Tag: 三重古早味

真心不誇張，早有耳聞三重「今大魯肉飯」非常好吃！至今也經過了很多次今大，但每次看到店外排隊的人潮都被嚇跑！哈哈！ 這回終於鐵了心就算排很久我也一定要吃到！沒吃到不打緊，結果一吃出事了～～～出什麼事？因為今大真的太好吃了～～～ 包子爸敢拍著胸脯保證，這間「今大魯肉飯」就是我在雙北吃過這麼多間魯肉飯的第一名！ 其實也不用包子爸為今大背書了，因為它們生意已經好翻天很多很多年了，幾乎無時無刻經過今大店外，都是滿滿排隊的人潮，絕對是三重在地超人氣的古早味銅板小吃首選！ 今大魯肉飯｜地址、店家資訊 店家名稱：今大魯肉飯 所在地址： 241臺灣新北市三重區大仁街40號 營業時間：6:30-21:00 店家電話：02 2983 6726 說起今大，最大的震撼就是無時無刻都在大排長龍，隊伍的長度真的很值得拍照打卡一下，真的有點誇張。 今大魯肉飯有兩間店面，排隊人龍橫跨兩個店面，生意真的很好～～來用餐的客人真的要有耐心，內用外帶都一起排，真的要等一段時間。 今大魯肉飯｜菜單 今大基本上以賣魯肉飯跟小菜湯品為主，沒有什麼綜合魯肉飯便當，還是維持著很傳統的單點魯肉飯小吃店的樣貌，跟便當店還是有些不同。 各式小菜還有滷肉都在攤前一鍋一鍋的滷著，一邊排隊就能聞到一陣陣的香氣，太犯規了！   今大魯肉飯｜店內空間環境 今大魯肉飯有兩個店面，兩間都有提供一些內用座位，相較於大排長龍的人潮，內用其實空桌子還不少，有時候不用等太久就有位子了～～也代表多數客人來今大排隊都在外帶。 內用空間整體算舒適整潔，稱不上什麼全新時尚裝潢，但起碼環境不會髒亂。 可能在三重當地太有名也太有影響力了，所以店內充斥著各種霸氣匾額！哈哈！   今大魯肉飯｜料理口味介紹 點了滿桌好菜，也不傷荷包，開業多年的今大魯肉飯，至今依然維持著銅板價，十分佛心。 魯肉飯 一碗30元的魯肉飯，真正配的上平民美食的價格和良心！ 為什麼包子爸覺得今大魯肉飯是雙北第一名，只能說，你吃過就懂！ 今大的滷肉燥幾乎都是以肥肉（豬皮）為主，但吃起來卻不油膩，肥肉丁切的算大塊，但因為滷的十分透，所以品嚐起來滿滿膠質口感，Q潤且入口即化！ 醬香十足的同時又不死鹹，滷肉拌起白飯那真的是一個順口香濃，甚至還帶著微微的焦糖香氣。 三重在地隱藏版吃法就是加入大量的白胡椒粉，吃起來增添了些許嗆辣風味，更增添風味！ 另外，今大魯肉飯的白飯是用高湯蒸煮出來的，也因為如此，品嚐起來香氣跟一般用清水煮出來的白飯截然不同。 今大魯肉飯也很推薦加上一些店內的特製「辣醬」，帶著微辣風味的魯肉飯也十分好吃！帶著滷蛋更加分～～～ 醃瓜 點一碗魯肉飯會附贈兩小塊「醃瓜」，甜味蠻足的，甜甜脆脆，跟一般常見的酸味醃瓜走不同的路線。 甜度頗高的醃瓜搭配入口即化的魯肉飯，風味真的很神奇，超搭！ 滷豆腐 今大魯肉飯的滷豆腐極嫩而且入味，包子爸吃了一塊不夠，再來一塊，而且一塊只要10元，超划算的價格，一流的風味！ 吳郭魚 一條55元，真的很划算，而且也不會很小尾，一個人可以吃得很過癮的份量！ 肉質算細，也蠻入味，喜歡吃魚的朋友一定會愛死今大的吳郭魚，慢慢挑著魚肉小口小口的品嚐，最後連魚頭也吃光光，這就是吃魚的醍醐味，也是一種享受。 滷筍絲 相當經典的台式古早味，跟魯肉飯是超絕配！ 滷白菜 這絕對是功夫菜，今大的滷白菜包子爸超愛！滷得很透又不會過爛，挺夠水準～～～ 竹筍排骨湯 以魯肉飯店的台式傳統排骨湯來說，今大也是封神的存在！ 