宜蘭美食-林記燒餅-隱藏在鄉間住宅間!傳承50年以上,工廠直營的純手工甜鹹蔥燒餅,在地人的兒時回憶
每次到宜蘭伴手禮不外乎就那幾家,這次友人特地帶我來私藏的伴手禮店,林記燒餅可是宜蘭在地人從小吃到大的零嘴之一,原本還想說不就是燒餅嗎?沒想到意外讓我超喜歡,薄脆鹹香像餅乾的口感,真的是越吃越涮嘴 隱藏在鄉間巷弄裡的民宅,沒有人指路還真的不知道,是間家庭間工廠的小店,除了宜蘭蔥燒餅外,還有甜口味與原味可以購買,就連素食者也可以品嚐,價格落在$80~$110,買來當伴手禮也是不錯的選擇 林記燒餅 在哪? 林記燒餅位於延平一路的鄉間小路旁,國道5號下來就可以到達,周邊都是田園,沒有說還真的不知道民宅裡隱藏了這麼厲害的伴手禮,開車的話可以停放在民宅內,大約可以停放3~4台左右,不過通常買完就走,所以滿好停放的 店家名稱:林記燒餅 所在地址:260臺灣宜蘭縣宜蘭市延平一路42號 兩旁是住家,而燒餅店門面就位在住家的中間位置,是不是超級神秘低調的啊!! 傳承了五十年以上的古早味老店,依然屹立不搖,不少人都是衝著這份兒時回憶而來,充滿著日式門面的小店很有質感 後方就是製作蔥燒餅的小工廠,簡約的佈置,整體環境相當乾淨 菜單MENU 販售的品項有原味、香椿、紅豆還有一口酥,甜鹹口味都有,任君選擇 原味就是蔥味,是葷的,一份8片,一包$80,彩色包裝 $5 香椿、紅豆則是素食可以吃的,一份8片,一包$80,彩色包裝 $5 一口酥蔥燒餅(葷),一包$110 一口酥香椿燒餅(素),一包$110 實際以現場有的品項為主,當天賣完就沒有了唷!! 彩色包裝口味有紅豆、香椿、三星蔥,袋裝手提的方式很方便 一口酥有蔥和香椿兩種口味,口感一樣,不過做成小片裝更方便吃,個人相當推薦買一口酥,因為真的很涮嘴,拿來當車程中的零嘴也很不錯唷!! 燒餅 三星蔥 彩色包裝有手提部分滿適合當成伴手禮,送禮自吃都是不錯的選擇 薄酥的三星蔥燒餅就像餅乾一樣片狀的,中間有個小小的洞,是用點名棒戳的,為了透氣而每一塊都有這樣的一個小洞,上面撒上了些白芝麻增添香氣 整體口感酥脆香鬆,像餅乾一樣酥香,三香蔥的香氣濃郁,有著鹹香口感,真的是會一口接一口,相當耐吃 紅豆 紅豆口味素食也可以吃,內餡夾著紅豆餡,經過烘烤後的餅皮酥香,內餡的紅豆餡有著甜香,不過甜度降低很多,吃起來不膩口,相信小朋友也會很喜歡 一口酥 一口酥則是燒餅剩下的角料,將它做成一口酥的大小,一次一顆,很適合當成日常零嘴,如果沒有要送人,這個會是不錯的選擇唷!! 分享給大家