Tag: 三峽必吃

三峽有三麵必吃： 海爺四號乾麵 河南砂鍋手工扯麵https://littlewen.com/sanxia-noodles/ 江南第一好味道焱馬號三峽老虎麵 這三間剛好聚集於光明路的頭中尾 名氣最響亮應屬【焱馬號三峽老虎麵】 吸引觀光客造訪也是本地人的排隊名店   焱馬號老虎麵-如何去 焱馬號老虎麵位三峽戶政事務所對面 由三峽清水袓師廟步行穿越長福橋即光明路 走快一點10分鐘左右兼運動 首次來可能會一時找不到明顯招牌 地址對、門口卻掛著茂春中藥行，沒錯就是它啦！   焱馬號老虎麵-環境 焱馬號最初攤位是在三峽愛國黃昏市場內 遷址後保留了原茂春中藥行招牌，相當有梗的錯亂 這天是四月連假，尚未開門已多組等待 需先櫃檯點餐結帳，再由店員安排座位 傳統中藥櫃、透明藥材罐猶如鎮店之寶 與麵店挺融入不違和呢～ 過往木製舊招牌的歷史痕跡 老闆應該蠻信風水，招財意念濃厚   焱馬號老虎麵-菜單 麵食水餃主食六款、小菜四款 附international日英文版菜單   焱馬號老虎麵-餐點介紹 ▓二鬮乾辣麵55元 鬮=音糾，是三峽鄰里地名 一大坨肉臊與蒜酥，拌一拌附著在麵體上 滑潤夠味，對有吃辣者算是微辣 若想要辣到如老虎般嘶吼，可請店家作調整   ▓雙醬麵60元 麻醬、肉臊、花生粉 花生粉總是擔任那個亮點 有了它香氣四溢更提升層次感   ▓紅油水餃75元/8顆 紅油抄手的概念 水餃體積飽滿，豬肉末高麗菜內餡 小辣度終於舌根有感覺了（笑 紅油提香沾食更耐吃   ▓三層肉65元 或許擺盤關係，會覺得這碗份量少少的 肉質、油花不柴口 孜然這味兒我個人使終不愛 對我來說是唯一小小小缺憾   ▓蘿蔔湯25元 湯頭、蘿蔔塊相當甘甜 無那種味精感，內容單純卻表現驚豔 配乾麵建議來一碗 超過10年資歷確實不容易 要有心理準備候位，不過翻桌算快的 by the way怕承受不住辣，自備飲料或開水喔 每人口感定見並不相同 『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹 本篇乃本人實際食用體驗心得 無廣告意圖（非商業性質）僅供參考、無推銷之意 即時資訊與吃喝玩樂直播活動　都在小蚊子愛飛飛粉絲團 按讚加入並記得按「搶先看」才不會漏掉最新訊息 小蚊子愛飛飛 授權.創用 CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 2.5 台灣 授權條款本 著作 係採用  

