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台北東區●燒烤●八色烤肉●韓國烤肉●鐵板烤肉@忠孝敦化站

跟著Julie一起走專欄跟著Julie一起走吧2021-04-28

↑傳說中的八色烤肉！！聽說到現在假日都還是一位難求，平日中午的話似乎比較好訂位。其實這篇八色烤肉早該寫出來了，因為我可是在開幕後一個月就吃到了耶！想當初每個部落客都在寫八色烤肉吧？結果我居然一拖拖了將近半年…熱潮都退了！哈XD 能那麼早在台灣吃到八色烤肉，都是托格友的福。但我們當天吃完之後想再訂位，就完全訂不到了，八色烤肉現在跟EZTABLE配合，每個月的1號開放下個月的訂位。有興趣的朋友們就上網試試手氣吧！想去吃，但還沒吃到的朋友們，先來看看JULIE去年的食記吧！哈哈XDD EZTABLE訂位優惠→八色烤肉-台北忠孝總店用餐日期：2015.10.14 攝影器材：Panasonic GF6(20mm F1.7 II ASPH 二代餅乾鏡) 撰文日期：2016.4.5 ↑隱身在忠孝敦化站的小巷弄間，招牌非常的醒目。 ↑生意非常好的八色烤肉，那時候還沒有開放全面網路訂位，據說有人去現場等了3~4個小時耶！為了吃，台灣人真的是拚了？ ↑一入內立馬被8個顏色的名片吸引了..連名片都要印8個顏色是否太有心？ ↑在入座前，這些都是先擺設好的，有烤肉用的鐵板，附贈的小火鍋，一人一碗的生菜沙拉跟洋蔥大醬。 ↑這個擺法很道地，在韓國吃烤五花肉也都是把泡菜放在鐵板上。 ↑看似是清湯的火鍋，其實煮開之後會變得紅通通，辣椒醬一定是藏在下面吧？ ↑生菜沙拉印象中好像是可以續點的，酸酸甜甜的醬汁很不錯，我好像吃了兩碗吧？ ↑調味醬的部分因為想吃肉原本醃漬的味道，所以我幾乎沒什麼用到，洋蔥倒是可以包著一起吃，挺不錯的。 ↑桌邊也放了很多包肉用的生菜，跟可以放上鐵板烤的菇類，還有韓國人都直接拿著吃的綠色辣椒。請注意，那個有竹籤插著的白色蘿蔔，是不能吃的喔！！千萬不要拿起來啃嘿… ↑當天我們的位置是第13號小豬！ ↑我們當天4個人用餐，點了這個除了八色烤肉之外，還附加了年糕跟泡菜的套餐。 ↑坐的位子下方可以放外套跟包包，避免烤肉味道沾染到，很貼心的設計。 ↑來八色烤肉，就是吃八色烤肉！如果人比較多的話，可以再單點喜歡口味的豬肉，或是炒飯、冷麵之類的料理。 ↑怎麼看都是吃八色套餐比較划算，就算兩個人來，我想我也是會硬點八色套餐吧？哈XD ↑當天我們除了點茗品套餐之外，也加點了起司炒飯。 ↑餐具跟紙巾就藏在抽屜裡~ ↑如果怕噴到衣服的話，也可以穿圍兜兜~ ↑再等烤肉的時候，湯默默地變成了紅色！哈XD ↑雖然說湯原本就是附贈的，但裡面用的料也不少，有螃蟹、淡菜、還有一些魚肉、花枝、青菜等等的配料。不過本人不是很愛喝湯就是了~~ ↑八色烤肉端上桌啦！色色分明真的很有趣。很妙的是，我在台灣吃過八色烤肉之後，當年的11月份在韓國也吃了一次八色烤肉，我覺得台灣的顏色跟口味都比韓國來的明顯！ ↑人生第一次吃八色烤肉，覺得超新奇的！我們那一桌的服務人員看著我們瘋狂拍照，都不知道可不可以幫我下鍋烤肉了。哈XD ↑吃八色烤肉是有一個順序的，顏色由淺吃到深，口味由淡吃到重。這四個是口味比較淡的人參、紅酒、松葉、大蒜口味。 ↑接下來這四個是比較重口味的花草、咖哩、大醬、辣椒醬。 ↑在韓國吃也是這八種口味無誤，有機會寫韓國遊記的話再讓大家比較看看好了！哈XD ↑硬是要端著拍張照~其實我超怕打翻的.. ↑可愛的店員看我們終於拍到一個段落了，來幫我們把肉放上烤盤囉！沒錯，八色烤肉是有桌邊服務的，不用自己動手烤，只要負責吃就好了！ ↑全部都擺上烤盤之後，其實顏色比較淡的根本分不出來口味了..哈哈XDD 把肉擺上去之後，也會把金針菇真杏鮑菇一起放上去烤。 ↑鐵盤一開始沒有很熱，所以沒有那種烤肉下去ㄘ~~的聲音。 ↑慢慢越來越熱之後，服務人員就會前來觀察肉的狀況，然後翻面。 ↑這時候烤肉的香味已經開始撲鼻而來了！ ↑肉片都熟了之後，服務人員就會來做剪肉的動作，方便我們分食。 ↑ 這四種口味分別是人參、紅酒、松葉、大蒜。其中人參的口味最明顯也最特別。大蒜也很香！紅酒跟松葉就沒什麼特別的感覺。 ↑套餐內的年糕跟泡菜。 ↑年糕也是要放上烤盤烤過以後再吃的喔！不過我印象中這個年糕烤過之後沒有很好吃，還是肉比較好吃！ ↑如果覺得肉的味道太淡，可以搭配醬汁一起食用。 ↑當然生菜包肉也是一定要的！ ↑蘿蔔是拿來清鐵板的，千萬別拿來吃嘿~ ↑換另外四種重口味的肉上場囉！ ↑因為我們太認真吃肉，為了避免菇類烤焦，服務人員就把他們跌在泡菜上~ ↑這次四種口味都非常的搶戲，鼻子同時受到四種不同香味的刺激~ ↑我最愛桌邊服務了~不用自己烤真的好幸福啊！ ↑因為用的都是五花肉，確實會比較油一點，但其實油有7成都被逼出來了。所以入口的時候到沒有覺得特別油膩。 ↑這四種口味分別是花草、咖哩、大醬、辣椒醬。 ↑其中咖哩的香氣最為濃厚，我也最愛咖哩口味的。花草的吃起來就是香料豬肉的感覺，大醬比較偏味噌的感覺，辣椒醬其實不會很辣。 ↑照慣例當然還是要生菜包肉一起吃，這樣營養才會均衡嘛！ ↑這是格友yoyo & 小強 “s 繽紛生活!的朋友送我們的干貝兌換卷~換來的6顆大干貝！ ↑把鐵板清乾淨之後，放下鍋去煎~干貝會稍微縮水一點點。 ↑烤好之後就可以開始享用囉！八色烤肉的干貝表現的也很不錯，干貝基本的甜味都有。然後阿…旁邊那些干貝湯汁烤乾之後的脆片是不能吃的喔！我們幾個居然飢不擇食的吃著脆片說「這好好吃喔！」真是超像笨蛋的~哈哈哈XDDDD ↑吃完八色烤肉之後覺得有點不夠飽足，所以加點了起司炒飯！這些就是起司炒飯的配料~ ↑都說是起司炒飯了，當然就有起司。 ↑還有飯、紫蘇葉、海苔。 ↑炒飯的鍋子用的就是火鍋的鍋子，服務人員會先把鍋子裡面的料都撈出來，把湯汁留下適合的分量。 ↑接下來就是把飯跟其他配料放進去一起拌炒 ↑把飯放進去炒了之後，讓湯汁煮到稍微收乾的狀態。 ↑最後在把飯鋪平，起司撒上去，就大功告成囉！ ↑起司因為熱度的關係慢慢地融化。這時候別太急著吃，不然就達不到牽絲的效果了！ ↑如果燒為煮久一點，鍋底還有鍋巴可以吃喔！ ↑等起司完全融化之後就可以開始拉絲~~~哈哈XDD…

