Tag: 七堵必吃

說起基隆最厲害的蔥油餅，位於基隆中正區信二路309號的「周家蔥油餅」絕對堪稱代表！這可是飄香基隆將近60年的老口味～～～但這間「周家蔥油餅」在基隆僅此一家，別無分號，每次去買總是大排長龍，沒有排上個半小時恐怕都買不到！後來包子爸才透過老饕朋友得知，原來在七堵有一間傳承周家蔥油餅技術的「周家女兒蔥油餅」，顧名思義，就是周家的女兒出來開的，口味跟本家無比接近，好吃極了！重點是，七堵店「不用排隊」～～哈哈！享受跟基隆周家蔥油餅一樣的好口味不必排隊，想省時間吃經典美食的朋友來七堵吃就對了！ 周家女兒蔥油餅（七堵店）｜地址、店家資訊 店家名稱：周家女兒蔥油餅（七堵店） 所在地址：206臺灣基隆市七堵區明德一路131號1樓 營業時間：6:00-13:30（週一店休） 店家電話：0983 121 152 周家女兒蔥油餅（七堵店）｜店內空間環境介紹 周家女兒蔥油餅（七堵店）店面不大，擺了4張小桌子，重點是……不用排隊！哈哈哈！ 裡面的員工馬不停蹄的做蔥油餅～～～相當忙碌！ 內用最爽的就是能享用現煎的蔥油餅加蛋，光看就流口水了！！！ 烤箱現烤現煎的「周家女兒蔥油餅」，外觀跟口味傳承基隆周家60年功力，絕對值得一吃！ 周家女兒蔥油餅（七堵店）｜菜單 蔥油餅一片20元，加蛋35元，也可以買冷凍蔥油餅回家，5片95元。     周家女兒蔥油餅（七堵店）｜料理口味介紹 豆漿、奶茶 豆漿風味蠻香濃的，奶茶很好喝，就是經典早餐店口味。 香菜辣椒醬 這辣椒醬只有七堵店才有，基隆的周家沒有這樣的辣椒醬，加上了香菜的生辣椒醬，鹹度足，搭配蔥油餅有夠好吃！！！！ 周家女兒蔥油餅 加蛋 蔥油餅皮真正夠脆！最外面一層酥脆的像餅乾一樣，裡面的鮮蔥內餡還是翠綠的，這時候吃更能品嚐到無比的蔥香鹹香～～ 加蛋配上香菜辣椒更是大加分，包子爸最愛周家蔥油餅裡面香蔥的鹹香，特別提味，煎烤到薄脆的餅皮口感更是無可取代！ 剛烤好的周家女兒蔥油餅十分酥脆，裡面大大的氣室空間，基本上應該不能稱為蔥油「餅」了，對包子爸來說，更像是蔥油派或是蔥油燒餅了～～～哈哈！ 但不確定是不是錯覺，感覺周家女兒蔥油餅裡面的蔥好像比本家少一些？ 餛飩湯 手工當天現包的餛飩，鮮肉內餡品嚐起來十分香，也是周家女兒蔥油餅的必點名物！ 記得過去的基隆周家也是可以內用點餛飩湯來吃，但後來不確定是因為疫情還是什麼原因，現在只能外帶了，所以就吃不到內用的餛飩湯了，如今好滋味只能在七堵周家女兒回味了。       周家女兒蔥油餅（七堵店） 評價｜包子爸食後心得 第一次品嚐周家女兒蔥油餅，老實說，我覺得跟周家爸爸做的口味無比接近，畢竟是親人直接傳承，口味當然非常類似，若不是特別迷信本家口味，基本上七堵周家女兒蔥油餅的口味絕對也能滿足多數人的味蕾。 直接外帶回家不用排隊爽度非常高～～～ 另外，周家女兒蔥油餅在暖暖也有分店，找機會包子爸再去試試。  

這間位於七堵市場邊的「阿美麵店」開業超過30年，可以說是在地人最愛的古早味老麵攤之一！以各式黑白切為主，經典的乾麵、米粉湯、米苔目，從一大早六點半開始、賣到晚上九點，用餐時間幾乎都是客滿，外帶的人客也是一堆，可以說是七堵相當代表性的一間經典老滋味！ 阿美麵店｜地址、店家資訊 店家名稱：阿美麵店 所在地址：206臺灣基隆市七堵區崇智街2-3號 營業時間：6:30-21:00（週一 & 週四 店休） 店家電話：02 2455 3595 阿美麵店｜店內空間環境 「阿美麵店」就位於七堵最熱鬧的崇智街上，再往前走兩步就是超夯的七堵營養三明治～～ 七堵家傳營養三明治．基隆七堵美食｜台灣最強最夯營養三明治！超狂！天天都在大排長龍！