Category: 安妮塔ANiTa專欄

大三元豆漿給我的印象是很有年代感的店面，這次來已經重新裝過整個潢煥然一新，內餡飽滿的韭菜盒是人氣王，清爽不油膩我們還蠻喜歡，附近住戶來買都是5個10個起跳，蔥油餅厚實沒有層次像東北大餅，敢吃辣的人一定要加店家自製辣椒。 內容目錄 大三元豆漿 資訊 大三元豆漿 菜單 大三元豆漿 環境 豆漿$25 蛋餅$45 韭菜盒$55 飯糰加蛋$60 大三元豆漿 資訊 營業時間：週三至週日06:20-11:00 公休日：週一二 店家電話：0223033089 所在地址：台北市中正區寧波西街233號 支付方式：現金 大三元豆漿 菜單 大三元豆漿主要販售中式早餐，韭菜盒、蛋餅、蔥油餅、鹹飯糰、甜飯糰、素飯糰、飯糰加蛋、喝的豆漿、米漿、混漿可以選擇冰溫熱，還有鹹豆漿，價位落在$25-60之間。 大三元豆漿 環境 大三元豆漿重新裝修後變得乾淨、明亮，內用坐位只有靠牆的5個位子，大部份顧客都是外帶居多，有的人會買很多，等待店家製作的時候內用先吃，吃完也差不多做好，很會善用時間。 旁邊有各種醬料醬油膏、豆瓣醬、甜辣醬、店家自製辣椒，需要的自取 店家自製辣椒是大家最推的，豆豉味道重鹹香帶些花椒香，是有辣的喔！跟韭菜盒、蔥油餅好搭，不敢吃辣的沾一點就好。 豆漿$25 豆漿是無糖的清漿，豆香不濃不淡算剛好，不過有個燒焦味我個人沒有很喜歡，但是M先生說他還好，所以燒焦味還是看個人啦！有個伯伯來一直說今天豆漿要甜的，我們才知道沒有特別講豆漿”要甜”的話都是給無糖哦！ 蛋餅$45 大三元的蛋餅跟一般早餐店的不同，他們家是蔥油餅加蛋，簡單來說想單吃餅點「蔥油餅」想吃蔥油餅加蛋點「蛋餅」，餅皮厚實沒有層次跟東北大餅的口感有點相似，慢慢咀嚼有麵香，不知是我記憶錯亂還是怎樣？覺得跟之前吃到的不一樣！？ 蔥油餅厚實吃起來相對單調，沾店家自製辣椒有加分 韭菜盒$55 皮薄內餡飽滿，沒咬幾口料就爆出來，韭菜、冬粉、蝦米、豆乾丁用少許鹽巴及白胡椒粉調味，比較特別的是冬粉蠻Q的不會軟爛，整體清爽不油膩，韭菜盒應該是他們家銷售第一名，上門的顧客幾乎都是五個十個起跳，聽說有陣子人手不足停售，還好最近到訪有吃到。 我跟M先生都蠻喜歡大三元的韭菜盒，離開時順便外帶給Helen姐，回家後烤箱覆熱依然美味，不過必須老實說這價位有嚇到，真的沒辦法太常吃啦！ 飯糰加蛋$60 現包的飯糰超級燙，異想天開的我還想拿在手上拍照（燒燒燒），他們家的飯糰包得比較鬆散所以顯得很大顆，裡面包菜圃、肉鬆、蔥蛋、油條，米飯飽滿粒粒分明、油條酥脆沒有油耗味、菜圃不會過鹹增加口感，飯糰還不錯就是有點貴。 M先生習慣吃扎實的飯糰，所以看到鬆散的他就會壓壓壓，飯糰立馬瘦了一圈（哈哈） 大三元豆漿的價格跟裝潢前相比有漲幅，住附近的朋友說自從他們家漲價、東西縮水後就不吃，用餐時發現蠻多長輩會點鹹豆漿，但我們兩個很少吃鹹豆漿所以沒點，今天餐點韭菜盒的表現比較有水準，再來是飯糰，有興趣的可以試試。

可口蛤仔餅應該是許多中和人的回憶，中和廟口廣福路上有攤顯眼的綠色攤車，販售「蛤仔餅」近50年，傳統剪刀模具打開、淋上麵糊後合起來、放進去烘烤，出爐的雞蛋糕有各種造型，外酥內軟Q的口感越嚼越香，是我記憶中古早味雞蛋糕的味道。 內容目錄 蛤仔餅 資訊 蛤仔餅的由來 現烤蛤仔餅 蛤仔餅 菜單 蛤仔餅$40 蛤仔餅 資訊 營業時間：15:30-21:00 店家電話：0952023631 所在地址：新北市中和區廣福路116號 支付方式：現金 蛤仔餅的由來 蛤仔餅其實就是造型雞蛋糕，因為做雞蛋糕的傳統烤盤是剪刀式，一開一合的樣子很像蛤仔的殼，因此才有了這樣的別名。 現烤蛤仔餅 老闆出攤後就會開始製做蛤仔餅，出爐放涼後會排排站放在網子上等待顧客上門，客人點完才會裝袋。 蛤仔餅 菜單 這裡只有蛤仔餅，每份40元5個，聽說以前一個只要5元，真的有夠便宜耶！！下午來買不會等太久，老闆會先做好放在網子上，有的人一買就是好幾包。 蛤仔餅$40 蛤仔餅的造型很多種，手槍、魚、烏龜、海馬、恐龍、小鳥、蝦子..等，每次買都能拿到不同造型的雞蛋糕，最常見的手槍是裡面最酥脆的，有時會脆到像餅乾一樣，咬起來ㄎㄠˊㄎㄠˊ響。 趁熱吃外皮會是酥脆的，裡面是Q軟扎實的口感，香甜的麵糊香，是記憶中的古早味雞蛋糕，甜度對我來說偏高，沒辦法吃太多，M先生可以接受，整包幾乎都是他吃完。 看網友分享以前是外酥內軟，我們連續買了好幾次，每次吃到的口感都不太一樣，扎實有嚼勁、外酥內軟、脆硬的像餅乾，算是一種驚喜吧。 我個人比較喜歡邊邊或是外皮脆脆，裡面Q軟的口感，所以會特別挑選肚子胖胖的動物吃。 跟其他鬆軟的雞蛋糕不同，蛤仔餅剛吃的時候會覺得他蠻普通，但是越嚼越香，接著會發現怎麼似曾相似的味道？ 下午時段若有經過中和枋寮，可以來吃看看中和在地的雞蛋糕「蛤仔餅」，我家那位吃一次就被這個古早味吸引住，現在只要有經過就會順便買一包，老闆酷酷的話不多，千萬別被他的冷漠嚇到，有時會看到媽媽帶小孩來買，想起小時候下午有雞蛋糕吃就會開心許久，長大後懷念那些單純的日子呀！

隱身在保平路巷弄中的「寶哥酸辣牛肉乾拌麵」是我們最近的愛店，看店名就知道主打酸辣牛肉乾拌麵，酸辣酢醬麵細麵Q彈、酢醬讓整體味道變得更濃郁、酸辣的比例抓得很剛好，麻辣鴨血豆腐湯煮得入味、湯頭有淡淡中藥味、溫和的微辣讓不吃辣的人也可以吃，喜歡吃辣的若有來永和可以吃絕不後悔。 內容目錄 寶哥酸辣牛肉乾拌麵 資訊 寶哥酸辣牛肉乾拌麵 環境 寶哥酸辣牛肉乾拌麵 菜單 櫥窗小菜$40 麻辣鴨血豆腐湯$80 酸辣酢醬麵$75 牛肉酸辣乾拌麵$120 水餃（10顆）$70 寶哥酸辣牛肉乾拌麵 資訊 營業時間：週一二三五六日11:30-14:00、17:00-20:30 公休日：週四 店家電話：0229202910 所在地址：新北市永和區保平路111巷2弄2號 交通方式：捷運永安市場站步行9分鐘 支付方式：現金、Linepay Instagram：https://www.instagram.com/bao_gou_wang 寶哥酸辣牛肉乾拌麵 環境 復古的窗戶、文青的配色很難跟麵店聯想到一起，桌椅擺放左右各一排大約六桌，櫃台拿菜單後自己找位子坐，店面不大卻裝了兩台冷氣，網路看才知道是有客人反應店內太熱，結果老闆直接做改善，替客人設想周到。 櫥窗小菜看好想吃什麼自己拿，再把數量寫到菜單上 餐具在消毒櫃中，旁邊有各種調味料需要的自己取用 寶哥酸辣牛肉乾拌麵 菜單 寶哥酸辣牛肉乾拌麵販售乾拌麵、麻辣湯麵、大滷麵、湯、水餃、經典滷菜、燙青菜等，主食類以麵跟水餃為主，招牌是酸辣麵，酸度、辣度都可以客製化調整，看到酸辣跟麻辣品項口水直流，價位落在$40-240之間。 櫥窗小菜$40 乾絲用少許的鹽巴調味，泡發的木耳脆脆，兩個小菜都是清爽型，搭配酸辣很剛好。 麻辣鴨血豆腐湯$80 看不到辣油的麻辣是不是很特別？湯頭帶有淡淡中藥味，尾韻是花椒香，剛上桌時看到豆腐心想裡面應該沒味道吧？沒想到只是看起來很普通，其實味道都已經煮進食材裡，板豆腐扎實、鴨血Q彈無腥味，辣度很溫和大概是微辣，不敢吃辣的也可以駕馭，下次來還會點這碗。 酸辣酢醬麵$75 Q彈的細麵拌入酢醬、蒜泥、特製酸辣醬，香氣四溢讓我直吞口水，我是為了這碗麵而來，原本想說先吃再調整自己喜歡的酸度及辣度，沒想到他酸、辣的比例抓得很剛好，連平常不吃太酸的M先生也直誇好吃，紅油辣椒的香氣好喜歡，當下有想買一罐回家的衝動。 牛肉酸辣乾拌麵$120 牛肉酸辣乾拌麵一樣是用特製酸辣醬當基底，只是少了酢醬多了牛腱，麵體一樣是細麵，薄切的滷牛腱很軟不會乾柴，也沒有卡牙縫的問題，一片接一片很快就吃完。 紅油辣椒根本是萬用，沾什麼都好吃。 跟酢醬麵相比，牛肉酸辣乾拌麵比較清爽，酸辣酢醬麵整體味道比較濃郁。 水餃（10顆）$70 水餃有高麗菜跟韭菜兩種口味，我們點高麗菜，寶哥的水餃個頭不小，皮薄到可以直接看到餡的顏色，高麗菜豬肉內餡沒有過多調味，咬起來可以感受到高麗菜的清脆，重口味的人會需要沾醬。 老實說寶哥酸辣牛肉乾拌麵的表現超出我的預期，我是個愛吃酸跟辣的人，大部分的店家很難滿足我的需求，沒想到寶哥的酸辣比例讓我不想破壞他的平衡，愛吃酸辣粉的人真的可以來吃，雖然一個是麵一個是紅薯粉口感不同，但味道真的可以，連M先生也吃的滿足。

