Category: 希薇亞の食在玩味

三元花園韓式餐廳(台北潭美店)，道地的韓式料理！ 近幾年雖然韓流席捲全台，但在街頭巷口常見的韓國餐廳多為台式改良風味， 對於實際去韓國玩過的希薇亞來看，雖然不見得難吃但是難免不夠道地正宗。 既然要找道地正宗的韓國料理，韓國連鎖餐廳來台展店絕對是指標之一。 網路細查三元花園韓式餐廳(潭美店)的資料才發現，三元花園真的是大有來頭， 不僅在首爾有40多年歷史，還曾入選米其林2018推薦，在台北、台中共開設三家分店， 於印尼雅加達亦有兩家分店，今年春天更大舉前進紐約曼哈頓展店。 其實三元花園韓式餐廳的老闆娘是南韓首爾老店「三元 Garden」創辦人的姪女， 嫁到台灣多年，因為懷念家鄉味，故將三元花園韓式餐廳引進台灣。 也讓愛吃韓食料理的台灣人有機會體驗，更加精緻與道地的韓國菜。 三元花園韓式餐廳被許多在台韓國人認定是台灣最好吃的韓國料理， 也常是韓商招待客戶的口袋名單，餐廳內外環境兼優， 外面的方形水池內養了許多高貴優雅的蓮花， 相當符合三元花園走精緻餐飲的格調。   三元花園韓式餐廳(台北潭美店)的等候區內放了不少韓國的旅遊書， 對於曾經前往韓國旅遊的希薇亞來說，能口中吃著道地的韓國料理， 眼睛看著書中之前去過的韓國景點，那種美好的熟悉感， 不僅油然而生，突然有一種立馬手刀下定韓國旅遊行程的衝動， 好險有三元花園韓式餐廳(台北潭美店)的道地韓食可以稍微慰藉， 無法立馬動身前往韓國大啖美食的失落感。 三元花園韓式餐廳(台北潭美店)店內裝潢真的很符合“高、大、尚”的元素， 加之用餐環境寬敞舒適採光良好，搭配KPOP音樂與來自韓國的傳統物件， 讓顧客一進入店內就能感受到濃濃的韓味。 三元花園韓式餐廳(台北潭美店)共有6間包廂， 每一間裝潢設計都充分揉合時尚韓風，身處寬敞優雅的包廂， 不僅具有隱私感而且很舒服，相當適合家族聚餐或是商務交流。 入坐後親切送上熱茶，麥茶加了牛蒡很甘甜。 三元花園韓式餐廳(台北潭美店)所用的器皿及餐貝都是老闆娘從韓國進口， 潭美店推出限定商業午餐，對於附近內科的上班族來說絕對是聚餐的好選擇。 當日我們是享用雙人套餐，平日中午限定， 有頂級椒鹽肋眼、三元傳統加味牛小排和加味熟成豬肩肉三種可以選擇， 除了主菜之外，還有韓國冬粉、烤鯖魚、煎餅和海鮮嫩豆腐鍋。 詳細菜單：http://www.samwon.com.tw/menu 小菜 韓式小菜絕對是韓國料理的精華所在，三元花園韓式餐廳大方提供9樣韓式小菜， 有泡菜、龍鬚菜、小魚干、南瓜泥、綠花椰、辣蘿蔔、苦瓜、生章魚及海帶芽， 不僅精緻美味，重點是吃完後還可以免費續加，這種感覺才是正宗韓食你說是嗎？ 而且三元花園為了能提供道地韓式料理，除了任用韓籍主廚之外， 還從韓國聘一位阿珠媽(大嬸)來台灣，專職製作各種韓式小菜。 使用的醬料與調味粉也大多從韓國進口，比如韓式醬油、韓式大醬、韓國胡椒、冬粉等。 青翠爽口的生菜拿來包牛排剛剛好！ 韓國冬粉 使用地瓜做成的韓國冬粉，口感很Q彈，搭配蔬菜絲很清爽。 據店長說三元花園對於肉質原料的追求與挑剔，其實已經做到快被原料供應商討厭的地步了， 牛小排下鍋前還用韓國進口的水梨打成汁，再與其他佐料製成醬汁來醃漬， 所以其實上桌後不需再沾任何調料入口光吃原味就已經很夠味了。 頂級椒鹽助眼 鮮嫩的頂級椒鹽助眼經過巧手製作，只要吃七分熟，味道最讚， 鎖住肉汁，帶著粉嫩的色澤，保持絕佳的軟嫩口感， 讓吃到的人都不禁驚呼它的柔嫩與可口的滋味。 除了單吃原味以及搭配柚子生菜沙拉，更可以搭配泡菜或是夾生菜品嚐！ 將生菜包著肉片、蒜片、包菜，一口氣塞進嘴裡享受， 層層交融的味道，甜、香、脆、辣，飽嘴美味！ 