Tag: 三重 古早味

傳說中三重有五間一定要朝聖的魯肉飯名店，這間「唯豐魯肉飯」就是其一！位於三重區三民街131號，用餐時的排隊人潮絕對堪稱經典！生意好到一個不行～ 主打帶著北部口味，加上酸菜的古早味魯肉飯，入口綿密鹹香，絲毫不膩口，各式小菜配菜選擇也非常多，也難怪深受在地人歡迎，內用外帶的生意都是一等一的夯，來「唯豐魯肉飯」朝聖，建議避開用餐尖峰時間，不然人潮真的還蠻可怕的～～～XD 唯豐魯肉飯｜地址、店家資訊 店家名稱：唯豐魯肉飯 所在地址：241臺灣新北市三重區三民街131號 營業時間：7:30-20:30 店家電話：02 2982 6338 唯豐魯肉飯｜店內空間環境介紹 用餐時間生意非常好，有時候內用要等上一陣子才會有位。 內用外帶都一樣要排隊，有點像拿自助餐那樣，一個站一個站拿要吃的料理。 滿滿的配菜，不知道怎麼選就通通都來一份！ 排隊人潮真心非常誇張，看著多數人都戴著安全帽，大多都是來買便當回家吃的～～～ 唯豐魯肉飯｜菜單       唯豐魯肉飯｜口味介紹 魯肉飯 招牌的魯肉飯，可以說是三重的經典！加上了酸菜這點非常加分，魯肉本身比較鹹一些，吃起來也不油膩，是清爽的北部口味，跟今大那種帶著醬香甜味的很不一樣，同樣入口即化，搭配酸菜平衡感很棒，真的是一碗蠻好吃的魯肉飯！ 焢肉 一份45元，對比份量，稱不上便宜的焢肉，鹹度非常非常高，真的是很特殊的口味，若是配飯真心過癮，十分入味，肥瘦分明。 筍絲 滷肉飯的絕配！酸度比較足的滷筍絲，搭配滷肉飯吃起來蠻清爽有口感，很加分。 白菜魯 非常阿嬤牌古早味！燉煮的十分爛，入口即化，但同樣滋味豐富，蠻重口味的。 魯豆腐 很香，十分入味的魯豆腐，包子爸認為來「唯豐魯肉飯」吃飯絕對必點魯豆腐！ 還加上一些生辣椒，讓滋味更棒，這個配飯也很搭，口感很嫩，好好吃～～～ 魯蛋 一定要點一顆魯蛋搭配魯肉飯，把蛋黃拌入魯肉飯內，吃起來濃郁感更加倍！ 排骨 排骨不是走厚切的那種，比較薄，裹粉油炸，但因為不是現炸，所以吃起來稍微溫溫的，有點油…… 紅燒肉 理論上算好吃的紅燒肉，以便當配菜來說十分不錯，但跟排骨一樣都不是現炸，所以吃起來都有點溫溫的，感覺稍微油膩一些。 苦瓜排骨湯 很特別的苦瓜排骨湯，應該說第一次喝到這麼苦的！哈哈！ 但包子爸很愛啊！苦中帶著甘甜，這碗湯風味濃郁，非常值得一試，而且還加上了兩種苦瓜，建議一定要點來試試～～～     唯豐魯肉飯 評價｜包子爸食後心得 基本上唯豐魯肉飯真的有夯的本錢！魯肉飯本身很有特色！ 整間店的調味都走重口味，但不至於到過鹹，而是那種比較不帶甜的北部口味。 魯肉飯搭酸菜真的值得一試，魯豆腐也是必吃！    

這間隱藏在市場巷弄間的超隱藏版米粉湯老店，Google上完全沒有資料，包子爸會知道這間也是因為在地老饕推薦～簡單說，你若不是在地人，沒人帶路，還真的不會知道這間的厲害！ 這間米粉湯就叫「二姊米粉湯」！在地開業20多年了！小小一間店面，生意相當不錯！從一大早開賣，過了中午就開始慢慢收攤了。 各式小菜、米粉湯、乾麵、魯肉飯都超好吃～～ 絕對值得起個大早專門來三重朝聖的優質好店！ 二姊米粉湯｜地址、店家資訊 店家名稱：二姊米粉湯 所在地址：241臺灣新北市三重區仁和街68號 營業時間：6:00-14:00（週一店休） 二姊米粉湯｜菜單 選擇相當多，除了米粉湯之外，還有乾麵、羹類、切仔麵，各式小菜黑白切，十分澎派！ 二姊米粉湯｜攤位環境介紹 「二姊米粉湯」就位於三重龍門公園旁邊的市場，仁和街68號的巷口。 「二姊米粉湯」每天從早上六點開賣，到下午兩點收攤，週一店休。 各式黑白切超澎派，每一樣都好吃！常常一不小心就點了一整桌！哈哈！ 攤位旁的騎樓旁有一座內用空間，從旁邊的小門走進去就OK了～～ 「二姊米粉湯」又有一個別稱「家芸小吃店」～～ 但無論是哪個名字，在Google上都完全查不到任何資料！ 小小幾張桌子的內用空間環境還不錯，有開冷氣空調，整潔明亮，內用蠻舒服的！     二姊米粉湯｜料理口味介紹 頭骨肉 嫩Q好吃！重點在於「二姊米粉湯」帶著滿滿蒜蓉風味的油膏，十分提味！ 還灑上滿滿的蔥花跟薑絲，相當用心～～ 嘴邊肉 品嚐起來比較瘦，也較有口感。 豬皮 台式早餐的經典，滿滿膠質，又Q又脆！ 店家特製的辣椒很厲害，佐小菜太加分！ 米粉湯 二姊的米粉湯中規中矩，不是特別濃郁的那種，湯頭比較清甜一些，灑上特調的胡椒粉十分妙，有種統一肉燥麵的味道！哈哈！ 乾麵 包子爸給這碗乾麵90分以上的高分！ 陽春麵煮的恰到好處，重點在於二姊自製的肉燥！ 屬於比較瘦的口感，這肉燥細膩鮮香，簡單的拌點麵，超好吃的啊～～～～有驚豔到。 滷蘿蔔 燙青菜 二姊的肉燥真的厲害，淋在燙青菜上也很加分！ 生腸 脆脆QQ，沾點店家特製辣椒很涮嘴～～ 滷油豆腐 極度嫩口的滷油豆腐，吃的到食材上的用心，加上蒜蓉風味的油膏超香，好好吃的油豆腐！ 魯肉飯 光看就知道這魯肉飯超好吃！！！！ 因為肉燥口感比較瘦，所以吃起來有些類似新東陽肉醬拌飯的感覺，只是品嚐起來又極致清爽，一點也不覺得油膩。 醬香不死鹹，完全可以品嚐到細膩口感的一碗魯肉飯～～～ 對了！搭配附上的辣菜也好加分～～ 二姊米粉湯 評價｜包子爸食後心得 二姊米粉湯可以說是三重隱藏版中的隱藏版老店！ 沒有在地人推薦我根本不知道。 店內幾乎樣樣都好吃，沒有雷的！ 專注在許多小細節的小吃店，食材相當用心，從醬料到烹調口味，全都讓包子爸十分滿意。