永和樂華夜市裡面有家「巨無霸懷念潤餅捲」是我們目前吃過最巨大的潤餅，攤位在萬客福百貨廣場與小野牛中間，從保平路下港排骨酥湯跟85度C的路口進來會比較近，大量的蔬菜配上紅燒肉、豆干、蛋酥、花生粉等配料，清爽不膩超有飽足感。 內容目錄 怎麼去樂華夜市？ 巨無霸懷念潤餅捲 資訊 巨無霸潤餅 配料 現點現做 巨無霸潤餅$70 樂華夜市周邊美食推薦 怎麼去樂華夜市？ 捷運：搭乘捷運中和線，頂溪站1號出口，步行12分鐘。 公車：搭乘公車706、297、275副線、51於『保生路口』下車；243於『仁愛公園』下車。 巨無霸懷念潤餅捲 資訊 營業時間：15:30-23:00 店家電話：無 所在地址：新北市永和區永平路81巷6號（樂華夜市內） 交通方式：捷運頂溪站步行12分鐘 支付方式：現金 巨無霸潤餅 配料 巨無霸潤餅可以做葷、素，八種配料都是北部潤餅常見的食材：蛋酥、紅燒肉、豆干、肉鬆、花生粉、高麗菜、豆芽、香菜，但最近香菜實在貴到爆炸，所以近期很多小吃店都不會有香菜的蹤影。 現點現做 老闆娘拿兩張潤餅皮攤開在桌上，刷上甜辣醬後用手豪邁的抓配料，蛋酥、紅燒肉、豆干、高麗菜、豆芽、肉鬆，最後撒上花生粉，一下子就堆成小山。 邊壓邊捲把全部的料包進去，老闆娘動作非常迅速，我拍照的同時潤餅已經做好 巨無霸潤餅$70 他們家的潤餅究竟有多巨大？大概是普通潤餅的2-3倍，有次排隊等候時聽到路人說這真的超大欸，每次都是跟家人分食一起吃，至今還沒有獨自完食過。 體積比我的拳頭還要大，我可是175公分的高個..拳頭不小餒 從頗面來看可以看到滿滿的高麗菜跟豆芽，其他配料給的也不少，均勻分散在上面，咬起來的每一口都可以吃到料。 潤餅皮薄口感Q彈、紅燒肉是純瘦肉但是不會柴也沒有豬味、豆乾丁本身沒什麼味道、鹹香的肉鬆蠻提味、花生粉是有糖的，整體沒有過多的調味吃起來很清爽，這就是我喜歡潤餅的原因，想吃大量青菜的時候就會來一捲。 建議巨無霸潤餅現買現吃不要放太久，高麗菜跟豆芽是用熱水燙過，雖然都會先瀝乾但多少還是會有些水氣，他們家潤餅皮薄悶太久容易破掉，口感多少會有落差。 吃美食最怕老闆處理食材的手摸完錢再繼續碰食物，巨無霸懷念潤餅捲沒這個問題，零錢會放在檯子上自己找，除非是大鈔不然老闆娘不會經手錢，發現巨無霸潤餅是清明節想吃看Google地圖找到，不然每次逛樂華他都會被我們忽略，吃一次後只要想吃清淡點就會來買，樂華夜市被網友喻為新北第一的夜市，是我跟M先生經常覓食的地方，周邊也有不少美食，推薦給你。 樂華夜市周邊美食推薦 樂華夜市必吃｜官記純檸檬泰式涼拌木瓜｜美味程度跟價格都贏過泰式餐廳 永和超人氣的餐廳｜懂吃懂吃．義式小廚Don’ts Don’ts Pasta．平價義大利麵、料多又實在 永和美食｜下港排骨酥湯｜樂華平價美食推薦，南部口味的魯肉飯肥肉入口即化 海盜船義式料理坊｜永和超人氣平價義大利麵．湯品飲料無限供應

南勢角仁愛街上有家黃色招牌的周記台南米糕，假日晚餐時段人來人往吸引了我們，飽滿的糯米淋上鹹甜的魯肉，再搭配軟糯的花生及魚鬆，招牌台南米糕絕對必點，軟嫩的油豆腐、大骨湯燉煮的竹筍湯也很推薦，整體價格不貴想省荷包的可以考慮看看。 各種食材放在透明的玻璃櫥窗中，看起來都蠻乾淨 內容目錄 周記台南米糕 資訊 周記台南米糕 用餐環境 周記台南米糕 菜單 台南米糕（大）$75 綜合羹米粉$70 地瓜葉$35 油豆腐（大）$30 滷蛋$15/顆 竹筍湯$45 周記台南米糕 資訊 營業時間：週二至週日11:00-14:30、16:30-22:00 公休日：週一 店家電話：0286680109 所在地址：新北市中和區仁愛街4號 交通方式：捷運南勢角站4號出口步行2分鐘 支付方式：現金 周記台南米糕 用餐環境 店內有10張桌子，人多時可能需要併桌，小吃店的環境桌上會有點黏黏，用餐時間客滿不過翻桌率蠻快，有人吃完離開馬上就有人進來補上，大家彷彿很有默。 值得誇獎的是餐具放在消毒櫃，給人感覺很衛生 醬料區有醬油、醋、生辣椒，喜歡吃辣的一定要加一匙 周記台南米糕 菜單 原本以為他們家只有米糕，看到菜單嚇一跳，台南米糕、羹類、乾麵、湯麵、控肉飯、魯肉飯、湯類、小菜，麵又有分油麵、米粉、冬粉、粄條、寬麵、飯，小菜種類也不少，花枝、生腸、嘴邊肉、五花肉、豬舌、粉腸、軟管、豬心、豬肺、豬皮、油豆腐，價位不貴$15-100之間。 台南米糕（大）$75 台南的米糕跟筒仔米糕及油飯做法不同，蒸熟後的糯米呈碗淋上魯肉，放上魚鬆、花生、醃黃瓜，糯米粒粒分明又飽滿、鹹甜的魯肉肥瘦均勻、花生軟糯飽滿又大顆、酸甜的醃黃瓜很解膩、有嚼勁的魚鬆增加口感，向來不喜歡魚鬆跟魯肉一起加在飯上的我，竟然接受這組合。 軟糯的花生讓我想起阿嬤的粽子，不喜歡花生放在鹹食裡的M先生也覺得好吃。 綜合羹米粉$70 綜合羹就是每種都有魷魚、肉羹、蝦仁羹、花枝羹，湯頭隱約喝的到柴魚味，厚實的魷魚很脆，蝦仁羹、花枝羹外面是魚漿，中間各包了蝦仁及花枝塊，肉羹是豬肉加魚漿的那種口感扎實，我個人偏愛魷魚多一些。 米粉蠻細的吸滿了湯汁很有味道，加了醋跟生辣椒更好吃 地瓜葉$35 燙過的地瓜葉沒有鹹度只有加蒜頭，感覺像是沒調味，所以我們自己加醬油，來盤青菜均衡飲食。 油豆腐（大）$30 油豆腐很嫩筷子輕輕一夾就掉，好一陣子吃到的都是口感比較扎實的油豆腐，能再吃到這樣嫩嫩的開心。 滷蛋$15/顆 來到小吃店都會想點滷蛋吃，不知有誰也這樣呢？鹹淡適中的滷蛋跟米糕蠻搭，大概是魯肉飯配滷蛋的概念。 竹筍湯$45 竹筍湯讓我們蠻驚艷，味道跟M媽煮的極相似，筍子很鮮處理的很好，沒有苦味量也給的不少，兩塊排骨燉的蠻軟，重點是50元有找也太俗。 排骨不是只有骨頭而已還有肉，M先生說想念媽媽的味道可以來這吃 周記台南米糕在南勢角已經開業好幾年，第一次吃台南米糕的我們意外的很喜歡，有機會想去台南當地吃米糕看看有什麼不同，其實原計畫是來南勢角吃別家，但是到門口後怕踩雷，所以臨時改變計畫，沒想到意外發現這家店之後會再回訪，跟著人群果然沒錯。