煎餅 聽說下雨的時候，韓國人就要吃煎餅，煎餅是韓國傳統主食之一， 泡菜口味的煎餅，外酥內嫩的口感，帶著淡淡的香氣。 烤鯖魚 使用烤手法讓魚肉的原始美味多了一點香氣，豐富的肥美油脂， 使肉質更加柔嫩鮮美、細膩回甘！ 海鮮嫩豆腐鍋 一吃就融化在嘴裡的嫩豆腐，加上新鮮的海鮮， 有蛤蜊、魷魚、蝦、蛋、蔥等， 湯頭充滿鮮甜海味，喝起來微辣又開胃！ 海鮮嫩豆腐鍋有搭配白飯，白飯還有加小米。 麥芽甜湯 飯後還有韓式麥芽甜湯做完美結尾！   三元花園韓式餐廳(台北潭美店) Samwon Garden 地址：台北市內湖區石潭路1號 電話：02-2792-7222 營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30 網址：三元花園韓式餐廳(台北潭美店) Samwon Garden FB：三元花園韓式餐廳(台北潭美店) Samwon Garden   Sylvia128希薇亞美食旅遊FB粉絲團、IG，歡迎按讚發落新情報與文章 🙂    

一味難求 「不食不知味，一試成主顧」! 相信大家都有個回憶，充滿溫暖和懷念的時光， 在家每一個角落，每一種味道都承載著成長的記憶，讓人感受到無比的幸福。 尤其是，廚房總是飄著佳餚的香氣，那是媽媽每天準備香噴噴飯菜， 香味讓人忍不住垂涎三尺，無論一碗熱蓬鬆的黃金蔥酥雞腿肉飯或者補湯， 總是能夠帶來一種踏實和滿足的感覺，它讓我們感受到家的溫暖和母愛的滋味。 這就是一味難求想傳達的味道，透過它們的餐點回憶媽媽的料理與家鄉的味道！ 章節連結 台北東區餐廳推薦好喝養生補湯 一味難求 養身料理推薦 媽媽料理的味道 一味難求訂位、外帶 一味難求菜單價格 如膠似漆珍補湯 每日限量 25 碗 一味難求 推薦餐點 獨賣黃金蔥酥雞腿肉飯 如膠似漆珍補湯 台北東區餐廳推薦好喝養生補湯 一味難求 一味難求新開在台北東區大安路巷弄中，離頂好商圈很近， 從捷運忠孝復興站，步行幾分鐘即可抵達，交通上非常方便。 進入一味難求店內，環境給人舒適簡約感覺而散發著溫馨的氛圍， 雖然空間不大，不過利用鏡面效果，整個店內看起來寬敞。 養身料理推薦 媽媽料理的味道 一味難求訂位、外帶 一味難求到了用餐時間真的是“一位難求”啊！ 店內備有四張四人桌和兩張兩人桌，一營業用餐時間很容易就坐滿了客人， 建議大家像我們成為第一組客人或利用離峰時間前來，不必等比較容易有座位享受餐點。 如果無法耐心等待座位，一味難求也有提供線上外送、外帶服務：https://reurl.cc/GAemAp 一味難求是使用自助點餐機，想要吃什麼自己來，自行點餐結帳，簡單又容易操作。 點完餐，會有號碼單，可以在座位注意櫃檯上方叫號機， 到自己的編號，可以自行取餐，一切 DIY 不需要服務員也很便利。 一味難求菜單價格 如膠似漆珍補湯 每日限量 25 碗 一味難求提供的餐點是養生湯品為主的套餐，另外附上黃金蔥酥雞腿肉飯、三道小菜與甜品。 價格落在 NT$200-NT$380 間，以精緻健康套餐來說，這價位在東區算合理。 一味難求如膠似漆珍補湯每天限量供應，只有 25 碗而已，想吃要早點來哦！ 一味難求 推薦餐點 獨賣黃金蔥酥雞腿肉飯 如膠似漆珍補湯 一味難求 獨賣黃金蔥酥雞腿肉飯 如膠似漆珍補湯(雞腿)套餐 NT$380 一味難求如膠似漆珍補湯一點都不簡單而很耗時費工，除了美味健康也要顧到養顏， 選用家傳百年祖傳秘方、養顏珍方 「如膠似漆珍補湯」， 採用 20 多幾種中藥材，其中最珍貴的是「龜鹿二仙膠」， 由鹿角、龜板、枸杞、人參四味藥熬膏而成，是一味溫補的藥材。 如膠似漆珍補湯(雞腿) 一味難求的如膠似漆珍補湯很溫和，入口甘甜、清爽不油膩， 沒有擾人的中藥味或苦的味道，反而有種清甜的香氣。 