這湯怎麼可以這麼甜，加入了蛤蜊、排骨、竹筍，甜度爆表，入口回甘，這湯真心太好喝～～ 苦瓜排骨湯 苦瓜清甜，一樣高水準，聽說扒菜湯也很讚，下次再來吃一定要點來試試～～～ 今大魯肉飯 評價｜包子爸食後心得 今大就是雙北最強魯肉飯，結案！！！！ 吃過的朋友應該懂包子爸在說什麼～～ 沒吃過的快去吃！ 然後……若是你「認真」覺得雙北有比今大更強的魯肉飯，歡迎留言或私訊包子爸，我一定擇日去品嚐。 這輩子吃了無數家魯肉飯，唯有今大讓我這麼驚訝，好吃的魯肉飯不是沒有吃過，但今大真的值得給他第一名。  

包子爸特別喜歡吃炸紅燒肉！某一天一位老饕朋友推薦我這間位於三重大同公園旁的巷弄隱藏版炸紅燒肉是他近來吃過最好吃的！看到如此高的評價，那包子爸一定要殺來三重大啖紅燒肉了啦！ 這間「良記燒肉雞捲粥舖」開業沒幾年，但在地卻累積了許多內行的饕客，老闆很意外的頗為年輕，但手藝真心不錯！店內的各式炸物料理都乾乾淨淨，而且口味真心非常不錯。 雖然還不是什麼百年老店，但口味跟賣相絕對是PRO等級，一大早來一份紅燒肉、炸雞捲，再來一碗鹹粥，過癮啊！三重的巷弄美食果然十分令人驚豔啊～～～ 良記燒肉雞捲粥舖｜地址、店家資訊 店家名稱：良記燒肉雞捲粥舖 所在地址：24145臺灣新北市三重區重陽路三段五巷9號 營業時間：5:00-14:00（週一店休） 店家電話：0938 088 692 老闆真的蠻低調的，小小的一間店，良記兩個字寫的大大的，但賣的東西反而寫的小小，走過經過還真的很容易錯過～～～XD 良記燒肉雞捲粥舖｜店內用餐環境 老闆年輕也蠻帥氣的，但沒想到手藝這麼好！令人驚豔！ 跟想像中的燒肉鹹粥店不同，可能是因為由年輕老闆經營，所以店內的環境空間非常整潔，完全沒有傳統老店那種油膩的陳舊感。 老闆四周都貼上了磚牆的壁紙，用餐環境十分不錯，乾乾淨淨的一間小店，包子爸還蠻喜歡。 良記燒肉雞捲粥舖｜菜單 基本上以各式炸物為主，然後就是配鹹粥，價格都不算貴。 雞捲是老闆自己手工製作，相當用心，賣相也好！   良記燒肉雞捲粥舖｜料理口味介紹 炸紅燒肉 良記的炸紅燒肉可以選擇肥或是瘦，或是半肥半瘦，包子爸喜歡吃稍微肥一些的，可以透過照片看到，這家的炸紅燒肉是很有手藝的！雖然不是什麼老店，但炸出來的燒肉賣相相當棒！ 沾點甜辣醬更是提味，良記的紅燒肉絕對有達到80分以上的高分，以巷弄小店來說，水準相當高了！包子爸絕對會想再來訪，口味十分不錯吃～ 炸豆腐 帶著滿滿的豆香，外脆內嫩，好吃！ 涼拌胡麻時蔬 頗為清爽的日式胡麻醬拌蔬菜，上面灑上了柴魚片，挺日式的，吃了許多炸物，搭配一些青菜口感更清爽一些。 涼拌小黃瓜 炸牛蒡甜不辣 還蠻香的炸牛蒡甜不辣，吃的到魚漿的鮮甜，還蠻推薦！ 炸雞捲 包子爸覺得這炸雞捲相當厲害，用料紮實，份量十足，炸的也夠水準，必點！ 香菇肉粥 很經典的台式鹹粥，裡面放的是一大塊一大塊的赤肉，鹹粥湯頭很夠味，喝不夠可以再續湯。 炸蚵仔 炸蚵仔很夠水準，新鮮而且蠻大顆的，搭配鹹粥十分過癮，沾點椒鹽更夠味。 炸海鮮餅 有些像炸月亮蝦餅，外脆內Q，吃起來有點像餅狀的花枝丸，挺特別的口感。     良記燒肉雞捲粥舖 評價｜包子爸食後心得 果然是老饕推薦的炸紅燒肉，真的蠻夠水準的！ 當然，還比不上台北市知名的幾間老店，但以在地街頭小吃的水準來說，真的可以說是非常厲害了～～ 這間若是開在包子爸家附近，我一個禮拜少說要吃個2-3次才過癮！ 炸紅燒肉是真的挺不錯，炸雞捲也相當優質！ 基本上所有料理都在水準之上，值得一試～～～