三個100元佛心價！七堵美食推薦～中肯‧食記！ 店內各式黑白切是主打，包子爸每次來，少說切個200多，一次不來個2盤絕對不過癮。 「阿美麵店」可以說是在地人超愛的小吃麵攤，一到用餐時間，人聲鼎沸，熱鬧極了！ 「阿美麵店」生意非常好，用餐時間幾乎都是客滿的狀態，但翻桌速度頗快，稍微等一會兒往往都會有位子。 阿美麵店｜菜單 店內菜單選擇相當多，黑白切早點來的話甚至連「眼睛肉」都吃的到，超猛的！         阿美麵店｜料理口味介紹 乾麵（大碗） 跟多數的基隆廣東乾麵口味不一樣，七堵阿美麵店走濃重「油膏」味，搭配上滿滿的油蔥跟韭菜豆芽，拌起來那真是一個香！ 而且大碗乾麵真的份量超級多，大胃王都可以吃到很飽的程度～～～～XD 黑白切 豬心相當值得一吃，Q彈脆，另外招牌的肝連、嘴邊肉都是必點，跟乾麵一樣，阿美麵店的特色就是濃重的「油膏」！ 黑白切價格另外算，客人內用得自己端，油膏也自己淋，有辣味油膏跟原味油膏兩種，都很對味～～～ 另外，薑絲也是自取吃到飽，十分佛心！ 燙地瓜葉 一樣油蔥搭配油膏，標準的阿美風味！哈哈！ 滷肉飯 可以說是庶民美食的代表，阿美的滷肉飯更像是滷肉（控肉）切絲，算是十分有口感的肥肉燥，鹹度恰恰好，十分有特色。 油豆腐 & 蘿蔔 清爽嫩口的油豆腐，搭配甜脆的白蘿蔔，絕對是來阿美必點的小菜～ 吉古拉湯 阿美的清湯都可以免費續碗，這碗基隆人最愛的吉古拉湯可以說清香帶感，吉古拉真心Q彈鮮香，口感夠Q，非常好吃！ 自製酸菜 大多都是在牛肉麵店才能看到的自製酸菜，沒想到在阿美也有一鍋，內行的客人都拿來搭配黑白切或是乾麵、米粉湯，吃起來都別具風味。 米粉湯 阿美麵店的米粉湯跟一般印象中的米粉湯不一樣，這兒用的是細米粉，佐上滿滿的酸菜口味超正點！ 強烈推薦來阿美用餐一定要點一碗搭配酸菜試試看～～～   阿美麵店 評價｜包子爸食後心得 在七堵相當超人氣的阿美麵店，真心推薦大家有機會來試試看。 各式黑白切都獨具風味，乾麵、米粉湯也都有一定水準。 口味跟基隆市那種配著淡醬油的廣東麵截然不同，阿美的特色絕對是「油膏」～～XD  

身為營養三明治的愛好者，包子爸雖然吃了數十年，但一直沒有為七堵這間「家傳營養三明治」寫過一篇正式的食記！哈哈！這一回專門衝一波七堵就為了拍這間！ 老實講，在非常多年以前，包子爸就知道七堵這間營養三明治很夯，但沒想到會紅到這種程度，現在的知名度應該是全國等級了吧～～一點都不誇張！即使是平日下午，也一樣滿滿人潮的排隊盛況，七堵甚至是基隆，人氣第一名的營養三明治絕對是這間無誤！ 在物價飛漲的年代，依然苦撐著維持三個100元的佛心價，真心不容易！ 七堵家傳營養三明治｜地址、店家資訊 店家名稱：七堵家傳營養三明治 所在地址：206臺灣基隆市七堵區南興路28號 營業時間：14:30-20:30 店家電話：0928 066 107（週一 & 週四店休） 七堵家傳營養三明治｜攤位環境介紹 生意真的好到很誇張，店員一次都做數十個，一口氣做完，然後被秒殺，然後再一次做下一批！ 現炸的營養三明治麵包，外面裹著滿滿麵包粉，看起來就是一整個香啊！ 這是一次要做的量，炸完之後會放在這邊，等台子上的營養三明治全出完，這一堆麵包馬上要補上台面製作。 七堵這間營養三明治可以說是紅到一個不行，少說有開了20年，包子爸還年輕的時候就曾排隊買過，印象深刻！ 排隊人龍一直都很誇張，常常會排超過30米！ 