店家說這湯品，無論是任何季節、燥熱或體寒體質的人，都很適合來一碗養身溫補， 如膠似漆珍補湯的雞腿很大塊，油油亮亮的外皮，肉質軟嫩不乾柴， 搭配香醇甘美的熱湯，帶來滑潤、暖心又暖胃的美味！ 一味難求 獨賣黃金蔥酥雞腿肉飯 這一碗雞肉飯，是我近期吃到最香、最美味的雞肉飯！ 一味難求不是用雞胸或雞絲而是選用去骨帶皮雞腿肉丁，搭配香甜Q彈的花蓮米， 撒上滿滿黃金蔥酥，最後用香菜點綴，脂香豐勻誘人， 熱騰騰的美味，細細品嚐，感受這滋味帶來的感動，每一口都是幸福的延伸！ 一味難求 小菜 一味難求套餐有附三道小菜，每次的小菜不一定， 當天有黃金蔥酥、韓式泡菜與醃蘿蔔，韓式泡菜很合我口味，香辣爽脆，真想買回去。 不過最厲害的是店家招牌黃金蔥酥，採用雲林優質的紅蔥頭， 自家炒製到很乾爽，超級酥脆、香甜又美味！ 來一味難求用餐過的客人都會被黃金蔥酥驚訝到，因此他們有販賣玻璃罐裝， 我們本來想把黃金蔥酥帶回家，沒想到已完售，很殘念啊！ 一味難求 紅棗燉蓮子甜品 NT$80/單點 紅棗燉蓮子甜品是植物膠原蛋白的聖品，有豐富膠質又低熱量卻營養滿分， 嬌嫩華麗的色澤，清甜而不膩的滋味，伴隨冰涼感，在舌尖交織纏綿令人醉心！ 一味難求 獨賣黃金蔥酥雞腿肉飯 如膠似漆珍補湯(豬腳)套餐 NT$380 一味難求的如膠似漆珍補湯的豬腳，口感香醇軟嫰、肥而不膩， 湯汁勾勒出肉香不膩的好味道，有層有次，搭配黃金蔥酥雞腿肉飯，愈吃愈涮嘴！ 一味難求 獨賣黃金蔥酥雞腿肉飯 特製蕃茄牛肉湯套餐 NT$330 如果不敢喝如膠似漆珍補湯，必點這碗特製蕃茄牛肉湯。 一味難求特製蕃茄牛肉湯是我的最愛！ 喝了一口就愛上的味道，每一匙都可以喝到真材實料，真的好想知道店家的秘方啊！ 選用澳洲牛腩，彈牙爽口的韌度不像一般牛肉厚實地令人咬久不適又乾澀， 柔嫩的滋味保證一口一口停不下來，不需要多餘的調味， 精心費工的熬出香甜濃醇的湯品，顯現出食材的美味， 有著蕃茄自然的酸香、牛肉的香甜風味，甜美的牛肉與湯汁佈滿口中， 每一口都是無限的滿足，還有著唇齒留香的感動！ 一味難求 獨賣黃金蔥酥雞腿肉飯 手工魚丸餛飩套餐 NT$200 如果想吃清淡一點，可以選手工魚丸餛飩套餐。 一味難求的餛飩與魚丸都是店家每天自製的，搭配精心熬煮的大骨湯， 看起來非常清澈，一口喝下，味蕾就先感受到清湯的甘甜， 搭配新鮮餛飩與彈牙魚丸，一整個就像回到家吃到媽媽料理的滋味。   一味難求 地址：台北市大安區大安路一段51巷29號 (捷運忠孝復興站14號) 電話：02-8771-0177 營業時間：11:00-22:00 (食材新鮮 , 售完為止) (週一、二公休) FB：一味難求

每年春末夏初，陽明山海芋季過後，進入５月是陽明山竹子湖繡球花盛開季節開始， 伴隨著梅雨季，繡球花被雨水滋潤後會開的很美艷， 現在正是大賞園白色繡球花況滿開期，快把握繡球花季節上陽明山賞花吧！ 不管是高人氣的高家繡球花田、大梯田花卉生態農場、大賞園繡球花、 曹家花田香，還是午後陽光繡球花田、財福海芋田、名陽匍休閒農莊等…… 都吸引滿滿人潮往陽明山竹子湖賞繡球花。 章節連結 陽明山竹子湖景點－繡球花、海芋 大賞園開放時間、票價收費 陽明山竹子湖繡球花季節時間 大賞園繡球花海芋園田 陽明山繡球花推薦 大賞園繡球花園田 繡球花花況 陽明山繡球花、海芋景點－大賞園繡球花海芋園田地址交通資訊 陽明山竹子湖景點－繡球花、海芋 大賞園開放時間、票價收費 大賞園繡球花海芋園田是一片絢爛多彩的花海，吸引眾多遊客前來觀賞， 這片花田位於陽明山竹子湖山頂湖地區，主要種植海芋與繡球花， ４月海芋季節過了，接著 5 至 6 月是繡球花接力綻放。 大賞園繡球花海芋園田四周群山環繞，綠樹環繞，景色優美， 是一個遠離城市喧囂的好地方。 