通化街有家40年老店「老李牛雜」以牛肉料理為主，可以吃到牛肉、牛心、牛腰、牛肝、牛腰、毛肚、板腸，招牌牛雜湯幾乎是每桌必點，芥蘭牛肉沙茶香氣十足，肉質軟嫩不會柴、牛雜湯頭清澈不油膩，筋燉到很軟，平日中午用餐人潮不斷，廚房出餐的速度快不用久候。 內容目錄 老李牛雜 資訊 老李牛雜 環境 老李牛雜 菜單 牛雜湯（小）$60 芥蘭牛肉$140 薑絲毛肚$140 老李牛雜 資訊 營業時間：週二至週六11:00-22:00 公休日：週日一 店家電話：0227043270 所在地址：台北市大安區安和路二段59巷8號 交通方式：捷運信義安和站3號出口步行5分鐘 支付方式：現金 老李牛雜 環境 老李牛雜的店面是開放式，在門口就可以看到一鍋牛雜湯跟沾醬，小吃店的環境，內用區個人坐位兩排、4-6人桌、圓桌都有，聽說假日來是客滿的狀態。 老李牛雜 菜單 在老李牛雜可以吃到蔥爆、番茄、豆芽、麻油、青椒、薑絲、宮保等不同的料理方式，去炒牛肉、半筋半肉、牛心、牛腰、牛肝、牛腰、毛肚、板腸，牛的各部位被他們家發揮的很徹底，另外還有涼拌滷味、煎蛋、炒青菜、牛肉炒飯、牛肉炒麵、白飯，湯只有招牌牛雜湯，價位落在$60-420之間，以現在的物價來說老李牛雜不貴。 牛雜湯（小）$60 牛雜湯是老李牛雜的招牌，可以免費續湯幾乎每桌都會點，有分大小碗，我們兩個人用餐點小碗量剛好，湯頭清澈不油膩，牛筋、牛肚燉到很軟沒有牛騷味，九層塔增加香氣，平常不敢吃牛雜的我可以。 牛雜湯附的沾醬是辣豆瓣醬 蒜泥，覺得牛雜本身味道夠就沒有沾 芥蘭牛肉$140 來到牛肉料理專賣店怎麼可能不點芥蘭牛肉，老李牛雜的芥藍菜感覺有特別處理過，先醃製過牛肉片本身就有鹹度，沙茶為主要調味加蒜頭去爆炒香氣十足，牛肉軟嫩不會柴，芥蘭也好吃，整體鹹度剛好超適合配白飯，下次來還會點。 薑絲毛肚$140 薑絲、蒜頭、毛肚、黃豆等食材，加醋及其他調料一起爆炒，酸度爆表！！連平常愛吃酸的我都覺得有 夠 酸.. 毛肚就是牛百葉，口感清脆有韌性，因為他不能久煮一般都是拿來涮，通常會在麻辣鍋店見到他，拿來炒到是第一次吃很特別，夏天吃薑絲毛肚絕對超開胃。 別怪我沒有提醒你，怕酸的人千萬不要點薑絲毛肚！！下次來我想吃豆芽毛肚 其實我們本來是想吃牛肉炒麵，結果一到老李牛雜看完菜單就變心，改點兩個炒菜及白飯，白飯有點黏不是我的菜所以忘記拍照，與萬華的郭家炒牛肉相比，兩家各有自己的特色，若在意快炒就是要有鍋氣的人請選郭家，不過郭家沒有芥蘭炒牛肉，觀察發現熟客都是直接點餐不劃單，難怪我們劃單後還被問只點一碗湯而已嗎？咦..不是還有點別的菜嗎？建議直接跟老闆娘點餐會比較快。

之前介紹過的旺德刈包對面有家火旺骨仔肉，剛開幕時生意超好，外帶過一次印象不錯趁假日跑來店裡吃，噴槍炙燒過的豬舌炙燒香氣十足，鹹甜的醬香好下飯，半熟蛋讓味道變得更豐富，可惜火旺骨仔肉肉質偏乾與之前外帶吃到的有落差，希望品質能穩定點。 內容目錄 火旺骨仔肉 資訊 火旺骨仔肉 用餐環境 火燒骨仔肉、烤舌 火旺骨仔肉 菜單 各式小菜$35 綜合滷味$50 火燒骨仔肉飯$120 火旺烤舌飯$115 周邊美食 火旺骨仔肉 資訊 營業時間：11:00-14:00、16:00-19:30 店家電話：0289210331 所在地址：新北市永和區永和路一段39之1號 交通方式：捷運中和線，永安市場站下車步行8分鐘 支付方式：現金 火旺骨仔肉 用餐環境 火旺骨仔肉的店面不大，內用區兩排座位10張椅子，如果全部坐滿應該蠻擠的，假日中午到訪店內沒其他客人讓我很疑惑？ 店內提供清湯、辣椒、餐具，需要的自行取用 火燒骨仔肉、烤舌 燙好的骨仔肉、豬舌會先放到蒸籠裡蒸，接著切片放到平底鍋中，加入洋蔥絲及醬料再用噴槍炙燒，就是所謂的「火燒」。 火旺骨仔肉 菜單 火旺骨仔肉販售飯、麵、湯、黑白切，骨仔肉飯有火燒或是白灼兩種、還有烤舌飯、軟骨飯、豬油拌飯，麵則是蔥油拌麵、骨仔肉湯麵、紅燒骨仔肉湯麵，黑白切的選擇比較多，骨仔肉切盤、紅油軟骨肉、豬舌切盤、燙青菜、荷包蛋、各式小菜、綜合滷味，價位落在$15-120之間。 各式小菜$35 今天的小菜是小黃瓜，清脆的小黃瓜有微微的鹹味，看色澤應該是有用鹽巴稍微抓過，對我來說味道有點單調。 綜合滷味$50 綜合滷味沒有在菜單上，牆上另外貼了幾張照片應該是後面添加的新菜色，光看色澤就知道滷汁已經滷進去，醬香味明顯卻不會死鹹，麵輪多汁、白蘿蔔清甜、豆干有嚼勁、雞肝綿綿無腥味、海帶很軟，這盤兩個人吃份量剛好。 火燒骨仔肉飯$120 火燒骨仔肉飯裡面有高麗菜、半熟蛋、辣蘿蔔乾，第一口讓我大腦瞬間定格，醬汁的味道差不多呀！但整體吃起來怎麼不一樣？沒有炙燒香氣、肉質乾柴，跟之前外帶回家軟嫩的肉質落差蠻大，只剩鹹香醬汁，即便很餓也沒有想扒飯的慾望，是換人經營了嗎？ 還我之前的火燒骨仔肉飯啊~~~~~ 火旺烤舌飯$115 相比之下火旺烤舌飯好許多，可能是因為現場製作，豬舌是熱騰騰上桌，炙燒香氣、醬香味都在，米飯粒粒分明，鹹甜的醬汁很下飯、半熟蛋讓味道變得更豐富，拍完照M先生直接扒掉半碗，扎實的豬舌很有嚼勁，建議趁熱吃完。 想吃飯還是麵？經常出現在我們日常對話中，火旺骨仔肉飯跟麵都有，去年經過好像是開幕不久，店內坐滿人，正拿起菜單看的時候店家出來說賣完了，過陣子M先生外帶回家給我吃，炙燒的香味軟嫩的骨仔肉蠻好吃，我說改天去店裡吃順便拍照，相隔了幾個月到訪內，用的火燒骨仔肉飯與之前吃到的有落差，老實說蠻失望，瞬間明白假日中午用餐時間只有我們的原因。 周邊美食 旺德刈包｜各種口味的台式漢堡，動物友善餐廳，店長是可愛的狗狗 永和美食｜下港排骨酥湯｜樂華平價美食推薦，南部口味的魯肉飯肥肉入口即化 海盜船義式料理坊｜永和超人氣平價義大利麵．湯品飲料無限供應

永和樂華夜市裡面有家「巨無霸懷念潤餅捲」是我們目前吃過最巨大的潤餅，攤位在萬客福百貨廣場與小野牛中間，從保平路下港排骨酥湯跟85度C的路口進來會比較近，大量的蔬菜配上紅燒肉、豆干、蛋酥、花生粉等配料，清爽不膩超有飽足感。 內容目錄 怎麼去樂華夜市？ 巨無霸懷念潤餅捲 資訊 巨無霸潤餅 配料 現點現做 巨無霸潤餅$70 樂華夜市周邊美食： 怎麼去樂華夜市？ 捷運：搭乘捷運中和線，頂溪站1號出口，步行12分鐘。 公車：搭乘公車706、297、275副線、51於『保生路口』下車；243於『仁愛公園』下車。 巨無霸懷念潤餅捲 資訊 營業時間：15:30-23:00 店家電話：無 所在地址：新北市永和區永平路81巷6號（樂華夜市內） 交通方式：捷運頂溪站步行12分鐘 支付方式：現金 巨無霸潤餅 配料 巨無霸潤餅可以做葷、素，八種配料都是北部潤餅常見的食材：蛋酥、紅燒肉、豆干、肉鬆、花生粉、高麗菜、豆芽、香菜，但最近香菜實在貴到爆炸，所以近期很多小吃店都不會有香菜的蹤影。 現點現做 老闆娘拿兩張潤餅皮攤開在桌上，刷上甜辣醬後用手豪邁的抓配料，蛋酥、紅燒肉、豆干、高麗菜、豆芽、肉鬆，最後撒上花生粉，一下子就堆成小山。 邊壓邊捲把全部的料包進去，老闆娘動作非常迅速，我拍照的同時潤餅已經做好 巨無霸潤餅$70 他們家的潤餅究竟有多巨大？大概是普通潤餅的2-3倍，有次排隊等候時聽到路人說這真的超大欸，每次都是跟家人分食一起吃，至今還沒有獨自完食過。 體積比我的拳頭還要大，我可是175公分的高個..拳頭不小餒 從頗面來看可以看到滿滿的高麗菜跟豆芽，其他配料給的也不少，均勻分散在上面，咬起來的每一口都可以吃到料。 潤餅皮薄口感Q彈、紅燒肉是純瘦肉但是不會柴也沒有豬味、豆乾丁本身沒什麼味道、鹹香的肉鬆蠻提味、花生粉是有糖的，整體沒有過多的調味吃起來很清爽，這就是我喜歡潤餅的原因，想吃大量青菜的時候就會來一捲。 建議巨無霸潤餅現買現吃不要放太久，高麗菜跟豆芽是用熱水燙過，雖然都會先瀝乾但多少還是會有些水氣，他們家潤餅皮薄悶太久容易破掉，口感多少會有落差。 吃美食最怕老闆處理食材的手摸完錢再繼續碰食物，巨無霸懷念潤餅捲沒這個問題，零錢會放在檯子上自己找，除非是大鈔不然老闆娘不會經手錢，發現巨無霸潤餅是清明節想吃看Google地圖找到，不然每次逛樂華他都會被我們忽略，吃一次後只要想吃清淡點就會來買，樂華夜市被網友喻為新北第一的夜市，是我跟M先生經常覓食的地方，周邊也有不少美食，推薦給你。 樂華夜市周邊美食： 樂華夜市必吃｜官記純檸檬泰式涼拌木瓜｜美味程度跟價格都贏過泰式餐廳 永和超人氣的餐廳｜懂吃懂吃．義式小廚Don’ts Don’ts Pasta．平價義大利麵、料多又實在 永和美食｜下港排骨酥湯｜樂華平價美食推薦，南部口味的魯肉飯肥肉入口即化 海盜船義式料理坊｜永和超人氣平價義大利麵．湯品飲料無限供應