天母火鍋●天棧鍋物-優質海鮮肉品@天母美食祭

跟著Julie一起走專欄跟著Julie一起走吧2019-04-21

天母美食祭第二發！非常厲害的火鍋店，天棧鍋物。畫面上的菜色還不是我們全部的餐點… 天棧鍋物是這次我們去跑天母美食祭的第一站。之前看其他部落客介紹，就覺得這是一間很厲害的火鍋店。可惜我們沒有三月份壽星，不然壽星當週去用餐的話，幾歲就送幾隻蝦子！真的是很大器的店家，詳細活動辦法以店家解釋為主。雖然我們沒有壽星，但也是吃很飽的一天，從青菜、牛肉、一路吃到波士頓龍蝦。天棧鍋物的用料都很新鮮也很有誠意~就讓我們一起看下去囉。用餐日期：2019.3.18 攝影器材：OLYMPUS PEN Lite E-PL7(20mm F1.7 II ASPH 二代餅乾鏡) 撰文日期：2019.4.3 天棧鍋物的門面有種簡約的文青感。平日中午有提供商業午餐，想輕鬆簡單吃的朋友們可以參考。跟一般火鍋用不銹鋼湯匙不一樣，天棧鍋物用的是木湯匙。喝湯的時候比較不容易燙到，很貼心的小設計。眾多的醬料們，想的到的想不到的都有！其中還有提供素食的沙茶醬，是對素食用餐者很友善的餐廳。眾多的調味料，其中還有提供雞心辣椒粉，據說辣度有點可怕~ 清新簡單的門面，門口就機車停車格，附近也都有路邊停車格，不然走一小段路也有付費停車場。不管騎車或是開車過來都很方便門口的布條是跟藍白小鎮合作的標語，因為他們都有參加天母美食祭的活動。一進門會發現一個網美牆，店內的擺設跟空間的感覺也跟一般的小火鍋店不一樣。完全就是走一個網美文青的風格。店內提供的飲料除了基本的飲料機，還有奶茶跟冬瓜茶可以選擇。這些都是點餐之後可以喝到飽的~(到底有多想撈本？) 冰淇淋一共有四種口味，也都是可以一直吃一直吃一直吃的唷~ 覺得冰淇淋太冰？這邊還有愛玉山粉圓！我說老闆你們否太大心了？想要來杯飯後茶的話這裡也有茶包可以自己泡茶。而且還供應了六種！不想喝茶的，這邊還有其他熱飲~有拿鐵、抹茶、堅果飲、阿華田。機器旁邊甚至放了喉糖~老闆的貼心程度是否太驚人？！主食的部分除了基本的白飯、麵、冬粉之外，也可以加價換豬油拌飯。同桌三個人都點了豬油拌飯，只有我獨排眾議點了烏龍麵。豬油拌飯真的超香的，但我的烏龍麵也很Q彈。小火鍋的基本菜盤是黑色那兩碗，如果不喜歡那樣的菜盤，想單獨吃白色的蔬菜或是綠色的蔬菜，都可以做更換，不想吃菜也可以換肉，選擇真的很多元化。這樣貼心的設計，對於現在很多有腎臟病的朋友來說真的很友善。基本的菜盤就是滿滿的蔬菜，沒有市面上的火鍋料。其實這對於愛吃火鍋料的我來說有點小失望。不過其實多吃蔬菜比較健康啦~ 真的想吃火鍋料的話，也可以自己單點。菜盤換肉的肉量也不少，大概有9片。肉控們應該會很開心吧湯底的部分也非常的多元化，這鍋是剝皮辣椒湯底。喝起來帶著剝皮辣椒的香氣，但卻不會嗆辣。其實還挺清爽的。麻油雞湯底，就是麻油雞無誤！！麻油跟薑的香氣都很不錯，還加了我最愛的紅棗~ 每日限定的起司牛奶鍋，雖然明明知道熱量報表，我還是點了。這鍋湯會越煮越濃郁~但吃起來卻不膩口，很不錯的湯底。藥膳鍋，沒有很重的中藥味，其實還挺清爽的。連原本不喜歡藥膳鍋的友人都說很不錯~ 以上的湯底都是要加價更換的喔。如果想省一點，可以選柴魚昆布或是香菇昆布。松阪豬肉，分量看起來中等。油脂跟肉的平衡感看起來還不錯。肉片的厚度適中，不會太薄也不會太厚。吃起來有松阪豬脆口的特性，但又不會咬不斷，肉質很不錯，可以吃到豬肉的甜味。牛肉，說真的我已經忘記我們點的是哪一個牛肉了。不過看看這個油花，還挺美的耶！松阪豬V.S.美麗的牛肉，今天想來哪一個呢？蛤礪雞肉鍋，我們的蛤礪有升級成馬蹄蛤，看起來很厲害吧！雞肉還挺Q彈的，馬蹄蛤的鮮度不用說，真心覺得可以加價換來吃吃看。牛三拼，分別有板腱牛、雪花牛、牛小排三種不同的部位，肥瘦都有，肉控如我真是愛死這個拼盤了。波士頓龍蝦！肉質扎實又鮮甜~ 很威的海鮮拼盤，算一算應該有超過20隻蝦吧？蝦子們都很新鮮，而且有稍微修剪過，方便我們食用。除了蝦，還有魚肉、花枝、干貝、小鮑魚，真的是很彭湃的海鮮拼盤。小碗裡面還有花枝漿跟蝦漿，跟一堆蝦子們。擺滿滿的一桌，看起來有點誇張了吼~ 要站很高才能拍到全部的餐點，真的很彭湃啊！牛肉片涮個5-7分熟就可以起鍋了，我覺得牛奶起司鍋本身湯底就很夠味，所以不需要沾醬。牛奶鍋沒有蓋掉牛肉的甜味，反而有些提味的效果。我覺得一方面是牛肉肉質夠好，一方面是湯底的調配也很剛好，兩者才會1 1＞2 要當手模不容易啊~松阪豬脆口又鮮甜，搭配上微微辣的剝皮辣椒湯底，也很合！看看這個跟湯匙一樣大的馬蹄蛤~一整顆塞到嘴巴裡，超飽嘴的！蝦蝦們的排排站~大小隻的肉質不太一樣，但都很鮮。餐後來個甜點也是很理所當然的~冰淇淋是很不錯的選擇。整體來說，天棧鍋物的用料都很不錯，價格大概落在中高的區間。我個人覺得CP值很高。因為除了主鍋之外，冰淇淋跟飲料還有甜湯都無限暢飲，真的很大器啊！重點是還有很厲害的壽星優惠，生日前三天~生日後三天，只要來用餐，點339以上的鍋物，只要幾歲就送幾隻蝦！！是不是很厲害~~~但要記得預約訂位喔~ ★詳細正確的活動方式，以店家說明解釋為主★ 一路從肉吃到海鮮，天棧鍋物都沒有讓我失望，身為住在板橋火鍋一級戰區的我，覺得天棧很可以！而且現在天母美食祭還有加碼抽獎，好火鍋，不吃嗎？喜歡跟著JULIE一起吃吃喝喝? 歡迎加入粉絲團店家資訊：天棧鍋物 https://www.facebook.com/TGshabushabu/ 地址：台北市士林區天母北路35號電話：02-2874-1885