我們去的時候過了賞海芋季節，所以沒有開放自採海芋，只有拍白色繡球花， 大賞園繡球花海芋園田票價收費是 NT$150/人 (拍繡球花)， 不過每個季節的花不一樣，所以價格依現場為主。 大賞園繡球花海芋園田單純是花園，沒有餐廳或咖啡廳， 入園費無法抵消，不過消費 NT$300，有送小盆繡球花。 大賞園老闆娘人也很好，我們是三位朋友一起去拍照，花了 NT$450， 所以多送了一份海芋給我，而朋友選了小盆繡球花。 陽明山竹子湖繡球花季節時間 大賞園繡球花海芋園田 最佳欣賞陽明山繡球花月份為 5 月到 6 月，雖然有些會到 7 月初，不過花瓣有些枯萎。 其實，在大賞園花田裡，如果算好花期時間， 在兩種花卉交錯的 4、5 月，可以同時欣賞海芋與繡球花田， 現在海芋已接近尾聲，而有些白色繡球仍含花苞柔美綻放中。 萼片圓形且翻卷如同國畫中梅瓣的「渦繡球」。 重瓣漸層色的「筑紫之風」，是新引進的日系品種，花色清新脫俗， 五顏六色的繡球花，一小朵一小朵的花集結成的大花球，真的很浪漫！ 繡球花每年只開花一次，當溫度約 20℃ 左右時開始開花， 繡球花的花瓣會隨著土壤酸鹼值不同而開出不同的花色， 偏酸性土壤會開出藍色，偏鹼性土壤則會開出紫色或紅色， 中性的土壤則是開出白色，我們去大賞園的時候遇到白色繡球花， 如果要拍紫色、粉色的繡球花，需要到 6 月初比較盛開。 陽明山繡球花推薦 大賞園繡球花園田 繡球花花況 大賞園的繡球花田為平地地形，雖然繡球花園田不大， 但眼前的綠意盎然小油坑景色很棒，整個視野很廣， 除了白色繡球花，這風景也是大賞園的特色，在別的繡球花田很少看到， 所以吸引許多攝影大師來拍攝日出與夕陽，山嵐與霧氣圍繞時會充滿仙氣！ 大賞園區內不定時自動灑水霧，灑水霧時繡球花園會多了靈氣感的仙境氛圍， 大賞園花田裡的白色繡球花，被灑水後在陽光下拍起來特別耀眼又燦爛， 晴朗的陽光、滿山滿谷的優美景色，真的覺得上帝的創造很奇妙！ 大賞園花田有步道可以輕鬆穿梭在繡球花園中賞花拍美照， 一面欣賞繡球花與壯麗的群山峻嶺，實在是很愜意的事。 目前大賞園繡球花園田中是白色繡球花，有著潔白花朵的「雪球」花如其名， 隨時間，漸漸會上色而各種色彩繽紛的繡球花會 6 月盛開， 形成了一道絢麗的風景線，走在花田中，心情格外愉悅。 每當黃昏時分，夕陽的餘暉照耀下，花田中的繡球花更是顯得美不勝收， 一朵朵繡球花在微風中輕輕搖曳，綻放出屬於自己的美麗。 在大賞園高高低低的繡球花海田，不同角度可以拍出不同氛圍， 靠近繡球花可以拍滿版的繡球花、也可以遠處拍過去就像身處花海中， 來這裡拍繡球花，一整片白、黃、綠的色澤，可以享受被繡球花海淹沒的感覺。 大賞園的白色繡球花盛開得太迷人，讓人留戀不捨， 捨不得離開，想一直待在繡球花田裡捕抓美麗的畫面， 走之前，被我發現白色繡球花群中有幾球淡淡的紫色點綴了花田。 在大賞園繡球花海芋園田也有看到楓葉，秋季也能欣賞到楓紅景緻， 忍不住拍了一些畫面，在初夏出現秋天的顏色，也有不一樣的美！ 大賞園繡球花海芋園田是個小而美不勝收的繡球花景點， 值得前往一探究竟，推薦給不想人擠人的朋友們， 出發前，建議可以去大賞園繡球花海芋園田的 FB 看當日的花情況。 如果沒有趕時間，可以安排陽明山繡球花一日遊， 拍完大賞園繡球花海芋園田，可以到隔壁名陽匍休閒農莊或大梯田花卉生態農場。 月初與好姐妹們相約至陽明山賞繡球花，想說上次有到大梯田花卉生態農場， 這次就安排去高家繡球花田，沒想到計劃永遠趕不上變化， 開車導航迷路了一圈，還在山路中下車拍了一些照片， 最後臨時改去大賞園繡球花海芋園田拍白色繡球花， 白色繡球花與淡紫色、藍色或粉色繡球花不一樣，拍起來比較清新優雅， 在這裡，可以暫時放下煩惱，感受大自然的美好，享受與自然的親密接觸。   