分類: 包子爸の食尚攝影手札

「如果你跟包子爸一樣，吃膩了千篇一律的傳統豚骨拉麵，一直在尋找那一碗將法式頂級珍饈與日式匠人火候完美結合、喝一口湯就能讓味蕾原地升天的極致創作系拉麵，那這家隱身在條通巷弄裡的新神店絕對是你的終極救贖！」 今天包子爸帶大家鑽進中山北路一段的靜謐巷弄，朝聖這間一開幕就讓拉麵狂熱者集體暴動的——「麒麟創作拉麵坊」！這裡之所以…

如果你跟包子爸一樣，只要看到鐵板上師傅大火快炒、滋滋作響的熱氣，以及那種主餐用料頂級、副餐還讓你白飯、例湯、今日限定、飲料、霜淇淋吃到飽！爆高CP值完全無法抗拒！那這間中和新開幕的鐵板燒神店絕對是你的最新聖地！ 今天包子爸帶大家朝聖這間開在中和中安街、四號公園附近的超級黑馬——「黃第大众化鐵板燒」！這間店可大有來頭，它…

「如果你跟包子爸一樣，偶爾就會瘋狂渴望那種由數十種香料交織而成、濃郁狂放且直擊靈魂的印度咖哩，那這家連巨星麥可·傑克森和印度總理莫迪都讚不絕口的台灣印度菜始祖，你一輩子一定要來朝聖一次！」 今天包子爸帶大家鑽進中山區合江街的靜謐巷弄，朝聖這間創立於1989年、走過三十多年風雨的傳奇——「坦都印度餐廳」！老實說，現在台北…

「如果你跟包子爸一樣，對於那種隱身在住宅區巷弄裡、一到開飯時間就擠滿在地人、菜色份量大到驚人且口味極佳的低調小館毫無抵抗力，那咱們汐止這家你絕對要收進私房名單！」 今天包子爸要帶大家朝聖這間隱身在汐止龍安路巷弄內、超級低調卻實力強大的熱炒家常小館——「咱們上館子」！這間店走的是非常溫馨的家庭式經營路線，不靠浮誇的外觀，…

「有些美味不用招牌浮誇，光看它每到開飯時間店裡擠滿了熟門熟路的街坊鄰居，你就知道這家店絕對是在地人不可或缺的靈魂灶咖！」 今天包子爸要帶大家鑽進東湖五分街的巷弄裡，朝聖這間低調卻天天大客滿的在地熱炒老字號——「王家小館」！ 老實說，這裡沒有什麼吃一口會讓你驚為天人、原地升天的浮誇神菜，但它厲害的地方就在於，每道菜口味都…

「在這個萬物皆漲的時代，最能療癒人心的，反而是那碗熬到烏亮、一入口就能把嘴唇緊緊黏住的台式魯肉飯！」 今天包子爸鑽進東湖路的靜謐巷弄裡，要帶大家朝聖這間在地人天天吃都不會膩的台式便當天花板——「金仙蝦捲魯肉飯」！這間店的位置雖然低調，但每到用餐時間那個人潮與外送訂單真的從來沒停過。包子爸覺得他們家最狂的，就是那鍋閃耀著…

中山區、農安街的老朋友們，今天包子爸要帶大家朝聖的，可不是一般的街邊小店，而是足足傳承了75年、走過大半個世紀的超級老字號「儂安益麵館」！大魚大肉吃多了，最想念的反而就是這一口任憑時光流轉、味道卻始終如一的台式古早味。 這間小店位置低調，但只要一到開飯時間，不管是內用還是外帶總是擠滿了熟門熟路的老饕。包子爸覺得他們家最…