永和仁愛公園正對面有家「仁愛牛肉麵」看似不起眼，用餐時間座無虛席，除了牛肉麵之外還有牛筋牛肚麵、燻豬牛湯麵、陽春麵，牛肉麵湯頭清甜不油膩、牛肉很有嚼勁、家常麵筋道、辣椒小魚乾酥脆爽口，整體來說味道不錯，適合口味比較清淡的人。 內容目錄 仁愛牛肉麵 資訊 仁愛牛肉麵 環境 仁愛牛肉麵 菜單 滷味｜小菜 辣椒小魚乾$50 滷蘭花干$20｜滷素雞$15 牛肚牛肉麵（小）$135 牛筋牛肉麵（大）$195 仁愛牛肉麵 資訊 營業時間：週二至週六11:00-19:30 公休日：週日一 店家電話：0229220385 所在地址：新北市永和區仁愛路271號 支付方式：現金 仁愛牛肉麵 環境 仁愛牛肉麵店面不大、燈光明亮小吃店的環境，2至6人的座位約8張桌子，週末中午用餐尖峰時間客滿，有的客人併桌有的則是改外帶，內用先自己找位子坐，劃好單交給店員會拿到號碼牌，店員會根據號碼送餐，吃完再拿號碼牌結帳。 店家自製的辣牛油，加到牛肉麵後湯頭會變得濃醇，隔壁桌一直說好辣害我很小心加，最後加了2匙還是不覺得辣啊！ 另有提供紅油、豆瓣醬、酸菜，需要的自行取用 酸菜處理的很好，沒有奇怪的味道，一吃就知道是店家自己炒的 仁愛牛肉麵 菜單 這裡只有麵，主要販售牛肉麵、牛肚麵、牛筋麵，可以點雙拼牛肚牛肉、牛筋牛肉、牛筋牛肚，或是全部都要牛筋牛肚牛肉，另外還有燻豬牛湯麵、燻豬陽春麵、榨菜肉絲麵、乾拌麵、陽春麵、意麵、各式滷味、小菜、湯類等，麵條有粗麵、細麵、家常、冬粉可以選擇，若沒特別標註店家會直接做粗麵，價位在$40-195之間。 滷味｜小菜 滷味擺在櫥窗裡牛腱、牛肚、海帶、素雞、豆干、蘭花干、豆皮、滷蛋，每樣看起來都好吃，小菜有辣椒小魚乾、皮蛋豆腐、香燻豬頭皮、燙青菜，環顧四周每桌都會點滷味或是小菜來配。 辣椒小魚乾$50 我是被這道辣椒小魚乾吸引過來，花生粒及小魚乾炸得酥脆，糯米椒還保有蔬菜的脆感，鹹甜的調味越吃越唰嘴，用筷子夾太慢直接用湯匙舀起來吃最過癮。 滷蘭花干$20｜滷素雞$15 蘭花干有明顯的五香及八角味，素雞味道比較淡，感覺他們家滷味是走清淡路線，單吃不會鹹需要沾醬油膏，建議加店內紅油辣椒一起吃， 牛肚牛肉麵（小）$135 我點的是小碗牛肚牛肉麵，麵條選細麵，牛肚牛肉約各4片，湯頭清甜不油膩，喝了幾口清湯再加店家自製的辣牛油及酸菜，整碗麵的味道會變得更豐富。 牛肉扎實沒有燉到很軟，牛肚緊實有嚼勁，咀嚼之中可以感受到牛味。 細麵的好處就是吸飽湯汁後變得入味，但若追求Q彈口感可以改選粗麵或家常麵。 牛筋牛肉麵（大）$195 M先生點的是大碗牛筋牛肉麵，麵條選家常麵，牛筋給了三大塊、牛肉三塊，軟Q有嚼勁的牛筋蠻好吃的，但牛肉對牙口不好的我來說有點難咬，我個人偏愛軟一點的牛肉。 筋道的家常麵比細麵更有口感，下次我要試試粗麵 仁愛牛肉麵沒有分清燉或紅燒，走的是清新路線、沒有重油重鹹、湯頭清甜、牛肚牛筋Q彈有嚼勁、家常麵筋道，整體來說味道不錯，適合口味比較清淡的人，店家自製辣牛油可以讓味道變得更豐富，牛肉若是軟一點我會更喜歡，用餐時間忙起來會來不及收桌上的碗盤，內用要稍微等一下。

嘉義的品香蛋捲堅持「純原料、純雞蛋、無香料、無加水、零添加物」，是在地人推薦的伴手禮店，目前販售蛋捲及鳳凰卷兩個品項，厚實的蛋捲口感酥脆，雞蛋及奶香濃郁，層次分明的鳳凰卷口感豐富，這價格不貴，聽說到店內購買還可以看到蛋捲的製作過程。 內容目錄 品香蛋捲 資訊 品香蛋捲 目錄 品香蛋捲 訂購方式 蛋捲｜原味 蛋捲｜芝麻 蛋捲｜咖啡 鳳凰卷｜花生 鳳凰卷｜肉鬆 品香蛋捲 資訊 營業時間：週二至週日09:00-18:00 公休日：週一 店家電話：0935492975、07010743734 所在地址：嘉義市西區龍江街37號 臉書粉絲：https://www.facebook.com/pinxiangeggroll/ 品香蛋捲 目錄 品香蛋捲每包150元有原味、芝麻、香蔥、咖啡、海苔五種口味，鳳凰卷每包100元有花生、芝麻、肉鬆三種，單筆購買$3500免運。 品香蛋捲 訂購方式 電話訂購：0935492975、07010743734 Line ID搜尋：0935492975 蛋捲｜原味 蛋捲每包約350克裡面有16支，真空夾鏈袋的包裝設計很方便，不用擔心打開沒吃完蛋捲會軟掉，注重品質的品香蛋捲，使用純原料、零添加物、不加水，原味蛋捲雞蛋及奶香明顯，整根蛋捲蠻厚實的，口感酥脆到狂掉屑屑，吃完上顎不會有油膩感，完勝嘉義知名蛋捲。 甜度對無糖人來說稍微高了些，可以配茶或咖啡來中和。 看剖面就知道品香蛋捲有多厚實，一層又一層吃完不會有空虛感。 蛋捲｜芝麻 以原味蛋捲原料為基底，芝麻蛋捲多加了黑芝麻粒，細細咀嚼除了雞蛋香，還能感受到芝麻香從口中擴散開，香味立即提升，表現完全不輸原味。 蛋捲｜咖啡 夾鏈袋一打開咖啡香撲鼻而來，入口後的咖啡香沒有想像的那麼強烈，反而是溫順持久，沒有添加香料的咖啡蛋捲不會有假假的味道比較耐吃，甜度也比前兩款低。 鳳凰卷｜花生 鳳凰卷是由傳統蛋捲演變而成，為了取意吉祥就選用了「鳳凰」這個名字，餅皮包入內餡後向內折變成扁平的形狀，層層堆疊的口感很豐富，花生粉給的大方，剛入口就被濃郁的花生襲擊。 獨立包裝的設計方面拿取 鳳凰卷｜肉鬆 鳳凰卷每包約144克有12小包，品香蛋捲使用的肉鬆沒有添加豌豆粉，鳳凰卷的餅皮薄又脆，中間包著鹹香的肉鬆，鹹甜的滋味令人回味，是Helen姐的最愛。 你對蛋捲的要求是什麼呢？酥脆還是扎實？品香蛋捲厚實、酥脆、不油膩，這次開箱完直接列入我們伴手禮清單，唯一的缺點就是他很脆弱容易碎，難怪店家把每包蛋捲用泡棉包緊緊保護的很好，來嘉義真的不要再排福X軒啦！來喔~這篇收藏起來，好吃又平價的品香蛋捲不用等到天荒地老，自己吃的開心送禮也很有面子。 *此篇為品香蛋捲的合作邀約，內文皆為安妮塔真實體驗心得，店家並無干涉。*

從夜市攤販起家的「高雙管四神湯」，在景美夜市是人氣美食，每次經過都排了不少人，平日晚上經過不用排隊，趕快來吃看看，招牌雙管咀嚼有彈性，蚵仔很鮮，有經過可以試試。 內容目錄 高雙管四神湯資訊 高雙管四神湯菜單 高雙管四神湯環境 雙管四神湯$65 蚵仔麵線（小）$50 油飯（小）$45 高雙管四神湯資訊 營業時間：週二至週日15:30-22:30 公休日：週一 所在地址：台北市文山區景美街139號 臉書粉絲：https://reurl.cc/NyZme5 Uber Eats點餐 高雙管四神湯菜單 除了招牌”雙管四神湯“，還有切雙管小腸、切小腸、四神湯、油飯、蚵仔麵線、乾蚵、蚵仔湯，種類不算多，價位不算貴，看見大家桌上油飯、四神湯、麵線都有，我們也跟著各點一份。 高雙管四神湯環境 店內的用餐區不大，約18個坐位，整體感覺比較壅擠，若是客滿狀態就會要等一下，如果用餐人數少，坐4人桌的話會併桌。 門口還有坐位，店家很會規劃空間。 大蒜泥、油飯醬、辣椒、醋..等醬料都放在旁邊的櫃子上，需要的自取。 在這裡全部自己來，內用要到櫃檯端食物，吃完要把碗盤收拾到回收檯。 雙管四神湯$65 招牌雙管四神湯裡面有雙管、薏仁、蓮子、芡實、淮山，雙管咬起來有很有彈性，湯是溫的味道偏淡，跟外面中藥味濃的四神湯不同，小腸處理的狀態不太一致，有的很乾淨有的還有油脂，網路上說近期去吃的湯頭跟以往不同？以前濃郁現在淡，希望老店新裝潢後味道能繼續保持。 這裡有普通版跟雙管的四神湯，差別在小腸，雙管的小腸是套在一起。 蚵仔麵線（小）$50 先說我是個不敢吃蚵仔的人，很怕腥味，但我喜歡吃麵線，蚵仔自然是交給M先生處理，整碗麵線沒有感受到”腥味”，旁邊的人點了乾蚵邊吃邊誇很好吃？頓時好奇真那麼好吃的我，挖了一顆蚵仔放嘴裡，咦~真的沒有可怕的味道，這樣算新鮮吧？算是目前我能接受的蚵仔，喜歡蒜泥、醋、辣椒的人記得自己加。 麵線裡面有蚵仔跟大腸，蚵有裹上薄薄的粉。 千萬別讓愛蒜頭的人去幫你加”蒜泥”，你會得到很多蒜泥~會辣餒！ 油飯（小）$45 油飯裡面有香菇跟肉，不過料不多，米飯本身有黏性口感有那麼點像粽子，吃的清淡的人大概會覺得單吃就蠻夠味，不過加上店家自製的醬，會變的更美味，建議一定要加！！整體表現算是不錯的油飯。 「高雙管四神湯」在景美已經是50年老店，從小攤開始到現在的店面，有固定的忠實顧客，對於第一次吃到的我們來說餐點部分沒有太大的驚喜，雙管口感很特別，但不用特意跑來，不過喜歡鮮蚵的人可以來。