陽明山繡球花、海芋景點－大賞園繡球花海芋園田地址交通資訊 陽明山竹子湖大賞園繡球花海芋園田 地址：台北市北投區竹子湖路67-7號 電話：02-2861-7052、0914-060-199、0952-118-498 營業時間：07:30-18:00 晨間攝影時間：04:00-6:30 FB：陽明山竹子湖大賞園繡球花海芋海芋園田 拍繡球花入園費：NT$150/人，不可抵園內消費 (價格依現場為主) 　　　　　           入場費滿 NT$300 送一份繡球花，也有販售繡球花。 晨間攝影入園費：NT$200/人 公車：搭乘129、小8、小9，到「風架口」站牌下車 停車資訊：園區沒有停車場，需停路邊付費的停車場

位在公館靜謐寶藏巖附近的秋紅肚房開張時，就一直想找機會來吃， 沒想到忙忙碌碌的過日子，一轉眼已到了秋天， 又讓我想起秋紅肚房的牛腱溏心拌麵與牛腱手拿包， 趁小孩星期二上學到下午時段，與軒語媽約去公館放風。 幸好當日是陰天，一路有陣陣微風吹來，帶來清涼的氣息， 我們沿著寶藏巖國際藝術村的山坡路上，慢慢走到秋紅肚房， 從外看到店主在廚房忙碌中，就往前確認是否可以進去用餐。 秋紅肚房店主分享：「秋紅是我母親的名字， 肚房唸起來像是廚房的台語發音也像母親肚子一樣有溫度。」 原來店主的母親在台南有一間20年的牛肉店，她傳承了母親的味道， 在公館寶藏巖與三貓俱樂部一同結合，開了秋紅肚房並不定期推出畫展。 一進秋紅肚房，店主滿臉笑容迎接並告知可以選喜歡的位子隨意坐， 我們被這老舊的抽屜桌吸引了所以選擇了它， 店主也事先告知，如遇到人多會需要拼桌用餐。 秋紅肚房的復古桌子、椅子、傢俱、燈具都有歲月的痕跡， 店內的老物件與寶藏巖老房子，讓秋紅肚房有著懷舊的氛圍， 加上店主的熱情，來這裡用餐能感受到特別的親切又溫馨。 秋紅肚房與三貓俱樂部共用空間，隨處展示著插畫作品， 透過漫畫創作呈現台灣飲食文化，讓懷舊溫馨的秋紅肚房多了藝文氣息。 我對軒語媽說：「如果軒語來這裡看到這些貓咪，一定會很喜歡。」 秋紅肚房的開放式廚房，會陣陣的傳來料理的香氣， 等待中，一直好期待等下要享用的美味料理。 秋紅肚房除了飯、麵食、蛋餅，也有提供甜點， 從透明的櫃台裡，看一清楚二的蛋塔與肉桂捲，好吸引人家的目光。 牛腱手拿包 NT$150 用台灣傳統小吃刈包作法是創意中有令人懷念的味道， 外皮微酥、內柔軟帶Q的軟法，夾入滷牛腱、鴻禧菇、花生粉、香菜和美乃滋， 牛腱滷得軟嫩入味，鹹甜的滋味！ 牛腱溏心拌麵 NT$180 看到來用餐的客人都點這道人氣餐點，使用來自關廟的細麵條拌著特製醬汁， 配上滷牛腱、牛肚、溏心蛋、蔥段、鴻喜姑、酸菜， 吃起很涮嘴、清爽不死鹹，香氣十足， 搭配店家做的辣椒，微辣的口感讓這一碗麵多了迷人的香味。 這一碗簡單的麵，裝滿店主對母親手藝的家鄉味！ 手熬黑糖紅茶 NT$70 是一杯有古早風味的紅茶。 我們在拍攝時，店主也貼心提醒餐點要趁熱吃， 這樣貼心更讓人感受到店家的關心與親切感。 離開之前，跟店主聊一下，也跟她說：「餐點好吃，下次再帶朋友來。」 她也很客氣露出笑容，建議我們吃飽後可以到在寶藏巖散散步， 附近有許多有趣的店與藝術展覽可參觀。 有機會來到公館寶藏巖不妨到秋紅肚房吃一碗牛肉麵吧！ 這裡也可以感受到台南的人情溫度！   秋紅肚房 寶藏巖國際藝術村 地址：台北市中正區汀州路三段230巷43號 (捷運公館站1號出口) 營業時間：11:00-18:00 週末至19:00 (週一、二、三公休) 電話：02-2364-5313#400 FB：秋紅肚房 寶藏巖國際藝術村   還有其他餐廳值得拜訪，請看這裡！ 