Tag: 七堵早餐

說起基隆最厲害的蔥油餅，位於基隆中正區信二路309號的「周家蔥油餅」絕對堪稱代表！這可是飄香基隆將近60年的老口味～～～但這間「周家蔥油餅」在基隆僅此一家，別無分號，每次去買總是大排長龍，沒有排上個半小時恐怕都買不到！後來包子爸才透過老饕朋友得知，原來在七堵有一間傳承周家蔥油餅技術的「周家女兒蔥油餅」，顧名思義，就是周家的女兒出來開的，口味跟本家無比接近，好吃極了！重點是，七堵店「不用排隊」～～哈哈！享受跟基隆周家蔥油餅一樣的好口味不必排隊，想省時間吃經典美食的朋友來七堵吃就對了！ 周家女兒蔥油餅（七堵店）｜地址、店家資訊 店家名稱：周家女兒蔥油餅（七堵店） 所在地址：206臺灣基隆市七堵區明德一路131號1樓 營業時間：6:00-13:30（週一店休） 店家電話：0983 121 152 周家女兒蔥油餅（七堵店）｜店內空間環境介紹 周家女兒蔥油餅（七堵店）店面不大，擺了4張小桌子，重點是……不用排隊！哈哈哈！ 裡面的員工馬不停蹄的做蔥油餅～～～相當忙碌！ 內用最爽的就是能享用現煎的蔥油餅加蛋，光看就流口水了！！！ 烤箱現烤現煎的「周家女兒蔥油餅」，外觀跟口味傳承基隆周家60年功力，絕對值得一吃！ 周家女兒蔥油餅（七堵店）｜菜單 蔥油餅一片20元，加蛋35元，也可以買冷凍蔥油餅回家，5片95元。     周家女兒蔥油餅（七堵店）｜料理口味介紹 豆漿、奶茶 豆漿風味蠻香濃的，奶茶很好喝，就是經典早餐店口味。 香菜辣椒醬 這辣椒醬只有七堵店才有，基隆的周家沒有這樣的辣椒醬，加上了香菜的生辣椒醬，鹹度足，搭配蔥油餅有夠好吃！！！！ 周家女兒蔥油餅 加蛋 蔥油餅皮真正夠脆！最外面一層酥脆的像餅乾一樣，裡面的鮮蔥內餡還是翠綠的，這時候吃更能品嚐到無比的蔥香鹹香～～ 加蛋配上香菜辣椒更是大加分，包子爸最愛周家蔥油餅裡面香蔥的鹹香，特別提味，煎烤到薄脆的餅皮口感更是無可取代！ 剛烤好的周家女兒蔥油餅十分酥脆，裡面大大的氣室空間，基本上應該不能稱為蔥油「餅」了，對包子爸來說，更像是蔥油派或是蔥油燒餅了～～～哈哈！ 但不確定是不是錯覺，感覺周家女兒蔥油餅裡面的蔥好像比本家少一些？ 餛飩湯 手工當天現包的餛飩，鮮肉內餡品嚐起來十分香，也是周家女兒蔥油餅的必點名物！ 記得過去的基隆周家也是可以內用點餛飩湯來吃，但後來不確定是因為疫情還是什麼原因，現在只能外帶了，所以就吃不到內用的餛飩湯了，如今好滋味只能在七堵周家女兒回味了。       周家女兒蔥油餅（七堵店） 評價｜包子爸食後心得 第一次品嚐周家女兒蔥油餅，老實說，我覺得跟周家爸爸做的口味無比接近，畢竟是親人直接傳承，口味當然非常類似，若不是特別迷信本家口味，基本上七堵周家女兒蔥油餅的口味絕對也能滿足多數人的味蕾。 直接外帶回家不用排隊爽度非常高～～～ 另外，周家女兒蔥油餅在暖暖也有分店，找機會包子爸再去試試。  