天母甜點早午餐●藍白小鎮@2019 天母美食祭

跟著Julie一起走專欄跟著Julie一起走吧2019-04-01

可以想像這些甜點只有四個人就把它們吃光光了嗎? 而且是在吃完火鍋大餐之後！ 2019天母美食祭開跑囉！這次有多達40間以上的餐廳參與了天母美食祭的活動，消費滿500元就可以得到抽獎券一張。最大獎有機票、有加拿大黃刀鎮行程、還有東京迪士尼雙人行！天啊，可以享優惠吃美食，又可以抽獎，好活動，不參加嗎？雖然天母有點遙遠，但我們還是衝了一波，4月有機會要再跑一趟~ 天母美食祭的活動到2019.6.16~大家把握時間衝吧！吃越多中獎機率越高喔~~~ 恩，這是個會胖死人的活動。哈XD 這天我們在天母一口氣踩了兩家店，這兩家店分別是天棧鍋物跟藍白小鎮。它們的距離不到100公尺吧？所以我們連幫助消化的時間都沒有，就直接攻了兩家店。天棧鍋物網路上大家已經寫了很多篇，所以我從藍白小鎮先介紹吧。用餐日期：2019.3.18 攝影器材：OLYMPUS PEN Lite E-PL7(20mm F1.7 II ASPH 二代餅乾鏡) 撰文日期：2019.3.28 藍白小鎮的位置就在天母北路跟天玉街的路口。很好找。附近有路邊停車格，大概距離300公尺左右也有一個平面停車場，所以開車來還挺方便的。如果要搭乘大眾運輸工具前往的話，那就是搭捷運到石牌站再轉公車囉。菜單的部分，可以發現藍白小鎮不只是一間甜點店，也有供應許多鹹食。價格都很合理，個人覺得很值得嘗試耶。而且藍白小鎮的營業時間是從早上7點半到晚上7點，完全是一間被甜點埋沒的早午餐店啊！ (被揍~) 早上11點前還有特別的早餐優惠，住天母的朋友們不衝一波嗎? 店內的座位數其實不算少，大部分以兩人桌為主。我有認真地觀察了一下，店內似乎沒有供應電源插座，不能帶筆電來寫文了。(哭哭~) (我真的是3C控無誤~) 黑板上的插圖很可愛，猴子泡在咖啡杯裡面耶。另外一個牆面則是畫上了翅膀~畫工真好。這也算是一面網美牆吧？可惜牆面前面的座位有別的客人，我不方便大肆拍照。蛋糕櫃裡的每個甜點看起來都好迷人。讓我很意外的是它的價格都滿平價的，大部分的甜點都在百元以下！這樣的價位在天母是否太便宜？ (還是其實是我對天母的物價有誤解?) 原本想點檸檬乳酪，但其他人不愛吃酸，於是我只好忍痛跳過他。夏威夷豆塔，我很愛吃豆塔，但網路上面的團購每次都要買一堆，在這裡可以單點一個。冰淇淋也是藍白小鎮的招牌，看起來很像GELATO的感覺。可惜當天身體狀況不宜吃冰，只能眼巴巴的跟冰淇淋說掰掰~ 店內也有提供單品咖啡，各式各樣不同的咖啡豆一字排開，其實挺美的。同行的朋友看到春粉拿鐵就說一定要點來試試看。不喝咖啡的朋友們也可以試試看，因為它是以牛奶為基底的飲料。春粉拿鐵上桌了，非常夢幻的色調，感覺就是網美拍照必備飲料~~ 因為我沒喝，所以不知道口味如何。但據說會有這些美麗的顏色，靠的都是韓國進口的原料唷。焦糖麻吉牛角，$85、香橙布丁塔，$90 用我的手來當比例尺，應該可以看的出來這兩個甜點個頭都不小。香橙布丁塔印象中我沒有吃到，但上面的橙片感覺就是很用心處理過的。據友人表示，這個塔吃下來很飽~~ 焦糖麻吉牛角的感覺則很有層次，草莓、鮮奶油、牛角麵包、紅豆麻糬。我是個沒有那麼愛吃鮮奶油的人，不過藍白的鮮奶油還不錯，不會很膩口。牛角麵包有做到外皮酥脆的感覺，麻糬本身有點偏甜。整體來說還算是個不錯的甜點。地中海乳酪派，$90、野莓起司蛋糕，$85 兩款都是起司蛋糕，地中海算是原味重乳酪的感覺，野莓則相對清爽一些。野莓的紫色好美，紫色控覺得開心。我們都很喜歡這兩款起司蛋糕，野莓稍微偏酸，如果怕酸的朋友請跳過它。還有一點是藍白小鎮的塔皮我覺得脆度跟厚度都做得滿剛好的。夏威夷豆塔，$90 拿起來沉甸甸的豆塔，當中除了夏威夷豆還加了一些酸甜的果乾。讓整個豆塔吃起來不會那麼膩口~ 不過這個夏威夷豆塔的塔皮底部有點太厚了，雖然塔皮好吃，但我個人覺得塔皮如果再薄個一半會更好。香蕉磅蛋糕，沒有拍到價錢~~ 這個磅蛋糕出乎我們意料之外的好吃，蓬鬆又濕潤的口感很不錯。香蕉的香氣在入口後慢慢擴散開，喜歡香蕉磅蛋糕的朋友可以試試看唷。原本以為我們要吃的甜點大概就是這些，沒想到後來又多了幾盤出現，真是太誇張了。草莓千層卡士達，$85 試圖幫草莓千層卡士達拍一張網美照，哈XD 這是草莓控的友人點的甜點，不知道草莓季到什麼時候，如果是為了草莓要衝的朋友，建議先打電話詢問看看。千層的部分做的很酥脆，鮮奶油跟卡士達醬雖然有點甜，但配上草莓剛剛好。草莓司康，又忘了拍價錢阿~~~~ 司康本身就是走一個很扎實的路線，淡淡的草莓香氣，很適合搭杯咖啡。然後司康也很容易有飽足感~~下午茶一杯咖啡一個司康就搞定了。真是經濟實惠。草莓派？草莓塔？又是一個沒拍到價錢。光是看到這堆草莓，草莓控的友人二話不說就點下去了！草莓派除了上方一堆草莓之外，派皮的中間也夾了果醬，算是很用心的一個甜點。吃起來不用多說，就是滿滿的草莓~報告完畢~(被揍~ 爆漿起司蛋帕里尼？，$70 因為我們剛吃完火鍋，其實原本沒有打算點鹹食。但老闆娘大力推薦他們的鹹食，於是乎就來試試看吧。壓烤過的麵包很香，可惜拍照拍到冷掉，無法讓起司牽絲了。有來用餐的朋友切記，要趁熱吃！最後四個人吃了這一桌！ 9個甜點 1個帕里尼，我的天阿，我們真的好會吃。吃完這一場，我真的一路飽到晚餐都沒吃了。天母美食祭真的太可怕~~~ 整體來說，藍白小鎮是一間CP值挺高的早午餐店兼甜點店。甜點都有一定的水平，用餐環境也很舒適，還有兩桌是最適合耍廢的沙發~ 營業時間從早上7點半到晚上7點，從早餐一路吃到晚茶都可以。提供給天母的朋友們參考囉。如果是要去參加天母美食祭抽獎的話，建議多找幾個朋友一起，湊500會比較容易唷！喜歡跟著JULIE一起吃吃喝喝? 歡迎加入粉絲團店家資訊：藍白小鎮天母店 https://www.facebook.com/sidibousaidcoffee/ https://www.sidibousaidcafe.com/index.html 地址：台北市士林區天玉街1號1樓電話：02-2874-2377 2019天母美食祭活動網頁 https://nurseilife.cc/tianmu-foodfestival/