在板橋知名度很高的秦記排骨，去年終於來中和開分店，剛開幕時排隊的隊伍直接排到馬路上有夠誇張！！我們還等了一陣子才來買用餐時間依然要排隊，招牌特製炸排骨使用台灣溫體豬軟嫩多汁，有厚度的肉吃起來就是爽，來秦記排骨絕對必點炸排骨，目前板橋、中和、土城、新莊、樹林都有店。 內容目錄 秦記排骨 中和店 資訊 秦記排骨 中和店 環境 秦記排骨 中和店 菜單 點餐方式｜自選配菜 點餐方式｜秦記排骨主菜 特製炸排骨飯$105 現炸雞腿飯$110 現炸雞排飯$110 宮保雞丁飯$95 秦記排骨 中和店 資訊 營業時間：週一至週六10:00-14:00、16:30-19:40 公休日：週日 店家電話：0289433773 所在地址：新北市中和區和平街92號 交通方式：捷運南勢角站1號出口步行2分鐘 支付方式：現金 臉書粉絲：https://www.facebook.com/youlingliu521115 秦記排骨 中和店 環境 中和店空間不大，內用4張桌子座位不多，通常排隊的人潮就會佔滿，所以客人都是外帶居多。 熱湯在旁邊需要的自己裝 秦記排骨 中和店 菜單 秦記排骨販售各式便當種類多達14種，炸雞腿、滷雞腿、特製炸排骨、滷排骨、宮保雞丁、泰式打拋雞、蔥爆牛肉、三杯雞、控肉、滷肉飯、鮭魚、鱈魚、蔬菜飯，便當價位在$70-110間，也可以單點炸雞腿、炸雞排、特製炸排骨大約$65-70，價格蠻平價。 點餐方式｜自選配菜 來到秦記排骨先挑選4樣配菜，看好想吃的菜直接跟店員說，他會直接夾到便當裡，然後跟著前面的人到旁邊排等著點主菜。 三樣配菜會放在便當格裡，一樣放在飯上，有的人會在意飯濕濕，選菜順序要注意。 點餐方式｜秦記排骨主菜 配菜點好換下一個店員再點主菜，櫃台可以看到炸排骨、炸雞腿、控肉、魯肉，店員會幫忙切塊，如果不要加胡椒鹽這時候就要告知，最後才結帳。 特製炸排骨飯$105 秦記的特製排骨使用的是台灣溫體豬肉，手工拍打後用獨門醬汁醃製，排骨軟嫩多汁很好咬，而且他還是有厚度的那種，吃的時候爽度很高，根本贏過許多便當店，不虧是招牌，每次來秦記必點特製炸排骨。 排骨厚又大片，體積幾乎佔滿了便當盒 記得第一次吃到類似口感的排骨，是新店家有璽事的排骨吐司，後來秦記到中和開店我們就比較少跑新店。 繼續閱讀：新店早餐｜家有璽事的排骨吐司，帶你進入早餐新世界 現炸雞腿飯$110 如果幸運買到剛炸好的雞腿咬下去會有汁，炸到金黃色的皮邊邊酥脆，雞腿肉是嫩的沒有奇怪的腥味，除了排骨我們也很常買雞腿。 最近買炸雞腿沒有以前酥脆，色澤也不太一樣，不知粉漿比例有調整過嗎？不過肉還是有嫩啦！ 現炸雞排飯$110 炸雞排雖然蠻大一片，但是這天運氣不佳，吃到的雞排肉有點柴，感覺是炸過頭有點可惜，相較之下排骨大勝。 宮保雞丁飯$95 宮保雞丁肉質偏柴，整體調味偏台式以辣豆瓣醬為主，少了辣椒及花椒的香氣，抱歉，我個人偏愛川菜調味的宮保雞丁。 秦記排骨的配菜調味中規中矩，量給得很大方每次都裝得滿滿的，主菜部份推薦招牌特製炸排骨、現炸雞腿，有陣子我們很常吃秦記，他們家唯一讓我比較不喜歡的點是，炸排骨或炸雞腿沒有另外裝，炸物經過悶之後變得沒那麼酥脆（炸雞腿比較明顯），飯菜肉的味道也會串在一起，不過我還是蠻推他們家排骨，畢竟這價位能吃到那麼厚的肉哪裡找？

中和圓通路及安邦街附近有家「喜登活力早餐店」，販售的品項超過200種，除了常見的三明治、漢堡，還有丹麥比薩、河粉、日式燒餅、義大利麵、焗烤麵、鐵板炒飯..等，煎到恰恰的蛋餅、加蔬菜的鐵板麵、清爽的泰式雞腿蛋漢堡，表現都蠻有水準，自從發現這家早餐店後我們經常來光顧。 內容目錄 喜登活力早餐店 資訊 喜登活力早餐店 環境 喜登活力早餐店 菜單 泰式雞腿蛋漢堡$70 豬排總匯吐司$70 宮保雞丁麵 蛋$70 三杯雞麵$55 煎蛋乳酪餅$35 豬排蛋餅$45 薯餅蛋餅 蘿蔔糕$40 義式鮮奶茶（大）$55 喜登活力早餐店 資訊 營業時間：週一至週五05:40-13:30、週六日05:40-14:00 公休日：不定期公休 店家電話：0282455531 所在地址：新北市中和區圓通路159號 支付方式：現金 喜登活力早餐店 環境 喜登活力早餐的店面不大，內用區分成三個地方，吧檯、中間區域、室外，桌子是2至4人桌，中間區域較傭擠些，喜歡寬敞的可以選室外，不過會聞到路人或是隔壁桌客人的煙味，一個人來的客人大部份都坐吧檯，店內雖然比較悶但身上不會有很重的油煙味。 餐具在旁邊的架上，需要的自取。 喜登活力早餐店 菜單 你沒看錯喜登活力早餐的菜單就是密密麻麻！現烤吐司、漢堡、鐵板麵、丹麥比薩、蛋餅、河粉、果醬吐司、貝果、高鈣乳酪餅、日式燒餅、法式吐司、點心類、飲料、咖啡、義大利麵、焗烤麵、鐵板炒飯、超值套餐..等，品項超過200種，價位落在$25-170之間，用餐不限時、不收服務費。 他們家比較特別的地方是點餐要自己手寫，跟店員拿菜單、紙筆，把寫好的紙交給店員就點餐完成，用餐後再結帳。 泰式雞腿蛋漢堡$70 雞腿排有先醃過香料味蠻香的，表面煎到恰恰，肉質緊質不會柴，除了泰式雞腿排還面有洋蔥、生菜、荷包蛋，料給的大方，漢堡皮是早餐店常見的那種，沒有過多的美乃滋或番茄醬，屬於清爽類型很對我們的胃，下次會再點。 豬排總匯吐司$70 只要吃早餐店我們都會點豬排總匯，喜登的豬排總匯選用的配料是大部分早餐店會有的小黃瓜絲、火腿、荷包蛋、豬排、生菜，料給的不少，但吐司太乾很考驗咀嚼肌，覺得有點可惜。 宮保雞丁麵 蛋$70 不加蛋宮保雞丁麵是$55，喜登的鐵板麵不是單純的醬加麵而已，他們有加小白菜、胡蘿蔔絲去炒，對於愛吃蔬菜的我來說超合我意，鹹香的宮保雞丁麵辣辣的很香，裡面還有雞肉塊，辣度大概是小辣再多一點，吃微辣的M先生會覺得辣沒辦法連續吃。 三杯雞麵$55 三杯雞麵的九層塔香濃郁， 蔬菜很巧妙的平衡了膩感，麵體軟但不會爛爛的，跟宮保雞丁差在調味不同，不過鐵板麵口味都偏重。 煎蛋乳酪餅$35 乳酪餅像兩面煎過的酥皮，再包荷包蛋及吐司，M先生偶爾會點，我個人覺得太油膩不是很愛，但說真的要不是M先生點乳酪餅，我到現在都還沒吃過，整個很落伍。 豬排蛋餅$45 稍有厚度的豬排有先醃製過，應該是店家自己調味鹹淡剛好，不會像連鎖店的那樣死鹹，肉質不會乾柴，表現算是蠻有水準，如果有辣椒配會更完美。 薯餅蛋餅 薯餅蛋餅沒有在菜單上，單純想吃就問店家有沒有賣，沒想到意外的好吃，榮升我們的第一名！ 蛋餅皮煎到恰恰裡面包著外酥內軟的薯餅，咬下去的口感很有層次酥、軟、酥、軟，薯餅炸得很酥單吃也好吃不會刮嘴，好幾次買回家吃也是酥脆口感（6分鐘左右的路程）。 蘿蔔糕$40 港式蘿蔔糕本身就有調味，裡面有一點點火腿碎，軟綿口感不會太乾，想吃飽一點就會點。 義式鮮奶茶（大）$55 鮮奶茶是常見的早餐店紅茶加乳製品，為什麼這樣說呢？送來的時候是紅茶顏色裡面混著白色類似粉泡的感覺，喝起來的味道也不太像鮮奶，甜度蠻高應該接近半糖，下次應該會點別的喝。 被人潮吸引才發現喜登活力早餐，200多種的品項真的超多，跟我一樣選擇困難的不用擔心，先選類別再選細項會比較容易，我們連續造訪好幾次內用、外帶都有，每次必點的是蛋餅系列，漢堡也不錯，附近不太好停車建議騎車前往，或是先打電話訂餐。