早午餐、正餐類： Penny Food 療寓、綠咖生活概念館、Jag這個浮洲、Les Africot、Angel Cafe、 SO BANGKOK 、珍珠菓子喫茶屋、烟渚leflef deli、 Waku Waku Burger、Oncepoon、登陸土星土耳其咖啡(永康店)、 微兜、 傻笑咖啡 Giggle Cafe、 Koffi’n 珈琲咖啡廳、Harbor Market、SHUN Coffee、 BECOME早午餐、 溫叨咖啡餐酒館、cafe noote、美艾咖啡友May I Coffee You?、 椿珈琲、amra台北早午餐、秋紅肚房、旧宅在、日向洋食、BRUN不然早午餐、MUKO、 ACME Breakfast CLUB、Les Piccola、貳房苑、Drunk cafe爛醉咖啡、HEXA、窩巷弄、 Want More Cafe、和日方常、KEZUO、EGGY、Café FLOW、男朋友家、TAHOJA、 Anywhere Cafe & Travel、光合箱子Daylight、儲房咖啡館 Mini Storage、苔毛咖啡館、 小小樹食、木易子定食、富士咖哩、休息日、Dolly Coffee、時差、Ch-eat & drink餐廳酒吧 甜點、下午茶類： Deux Doux、穀嶼麵包、Be The Light、卜卜商店、HERE & THERE、稍甜、 Powder Workshop、熱帶Tropical Deli Cafe、大山咖啡店、舒適圈、 調皮奶油 Ludique Crème、烤蘋果派的方法、宅jài風格生活、 Cypress&Chesnut、IKI、Melting Finger、藍氣球、HERZMOMENT、 麓鳩Aruchuu、Chubby Bird County、Cher Mouton、金錦町、森丘、 疍宅(蛋宅)EggHost Cafe搗蛋工作室、小腕點心、金錦町、House go in、知鳥、 桂舍花房kuie fleur、Olive Baking、Look Luke、Mountain Kid、Routine、薄荷夜   Sylvia128希薇亞美食旅遊FB粉絲團、IG，歡迎按讚發落新情報與文章 🙂    

仙人居無菜單蔬食料理的原生背後有個感人的故事，讓人在生命中，絕望時有希望， 仙人居老闆經歷三種癌症後，靠著運動與吃蔬食找回健康，希望可以將這良方轉達給大家， 因此抗癌開餐廳，用當季有機的食材不過多調味，做講究健康蔬食料理， 在仙人居賣的不是食物，而是賣人生，賣健康教人活出新生命！ 位於新店山區的仙人居是採預約制的新店美食，適合重視養生或是台北素食者， 餐廳提供蛋奶素、奶素、全素供選擇，位置距離新店區公所捷運站不遠， 開車約八分鐘可到達，附近也有不少觀光聖地，例如新店獅頭山步道、待老坑登山步道、 大香山慈音巖、銀河洞步道、碧潭、烏來、石碇千島湖等… 如果搭乘大眾交通工具來用餐的話約略需要20分鐘左右， 也可直接搭乘搭乘taxi前往。 因為仙人居的交通環境不那麼便利，環境才能營造的如此清幽， 一開始還想來這的該不會都是仙人所以才稱之為仙人居， 加上仙人居的周圍被一片竹林所覆蓋，走禪風食趣的風格，要找還當真不容易， 不過這種遺世獨居的神秘感，反而讓人更加想要一探究竟。 仙人居內部的桌椅跟展示櫃都完全是用木造的，而且摸起來質地溫和厚實， 看來都是使用質地上好的木材。 仙人居二樓的位子空間開闊且俱有景觀， 在此地用餐讓人身心靈得以沉澱、洗滌、歸零，舒暢感油然而生。 仙人居內部也用竹簾隔成大小不同的包廂，既有隱私感又不會顯得擁擠， 相當適合家庭或是機關團體聚餐。 仙人居有提供不同套餐， 法喜食套餐NTD1100元、禪悅食套餐NTD2200元、大尚食套餐NTD3300元， 我們當天享用法喜食套餐NTD1100元。  