，大約量在碗的一半再少一點點的那個位置。 裹得粉不會很多，裡面的肉不會太薄，外面主要已梅乾的香味為主，裡面的肉質是很嫩的，基本上也沒有醃製後的味道，主要是以肉原本的鮮味為主，咀嚼時可以感受到肉的香甜在其中。 白飯的部分稍微帶點溼潤感，不是完全粒粒分明的那種，這可能跟淋上醬汁有關，梅乾的部分鹹度適中，配著白飯這味道我會想要多吃一點。 原汁排骨湯 一上桌就聞到很香的鮮甜味，每一碗裡面有兩塊不小的排骨跟一塊白蘿蔔。 這排骨肉的部分不算少 從側面看也有一點點的厚度，口感鮮嫩Q彈，輕輕一咬骨肉就分開了，肉一樣吃得到甜味，不會燉煮到鮮味都在湯裡，肉跟湯都有味道很好吃。 白蘿蔔除了把排骨的鮮吸進去了，但同時也釋放出蘿蔔的甜在湯裡，一口咬下是滿滿湯汁裡的鮮和白蘿蔔細緻的口感。 湯喝起來鮮甜不油膩，裡面有滿滿的肉香加上一點點白蘿蔔的甜，味道很夠又不會太鹹，好順口好好喝。 沙茶肉羹麵 味道是很古早味那種濃郁的湯頭味道，然後還帶點熟悉的塔香，上面有灑上一點金黃色酥酥脆脆的食物應該是油蔥。 肉羹大約5-6塊，每一塊都不算太小塊，咀嚼時有肉的甜味，還可以吃到一點點Q彈的口感。 湯的味道喝起來甘甜帶點柴魚香，裡面還有一些筍絲、蛋花、豆芽菜。 麵條的量覺得給不少，目測來說比一般店家還大坨一點（實際以個人認知和感受為主）用的是帶點寬度的黃油麵，泡一下就已經完全把湯的味道吸進去了，香Q滑順又有麵條的甜味，對我們來說是很好吃也有飽足感的麵條。 食後心得 我很喜歡肉排有搭配梅乾，而不僅僅是只有附上酸菜，對於喜歡梅乾風味的我，會覺得在滷汁的味道外，多了一些層次的香味。肉羹麵跟小時候在麵店吃到的味道一樣，記得那個時候一碗大約35元左右，現在這附近有些都賣70元了也沒有這家的麵量多。這家豆腐是讓我會想要單獨去外帶點好幾個來吃多那種，好喜歡這種裡外都有入味的味道。排骨湯的鮮味就跟在市場裡煮貢丸或是鵝肉店裡的鵝湯那種香味差不多，喝起來很鮮甜又不會太鹹讓人好喜歡，整家店很乾淨，老闆態度也很親切，加上真材實料的酸梅湯免費提供，我們已經決定好，不想煮飯時這家是可以常常來的。 喜歡我的文章，歡迎加入 追蹤粉專 : 果果愛Fruitlove                   追 蹤 IG  : 果果愛Fruitlove                 追蹤Tik Tok : 果果愛Fruitlove 歡迎加入 Line Notify接收最新資訊 : 果果愛Fruitlove 延伸閱讀 每當開始營業人潮就很多的鹹酥雞店，以加蔥蒜為主要特色 一整隻蝦子放進煎餃裡，每一顆都是透亮又飽滿，色香味具全，共有三種口味可以選 大里好吃拉麵，湯濃味美，份量十足，內用還可以免費加麵 早晨就能享有一瓶好喝的冰滴咖啡 鹹酸清甜的湯頭，鴨肉鮮嫩，內用還可以免費續湯

以麥芽餅起家的昇田食品，是彰化社頭在地的伴手禮，連續兩年都有獲得台灣百大糕餅伴手禮金質獎，可以現場門市選購，也可以網路線上訂購，公司團體來訂，買多都會有不一樣的折扣。我們自己最推薦中秋節推出的富貴滿盈禮盒，盒子設計喜氣又典雅，手提著就很好看，好適合年節送禮，裡面有放入店家的招牌黑糖麥芽餅、鹹蛋麥芽餅、可愛的鳳梨杏仁小饅頭和用有機紅殼土雞蛋做成的蛋捲，一次滿足這家的招牌口味，現場還有各種大小包裝的餅乾小零嘴，很適合放在辦公室或是家裡，不會太甜膩也不會黏牙，自己吃或是跟客人分享都很值得推薦。 店家的位置就在社頭中山路上，旁邊就是知名的連鎖咖啡星巴克，門口有空地可以停車，在入口的階梯處也有做無障礙坡道。 門口有做美食和景點介紹的地圖，社頭不僅僅是芭樂的產地，也有很多在地美食或是周遭景點可以串連安排一日遊或是半日遊，雖然現在好像比較多芭樂都轉移到溪州種植，但提到彰化芭樂還是會想起社頭珍珠芭樂的美名。 