沿著台9線花東縱谷公路開，靠近富里鄉農會可以看到路邊有個免費景點「富里花海景觀區」，這裡是連續舉辦五屆富里稻草藝術季的場地，學生與在地居民們利用稻草編織成藝術品，成為花蓮富里旅遊的景點，來到這不妨停留30分鐘稍作休息，看稻草裝置藝術、逛逛富里農會展售中心，買些農產品促進花蓮經濟。 內容目錄 富里花海景觀區資訊 富里花海景觀區 交通方式 出門旅遊的好幫手 池上美食推薦 玉里美食推薦 富里花海景觀區資訊 營業時間：24小時 店家電話：038821705 所在地址：花蓮縣富里鄉羅山村9鄰東湖6號 官方網站：https://www.fulifa.com.tw/ 臉書粉絲：https://www.facebook.com/Fulifarmersassociation 富里花海景觀區 交通方式 富里花海景觀區在富里鄉農會羅山展售中心旁邊，Google導航搜尋“富里花海景觀區”就可以找到，開車來可以把車停在後方的停車場，不收費。 第五屆的主題是「動物迷蹤 稻翼之歌」展覽從2023年12月23日到2024年4月30日，我們6月初到訪已過展期，不過往裡面走還是可以看到許多用稻草及竹子製作的大猩猩、金剛、老鷹、貓頭鷹..等裝置藝術。 幾年前來就有這隻手比愛心的“富里福猩”，會忍不住想要跟他一起比心。 6月初來可能還不是季節所以花不多，不然整片的花海拍起來應該很美。 意氣風發的老鷹眼神很犀利 大部份的裝置藝術都蠻巨大，應該花費好幾天時間製作，每個都有自己的特色。 仔細看鳥的嘴巴還叼著一隻魚，細節都有注意到 有些是在花草叢中間，記得不要越線拍攝喔~ 原本還是陰天，到達富里不久烏雲散去準備放晴 哈雷慧猩戴哈雷眼鏡、手比愛心，會不會太萌了點，每次來都可以看到不同的造型。 拍完照可以順便逛富里鄉農會的展售中心，裡面販售各式富麗米，牛奶皇后、醜美人、香后米、花蓮月光米、有機白米、有機糙米、有機胚芽米、珍珠米、香米、壽司米、香Q軟糙米、黑米..等，還有米做的各種食品米棒、米餅、米香、米麵線、黑糙米醋、米麩麵、米果捲，種類繁多每次來都會逛許久才離開。 除了米還會有小農寄賣的蔬果在旁邊的櫃台，可以發現許多不一樣的東西，個人覺得比休息站好逛。 展售中心裡面有冷氣可以吹，廁所也蠻乾淨，還有提供餐飲，不過好像有分時段我們平日來沒開。 從富里鄉農會展售中心另一個門出來，會看到五顏六色的雨傘，色彩繽紛很好拍。 富里花海景觀區在六十石山金針花海、池上附近，旅遊途中可以在這稍作休息，看稻草裝置藝術、逛富里農會展售中心，購買農產品促進花蓮經濟、上個廁所，再繼續接下來的行程。 出門旅遊的好幫手 住宿、交通、景點門票、租車、旅遊行程、美食、機票、購物、WiFi、SIM卡..等，KLOOK、kkday通通有。 池上美食推薦 大池豆皮店｜傳統手工製作60年老店，香煎豆包、豆花，台東池上必吃 玉里美食推薦 老人館燒餅早餐店｜每日數量有限，想吃除了要早起還要靠運氣！！ 玉里美食｜在地人推薦「小木屋玉里麵」清爽的古早味 玉里橋頭臭豆腐本店｜假日人潮滿滿，外酥內軟的臭豆腐．泡菜才是整體靈魂 花蓮美食｜玉里臭豆腐｜在地人推薦「原香臭豆腐」表現毫不遜色．誰說來玉里一定要吃橋頭？ 花蓮美食｜遊客一下火車指名要吃這家．取名為吃了會上天堂的「米達碳烤雞排」 玉里美食｜米嚕達嚕正宗原創霧台神山小米甜甜圈．外酥內Q不油膩

中和新生街上有不少美食，今天吃的「好義外 義大利麵」有直麵、筆管麵、燉飯，八個系列金沙胡麻、椒麻奶香、奶油溫泉蛋、辣蟹、花生油蒜炒、XO醬、茄汁、青醬等，大量蒜頭爆炒的蒜炒系列味道不錯，麵體軟硬煮得剛剛好，低消65元即可享用自助吧。 內容目錄 好義外義大利麵 資訊 好義外義大利麵 環境 好義外義大利麵菜單 自助吧 花生油蒜炒｜海鮮群集$190 金沙胡麻｜嫩Q雞肉$190｜加麵$10｜加溫泉蛋$25 好義外義大利麵 資訊 營業時間：11:00-14:00、17:00-20:30 店家電話：0983165541 所在地址：新北市中和區新生街29-1號 支付方式：現金 臉書粉絲：https://reurl.cc/706yM1 好義外義大利麵 環境 店內整體色系是藍色牆壁上用腳踏車、KOBE裝飾，「好義外」的霓虹燈特別顯眼，不到10桌的座位，空間不大稍微擁擠些，廚房在二樓做好的餐點會從樓上送下來。 自助區提供紅茶、冰水、玉米濃湯無限暢飲 餐具在旁邊需要的自己拿 好義外義大利麵菜單 好義外的義大利麵有8個系列：金沙胡麻、椒麻奶香、奶油溫泉蛋、辣蟹、花生油蒜炒、XO醬、茄汁、青醬，分別可以選蔬菜總匯、梅花豬肉、嫩Q雞肉、蛤蠣、海鮮群集、安格斯牛，麵體有直麵、筆管麵還有燉飯，也可以加價升級焗烤或加料，單點部分則是各類炸物，價位落在$140-220之間，尖峰時間用餐限時60分鐘、低消65元即可享用自助吧、不收服務費。 自助吧 濃湯有玉米粒料不多，質地濃稠不知是不是勾芡？奶味算重但不是用鮮奶，不是我喜歡的湯所以喝完沒有續。 花生油蒜炒｜海鮮群集$190 花生油蒜炒的配料有蛤蠣、蝦、透抽，料給的不多看起來有點空虛，大量蒜頭爆炒的香氣很足，加上九層塔及辣椒後讓蒜味更明顯、調味適中、麵體軟硬度拿捏得很剛好，可惜選用的海鮮鮮度不足，讓整盤麵被扣了不少分。 透抽跟以往吃到Q彈脆口的落差蠻大 蛤蠣選用的是小顆，算一算不到5顆 金沙胡麻｜嫩Q雞肉$190｜加麵$10｜加溫泉蛋$25 看評論許多網友推薦所以點了金沙胡麻系列，這份是加麵的份量，嫩Q雞肉配料有雞肉塊、花野菜、洋蔥、玉米筍，溫泉蛋需加價25元，乾煎過的雞肉不會柴但也不到嫩，醬料胡麻存在感低金沙味較突出，容易膩不太耐吃，對我而言腥味有點重，M先生則是可以接受，相比之下蒜炒比較耐吃。 溫泉蛋拌進義大利麵讓味到更豐富，也能讓金沙胡麻醬沒那麼膩，不過不敢吃生蛋黃的人就不要加點溫泉蛋喔~ 義大利麵是我愛吃的食物，看到Google評價4.8顆星就衝來，平日晚上店內沒坐滿不少人是外帶，義大利麵體的軟硬拿捏得很好，八個系列今天吃了兩個，蒜炒的表現較優，配料感覺有點空虛，男生需要加麵才能吃飽，可惜選用的海鮮鮮度不足，不過可能是我們運氣不好才剛好吃到。

周末太想吃酸菜魚，意外發現隱身在中和遠東世紀廣場內的「巴蜀江湖重慶小館」，老闆娘是重慶人主打四川麻辣料理，酸菜魚、水煮魚、泡椒魚、水煮牛肉、麻辣牛蛙、酸菜肥腸..等，多達20種口味的商業套餐一個人就可以吃，人多也可以點大份量的一起享用，香辣重口味的乾鍋好過癮。 內容目錄 巴蜀江湖重慶小館資訊 巴蜀江湖重慶小館 用餐環境 巴蜀江湖重慶小館 菜單 酸菜魚套餐$180｜加肉$50 重慶火鍋魚套餐$180｜加肉$50 水煮魚套餐$180｜加肉$50 干鍋（小份）$420 巴蜀江湖重慶小館資訊 營業時間：週一至週五11:00-14:30、17:00-20:00、週六09:00-17:00、週日11:00-15:00、17:00-20:00 店家電話：0987413582 所在地址：新北市中和區連城路262號之一 支付方式：現金 官方網站：https://bashu-jianghu.weebly.com/ 巴蜀江湖重慶小館 用餐環境 這裡沒有過多的裝潢，不過一走進來辣椒香氣，瞬間讓我想到在北京上川菜館的時候（頓時直流口水），店內有六張桌子其中有兩桌專門放外送？來了兩次店內沒什麼客人，用餐時外送平台音樂不斷響，原來他們家多數的客人都是點外送，進進出出的不是客人是外送員，某天中午同時有四個外送員在等餐，真的好誇張。 冰箱有加多寶涼茶、真露、米酒、汽水、四川涼糕，結帳後自取。 櫃台上有各種辛香料，有的台灣很少見。 內用的話白飯要自己裝，在綠色的大同電鍋裡。 巴蜀江湖重慶小館 菜單 巴蜀江湖重慶小館以四川麻辣料理為主，酸菜、水煮、泡椒、麻辣、蔥爆跳水魚、干鍋，份量分大小份，可以選擇魚、肥牛、牛蛙，個人獨享也有商業套餐，另外還有重慶烤魚、口水雞、燒椒皮蛋、燒椒茄子、麻婆豆腐..等，價位落在$180-980之間，不吃辣的還有其他料理。 酸菜魚套餐$180｜加肉$50 這份酸菜魚有另外加魚，裡面有吳郭魚片、花干、粉絲、海帶結、花野菜、百頁豆腐、金針菇、高麗菜、酸菜..等配料，雖然上面有辣椒但他不會辣，酸菜湯頭濃郁有個特殊香氣，不知道是不是老罈酸菜？喝起來蠻開胃，讓我們意外的是他的吳郭魚沒有土味，詢問老闆娘才知道他們不喜歡用死魚做料理，所以都是現殺，味道就會有所不同。 吳郭魚肉質扎實，會有粗細不同的刺，食用上要多注意。 第二次來還是有點酸菜魚，只不過這次是加牛里肌，有厚度的肉片吃起來比較爽。 重慶火鍋魚套餐$180｜加肉$50 重慶火鍋魚的配料跟酸菜魚相同只是調味不一樣，這個就是麻辣鍋辛香料的香氣，花椒味不重辣大於麻的概念，魚肉一樣是用吳郭魚，菜單上寫中辣但魚肉大概是小辣，青菜比較吸辣就有到中辣。 這份有加牛里肌，鮮嫩的牛肉不會柴，有點水煮牛肉的感覺，香辣好吃。 冬粉有先泡過水不會吸滿辣，不過可能泡太久一夾就斷，若是能用紅薯粉會更讚！！不知為什麼總覺得百頁、花干加裡面不太搭？ 水煮魚套餐$180｜加肉$50 巴蜀江湖重慶小館的水煮魚味道很像麻辣鍋，跟我在川菜館吃到的清油不同，我個人還是比較喜歡正太酸菜魚賣的沸騰水煮魚（繼續閱讀：正太酸菜魚｜別地方吃不到的老罈酸菜魚、沸騰水煮魚，復刻重慶佳餚），配料跟酸菜魚相同，今天吃到的魚大多是魚尾的部位肉質較嫩些。 上次加點牛里肌我們蠻喜歡，水煮魚一樣加起來，但今天的牛肉就沒那麼嫩嘞 干鍋（小份）$420 上次來用餐老闆娘跟我們推薦他們家干鍋，這次來直接點，干鍋大份$680、小份$480，有雞肉、牛蛙、肥腸、蝦可以選，超久沒吃干鍋有點懷念選了牛蛙，食材全部先炸過再跟花椒、辣椒、孜然等辛香料一起爆炒，裡面有牛蛙、馬鈴薯條、蓮藕片、花野菜、年糕、豬血糕，辣度中辣以上，干鍋的調味還沒有做太多調整，所以對台灣人來說鹹度偏高，不過蠻符合當地的味道。 小份大概是2-3人吃的份量 第一次吃干鍋牛蛙，以前都是吃麻辣鍋加牛蛙，炸過的牛蛙肉質變緊實，鹹香重口味蠻適合當下酒菜。 炸年糕跟豬血糕很Q彈、花野菜很油、馬鈴薯條軟糯、清脆的蓮藕片是我的最愛，香辣過癮不過鹹度也爆表。 巴蜀江湖重慶小館的店面不太起眼，老實說第一次到訪店內沒半個人讓我們猶豫了一下，很怕不好吃啊~還好我們骨起勇氣探訪，才能收穫好吃的重慶料理，比較吸引我們的是他們家有個人鍋，這樣就可以點不同口味一起吃，不吃辣的首選酸菜魚，敢吃辣的就看當天想吃什麼囉！主要是他們家的辣很香，辣度都在嘴巴不會燒到胃，這讓開始學吃辣的M先生很喜歡，第二天也不會有肚子痛的現象，愛吃川味的可以挑戰巴蜀江湖重慶小館，不用排隊就可以吃到道地的重慶口味，唯一的缺點就是身上會有蠻重的油煙味。

