這間位於三重洛陽街的「榮麵館」絕對堪稱三重傳奇!小小一間麵店,開業超過40年,已經傳承兩代了,每天一到用餐時間,店內店外擠滿了客人,大家都是為了這一碗香氣爆表的「乾拌麵」而來!因為生意實在太好,即使有了位子,坐著等老闆上菜上完也差不多要等上半小時,真的讓包子爸大開眼界!簡單的陽春麵淋上老闆獨門炸油蔥就滿滿古早味,這碗乾麵太香了,配上新鮮的各式黑白切有夠過癮~~~另外,「榮麵館」從晚上六點半一直營業到凌晨兩點,絕對是三重在地人吃宵夜的好去處~~大推薦! 榮麵館|地址、店家資訊 店家名稱:榮麵館 所在地址:241臺灣新北市三重區洛陽街8號 營業時間:18:30-2:00(週日店休) 店家電話:0966 815 943 榮麵館|店內空間環境介紹 「榮麵館」的黑白切樣樣新鮮,隨便切隨便好吃,真正貫徹了黑白切的精神!讚啦! 「榮麵館」內用空間擠一擠也可以塞不少人,頗為陳舊的空間,但還蠻整潔的,內用先填單,等老闆安排座位。 真心不誇張,「榮麵館」的生意真的好到爆!店內擠滿滿人客,店外一樣排滿機車跟等外帶的客人,一單少說等上20-30分鐘不誇張,老闆人力不足,手都沒停過,但真的生意太好了。 你看看!「榮麵館」等著老闆消化的單子有多少,所以要來吃千萬得有耐心~~哈! 榮麵館|菜單 菜單很簡單,就是黑白切跟各式乾麵、湯麵,麵條可以選油麵、陽春麵、米粉、粿仔條,樣樣都夠水準! 榮麵館|料理口味介紹 自製生辣椒 「榮麵館」的生辣椒爽度很足,配麵或是配黑白切都好過癮,自取,外帶也可以拿,真的很提味~~ 各式黑白切 豬心 & 生腸 「榮麵館」的黑白切太厲害了!大推一定要點豬心跟生腸來吃,生腸極脆,豬心嫩口Q脆,新鮮無腥味,超好吃!黑白切會附上醬油膏跟甜辣醬,搭配生辣椒沾著吃有夠爽! 粉肝 「榮麵館」的粉肝切的極厚又Q又嫩,粉粉的口感入口即化,一定要點來試試~~ 三層肉 & 滷蛋 & 豆干 三層肉切的有點小塊,口感稍微差了一些,包子爸喜歡那種厚切大片的三層肉,滷蛋跟豆干中規中矩,口味還OK。 豬舌 頗有口感的豬舌,喜歡吃脆口又帶Q度的朋友,一定要點來試試~~ 乾拌麵 相當夠水準的一碗乾拌麵,「榮麵館」的油蔥太強大了!每一口就品嚐的到油蔥酥脆,簡單拌上油膏就是一碗頂級的古早味乾麵,濃濃豬油香,一吃就停不下來,帶著嚼勁的陽春麵,怎麼吃怎麼香! 湯油麵 「榮麵館」的油麵感覺上好像比較粗,感覺起來比坊間一般油麵粗一些,然後比烏龍麵要細,吃起來口感蠻不錯的,湯頭是古早味的豬骨清湯,淋上油蔥豬油,有些類似統一肉燥麵的香味,很純樸清甜的一碗湯麵。 加貢丸 麻醬麵 很香醇濃郁的麻醬麵,喜歡吃麻醬的朋友來「榮麵館」千萬別錯過了! 燙青菜 燙豆芽 無論是燙青菜或是燙豆芽,最大的賣點就是那一匙香爆了的油蔥!炸到焦脆的油蔥拌著燙青菜一起吃,超對味! 榮麵館 評價|包子爸食後心得 初訪「榮麵館」真的是大開眼界,沒想到在三重的巷弄裡,居然有一間這麼好吃而且生意好到爆的麵店! 乾麵真的香,各式黑白切也好吃,重點是營業到凌晨兩點,深夜想吃宵夜,來「榮麵館」就對了~~~