東區、大安路的老朋友們，準備好挑戰你的胃壁極限了嗎？今天包子爸要帶大家朝聖這間隱身在巷弄內、一開幕就讓拉麵迷集體高潮的二郎系新星——「龍人拉麵」！這間店完美承襲了日本二郎系的精神，主打的就是一個「怕你吃不飽」的真誠心意。 一上桌那個滿到像小山一樣的豆芽與高麗菜，視覺衝擊感直接拉滿！更別提那厚度誠意十足、軟嫩到入口即化的…

南港、研究院附近的老朋友們，今天包子爸要帶大家鑽進富康街的巷弄，尋找傳承40年的在地古早味「合發米粉湯」！這間老字號沒有招牌的浮誇裝飾，靠著一鍋滾燙濃郁的米粉湯和豐富的黑白切，默默收服了兩三代南港人的胃。 包子爸覺得這家店最有人情味的地方，就是只要你點一碗米粉湯，熱騰騰的大骨高湯隨你免費續！ 更厲害的是，桌上還有酸菜讓…

信義區、市府站附近的老朋友們，今天包子爸要帶大家朝聖一間非常不一樣的隱藏版火鍋——「員外佬麻辣火鍋」！這間店隱身在基隆路一段的靜謐巷弄內，走的是沉穩、有溫度的路線。老闆明瑋非常傳奇，早年學的是法式料理，後來投入紅酒業長達12年，因為自己深受痛風之苦，所以他打造這家店的初心就是「健康、天然」。 這裡不用任何化學添加物，堅…

汐止、南港的老朋友們，想在繁忙的午餐時段找一個肉量滿載、口味正統的粵式燒臘便當嗎？今天包子爸帶大家來到橫科路，朝聖這間在地經營將近十年的實力派——「銘峯燒臘」！ 這間店不靠華麗包裝，靠的是「生鮮肉」每日一早現做的頂級火候。 每到中午，這裡的訂單電話幾乎沒停過，絕對是附近的訂餐高峰焦點。這裡的燒臘打開來，那份壓得實實的誠…

東區、延吉街的老朋友們，準備好迎接這場震撼美食圈的火鍋盛事了嗎？今天包子爸要帶大家朝聖的，是 2023 年發跡於成都、隨即橫掃各大排隊榜單的傳奇——「馮校長老火鍋」！ 這間店有多狂？它曾創下單日翻桌 15 輪的驚人紀錄，甚至連 AI 教父黃仁勳都曾是座上賓。 創辦人馮明強秉持「三輕三重」哲學，堅持「重鍋底、重食材」，所…

各位熱愛美食、講究生活質感的「中肯」讀者們，大家好，我是包子爸！今天包子爸要跟大家聊聊，什麼叫做「一罐泡菜撐起一桌菜」。 說到泡菜，很多人腦袋裡閃過的可能是韓式的紅通通辣味，或者是台式臭豆腐旁的那種酸甜。 但今天包子爸要開箱的這間，絕對會顛覆你對「醃漬小菜」的認知。那就是來自金門、這幾年紅遍全台電商平台的「協發行泡菜」…

士林、北投的老朋友們，逛膩了士林夜市的雞排和珍奶嗎？今天包子爸要帶大家鑽進巷弄，尋找這攤極具特色的—「萬國牛雜」！這攤港式牛雜位置相當隱密，就位在大西路與大南路的交叉口。 雖然只是個小攤位，但那陣陣飄散出來的港式咖哩香料味，真的會讓你不自覺停下腳步。 包子爸特別喜歡這種重口味的小吃，尤其是他們家的特製辣椒和酸菜，拌進牛…

北車、懷寧街的老朋友們，想在大台北地區找回最正宗、最粗獷的港式燒臘味嗎？今天包子爸帶大家朝聖這間老字號的排隊名店——「好味港式快餐」！ 這間店在北車補習街一帶可是傳奇，每到用餐時間那個人潮真的是沒斷過。這裡不講究精緻擺盤，講究的是實打實的份量與火候。 包子爸每次來一定要先搶那一隻限量的「烤鴨腿」，再配上一份什麼都有的「…