安邦米粉湯是中和在地40年的老店，以前在連城路安邦街口，幾年前搬到圓通路，就變成我們很常光顧的店，尤其是冬天不知吃什麼的時候，來碗熱騰騰的米粉湯超溫暖，招牌米粉湯、麵食、小菜類都不錯，價格很親民、營業時間長，用餐時段客滿需要稍微等候一下。 內容目錄 安邦米粉湯 資訊 安邦米粉湯 用餐環境 安邦米粉湯 菜單 招牌米粉湯（小）$30 地瓜葉$30 小菜$150 安邦米粉湯 資訊 營業時間：週一至週三07:00-17:00、週四五07:00-20:00、週六07:00-14:00、16:30-19:45 公休日：週日 所在地址：新北市中和區圓通路15號 交通方式：捷運景安站步行10分鐘 支付方式：現金 安邦米粉湯 用餐環境 內用、外帶的菜單放在門口的桌子上要自己拿，如果店內有坐位內用可以先入座再點餐，外帶菜單寫好直接給店員即可。 磨石子地板、木頭拉門、門簾，店內裝潢融合了復古風的元素，座位是2人及4人桌，總桌數不多客滿時會需要共桌。 桌上有隔板對我來說很安心，即使跟不認識的人同桌也不會煩惱，必須給店家大大的讚。 筷子、鐵湯匙、小碟子、衛生紙放在中間的桌子上，各桌則是提供免洗筷、辣椒、胡椒粉及醋。 安邦米粉湯 菜單 安邦米粉湯販售的品項很多，滿滿一張菜單近90種選擇，餛飩、豬肝、貢丸、榨菜..等系列、飯麵類、小菜、青菜、湯類，招牌米粉湯隱藏在飯麵類裡面，各系列可以選擇細麵、粗麵、油麵、米苔目、粄條、細米粉、冬粉，湯類也多達13種，大部分客人都是點一個主食再切小菜，價位落在$15-80之間，親民的價格。 招牌米粉湯（小）$30 每家米粉湯的煮法不太一樣，安邦米粉的鍋裡只有米粉跟油豆腐，沒有豬內臟類的一起滾，相對來說湯頭比較清澈，我個人比較愛這種，乳白色的湯底是用豬大骨熬煮，喝起來不油膩，芹菜跟油蔥的點綴讓米粉湯味道變得豐富，本身調味清淡，灑點白胡椒粉就很美味。 有彈性的粗米粉咕溜咕溜的，不愛太餓的時候吃小碗剛好，很餓的話就選大碗。 地瓜葉$30 他們家燙地瓜葉不是淋醬油膏，是調味清淡還可以吃到青菜原味的那種，菜葉都蠻嫩應該是有挑過，重口味的人需要再自己加醬。 小菜$150 小菜我們點了油豆腐、豬皮、豬肺、骨仔肉，送來是滿滿的一盤，除了骨仔肉60元，其他都是30元，安邦米粉湯的小菜經濟又實惠，所以我們經常光顧，而且他們家肉類處理得很乾淨，沒有奇怪的味道，我能放心點。 骨仔肉煮到很軟不用費力咬，我個人很喜歡吃軟骨、豬肺是Helen姐指定要吃，原本我不敢吃但夾錯就不小心吃到，稍有厚度的豬肺咬起來脆脆軟軟的，沒有想像中可怕的腥味，30元份量給的蠻多。 豬皮是我們每次必點的小菜，Q彈口感配上薑絲及醬油膏，簡單的美味。 雖然油豆腐也是幾乎每次都會點，但他的表現算中規中矩，我曾吃過中間很嫩的油豆腐，那口感至今難忘。 原本M先生是個不喜歡米粉湯的人，一來是吃不飽，二來是不喜歡內臟一起煮，湯裡會有很複雜的味道（跟我一樣，尤其我很怕豬腥味），直到吃到他們家才改觀，漸漸的主動說要吃，安邦米粉湯小菜處理得很好，重點是經濟實惠、招牌米粉湯清爽不膩，若你也跟我們一樣，可以給他一次機會。