等待時間沒有想像中的久，像包子爸今晚來排，一樣滿滿的人潮，差不多排15-20分鐘就可以順利買到～～～XD 七堵家傳營養三明治｜菜單 1個35元 3個100元 假日要提早～賣完就休息 ✦可以先打電話來詢問預定✦0928 066 107 謹此一家，絕無分店，過去還有買9送1，因為物價飛漲，現在只有維持三個100就很佛心了～～～ 現點現做，老闆娘的手一直沒停下來過，內行的饕客會指定要「醬多」或是「醬少」～～ 也就是可以客製化美乃滋的多寡，包子爸每次來當然都要吃「醬多」，這才過癮才香啊！ 七堵家傳營養三明治｜口味介紹 基本上七堵的營養三明治口味口感接近廟口，但包子爸覺得是屬於平價版的…… 口味真心算不錯，應有盡有，加上價格真的很便宜！ 就連基隆有名的九如營養三明治都漲價成了3個110元了～ 七堵還能繼續賣3個100元真心佛！ 七堵家傳營養三明治 評價｜包子爸食後心得 畢竟廟口營養三明治一個好像要價60還是65元了，跟七堵一個才賣30多元根本在價格成本上無法比啊！ 無論是火腿、美乃滋、麵包體包子爸都覺得廟口好吃許多，但若是你說只要一半價格的七堵營養三明治會不好吃嗎？倒也不會～～ 就看你味蕾的挑剔程度了！ 在台灣，便宜CP值高很多時候會吸引更多眼球～～ 對於很多基隆人來說，也都覺得廟口營養三明治貴，都笑說是觀光客在買的～ 但包子爸多年來依然深愛廟口的營養三明治口味，貴是真的貴了些，但包子爸吃比較細，光是廟口的美乃滋味道我就覺得贏了！麵包更是吃得出有功夫的！ 七堵的不會不好吃，簡單說就是比廟口便宜一半，但好吃程度也應該有廟口的7成！ 對於一些對口味沒特別追求的客人來說，也許根本也吃不出來廟口跟七堵的差異～～XD   吃這種東西一向很主觀，自己吃的爽就好！別的不用管啦～～～  

這間位於七堵的古早味小吃店「許家粿仔湯」開業相當多年了，它就位於七堵區崇智街跟光明路的交叉口旁邊三角窗店面，包子爸跟這間店頗有緣，因為這間店的樓上就是包子爸高中好友的家！哈哈！年輕的時候就時常來訪友人家，那時候就知道他們家樓下有一間頗厲害的小吃店，記憶裡應該是吃過的，但印象比較模糊了，這一回來七堵探望友人，就直接在樓下「許家粿仔湯」用餐了！ 「許家粿仔湯」主打各式古早味便當，其中粿仔湯跟排骨飯包子爸覺得非常厲害，推薦給喜歡老台灣古早味的饕客們，這間真心好吃！ 許家粿仔湯-七堵創始店｜地址、店家資訊 店家名稱：許家粿仔湯-七堵創始店 所在地址：206臺灣基隆市七堵區崇智街2-10號 營業時間：10:00-20:00 店家電話：02 2456 0707 許家粿仔湯-七堵創始店｜店家環境 「許家粿仔湯」就位於七堵區崇智街跟光明路的交叉口旁邊三角窗店面，開了頗多年，是許多在地人買便當小吃的人氣店家。 許家粿仔湯-七堵創始店｜菜單 菜單選擇相當多，基本上都是以便當跟古早味小吃為主，還有各式黑白切小菜。 各式便當很齊全，其中魯肉飯頗厲害！排骨飯是包子爸的最愛～～～     許家粿仔湯-七堵創始店｜料理口味介紹 古早味排骨飯 這間「許家粿仔湯」的炸排骨十分厲害！應該說我從來沒吃過這類型的炸排骨，外皮非常非常的脆！ 走遍整個大台北，這一輩子吃過無數家的排骨飯，印象中真的沒有一家炸外皮的路線跟「許家粿仔湯」一樣。 炸的極脆，金黃的表皮，還有無數麵衣香脆的突起，加上超提味的白胡椒粉，雖然排骨比較薄一些，但口感真心一流。 古早味的便當配菜也很美味，滷白菜、炒豆芽韭菜，還有一顆滷蛋，白飯淋上滿滿的滷汁，十分對包子爸的胃口！ 不過飯量比較少一些，有點吃巧不吃飽的概念。 炸排骨是真的非常讓我驚豔，這點太值得推薦！ 滷蘿蔔 淋上甜辣醬頗為清爽，甘甜的蘿蔔，好吃！ 滷油豆腐 「許家粿仔湯」的小菜都頗有水準，油豆腐也很香，醬汁也蠻搭的，好吃！ 燙青菜 這天給的青菜是空心菜，淋上了滿滿的油蔥，香氣十足！ 乾麵 「許家粿仔湯」的乾麵也是一絕，重點在於它們家的油蔥，滿滿的油蔥，炸的香脆，拌上些許豆芽菜跟陽春麵，太對味了！ 