這天一早，包子爸起了個大早，本來想去吃七堵知名的「阿美麵店」，但沒想到這天好巧不巧店家臨時公休，起的早肚子好餓，就在七堵早上熱鬧的傳統市場晃了晃，看到這間招牌掛著「蘇」字的米苔目小店，店內幾乎被客人塞爆，上網一谷歌，才發現這兒居然隱藏了一間七堵在地40多年的老字號米苔目、米粉湯老店「蘇家米苔目」！ 各式的豬內臟黑白切一字排開，居然有包子爸特愛的天梯！這豬天梯平常很多店都一下就完售，口感極脆，好好吃！ 米苔目、米粉湯也很順口，搭配滿滿的各式黑白切，這樣的古早味早餐我好愛～～ 蘇家米苔目｜地址、店家資訊 店家名稱：蘇家米苔目 所在地址：206臺灣基隆市七堵區南興路63巷10號 營業時間：6:30-21:00（週一店休） 「蘇家米苔目」就在超熱鬧的七堵傳統市場裡面，在南興路上，早上這兒超多婆婆媽媽來這兒買菜，路都被擠的水洩不通。 蘇家米苔目｜菜單 各式的黑白切品項跟價格都很透明，重點是選擇超多！ 滿滿的各式豬內臟黑白切可以選擇，內行的老饕最愛！ 蘇家米苔目｜店內用餐環境 一大早來吃米粉湯黑白切的饕客朋友非常多！幾乎是屬於一位難求的狀態。   蘇家米苔目｜料理口味介紹 各式醬料一應俱全 看到這一字排開的各式醬料，就知道「蘇家米苔目」有多講究！ 事實上，黑白切要好吃，沾醬跟辣椒扮演了很重要的角色。 蘇家米苔目的醬料從各式辣椒到蒜泥、甜辣醬都有提供，光看就流口水了啊！ 米苔目 QQ彈牙的米苔目是台灣人不敗最愛的經典米食之一，能做甜的也能吃冰的，熱騰騰的當麵條煮來吃也很棒！ 濃濃的米香和油蔥香，這碗米苔目十分夠水準，好吃！ 米粉湯 很清爽的早餐，米粉香氣足，帶著Q彈口感，湯喝完還可以續，這絕對是吃米粉湯的精華，灑點白胡椒粉，天冷的時候多喝幾碗湯，真心過癮。 切三層肉 來吃古早味一定要點的三層肉，脆脆的三層肉一點兒也不油，反而是QQ的膠質，必點。 生腸 天梯 天梯也就是傳說中的豬牙齦，口感超脆的，也因為很稀有，所以很多店都是剛開賣就被完售，不然就是很難吃到，沒想到包子爸這天來到「蘇家米苔目」的時候，運氣好還看到滿滿的天梯，一定要點來爽吃一頓才對得起自己！ 腰尺 & 滷蘿蔔 清甜的白蘿蔔，喜歡吃清爽甘甜的必點！ 至於腰尺有點微妙，包子爸應該是第一次品嚐這部位，吃起來有點像豬肝、豬心、豬肺的綜合體，有些粉粉的口感。 嘴邊肉 最後再加點一份嘴邊肉，淋上滿滿醬油辣椒，真心夠爽，巷仔內的街邊美食總是能讓包子爸吃的特別滿意。   蘇家米苔目 評價｜包子爸食後心得 七堵隱藏著許多美食，一點都不輸基隆市區，尤其在傳統市場裡找美食，那是絕對的正解！ 這間「蘇家米苔目」濃濃古早味，憑藉著各式黑白切，足以讓老饕吃的過癮。 少見的天梯在這兒更是可以開心爽爽點、爽爽吃！ 豬內臟的選擇豐富，湯頭清甜，也難怪在地40多年的蘇家米苔目生意如此之好。      

包子爸高中讀省立基中，高中三年，幾乎玩遍了基隆，也認識了不少七堵的好朋友，這間在地開了20多年，連店名也沒有的「蚵仔粥、炸雞捲」就是七堵在地好朋友推薦給我的！ 這間從一早就開始賣，賣過中午就準備收攤了，一碗才20元的蚵仔粥真的太佛心！加上自己手工製作的炸雞捲更美味的保證！還有紅燒肉、炸魚排、炸甜不辣，樣樣都不能錯過。 在地七堵人真的很愛這間，上門外帶內用的客人絡繹不絕，包子爸用力推薦給大家～這間七堵佛心蚵仔粥，吃了保證滿意！ 蚵仔粥、炸雞捲｜地址、店家資訊 店家名稱：蚵仔粥、炸雞捲 所在地址：20644臺灣基隆市七堵區崇智街2-1號 營業時間：6:00-13:00（週二 & 週五店休） 阿北一輩子都在做小吃，現在快要80歲了，身體還是很硬朗！ 蚵仔粥、炸雞捲｜攤位環境介紹 這間「蚵仔粥、炸雞捲」就開在市場裡的騎樓下，簡單一台攤車，旁邊擺上幾張桌子就開始做生意。 蚵仔粥、炸雞捲｜菜單 七堵的小吃絕對不容小覷，小小一個七堵，其實隱藏著非常多厲害的小吃！ 包子爸高中時代就很常搭火車來七堵吃美食，這附近幾條街裡都有很多好吃的美味～～～令人懷念！ 店內以炸物為主，這炸魚排賣相感覺就很不錯，一定要點來試試！ 阿北手工製作的雞捲，看起來份量十足！這是店家的招牌，必點！   蚵仔粥、炸雞捲｜料理口味介紹 炸紅燒肉 沒想到七堵阿北的炸紅燒肉這麼厲害！口味不輸名店，切的比較薄，肥瘦相間，夠油潤，外皮也脆，搭配清爽的小黃瓜，太好吃了！ 蚵仔粥 一碗只要20元的蚵仔粥，真的能吃到蠻多顆蚵仔的，真的相當佛心！ 湯頭很鮮美，不會很稀，粥裡面的米飯煮的恰到好處，還帶些口感，撒點胡椒更提味～～熱熱的湯好鮮甜美味！ 炸甜不辣 口感頗Q彈，魚漿風味挺鮮，基隆就沒有不好吃的甜不辣！哈哈！ 炸雞捲 阿北的炸雞捲相當好吃，料多實在，外皮炸的金黃酥脆，必點！ 炸魚排 口感粉粉的，外層的麵糊有點類似炸地瓜簽，沾點基隆特調甜辣醬很對味，放到蚵仔粥裡一起吃也不錯！ 蚵仔粥、炸雞捲 評價｜包子爸食後心得 很美味的台式早餐，炸物稍微油了一些些，但無傷大雅。 蚵仔粥真的很便宜，湯頭十分棒，搭配各式炸物也很對味。 沾醬特別加分，阿北態度很好，是間會讓人想一訪再訪的經典小吃～～