極光●黃刀鎮極光之旅–NWT Brewing Co餐廳極光大爆發(2019年1月)

跟著Julie一起走專欄跟著Julie一起走吧2019-03-14

漫天的極光飛舞著，能親眼看到這樣的極光，再冷的氣溫都可以忍受了。黃刀鎮極光之旅來到了第二天，因為班機延誤的關係，我們還有一位成員當天下午才會來集合。這時候就覺得我們什麼行程都沒訂也是對的，到現場再隨機應變也是不錯的選擇。但如果是旺季前往，還是建議要先預訂，不然額滿就糗了。第二天依然走一個很悠閒的路線，一路睡到快中午才起床，然後逛超市買些食物，下午散散步，晚上追極光，很輕鬆的一天。不過當天晚上也是我們追極光三個晚上，極光女神最賞臉的一晚。就跟著JULIE一起來回顧第二天的極光之旅吧！旅遊日期：2019.1.15 攝影器材：OLYMPUS PEN Lite E-PL7(20mm F1.7 II ASPH 二代餅乾鏡) 攝影器材：i-Phone X 撰文日期：2019.3.6 據說這間超市是黃刀鎮最大的超市，裡面的商品很齊全；水果、青菜、罐頭、泡麵、餅乾，應有盡有。超市的全名是Glen’s Your Independent Grocer，距離我們入住的飯店Discovery Inn只有過個馬路的距離。我們在這邊採買了一些水果、泡麵、餅乾，就提回飯店放，真的是挺方便的。聽說全世界只有加拿大的西北地區車牌是北極熊造型，真的是超可愛。如果要買個紀念車牌的話，超市旁邊的mall裡面有賣~ 天真的我們以為可以徒步從飯店走到old town，卻忘了我們身在零下30度的黃刀鎮。如果沒那麼冷，確實是可以散步到old town的，走路大概20-30分鐘左右。不過我們也是走到old town的停車場了，拍個紀念照，原本打算回頭，但發現不遠處有個餐廳，於是努力的往餐廳前進。完全沒做功課的我們，來到的是NWT BREWING CO.，它是一間精釀啤酒廠。進餐廳才發現它好像很厲害，GOOGLE了一下發現它是北美洲緯度最高的啤酒廠。非常合理的我就點了一杯莓果風味啤酒。帶著莓果的香氣，微酸，確實很適合女生喝。依稀記得我們到的時間大概是4、5點左右，因為還沒到晚餐時間，所以是給我們午餐的菜單。沒錯，黃刀鎮就是漢堡隨便都要將近400塊的地方~ 店內的用餐空間其實不大，粗估大概40個位置左右。我們從店內沒人一路吃到店內客滿，看來NWT BREWING CO.是個熱門用餐點。窗外的白雪靄靄，真的是冷死寶寶了。還好室內都有暖氣，才不至於凍傷阿~ 朋友吃素，點了這個素食的捲餅，份量小小的，但據說調味還不錯。我忘了我是點哪一個漢堡，但總之不是素的。一旁的濃湯十分有飽足感，吃完一套我也是飽呆了。用手機拍的，放大之後顆粒好粗~大家就加減參考用。整體來說漢堡也滿好吃的，唯一的缺點可能是醬汁給的有點太多了吧。另一款素食的漢堡，旅伴也說挺好吃的。看來NWT BREWING CO.不只啤酒好喝，餐點也都有一定的水準。路面永遠都呈現一個有雪的狀態，雪踩久了之後會變硬變滑，所以走路的時候要特別小心。畫面上的巴士就是要來接我們去極光村的專車~ 在車上導遊會介紹一些黃刀鎮的相關資訊，像是這裡的路面是終年凍土，所以路面比較不平整。而黃刀鎮的命名由來則是外來的白人看到當地原住民都會攜帶一把黃銅製的刀，所以叫黃刀。這些小故事都加深了我們對黃刀鎮的認識。聽聽故事，稍微休息一下，往極光村30分鐘左右的路程也就過去了。這天極光的狀態非常好，我們一下車就開始大爆發，害我連腳架都還沒來的及租，只好先用手機拍下來。基本上只有在極光大爆發的狀態，手機才有可能可以拍出極光。所以我們運氣真的很好~~~也感謝極光女神的賞臉。當天幾乎跳了一晚上的極光舞給我們看。立馬衝到極光村的商店租腳架，順便請教攝影師相機要怎麼調整。然後一出來馬上就開始練習拍照。滿天的星空加上極光真的好美~~~我終於了解為什麼大家會想追極光了。聽說當天的極光有到達4-5級的程度。綠色的極光邊邊帶著一些紫色的光芒，真的好美啊！！聽說更厲害的極光是會出現紅色~可惜這次沒看到紅色的極光。但這樣的極光已經讓我覺得此生無憾了~ 室外溫度真的很低，看旅伴包的跟肉粽一樣~ 而我調整相機按快門裸露在外面的手簡直快凍僵，真的是拍幾張就要去暖爐前面烤一烤。腳架架著，快門設10秒，ISO拉到1600，光圈開到最大，搭配上完美的極光女神，隨便拍就是明信片了！漫天飛舞的極光女神，我真的是開心到跳起來大喊「極光耶、極光在跳舞耶」看來這次在黃刀鎮的人品大考驗是通過了。哈哈XDD 我真的很不會修圖，但我盡力了。簡單的用WIN10裡面的相片軟體調個顏色，極光看起來更美了。飛舞著的極光，這張照片跟上一張照片大概只差30秒吧，極光女神就變換了姿勢。現在看到照片還是覺得好感動，我當下在極光村真的是差點感動到要落淚了~ 這時候就覺得我的攝影技巧真的要在更精進才是~ 不過當下的感動留在心裡成為美好的回憶了。我這輩子都不會忘記這漫天飛舞的極光。極光爆發到大家拍到欲罷不能，然後很多人的相機因為在零下30幾度的氣溫下太久，就死機了。所以請務必多帶幾顆電池，並適時幫相機保暖。這張有點過曝的感覺，請教攝影師朋友，他們說應該把ISO調低一點。哈哈XDD 稍微把亮度調低一些，極光就更明顯了。真的是夢幻的好像明信片阿~~ 極光村也有幫忙拍合照的工作人員，買照片的話，第一張是25加幣，之後每張加10加幣。如果要電子檔，他們會給一個USB，印象中要再付5-10加幣吧？ (所有的價格請以極光村報價為準) 但我覺得極光村的攝影師拍的沒有很好~可能是因為太多人排隊了吧。沒錯，拍照是要排隊的，而且每次限拍一張，所以如果你要合照，又要獨照，就要多排幾次隊。畢竟有時候極光出現的時間很短暫，要讓大家都有拍到的機會~ 其實如果要獨照，也可以自己架腳架拍只要極光夠美的時候真的隨便拍都好，人只是配角，極光女神才是主角啊！滿天星光配上極光，真的美呆了。每天都可以看到北斗七星也是挺厲害的。第二章合照，這時候的極光正是大爆發的時候。天啊，我的頭髮到底怎麼了~~~~ 滿天的星空，可惜戶外真的太冷，不然好想把相機放在外面長曝個10分鐘，看能不能抓到星軌~ 拍得太開心的後遺症就是相機死機~這時候只好回到帳棚內幫相機取暖，或是換顆電池。不過我的相機似乎比較不怕冷，拍了一整晚都很乖，沒有死機。有腳架真的很方便，三個人要拍合照也是OK的~ 不過要注意，極光村是不能開閃光燈拍照的。但為什麼我拍照都失焦呢？我也很疑惑，哈XD 後面的一片極光真的是美呆了~ 朋友用手機拍的照片，雖然顆粒有點粗，但挺有意境的。每天都是各種結冰~零下30幾度真的太逼人了。再次強烈建議，記得戴隱形眼鏡~ 很有趣的證書，是極光村送我們的小禮物。我們來到了北緯62度、西經112度的領域。這裡離北極圈真的很近，北極圈的緯度是66.5度。所以如果夏天來的話，是真的可以開車進入北極圈的。冬天的話因為會封路，所以最好還是別挑戰了。簡單回顧一下第二天的行程。睡到自然醒→逛超市、預定之後的日間行程→接機休息→散步→NWT BREWING CO.吃午晚餐→極光村看極光大爆發→回飯店洗洗睡可以有幸看到大爆發的極光真的是太感人了。希望看到這篇文章的朋友也可以幸運一整年~追極光也會遇到大爆發唷。看過如此壯觀的極光之後，我跟朋友說，冰島可以夏天去了！哈哈哈XDD 不知道有沒有人會好奇這麼冷的天氣要怎麼穿衣服？其實很簡單，我就是一件吸濕排汗的保暖衣，加上一件外衣，最後罩上大外套，衣服的部分就結束了。褲子的部分也是一件吸濕排汗的保暖褲，加上雪褲，就完成了。最重要的是頭套、帽子、圍巾、手套，這些真的也都缺一不可。腳的部分，就是穿上襪子，腳底貼暖暖包，然後穿上租借的超厚重雪鞋，也就搞定了。切記，不要穿套頭毛衣，也不要穿超級發熱的保暖衣，不然室內有暖氣，你會熱到厭世。最後就是不厭其煩的穿脫，減少溫差對人體的傷害，就可以啦！下一篇開始，我們總算有日間的行程了，哈哈哈XDD 敬請期待接下來的黃刀鎮極光之旅的遊記吧。喜歡跟著JULIE一起世界趴趴走嗎?歡迎加入粉絲團旅遊相關資訊： KKDAY【追極光首選】加拿大黃刀鎮 Aurora Village 極光四日遊 https://www.kkday.com/zh-tw/product/12780?cid=3972 KKDAY其他黃刀鎮行程 https://www.kkday.com/zh-tw/product/productlist/A05-002?city=A05-002-00004&cid=3972 黃刀鎮當地旅行社→AURORA VILLAGE NWT BREWING COMPANY https://www.nwtbrewingco.com/ 地址：3905 Franklin Avenue Yellowknife NT X1A 2S6