仙人居的迎賓也很特別，送上一盆有檸檬片與玫瑰花瓣的水， 客倌們可別因為口渴就急著把水給喝了，因為這是給您拿來洗手的， 也希望洗滌一下煩擾心中俗塵，準備好好享受這養生的一餐。 奉茶 自製酵素 仙人居自製酵素，建議一杯分三次喝，餐前、中、後， 選用土蜂蜜和實際中水果去釀造，入口後嘴巴內含10~20秒後再吞下， 酸甜的滋味，有助於去除口中雜味喚醒舌頭的味覺又幫助消化。 前菜建議從味道清淡先用，吃到味道最濃的，讓口腔中有一個漸進的層次喔！ 油封牛蒡 以低溫熟成方式油封，鎖住牛蒡的鮮甜的原味， 吃的到牛蒡獨特的香氣和淡淡甜味。 百香果山藥麵配製蓮藕 山藥與百香果一起入口，酸酸甜甜又滑順， 製蓮藕課程花後使用甜菜根下去染色，所以很健康又天然。 蒟蒻雞宗捲 蒟蒻雞宗捲很像鮭魚卷的感覺，蒟蒻有包進口雞宗菌和芹菜搭配上黑豆， 享用時在口中會散發出菌菇濃郁的風味和芹菜的香氣。 蠶絲香蕉捲 香蕉搭配一些香料，再使用美國麵線包起來下去油炸， 最後用薄荷葉和食用花卉點綴， 酥脆又綿密的口感，風味迷人。 洛神花 酸酸甜甜的洛神花，裏頭有蘋果丁， 酸甜中有爽脆多汁的感覺。 優格沙拉 使用當季有機蔬菜搭配奇異果、蘋果、柳丁與蕃茄，很有營養無負擔， 因為是全素不能吃奶，所以沙拉醬是用濃的豆漿加莓果一起打， 如果不說真的很像優格口感，非常的特別！ 猴頭菇排 (蛋奶素) 猴頭菇排是仙人居招牌也很費工，處理過程中比較麻煩， 大部分猴頭菇帶有苦味，一般餐廳都川燙方式去除苦味不過營養會流失， 不過仙人居不斷的浸泡脫水方式，直到苦味去除，再用中藥香料去醃漬48小時以上， 醃漬過程中必需要用到蛋，蛋液會慢慢的吸收猴頭菇的苦味，所以這道是蛋奶素。 猴頭菇排可以先吃原味，吃起來Q嫩，感覺在吃牛肉的口感， 加上特調的醋醬油不同風味，有淡淡的酸味口感。 杏鮑菇排 (全素) 杏鮑菇有用香料醃製再炸成豬排一樣， 搭配牛肝菌燉飯，醇厚濃香不失清爽滋味。 莓果奇芽子 莓果奇芽子酸酸甜甜，有豐富的Omega3和纖維， 可搭配主餐一起享用，有幫助消化的效果。  焗烤竹筍 (奶素) 竹筍切丁與香菇加香料拌炒後焗烤， 一顆顆的小筍丁非常的清脆，搭配鹹香的起司， 迷人香氣，愈吃愈上癮的感覺！ 竹筍 (全素) 使用筍絲和紅蘿蔔絲，加入迷迭香清炒， 如果喜歡迷迭香的滋味可以把附上的新鮮迷迭香拌入料理中食用，  也可以搭配日式五味粉，增加一點辣的口感。 南瓜義大利麵 仙人居為了提升南瓜的甜味，先把南瓜削成薄片後再去烤， 像烤地瓜一樣，烤後它的蜜香和甜度才會出來，再打成南瓜泥， Q彈義大利麵與南瓜醬的清甜相互點綴，相輔相成的極致好味道， 加樂弟弟好愛這一味，每一口都是最純粹享受！ 瑪卡養生湯 使用瑪卡、蟲草花、紅棗、腰果、菌菇熬煮的清湯， 整個湯非常的甘甜，只有簡單用玫瑰鹽調味。 瑪卡Maca，學名Lepidium meyenii，又稱為秘魯人蔘 Peruvian ginseng， 是安第斯山脈高冷十字花科植物，營養成份豐富， 一般都作健康食品，秘魯運動選手都會食用補身體， 仙人居拿來用在料理上，不僅有天然味道又對身體好。 手工豆花 仙人居自製熱熱的手工豆花以木桶盛裝，很有傳統的感覺， 配料有蜜紅豆、山粉圓、抹茶與黑糖， 豆花很像又綿密搭配全部的配料有豐富的層次感， 還蠻好吃的，一下子就被我們吃光光！ 十足養生的仙人居很適合推薦給注重健康的長輩， 或是常常大魚大肉偶爾也想換換口味養生一下的人， 其實長期吃葷的人，偶而吃一下素食是蠻舒服的對身體也很好。   仙人居．