肉羹粿仔湯 加上了赤肉羹的Q彈粿仔湯，湯頭濃郁，帶著大骨香氣，肉羹吃起來頗紮實，粿仔QQ的特別美味，這碗粿仔湯真的是濃濃古早味，大推！ 切三層肉 吃古早味麵店一定必點的就是這切三層豆，QQ脆脆的三層肉，一點不油，搭配些許油膏辣醬就好好吃！ 「許家粿仔湯」的滷豬腳也是很多人必點的人氣單品，也可以做成便當，滿滿膠質，口感Q彈。   許家粿仔湯-七堵創始店 評價｜包子爸食後心得 「許家粿仔湯」走得是傳統台灣味，裡面的每一樣東西幾乎都很好吃，除了乾麵、粿仔湯跟黑白切之外，主要賣的是各式便當、魯肉飯，可以說是間樣樣都好吃的古早味小吃店。 其中排骨飯真的太對包子爸的胃口！獨特的排骨炸法跟脆度，讓包子爸深深驚豔，推薦給大家！          

這天一早，包子爸起了個大早，本來想去吃七堵知名的「阿美麵店」，但沒想到這天好巧不巧店家臨時公休，起的早肚子好餓，就在七堵早上熱鬧的傳統市場晃了晃，看到這間招牌掛著「蘇」字的米苔目小店，店內幾乎被客人塞爆，上網一谷歌，才發現這兒居然隱藏了一間七堵在地40多年的老字號米苔目、米粉湯老店「蘇家米苔目」！ 各式的豬內臟黑白切一字排開，居然有包子爸特愛的天梯！這豬天梯平常很多店都一下就完售，口感極脆，好好吃！ 米苔目、米粉湯也很順口，搭配滿滿的各式黑白切，這樣的古早味早餐我好愛～～ 蘇家米苔目｜地址、店家資訊 店家名稱：蘇家米苔目 所在地址：206臺灣基隆市七堵區南興路63巷10號 營業時間：6:30-21:00（週一店休） 「蘇家米苔目」就在超熱鬧的七堵傳統市場裡面，在南興路上，早上這兒超多婆婆媽媽來這兒買菜，路都被擠的水洩不通。 蘇家米苔目｜菜單 各式的黑白切品項跟價格都很透明，重點是選擇超多！ 滿滿的各式豬內臟黑白切可以選擇，內行的老饕最愛！ 蘇家米苔目｜店內用餐環境 一大早來吃米粉湯黑白切的饕客朋友非常多！幾乎是屬於一位難求的狀態。   蘇家米苔目｜料理口味介紹 各式醬料一應俱全 看到這一字排開的各式醬料，就知道「蘇家米苔目」有多講究！ 事實上，黑白切要好吃，沾醬跟辣椒扮演了很重要的角色。 蘇家米苔目的醬料從各式辣椒到蒜泥、甜辣醬都有提供，光看就流口水了啊！ 米苔目 QQ彈牙的米苔目是台灣人不敗最愛的經典米食之一，能做甜的也能吃冰的，熱騰騰的當麵條煮來吃也很棒！ 濃濃的米香和油蔥香，這碗米苔目十分夠水準，好吃！ 米粉湯 很清爽的早餐，米粉香氣足，帶著Q彈口感，湯喝完還可以續，這絕對是吃米粉湯的精華，灑點白胡椒粉，天冷的時候多喝幾碗湯，真心過癮。 切三層肉 來吃古早味一定要點的三層肉，脆脆的三層肉一點兒也不油，反而是QQ的膠質，必點。 生腸 天梯 天梯也就是傳說中的豬牙齦，口感超脆的，也因為很稀有，所以很多店都是剛開賣就被完售，不然就是很難吃到，沒想到包子爸這天來到「蘇家米苔目」的時候，運氣好還看到滿滿的天梯，一定要點來爽吃一頓才對得起自己！ 腰尺 & 滷蘿蔔 清甜的白蘿蔔，喜歡吃清爽甘甜的必點！ 至於腰尺有點微妙，包子爸應該是第一次品嚐這部位，吃起來有點像豬肝、豬心、豬肺的綜合體，有些粉粉的口感。 嘴邊肉 最後再加點一份嘴邊肉，淋上滿滿醬油辣椒，真心夠爽，巷仔內的街邊美食總是能讓包子爸吃的特別滿意。   蘇家米苔目 評價｜包子爸食後心得 七堵隱藏著許多美食，一點都不輸基隆市區，尤其在傳統市場裡找美食，那是絕對的正解！ 這間「蘇家米苔目」濃濃古早味，憑藉著各式黑白切，足以讓老饕吃的過癮。 少見的天梯在這兒更是可以開心爽爽點、爽爽吃！ 豬內臟的選擇豐富，湯頭清甜，也難怪在地40多年的蘇家米苔目生意如此之好。