千層蛋糕●倪菓幽靈手作千層–台中后里

跟著Julie一起走專欄跟著Julie一起走吧2019-03-13

這是一個吃千層蛋糕吃到台中后里去的故事。抓住228連休的尾巴，我跟朋友們安排了一趟台中之旅。然後發現台中真的有好多東西可以吃，讓我們一路從午餐吃到消夜。真的是太可怕了。其中這間位在后里的倪菓幽靈手作千層蛋糕著實有讓我們驚艷到。跟我們一樣熱愛千層蛋糕的朋友們不要錯過他喔！用餐日期：2019.3.2 攝影器材：i-Phone X 撰文日期：2019.3.8 很可愛的版面設計，不過不知道為什麼要叫幽靈？每一個口味都好想試試看，但當天生意太好，有好多口味都賣完了。而且因為4片有優惠價，所以我們三個人硬是點了4片。法式香草千層可以看的出來倪菓幽靈手作千層蛋糕的層數很扎實，而且蛋糕上方都會撒上糖粉作裝飾。不知道是不是因為新鮮的關係，我們一致認為這個千層蛋糕是我們目前吃過的前三名之一。千層作的扎實，內餡也不會太甜，唯一的小缺點就是上方裝飾的糖粉會掉屑屑，而且糖粉把整個蛋糕的甜度拉高了，有點小可惜。不過經典的香草千層還是非常值得一試。酸甜檸檬千層熱愛檸檬塔的我，看到檸檬口味的甜點都會忍不住下手。倪菓幽靈的檸檬千層也很好吃，酸甜的平衡抓得剛剛好，平常怕酸的朋友也可以輕易入口。蛋糕最上面鋪的檸檬醬如果再加上塔皮，就是好吃的檸檬塔了。我是多想吃檸檬塔啦？哈哈哈XDD 斑馬巧克力千層原本朋友是想要點巧克力杏仁千層，不過當天已經完售了，所以就換了斑馬巧克力千層。這個巧克力是偏大人的口味，帶點苦甜，非常合我胃口。中間的黑色點點應該是巧克力豆，吃起來有種顆粒感，很奇妙。芋頭千層這是菜單上沒有的新品，當然要點來嘗鮮看看。芋頭泥的部分綿密又不死甜，我覺得長輩應該會熱愛這個口味。我沒想過原來芋頭泥融入千層蛋糕是這麼好吃耶。四個千層蛋糕切片是$370，如果其中有一片是草莓千層的話，是$390 一片不到$100元的千層蛋糕，CP值是否太高！當天其實我們也想點草莓千層，但眼睜睜看著最後一片被前一組客人點走，只能說聲有緣再相見了。店內其實是以外帶為主，內用的座位室內有2-3個，戶外有一小桌也是坐2-3個人。如果外帶的話，附近有一間很大的全家，可以去那邊點杯咖啡，慢慢享用也是不錯的選擇。整體來說，倪菓幽靈手作千層是目前我們吃過排行前三名的千層蛋糕。蛋糕扎實搭配上餡料呈現綿密的感覺，不會太甜，很好入口。價格也很合理。如果有到后里玩的話，不要錯過到倪菓幽靈手作千層吃一片蛋糕的機會唷！我是已經準備下次有人生日就訂一顆8吋的千層蛋糕來切啦~ 沒錯，沒到后里的話也可以用宅配的，但請記得3-5天前先預訂唷~ 好吃的千層蛋糕，推薦給大家。喜歡跟著JULIE一起吃吃喝喝? 歡迎加入粉絲團店家資訊：倪菓幽靈手作千層‧彌月蛋糕‧西點蛋糕 https://www.facebook.com/ghostcake7/ 地址：台中市后里區復興街63號電話：04-2558-5595