先前留意社團分享三峽在地小吃 其中推愛國路黃昏市場【阿花臭豆腐】 開業至今逾30年 在地人及google評論 關鍵字出現特別有吸引力呵呵   阿花臭豆腐–如何去 【阿花臭豆腐】是後來才搬遷至黃昏市場內 位置較隱密非當地人可能會找不到 總之由拱橋下來，遇雙叉路左手邊 右邊是攤位左邊為市場 本圖招牌「檳」旁小巷子進去 很快就會聞到熟悉的味道   阿花臭豆腐–環境 那天我大約2:40一旁已經有人等候 幾乎外帶，內用頂多十個位子 必須說它不起眼環境簡陋 潔癖可能會眉頭皺&躊躇不前 不過真的有死忠者支持咩   阿花臭豆腐–餐點介紹 豬血湯目前無供應 臭豆腐浸在滾滾熱油裡 那股特殊氣味跑出來～愛者恆愛啦 小份三塊55元、大份四塊70元 一塊會再切成三等分 剛炸好時豆腐方正微鼓膨起，色香讓人垂涎欲滴 制式醬料：醬油辣椒蒜泥，若素食可只有醬油 或許因醬油非醬油膏，顯得較清爽一點 剛炸好皮酥脆，內餡微軟且飽滿不會空洞 我個人最愛這種實實在在 通常中間空洞塞進泡菜醬料就非我的菜了 乾而無汁像吃空心磚 非常重要的角色～泡菜 不過我覺得一般般，咀嚼回甘才是我心中100分 整體吃起來算乾淨無油耗味及喉燥 來自雲林崙背的秀花阿姨一個人顧店 我也不好意思攀談 等她有空檔我們就聊起來了 炸臭豆腐使用沙拉油每日更換 有客人一次大量買回家，冷藏後烤箱加熱風味不減 因為下午2:30營業，我好奇問都什麼人來吃呢？ 她回：啊丟認識的人啊！ 這句讓我笑了，比想像中親切 地址：新北市三峽區愛國路32-9號 電話：0928-220672 時間：三～六14:30～21:00、日14:00～21:00；周一、二休 （營業時間、公休日以官網粉絲頁公告為主）   每人口感定見並不相同 『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹 本篇乃本人實際食用體驗心得 無廣告意圖（非商業性質）僅供參考、無推銷之意   即時資訊與吃喝玩樂直播活動　都在小蚊子愛飛飛粉絲團 按讚加入並記得按「搶先看」才不會漏掉最新訊息

三峽三麵光明路【河南砂鍋手工扯麵】 對我個人而言是回店率最高的 尤其蕃茄蛋麵必點，濃郁香甜一吃難忘 也是我的推薦名單 回顧一下三峽三麵： 海爺四號乾麵 河南砂鍋手工扯麵 江南第一好味道焱馬號三峽老虎麵https://littlewen.com/sanxia-yenmahao/ 上次社群po老虎麵被三峽人勸別再分享 因為會更難排隊了呵呵 河南砂鍋手工扯麵-如何去 【河南砂鍋手工扯麵】在三峽光明路上近中華路 我是由北大出發經黃昏市場、中華路，接光明路時左轉 若從清水袓師廟步行穿越長福橋即光明路了 河南砂鍋手工扯麵-環境 與一般麵館規模相仿 這回平日下午非餐期人少，前三次來幾乎客滿 河南砂鍋手工扯麵-菜單 飯類只有魯肉飯及豬油拌飯二種 菜單左方加註扯麵為手工麵，細麵一般白麵 基本上價位平實 即便調漲過牛肉麵大碗140元算是親民了 河南砂鍋手工扯麵-餐點介紹 我完完全全只衝著蕃茄蛋麵 兩年前小碗60元現調成70元 小碗以砂鍋乘裝，送上時我才驚覺 明明「蛋」麵每回都忘記 小菜多點了滷蛋，過去也曾點皮蛋豆腐 是多愛吃蛋啦囧 我第一次欽點扯麵，它比刀削麵寬、平整 結構紮實你看我拉那麼高也不易斷 雖然我拍照一陣子後才開動，口感依舊Q彈 煎蛋包外觀像豆皮，浸在湯內不會乾 近濃湯的稠度偏南部甜 若能吃辣我建議加辣油 帶麻有後勁兒，讓湯頭添層次&降低膩感 小碗能飽足，還有發熱效果冬天超適合 我本身比較偏愛細麵，首次訪不懂事點大碗 店員好心說旁邊有小碗可以分裝 我不信邪結果吃到翻肚   （大碗↓） 濃郁版蕃茄蛋麵市面並不普遍 試了扯麵口感不錯耶，有變心的取向 小碗70元CP值蠻高的   每人口感定見並不相同 『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹 本篇乃本人實際食用體驗心得 無廣告意圖（非商業性質）僅供參考、無推銷之意   即時資訊都在小蚊子愛飛飛粉絲團 按讚加入並記得按「搶先看」就能收到第一手最新訊息