店內寬敞舒適，以大自然木質係色調為主，加上窗外自然的陽光灑進，給人一種很放鬆的氛圍感。 認識昇田至少八年以上了，從小孩出生加上後來的工作因素，很經常會到社頭來，每來兩次最少都會進來買一次麥芽餅，對我們來說這就像是櫥櫃裡會想要一直補貨的小零嘴。 這裡雖然是賣餅的，但是不會有在旁邊盯著妳的店員，可以喝杯水慢慢逛、慢慢看，然後坐下來試吃有喜歡再買就可以了。 室內跟室外都有座椅，位置不是很多，很多像是我們一樣的老客戶都有自己特定喜歡的某幾款，通常會直接想好要買什麼才來。 他們的桌椅就像是餐廳的一樣，有一些設計感，周圍也會用植栽增加綠意。 桌上不一定會放試吃的，沒有看到也不用覺得需要開口跟店員要，在架上的旁邊有一區都是放試吃品，除非現場很忙，不然通常都會一直補貨。 在這裡還是想要做個小提醒，經營品牌是需要成本的，會建議有想要買再來試吃，但如果真得都不喜歡也沒有關係，有看過店員一樣都是很親切的招待，我想這也是一直會想來的原因之一，就是不會被強迫消費。 在2023年和2024年都有獲得台灣百大糕餅伴手禮的金質獎，要連續拿到金質獎很不容易的，除了不斷的精進自己，也是需要從很多品牌裡面脫穎而出才有辦法獲得。 烘焙類的在門市的後方或是樓上製作，麥芽餅則是在社頭的另外一個廠區，因為生產線不同所以有分開，產品大多都是自產自銷，全工廠都有通過ISO22000和HACCP國際食品安全認證合格。 配合節慶推出的中秋禮盒喜氣典雅，購買多盒也有折扣的優惠，很適合公司行號或是團體送禮。 稍微帶大家逛一下賣場，他們家賣的品項很多，覺得不論男女老少大多都可以找到自己喜歡的。例如像是長輩就會比較喜歡麥芽餅系列的，小朋友的話則是果凍跟爆米花，現在開學了買一桶或是一盒跟同學一起分著吃就很適合。 也有小提盒的包裝，盒裝的有小提繩，我之前很會買來直接送給客戶，不會太正式也有送禮的感覺。 鮮奶類跟養生的餅乾也是很常入手的品項 我自己很常會買這款來吃，鹹香中帶有穀香的甜味很唰嘴。 這個買過給很多小孩吃，反應都是不錯的，或是喜歡奶類的朋友這款也很推薦可以吃吃看。 ( 實際還是要以要分享孩子的喜好為主 ) 還有蠻多餅乾跟糖果類的可以選 價格大多在150元以內就有一大包 這款花生酥餅也是好多朋友都會託我們代買的，吃奶素的也能品嘗。 多人一起分享最適合買這包綜合的，可以一次吃到黑糖、鹹蛋、鳳梨、蜂蜜檸檬、咖啡五種口味。 如果不喜歡麥芽也可以選擇昇田食品另外一款熱賣的小圓餅，除了大包裝或是罐裝，也有賣小包裝的可以混搭，像是旅行、遠足、野餐的時候可以買個幾包大家一起分享，不會很大包一下子就能吃完，小包裝也比較方便可以放進背包裡。 這種古早味的小餅乾，一包50買兩包80更划算。 他們家的蛋捲有原味跟芝麻兩種口味，也是我們家很常會買的品項之一。 這款加入杏仁角和鳳梨醬的小饅頭，就像是縮小版的鳳梨酥，裡面會再帶點杏仁的堅果味，蛋奶素的朋友也可以吃。 另外還有法式生巧克力 雲朵生吐司 使用雞場新鮮直送的雞蛋做成的土雞蛋布丁，也都是店裡很熱賣的品項。 店員只要有空檔也會分享她們覺得好吃的口味，像是這兩個就是店員主動給的試吃品。 他們家給試吃就是給整塊或是整包，有的在罐子裡需要自己夾，也有跟賣的一樣小包裝的直接免費提供。 這次買了三包餅乾跟一盒中秋節推出的富貴滿盈禮盒。 富貴滿盈禮盒 典雅的紅色襯底，喜氣花紋圖案設計，加上金邊框圈與提袋手把，很喜歡這種不會太複雜就很好看也很耐看的禮盒，它的設計比較不會局限於甚麼年齡層，送禮就是喜氣又好看。 禮盒裡面一共有四款經典的人氣點心，等於直接把這家店賣最好的熱賣商品都放進去。 