民生社區早午餐●EGGY。什麼是蛋澳式早午餐

跟著Julie一起走專欄跟著Julie一起走吧2019-03-09

好久沒跟姊妹們來場早午餐約會了，台灣真的是早午餐的天堂！到處都有好吃的早午餐阿~~~難怪我回台灣都會變胖，還是出國去減肥好了~(攤手~) 這天我們約在民生社區，善用網路搜尋加上朋友推薦，我們選擇了這間有點網美的早午餐店。 EGGY。什麼是蛋澳式早午餐，澳洲一直還沒有機會造訪，那就來吃吃看澳式早午餐囉。其實姊妹掏相聚，吃什麼往往不是重點，環境舒適好聊天最重要了。就讓我們一起來看看EGGY。什麼是蛋澳式早午餐感覺如何吧。用餐日期：2019.2.12 攝影器材：i-Phone X 撰文日期：2019.2.15 店外的空間感很不錯，如果把草皮養好，感覺可以坐在門口野餐？(大誤~) 很搶眼的招牌，我跟朋友從南京三民站一路走過來，大概走了10分鐘左右吧？看到這個招牌真的有看到綠洲的感覺~因為沒吃早餐好餓啊！上網看了一下，他們家的FB沒有放菜單，但是我也忘記拍了…(攤手~) 一直滿喜歡這種雜誌式的菜單，看起來亂有質感的。店內用很多乾燥花來做裝飾，難怪被稱為網美店。重點是店內空間很寬敞，座位的安排不會過於壅擠，用餐環境很舒適~ 松露瘋脆薯，加購價$90 現炸的薯條，加上松露醬，香氣十足，但口味稍微偏重。經典煙燻鮭魚班尼迪克，$280 分量走精緻路線的班尼迪克，上方的黑色魚卵應該是魚子醬吧？看同行的友人把盤子清空了，應該口味還不錯吧。不一樣的牛肉蘑菇可頌，$300 很豐盛的可頌餐點，牛肉的部分有兩種，一種是炒過的的牛肉片加上起司；一種是則是牛肉片。一個可頌兩種口味，的確是很不一樣的牛肉可頌。旁邊的西式滑蛋加了一些堅果碎片，增加了不同的口感，也挺特別的。番茄用的也是風乾番茄，我有種似乎在吃法式料理的感覺。義大利肉醬水管面-太陽蛋，$260 太陽蛋煎的超美，小試了一口肉醬，酸甜平衡抓得剛好，是我喜歡的醬料。主廚精選照燒起士肌肉歐姆蛋，$300 光是視覺呈現就很美麗的歐姆蛋。沒吃到不知道口味如何，但友人也是清盤了，口味應該還不錯吧？飲料的部分有許多選擇，其中紅茶、可樂、雪碧、檸檬紅茶是可以免費續杯的。紅茶是無糖現泡的，這點真的是太大心了。而且可以續杯對於總是聊個不停的我們也是很重要的。整體來說，EGGY。什麼是蛋澳式早午餐的環境、餐點跟服務都很不錯。價位算是偏中高，一個人一個餐點飲料大概都要300-500上下。但沒有客滿的狀況下基本上不太會趕客人，所以我覺得這個價位還算合理。另外EGGY。什麼是蛋澳式早午餐是可以預約訂位的，假日建議預約再前往。平日的話倒是可以碰碰運氣~ 久違的食記，提供給愛吃早午餐的朋友們參考囉~ 喜歡跟著JULIE一起吃吃喝喝? 歡迎加入粉絲團店家資訊： EGGY。什麼是蛋澳式早午餐 https://www.facebook.com/EGGYTaipei/ 地址：台北市松山區民生東路5段36巷8弄64號電話：02-2742-5551

極光●黃刀鎮極光之旅–行程簡介、注意事項第一天行程(2019年1月)

跟著Julie一起走專欄跟著Julie一起走吧2019-03-07

夢想中的極光！我終於看到了。 2019年的年初，趁著還在美國打混，安排了一趟加拿大黃刀鎮追極光之旅。加拿大黃刀鎮，比想像中的還難抵達。不管從台灣飛或是從美國達拉斯飛，都需要轉機。光是搭飛機遇到班機取消、delay就累死我們了。要看極光真的不是那麼容易的。為什麼這次看極光選加拿大黃刀沒選擇冰島呢？最重要的原因就是黃刀鎮一年有200多天都可以看到極光，是極光出現率最高的地方。而且從德州達拉斯過去黃刀鎮似乎比較近~(但班機大延誤，根本沒有比較快到~) 重點是我真的太想看極光了，所以就硬是盧朋友一起去追極光女神啦！這一篇會簡單介紹我們選擇的行程，以及大概的預算跟需要注意的事項。還有一點點第一天的行程。大家如果喜歡極光文的話就多幫我分享留言，讓我有動力寫下去啊！接下來就一起來一趟極光之旅囉，GO~ 旅行日期：2019.1.14 攝影器材：OLYMPUS PEN Lite E-PL7(20mm F1.7 II ASPH 二代餅乾鏡) 攝影器材：i-Phone X 撰文日期：2019.2.20 我們上網搜尋了一下，發現這間AURORA VILLAGE的風評很不錯於是決定跟這間黃刀鎮當地預定行程他們家的網頁似乎只有英文，但其實導遊有各種語言的服務，中文、日文、韓文、粵語、英文都有。而且好像只能寫信去預定，網站上無法直接下單。建議寫信去問的時候可以寫英文中文兩種語言，我覺得說不定會有人回中文。但我們是全程英文信預定就是了。 ↑網站上有價目表，大家可以參考看看。我們這次住的是Discovery Inn ，這間飯店就在AURORA VILLAGE辦公室的旁邊。過個馬路就到超市了，位置可以說是非常便利。但他有個致命的缺點，就是沒有電梯！！！問了當地的導遊，價目表上面列出來的飯店，就只有這間飯店沒有電梯，真的是逼死扛行李的我了。而且Discovery Inn的WIFI也要另外付錢，真的是不太討喜的飯店。唯一的優點大概只有便宜了.. 大家預訂的時候建議選擇其他飯店~ 上面的價目表是房間的費用每天晚上專車接送前往極光村的費用。所以一個人的價格是657加幣~959加幣不等。我們入住的是三人房，價格是684加幣。