隱身在內湖辦公大樓裡的「味屋私廚」是家全預約制的無菜單料理，主打關西風懷石料理結合鐵板燒，分別有板前鰭一番、鐵板燒兩種套餐，菜色會以當令季節食材做更換，今天吃的鐵板御膳有12道，每道料理都能呈現出食物的原味，不得不說師傅功夫了得。 內容目錄 味屋私廚 民權店資訊 味屋私廚 民權店用餐環境 味屋私廚 無菜單料理 訂位須知 鐵板御膳$1980/位 食前飲｜小樽梅子氣泡酒 先付｜煙燻鮭魚、鹽焗鴨胸、烏魚子 時令鮮魚｜香魚 蒸物｜南非鮑 燒物｜斑節蝦干貝燒 強肴｜日本A5和牛 煮物｜金沙綠竹筍 御碗｜山藥味增湯 食事｜蒲燒鰻炒飯 菓物 水物 甘味 味屋私廚 民權店資訊 營業時間：11:30-14:30、17:30-21:00 店家電話：0287516271 所在地址：台北市內湖區民權東路六段15巷16號2樓 支付方式：現金、信用卡 訂位方式：線上預訂 官方網站：https://www.achi-foods.com/tw/Achi/ 臉書粉絲：https://www.facebook.com/ajiya.kitchen/ Instagram：ajiya.kitchen 味屋私廚 民權店用餐環境 店內典雅的裝潢用餐區域分成三區，不同的料理會坐在不同區域，我們今天吃的是鐵板燒套餐，所以坐在鐵板燒這區。 味屋私廚 無菜單料理 「味屋私廚」主打以關西風懷石料理結合鐵板燒、日式鍋物，重視食物的原味，以精緻的料理手法搭配純日式特製醬汁，菜色會以當季食材作更換，讓饕客都能品嚐到不同的料理，分別有兩種套餐：板前鰭一番、鐵板燒，從餐前酒到甜點共有12-13道料理，平日午餐、晚餐、假日全天的價位不同$880-1980，另收10%服務費。 訂位須知 全採預約制，訂位完成後會收取每位1000元的訂金，若要取消或異動請於用餐前三天完成。 為維護其他顧客用餐體驗，恕不招待12歲以下孩童。 套餐價位：板前午膳$880/位（平日）、板前御膳$1380/位（平日晚餐、假日全天）、鐵板午膳$1080/位（平日）、鐵板御膳$1980/位（平日晚餐、假日全天） 低消為每人一份套餐，訂位時請備註套餐名稱與飲食禁忌，食材新鮮須提前準備，無法提供現場點餐更換餐點。 鐵板御膳$1980/位 食前飲｜小樽梅子氣泡酒 入座後會先給一杯冰涼的餐前酒，酸酸甜甜的梅子氣泡酒很順口，酒精濃度很低，對我們來說他是氣泡飲品。 先付｜煙燻鮭魚、鹽焗鴨胸、烏魚子 鮭魚肉質柔軟，煙燻味重不會過鹹，酸豆的搭配襯托出鮭魚的甜，底下的洋蔥絲清爽解膩。 厚實的鴨胸肉裡面包著無花果，新鮮的無花果有獨特的清甜，軟滑細緻口感有點像水蜜桃。 熟成的柿子香甜軟糯，中間的羅勒葉增添了氣味，扎實的烏魚子越嚼越香，散發出魚卵香，完全沒有腥味。 時令鮮魚｜香魚 師傅說香魚特別挑選公魚，因為魚肉比較多，母魚腹腔有魚卵的關係肉會比較少，整隻魚除了魚刺其他都能吃，煎到恰恰的香魚肉質細緻沒有腥味，擠上金桔汁後變得清爽，芥末胡椒增添肉質甜味，焦香的魚皮跟魚肉一起吃很美味，這是我第一次吃掉整隻香魚。 魚肝味道乾淨無意味苦味，意外的好入口，接近魚頭部位的肉質就稍微偏苦澀些。 跟著師傅的教學步驟操作，竟然成功去除完整的魚骨！！太驚人 蒸物｜南非鮑 將昆布及粗鹽覆蓋在鮑魚上蒸熟，移到鐵板後利用少許奶油提味，最後淋上日本關西醬油，南非鮑中間的肉比較厚實，咬起來很有彈性，邊緣部分較軟，每一口都能感到受海鮮的鮮味，蘆筍帶著奶油的香氣很嫩。 燒物｜斑節蝦干貝燒 斑節蝦肉質厚實飽滿，不用沾醬單吃就很優，好想多吃幾隻！！北海道干貝煎到雙面金黃，軟嫩細緻的口感很鮮甜，櫛瓜及蓮藕片都還保有蔬菜原本的水份，這道我好愛。 旁邊搭配的是海膽醬及芥末醬，海膽醬香氣較鹹度較低，芥末醬口味及香氣都很足。 強肴｜日本A5和牛 和牛的油花分布就是美，師傅拿給我們看之後就開始料理，旁邊搭配鮑魚菇、皇宮菜、紫洋蔥、蒜片，入口即化的日本和牛很像吃到又沒吃到的感覺，牛肉的甜味及香氣在沾日本淡雪鹽後被釋放，皇宮菜吃起來滑滑的，蔬菜本身的味道沒有其他調味。 調味料分別是像雪花般的日本淡雪鹽、柚子胡椒普通辣（綠醬）辣度高的燈籠椒（黃醬），淡雪鹽鹹度剛好，綠醬胡椒香氣足微辣，黃醬辣度高燈籠椒的香氣很迷人。 鮑魚菇脆嫩的口感蠻有水份，咀嚼後乾煎的焦香與菇本身的香氣，漸漸散發出來。 清脆的紫洋蔥甜甜辣辣，最後會有嗆鼻感，吃的時候要稍微小心。 A5和牛撒點淡雪鹽就超美味，每一口都是享受。 煮物｜金沙綠竹筍 師傅已經將筍子切成一塊塊，直接夾起來就可以吃，清脆的綠竹筍跟剛採收起來的一樣鮮甜，沙沙的鹹蛋黃跟綠竹筍結合變成鹹甜鹹甜，充分表現出當季食材的鮮。 御碗｜山藥味增湯 味增湯料給的很多，有鱸魚、山藥、昆布、菇，還特別加了燒物的斑節蝦頭去熬煮，山藥沒有煮至軟爛反倒咬起來有脆感，蝦膏讓湯頭變的香醇，有鮮度也有濃度不過鹹度稍高些。 食事｜蒲燒鰻炒飯 乾煎過的蒲燒鰻鹹甜、軟嫩，粒粒分明的炒飯裡面有青椒、紅蘿蔔、洋蔥丁，蔬菜的清甜與米飯結合的很好，吃到這道時已經飽到不行。 菓物 菓物是芒果、鳳梨、巨峰葡萄、青森蘋果凍，水果品質不錯都很甜，比較特別的是店家自製的青森蘋果凍，軟軟的果凍有蘋果及檸檬的清香。 水物 現刷的靜岡抹茶走的是淡雅路線，入口後感受到抹茶清新，吃完羊羹後再喝抹茶香氣會變濃。 甘味 雙色的羊羹是用綠豆及紅豆製作，扎實口感細細咀嚼會發現，上層的綠豆有牛奶香，下層的紅豆有顆粒，整體甜而不膩很好吃耶~正享受其中時已完食，讓不愛羊羹的我們吃光光，請問老闆可以單獨買羊羹嗎？ 味屋私廚的鐵板燒是海陸套餐，有美國牛小排海陸、日本和牛海陸，用餐過程中師傅會講解今天烹煮食材的來歷、食用方法，不知不覺也學到東西，12道料理看起來份量不多其實吃完很飽，沒有過度調味以食物的原味為主，這點很對我們的胃，想要犒賞另一伴或是家人吃好料，味屋私廚是個不錯的選擇。 *此篇為味屋私廚的合作邀約，內文皆為安妮塔真實體驗心得，店家並無干涉。*

從新竹紅到桃園的宗初食堂日式無菜單料理，讓你用1380元就可以吃到活體龍蝦，料理被端上桌後才知道吃什麼，10道料理當日現流生魚片、龍蝦螯唐揚雞蛋豆腐、乾煎鮑魚、清蒸波士頓龍蝦..等，讓我們驚喜連連，跟我一樣害怕海鮮腥味的人完全可以放心來宗初食堂。 內容目錄 宗初食堂 日式無菜單料理資訊 宗初食堂桃園分店 用餐環境 宗初食堂日式無菜單料理 訂位須知 柑橘素麵 當日現流生魚片 龍蝦螯唐揚雞蛋豆腐 櫻桃鴨炎石燒 乾煎鮑魚 清蒸波士頓龍蝦 清蒸日本青甘 鹽烤鯖魚丼飯 牛奶貝清湯 抹茶紅豆奶酪 宗初食堂 日式無菜單料理資訊 桃園分店 營業時間：11:30-15:30、17:30-21:30 店家電話：0932037117 所在地址：桃園市桃園區民有三街483號 支付方式：現金、Applepay、Samsung Pay 訂位方式：線上訂位 臉書粉絲：https://reurl.cc/gGN8xX ———————–✂————————— 新竹總店 營業時間：11:30-15:30、17:30-21:30 店家電話：0966027117 所在地址：新竹市北區北門街30號 訂位方式：線上訂位 臉書粉絲：https://www.facebook.com/tzung813 宗初食堂桃園分店 用餐環境 宗初食堂的裝潢走的是日式簡約風，座位是4-8人桌裡面還有一間包廂，用餐空間寬敞，牆上的大型水族箱可以看到海膽、活體龍蝦，附近有停車場（無特約）開車前來也方便。 宗初食堂日式無菜單料理 宗初食堂從新竹起家，主打$1380可以吃到活體龍蝦，深受大家的喜愛，沒訂位可是吃不到，2024年在桃園開分店，師傅阿”宗”以”初”心獻上最有誠意的料理，用平易近人的價位讓食客可以吃到高檔的食材，從開胃菜到甜點共有10道料理，另收10%服務費。 訂位須知 訂位後會收取每位600元的訂金，用餐三天內取消訂位不會退回訂金。 套餐價位$1380、2000、3000/位，同行者價位需相同，如沒有指定價位會以1380套餐為主，若需更高價位請於7天前來電告知。 用餐時間兩個小時，中午時段最後入場時間為13:30，晚餐時段最後入場時間為19:30。 身高110公分以下兒童不收費、110-150公分收費500元（可以抵單點）。 若有忌口食材或特殊需求請事先告知。 柑橘素麵 紫蘇與海葡萄的搭配增添了香氣及啵啵啵的口感，清香迴盪在齒間有種自在的感覺，干貝切片鮮中帶甜，冰涼的湯底帶點柑橘香清爽微酸，與滑順的細麵結合的不錯。 當日現流生魚片 今天的生魚片是黑鮪魚、鮭魚、旗魚、海鱺，不敢吃生魚片的也可以請店家換成熟的，山葵是新鮮現磨的嗆味很自然，鮪魚厚實有彈性帶有淡淡的甜味、鮭魚油脂味豐富凸顯出魚肉本身的甜味、旗魚肉質緊實細緻、海鱺鮮甜Q脆有嚼勁，讓M先生直接愛上。 不得不說可以把生魚片做成熟的這服務很貼心，像我跟M先生就是一個愛生魚片一個不敢吃的組合，炸過的魚片肉質變的比較扎實，完全無腥味，沾山葵吃很讚。 龍蝦螯唐揚雞蛋豆腐 龍蝦螯、雞蛋豆腐裹上麵衣先炸過，再淋上天婦羅醬汁，龍蝦螯肉質紮實鮮甜雞蛋豆腐軟嫩，白蘿蔔泥讓整體變得更清爽些，我個人蠻喜歡這道，一個不夠吃啊！！ 櫻桃鴨炎石燒 切片的櫻桃鴨肉呈現粉紅色，剛入口有炙烤的香氣，有種在吃牛排的錯覺，鴨皮上的油質襯托出鴨肉本身的甜味，若覺得肉太生可以放在石板上加熱，炸過的羽衣甘藍很酥脆、青龍椒很香，不過稍微油了點。 乾煎鮑魚 這道菜像是拆禮物一樣打開裡面有驚喜，竹筍片包覆著鮑魚及櫛瓜，薄切的竹筍脆口清甜，裹粉炸過的櫛瓜吸附了醬汁，鮑魚肉質細嫩有彈性讓人回味，是我心中前三名。 清蒸波士頓龍蝦 清蒸保留龍蝦的鮮味，烏龍茶葉增添了清香，用筷子稍微弄一下整條就可以夾起來，彈牙的龍蝦肉大口咬下好過癮，即使冷掉都好吃！ 清蒸日本青甘 由下到上的是娃娃菜、日本青甘、香菇、櫻花蝦，蒸過後的青甘肉質厚實，櫻花蝦的香氣炸裂搶了主角的風采，醬汁有柴魚味鹹度不高，川燙後的娃娃菜跟醬汁很搭，是道清爽的菜。 鹽烤鯖魚丼飯 米飯偏溼但不軟爛，鹹鹹的魚卵、飽滿的玉米粒一顆顆在口中爆開，鹹甜加上紫蘇的香氣衝擊著味蕾，想吃海膽的話可以加價做升級。 牛奶貝清湯 牛奶貝鮮甜飽滿，湯底有中藥材香氣，芹菜的點綴讓湯頭多了個清香。 抹茶紅豆奶酪 細緻沙沙的紅豆泥甜而不膩，抹茶不會很濃適合輕度抹茶控，奶酪口感扎實奶香味充足，三者的結合很平衡，算是好吃的飯後甜點。 第一次的日式無菜單料理就獻給宗初食堂，無菜單料理就像是在開盲盒，廚師做什麼客人吃什麼，其實新鮮的食材簡單料理就很好吃，宗初食堂的10道料理都有自己的特色，以食物的原味為主沒有過多調味，整體表現都在水準之上，招待家人或朋友來用餐都有面子。 *此篇為宗初食堂的合作邀約，內文皆為安妮塔真實體驗心得，店家並無干涉。*