盒子的背面有口味的介紹跟成分內容和營養標示，保存期限則是打印在禮盒字體旁。 左右兩邊分別為原味的手工鮮蛋捲，中間則是黑糖跟鹹蛋口味的麥芽餅與杏仁鳳梨小饅頭，每一種大約有6-8個。 手工鮮蛋捲，拆開後建議要盡快吃完，遇到空氣後口感會慢慢的變軟。 聞的時候可以聞到煎蛋時的那種香味 外酥脆又不會太硬，裡面很有層次感，咀嚼的時候稍微帶點奶香，蛋香則會愈來愈濃郁，麥的甜味也會慢慢的出來。 杏仁鳳梨小饅頭 寬度面積大約跟新台幣50元差不多 聞起來有點像是麵包的香味 吃進去變成熟悉的鳳梨酥外皮，但好像又有一點不一樣，整個口感會再稍微細緻一點，不太用配喝的就會慢慢的化開。 最外層有酥酥香香的味道，裡面是鬆軟的，餡料甜中帶點酸度，吃得到鳳梨果肉，咀嚼時可以吃到杏仁堅果的顆粒感跟香味，讓尋常的鳳梨酥搖身一變成不單調的美味小點心。 鹹蛋麥芽餅 拆開後拿起來聞主要以餅乾烤過的香味為主，要再多聞一點才有淡淡的鹹蛋香。 咀嚼後鹹蛋的蛋黃的香氣會愈來愈濃郁 麥芽QQ甜甜的，有一點像是麻糬一樣不會黏牙。 結尾時會帶點奶香和餅乾鹹鹹甜甜的味道 黑糖麥芽餅 打開的時候濃郁的黑糖香氣撲鼻而來，加上餅乾過的香，通常會想要一片吃完繼續拆下一片。 中間帶點滑順感的餡料，不知道是不是因為加上了冬瓜，所以吃進去有麥芽的香，但又不會這麼甜膩。 真得很推薦他們家的麥芽系列，在麥芽的甜度或是餅乾的鹹甜口感都讓我們覺得是很完美的比例搭配。 大包裝的裡面大約有57個左右，實際以全部重量為主。 有做夾鏈袋設計，可以放在常溫陰涼處。 大小跟禮盒裡面的差不多，唯一的差別是外包裝袋有字體。 鹹蛋麥芽餅大包裝 最常被我們當作辦公室的小點心，同事們自己品嘗搭配一杯咖啡或是茶飲，充電一下再繼續工作，客人來的時候也很適合，每一個都是單獨的包裝，上面也都有清楚的口味標示。 黃金鳳梨夾心餅 總重量250公克，小於麥芽餅的400公克，相對來說數量大約在37個左右。 每一個也都是單獨的包裝 不像是麥芽餅餅乾的香氣較多，這款是鳳梨的香氣較為濃郁，但剛開始入口的時候味道一樣偏淡，吃不太出鳳梨的果肉感，果酸味在後面會增加。 買麥芽餅我第一個就會想到他們家，也當作送禮很多次給客戶反應都不錯，甚至有的國外朋友回來之前都會說要先幫忙買他們想要解解饞，像是這次的富貴滿盈禮盒就很適合喜歡他們家跟第一次認識他們家的人來做購買或是送禮，裡面的每一種都是他們家的招牌，也都是我們原本就會回購很多次的品項，想要多一點就可以買有夾鏈袋的大包裝。 到現場門市採購，除了能試吃各式小餅乾外，還能用比較批發價格購買餅乾糖果，偷偷告訴大家省錢的小撇步~店家資訊趕快筆記起來 喜歡我的文章，歡迎加入 追蹤粉專 : 果果愛Fruitlove                   追 蹤 IG  : 果果愛Fruitlove                 追蹤Tik Tok : 果果愛Fruitlove 歡迎加入 Line Notify接收最新資訊 : 果果愛Fruitlove 喜歡我的文章，可以幫我點擊文章內的廣告，給予我們前進的動力，感謝 店家/景點資訊 店家名稱 :　昇田食品有限公司 營業電話 :    04 872 4869 營業地址 :   彰化縣社頭鄉中山路一段767號 營業時間 :   08:00-18:00  公休日期 :   暫無  交易方式 :   現金 / 行動支付 　　 官方網頁 :   昇田食品 官方粉專 :   麥芽餅達人在昇田 官方　IG： shengtian_cookies 加Line好友 : https://page.line.me/bsc0995o?openQrModal=true 停車方式 :   門口空地停車 D        M :