換算了一下，一個人光是住宿看極光的行程，就要新台幣$16300囉。如果真的對於英文有恐懼，連看都不想看到那毛毛蟲般的英文字的話，KKDAY會是你的好朋友。我查了一下，其實從KKDAY訂購的價格不會比直接跟AURORA VILLAGE訂購貴。同樣是三人房，飯店看極光的套裝行程，KKDAY的售價是新台幣$16690。價差不到500元，繁雜的訂購程序就交給KKDAY吧！除了單純飯店看極光的套裝行程，KKDAY也有提供包含日間行程的配套，大家可以逛逛網站。詳細的資訊我補在文末，大家可以自行參考。機票的部分我隨意的查詢一下價格，著實也不便宜~ 但其實跟我從美國飛過去的價格相差不大，我記得我也是買了700多美金。極光女神~~~你讓我的荷包大破洞了。第一天在班機不斷延誤之下，我們來到黃刀鎮機場已經是晚上10點多。在飛機上往外看，已經可以感覺到外面的低溫。室內都有暖氣，所以我們都只穿輕便的衣服一件普通厚的外套。我們自知裝備不夠，也覺得不需要買抵抗極低溫的裝備，所以我們在訂行程的時候也順便租了衣服。但這一段短短從飛機走到航廈的路程，著實讓我冷到吱吱叫，而且地面結冰，很容易滑倒，只能慢慢走。黃刀鎮的機場其實還滿小的，有可愛的北極熊裝飾在行李轉盤處。 AURORA VILLAGE的接機人員就在行李轉盤處等我們，滿好認的。行李拿到之後，我們就搭上小巴士，往飯店前進囉。接機的導遊有跟我們說，我們真的很幸運，行李都沒有延誤或是遺失。據說加拿大航空飛黃刀鎮的行李遺失率挺高的~ 到飯店CHECK IN之後，就會看到我們的裝備已經放在房間裡面了。真的是很大心的服務~ 因為第一個晚上也是有接送到極光村看極光的行程，所以我們迅速的換裝之後又下樓去集合，往極光村前進啦！全副武裝就是像這樣~ 租賃的裝備有頭套、超厚重外套、雪褲、雪鞋、大手套，只要在外面走都是要全副武裝，不然就會凍傷。在這邊強烈建議戴眼鏡的大家最好去配個隱形眼鏡，不要像我一樣，每天都是盲人的狀態。因為眼鏡會起霧，起霧之後就直接結冰，就會變成照片中的狀態。真的是超慘的~~~ 第一天抵達極光村的時候，並沒有肉眼可見的極光。同團的成員有租腳架，相機是拍的出極光的。腳架真的好重要阿~~~ 不過我一整個就是又餓又累，連腳架都沒去租，就直接手機拍拍可愛的小帳棚。其實這天我是有看到極光的，在飛機降落的時候，就已經有看到極光女神來迎接我們了。在搭車前往極光村的時候，車上也有看到極光。黃刀鎮真的不愧是一年有200多天都看的到極光女神的聖地。第一天抵達極光村，我實在是太餓了，只好到極光村的餐廳找東西吃。餐廳有暖氣、有廁所真的是太舒適，踏進去就完全不想再走出來了。哈哈XD 而且旅伴一直說想睡覺，索性就趴在桌上小睡了一下。我們真的是沒有很認真追極光的兩個人~(攤手~) 就在我們準備離開的同時，極光村的工作人員跑來餐廳通知大家，極光女神出現了。瞬間大家快速著裝往外衝~ 極光村餐廳內的巧達濃湯。濃湯裡面有很多魚肉，挺濃郁的，搭配上旁邊的麵包，其實滿飽的。不過這一碗湯我印象中要10幾塊加幣~換算台幣要300多吧？真是不太便宜的湯阿~~ 簡單整理一下我們第一天的行程。其實我們一早就出門了，但因為班機延誤的關係，一直到晚上10點多才抵達黃刀鎮。極光村人員接機之後直奔飯店→換上厚重的裝備→極光村看極光吃飯→回飯店睡覺這天回到飯店的時間是凌晨4點，平常不熬夜的朋友覺得超崩潰。哈哈XD 這邊有一些我覺得需要注意的事項，提供給大家參考務必租借禦寒衣物，我們一般的羽絨外套跟雪靴真的無法抵抗零下35度的低溫可以的話多帶一些暖暖包，但請記得放大行李箱裡面；暖暖包不只口袋要放，腳底要貼，相機跟手機也會需要暖暖包保溫，不然很容易會瞬間斷電，我的i-Phone X就有死機一次。如果愛拍照的朋友們請記得一定要帶腳架，去極光村租也可以，但有時間限制，第三天的極光就出現在我還腳架之後……我一整個覺得厭世。可以的話盡量戴隱形眼鏡，戴眼鏡一定會起霧，然後就會跟我一樣瞎相機電池多帶幾顆、行動電源也帶著比較保險。電池瞬間沒電的時候可以先換電池繼續拍照，手機死機的時候請用行動電源對手機進行CPR。如果要省伙食費，可以帶一些泡麵、餅乾等伙食。在黃刀鎮超市買也可以，但沒有台灣的泡麵好吃。習慣吃消夜的朋友也可以帶泡麵去極光村的帳篷裡面泡~~ 大外套裡面穿的衣服不要穿太厚，不然在有暖氣的室內會大爆汗目前能想到的就是這些，如果寫文的時候有在想到什麼的話，在陸續補充吧。要追極光女神真的不容易，要能耐寒、要有耐心，但看到極光大爆發的瞬間會覺得一切都很值得。簡單算了一下機票飯店每天晚上看極光的費用，其實算起來不到5萬。但還要吃飯、還有白天的狗拉雪橇跟CITY TOUR兩個自費行程，我覺得人均大概要抓個7-8萬左右，提供給大家參考。喜歡跟著JULIE一起環遊世界嗎? 歡迎加入粉絲團旅遊相關資訊： KKDAY【追極光首選】加拿大黃刀鎮 Aurora Village 極光四日遊 https://www.kkday.com/zh-tw/product/12780?cid=3972 KKDAY其他黃刀鎮行程 https://www.kkday.com/zh-tw/product/productlist/A05-002?city=A05-002-00004&cid=3972 黃刀鎮當地旅行社→AURORA VILLAGE