無菜單蔬食料理 地址：新北市新店區長春路45號 電話：02-2217-1614 (3天前預約) 營業時間：11:00-14:00、17:00-20:00 FB：https://www.facebook.com/holyhouse55/   其他無菜單料理餐廳： 鈺鮨無菜單日本料理 https://blog.xuite.net/sylvia128/blog/590604982 和蒔炭火割烹無菜單料理 https://blog.xuite.net/sylvia128/blog/590590517 逸壽司無菜單料理 https://blog.xuite.net/sylvia128/blog/590559132 梟FUKUROU日式無菜單創作料理 https://blog.xuite.net/sylvia128/blog/590457633 鮨文日式無菜單料理 https://blog.xuite.net/sylvia128/blog/590372471 一冠割烹無菜單料理 https://blog.xuite.net/sylvia128/blog/590317437 一期一會割烹無菜單日式料理 https://blog.xuite.net/sylvia128/blog/590184751 拾漁無菜單日本料理 https://blog.xuite.net/sylvia128/blog/590135949 禾鮨無菜單料理 https://blog.xuite.net/sylvia128/blog/590115402 米澤廳無菜單料理 https://blog.xuite.net/sylvia128/blog/590007714 鮨山秋日本無菜單料理 https://blog.xuite.net/sylvia128/blog/589648509 牛若丸和牛割烹無菜單料理 https://blog.xuite.net/sylvia128/blog/589157419 鮨処律(鮨處律)無菜單日本料理 https://blog.xuite.net/sylvia128/blog/556246622 一期一會鮨壽司店無菜單料理 https://blog.xuite.net/sylvia128/blog/424296027 利休日本料理無菜單料理 https://blog.xuite.net/sylvia128/blog/408461070 匠壽司無菜單料理 https://blog.xuite.net/sylvia128/blog/549624793 https://blog.xuite.net/sylvia128/blog/482194830 https://blog.xuite.net/sylvia128/blog/379427368 心月精緻懷石無菜單料理 https://blog.xuite.net/sylvia128/blog/588567085 余韻日本無菜單料理 https://blog.xuite.net/sylvia128/blog/400198338 燈燈庵無菜單料理 https://blog.xuite.net/sylvia128/blog/433732969 鮨佐樂無菜單料理 https://blog.xuite.net/sylvia128/blog/506282482 漁當家食堂無菜單料理 https://blog.xuite.net/sylvia128/blog/589039518 澤日本料理無菜單料理 https://blog.xuite.net/sylvia128/blog/505555397 漁聞樂壽司割烹 https://blog.xuite.net/sylvia128/blog/457697427 東街日本料理 (台北龍江店) https://blog.xuite.net/sylvia128/blog/314214938…