永春站美食●札克小食 Zac’s kitchen-西班牙TAPAS

跟著Julie一起走專欄跟著Julie一起走吧2019-03-06

↑現在回想起來還是覺得很好吃的料理。即使這已經是數個月前的用餐紀錄了~ (部落格真是草比人高的狀態阿~) 這間札克小食 Zac’s kitchen是朋友的朋友開的店，在朋友的大力推薦之下，就來試試看囉！雖然店面的裝潢簡單溫馨，但料理卻一點都不馬虎，算是我近期之內在台灣吃過數一數二的西班牙Tapas料理店。吃完有一種很想回西班牙的感覺！哈哈XD 接下來就跟著Julie一起來看看這間位於永春站的西班牙小餐館囉！用餐日期：2018.3.31 攝影器材：OLYMPUS PEN Lite E-PL7 撰文日期：2018.12.15 (真慶幸可以在今年過完之前把他寫完~被揍~) ↑店內的空間不大，粗估大概可以容納10-20人左右據我所知，後來札克小食 Zac’s kitchen還滿常在店內撥放運動賽事的，有種運動餐廳的感覺。 ↑吧台的座位，一個人來用餐也不尷尬的模式。 ↑隱身在永春站附近的小巷弄內，地點不算是非常理想，但起碼我不用換車就可以到！哈哈XDD ↑店內的餐點都是現做的，所以要素食、要客製都可以唷！菜單似乎也會隨著季節更新，意思就是我這篇文章只能僅供參考，不見得點的到！ (天啊，我為我的拖稿跟大家致歉) ↑這是一個不小心就會吃太飽的個人套餐。不過一口氣可以吃9種不同的TAPAS，又不用揪很多人，很適合像我一樣的邊緣人。 ↑當然人多的話，點餐大家一起SHARE也是很不錯的選擇喔！ ↑飲料跟酒單也都是一應俱全。 ▲警語▲未成年請勿飲酒、喝酒不開車，開車不喝酒 ↑酒單上沒有的酒，只要老闆會做的話也是可以幫你特調的唷！我就來了一杯sangria，是以紅酒為基底，加入水果與果汁的調酒。這是我近期很愛的調酒，從在西班牙喝過幾次之後就迷上了，哈XD ▲警語▲未成年請勿飲酒、喝酒不開車，開車不喝酒 ↑果汁跟水果調和了紅酒的酸澀，酸酸甜甜的滋味我很愛。在西班牙喝的版本不只會加柳橙，也會加一些蘋果丁之類的。 ▲警語▲未成年請勿飲酒、喝酒不開車，開車不喝酒 ↑當然要來杯一般的可樂也是可以的~ ↑這是9種TAPAS的其中三種，上桌的時候炸物的香氣撲鼻而來啊~ 我想念這間餐廳了。 ↑從左到右分別是「豬肉炸米球、西班牙馬鈴薯烘蛋、甜菜跟可樂餅」沒錯，我是看著菜單打出來的~(被揍~) ↑我對國外料理印象會深刻的點，除了主食好吃之外，醬料往往也是重點！像這三種小食，主廚就分別調了三種不同的醬汁，用心程度可想而知。 ↑豬肉炸米球，搭配的是BBQ醬汁，有一種在吃炸飯糰的感覺。如果覺得膩的時候還可以搭配底部的蘋果跟生菜一起吃，酥脆的外皮很迷人。 ↑甜菜根可樂餅從色彩上就有讓人眼睛為之一亮的感覺！可樂餅本身Creamy的程度沒有因為用了甜菜根而減少，反而增加了一種自然的甜味。搭配的是檸檬薄荷酸奶醬汁，這個醬汁跟炸物真的是太搭了，我們應該清光盤子了吧。 ↑老闆特別招待自家特製的蜂蜜炒堅果。很刷嘴，超邪惡。 ↑這絕對是我最愛的TAPAS，沒有之一！香甜的哈密瓜搭配上鹹香的生火腿，雖然很簡單，但真的豪好吃。依稀記得我去年去荷蘭跟比利時的時候也自己做了一兩次吧? 真的太愛這個簡單的組合了。 ↑義式生火腿與哈密瓜。切記，生火腿要挑等級好一點的，那種鹹香搭配上哈密瓜真的是絕配！ ↑精選主廚PINTXOS，沒錯就是有點像是FINGER FOOD的概念。單手就可以享用的小點心。 ↑這兩個PINTXOS也太好拍了吧，配色有點美。一款是蝦子口味、一款則是綜合菇類口味。 ↑太好拍之每個角度都要來一張，哈哈XDD ↑麵包雖然用的是法國長棍，但因為吸收了醬汁，不會太乾反而很好吃。真心覺得札克小食的主廚很厲害，大家還是趁現在好訂位的時候快去試試吧！ ↑脆皮豬五花蘋果茴香莎莎太妃蘋果醬。看起來很肥美的豬五花，如果我說吃起來一點都不膩口，你們相信嗎? ↑說脆皮就脆皮，這個皮酥到有點在吃港式燒肉的感覺，愛吃皮的我超愛！ ↑皮酥，肉嫩，搭配上偏甜的醬汁，跟新鮮的蘋果片，這個脆皮豬五花真的不簡單！ ↑聽說連清理味覺的Sorbet都是自己做的~ ↑連簡單的sorbet都可以搞出分子料理~我也是醉了。不過這個sorbet好吃！以後會考慮單賣嗎?哈XDD ↑當天看市場有什麼魚就賣什麼魚，這點其實也挺考驗廚師功力的。 ↑看看這擺盤，就是讓人覺得賞心悅目。 ↑魚肉其實是有厚度的，簡單吃原味就很鮮美，搭配上主廚特調的醬汁也很不錯。干貝就不用說了，有一種吃一顆不夠的感覺！哈哈哈XDD ↑迷你番紅花海鮮飯，講到西班牙料理，少不了的就是番紅花海鮮飯囉。雖然這裡不是用鐵盤料理，但好吃的程度並沒有太大的差異。 ↑用料非常扎實的番紅花海鮮飯，有大蝦子、魚肉塊、花枝、蛤犡等等的配料。這個擺盤看起來就是豪氣。 ↑札克小食的番紅花海鮮飯，米心是有熟透的，但Q度並沒有影響，是我喜歡的口味。畢竟我是台灣人，還是吃不習慣米心沒熟透的飯阿~~~ 濃縮了所有海鮮精華的海鮮飯，調味自然不用太過度就很好吃了。 ↑最後的甜點是現炸吉拿棒巧克力醬。沒錯，就是「現炸」熱呼呼的吉拿棒~~~~ 這是單人套餐的分量，一份是4根。 ↑這是單點的分量，根本就是吉拿棒小山丘~ ↑熱呼呼的吉拿棒撒上肉桂糖粉就已經很迷人了，這真的是邪惡的甜點。 ↑沾上巧克力醬，瞬間更邪惡了好幾倍，但好好吃阿~~~ 我真的是個很在乎食物熱度的人，現炸的熱呼呼的就是好吃。真是讓人忍不住一根接一根吃光光~太恐怖了。這篇文章拖那麼久才把文字補完，我應該要去罰跪了。札克小食的食物真的讓我覺得非常驚艷，不論是用料跟調味都很不錯。食材搭配上醬汁真的很優秀，我覺得不會輸給某些創意料理餐廳。或許等我回國之後，應該要回訪一趟才對。哈XD 喜歡跟著JULIE一起吃吃喝喝? 歡迎加入粉絲團店家資訊：札克小食 Zac’s kitchen https://www.facebook.com/zkskitchens/ 地址：台北市永吉路278巷36號電話：02-2749-2221

板橋火鍋●上官木桶鍋板橋店-府中站(頂級海鮮、和牛)(文末附菜單)

跟著Julie一起走專欄跟著Julie一起走吧2019-03-05

久違的日本和牛！！一直滿喜歡這樣拍照出來的感覺，感謝同行的朋友協助。板橋除了早午餐之外，最多的餐廳可能就是火鍋店了吧，可以說是火鍋的一級戰區。是說，板橋人到底有多愛吃早午餐跟火鍋啦？！其實上官木桶鍋我們之前就在台北吃過幾次，沒想到板橋也開了一間~ 這樣以後想吃就不用跑台北了，真是太幸福了。上官木桶鍋有不同的加盟主，我們這次吃的店家用料真的很大氣又扎實。想跟我們一樣吃好好又吃飽飽的朋友，請認明上官木桶鍋板橋店跟永和店~ 我們這次是8個人用餐，但老闆娘應該是出了10-12人的菜色給我們。所以我們幾乎沒有吃到飯、麵之類的主食就飽呆了。真的是太奢侈。因為菜色很多，所以這篇文章的照片也很多，大家就一起看下去吧！用餐日期：2019.2.19 攝影器材：OLYMPUS PEN Lite E-PL7(20mm F1.7 II ASPH 二代餅乾鏡) 撰文日期：2019.2.25 ●本文為上官木桶鍋板橋店邀約體驗，內容為真實心得感想，請安心服用● 日本和牛切這麼大一片，是否太奢侈了，都比我的臉大了~ 忍不住要來張這種浮誇的照片，哈哈哈XDD 我們當天用的是鴛鴦鍋，左邊是即將推出的壽喜燒湯底，右邊是原味湯底老闆娘有建議大家壽喜燒就專門涮肉，蔬菜類的就放原味湯底特調的壽喜燒湯底跟傳統日式的壽喜燒鍋底不太一樣，濃度稍微降低了一些。我覺得這樣的濃度比較適合久煮，也不用自己一直補水跟醬汁，挺方便的。菜盤也挺豐盛的，而且蔬菜們看起來都很新鮮。其中一定要大推當中的甘蔗玉米！甜度很高，真的超好吃。咬下一口之後，立馬加點一份！我是玉米控無誤~ 原味鍋底也是老闆娘大推的湯頭，用大骨燉煮的湯頭，不見鍋底。湯滾了在下料之前，我先嘗了一口，湯頭濃郁但不過鹹，難怪是店家的自信之作。而且說真的，食材本身夠好的話，原味的湯頭才不會蓋過食材的鮮甜。部落客的職業病，都要等食材上齊才能開吃。為了畫面的美麗啊~~~~ 50盎司的雪花牛看起來依然很壯觀，另外一邊的是匈牙利雪藏松阪豬(中份) 看著肉卻不能舉起筷子好糾結~~~ 匈牙利雪藏松阪豬(中份)$1000，含菜盤、附餐、湯底；不要菜盤還可以再換肉或海鮮(詳細活動辦法以店家說明為主) 油花分布十分均勻的松阪豬肉，肉片都是有厚度的，這樣吃起來才過癮嘛。